2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Алма шырынынан дәмді не болуы мүмкін? Көбісі оны жаңадан ішкенді жөн көреді. Бірақ әрқашан қолайлы алма болмаса ше? Ең жақсы нұсқа - қыста шырынды дайындау. Мұны үйде жасауға әбден болады. Қыста алма шырынын жинаудың ең оңай жолдарын қарастырайық.
Алма шырынының пайдасы
Көп адамдар жаңа сығылған алма шырынын қалай сақтау керектігін біледі, бірақ оның пайдасы туралы бәрі бірдей біле бермейді. Сарапшылар анықтады: егер сіз күніне бір жарым стакан осы сусын ішсеңіз, онда барлық тыныс алу органдарының жұмысы айтарлықтай жақсарады. Егер сіз шырынды қантсыз дайындасаңыз, онда ол төмен калориялы болып шығады. Мұндай сусын фигураның сымбатты болуына мүмкіндік береді.
Алма шырынында С дәрумені көп. Бұл компонент иммундық жүйенің жұмысын жақсарту үшін ағзамызға қажет екенін бәрі біледі. Сонымен қатар, сусынның құрамында темір, фосфор, магний, калий және көптеген органикалық қышқылдар, соның ішінде лимон мен алма бар.
Көптеген дәрігерлер түрлі аурулармен ауыратындарға алма шырынын үнемі тұтынуды ұсынадыжүрек-тамыр жүйесі, қышқылдығы төмен гастрит, анемия, жиі бронхит. Сусын темекі шегетіндерге де зиян тигізбейді.
Жоғарыда айтылғандай, өнімде темір бар. Бұл компонент анемиямен тиімді күресуге мүмкіндік береді, сонымен қатар бүйректен тастарды кетіруге көмектеседі. Айта кету керек, дайын сусын ағзаны токсиндерден тазартуға көмектесетін пектиндік заттарға өте бай.
Көп адамдар алма шырынын жасау үшін шырын сыққышты пайдаланады. Дегенмен, өнім дұрыс дайындалуы керек. Әйтпесе, оның көптеген пайдалы компоненттері өз қасиеттерін жоғалтады. Сондықтан шырын сыққыштан алма шырынын қалай сақтау керектігін білу өте маңызды.
Алманың қандай сорттарын таңдаған дұрыс?
Консервіленген алма шырынын дәмді ету үшін оны дайындау үшін шіріген және құрт тесіктері жоқ піскен жемістерді ғана таңдау керек. Тек оларда айқын хош иіс болады. Ең дәмді сусын қышқыл мен қанттың дұрыс қатынасы бар алмалардан алынады. Сондықтан ең жақсы сортты таңдау керек немесе соңында шырындарды араластыру керек. Егер сусын қышқыл болып шықса, оған қант шәрбаты қосуға болады.
Консервіленген алма шырынын тек тым қышқыл емес жемістерден жасамаңыз. Нәтижесінде сіз әлсіз дәмі бар сусын аласыз. Ұн сорттарына келетін болсақ, олар нақтылау өте қиын өнім шығарады.
Себебішырын сыққыштан алма шырынын сақтау шырын сыққышты пайдаланудан сәл қиынырақ, күшті және шырынды жемістерді таңдаған дұрыс. Оларға қысқы сорттар жатады: Грушовка, Пармен, Анис, Титовка, Антоновка және т.б.
Шырын дайындау: дайындық жұмыстары
Алдымен шырын құйылатын қақпақтар мен шыны банкаларды дайындау керек. Контейнерлерді мұқият жуыңыз. Ол үшін жылы су мен ас содасын қолданған дұрыс. Осыдан кейін банкаларды зарарсыздандырыңыз. Олардың үстіне қайнаған су құйып немесе пеште 100 ° C температурада жылытуға болады. Стерильденген банкаларды құрғақ және таза сүлгінің үстіне төңкеріп қойыңыз. Бұл оларды тым суықтан сақтайды.
Қақпақтарды да жақсылап жуып, 10 минут қайнату керек.
Алма дайындау
Төменде рецепті келтірілетін консервіленген алма шырыны ашытпай, ұзақ тұруы үшін жемістерді өңдеуге дайындау керек. Мұны істеу үшін оларды мұқият жуу керек, әрбір алмадан өзегін алып тастаңыз. Жемістер текшелерге кесілуі керек. Осыдан кейін дайындалған шикізатты шырын сыққыштан өткізуге болады.
Шырынмен не істеу керек?
Алма шырынын жинау мұнымен бітпейді. Оны әлі де бөтелкеге салып, орау керек. Сығылған шырынды кастрюльге құйып алу керек. Контейнер тек 2/3 сусынмен толтырылуы керек. Бұл қайнаған кезде шырынның плитаға төгілуін болдырмайды. Кәстрөлдің мазмұнын 95 ° C дейін жеткізу керек. Бұл жағдайда шырынды үнемі араластыру керек. Егер сусын дайындау керек болсақышқыл жемістер пайдаланылды, содан кейін дәміне қарай қант қосуға болады. Егер алма тәтті болса, сусынды осылай айналдыруға болады. Құмыраны ашқаннан кейін қант қосуға болады.
Шырынға арнайы консерванттар қосудың қажеті жоқ. Өйткені, алмадағы қышқыл мен қант оларды тамаша ауыстырады. Алма шырынын зарарсыздандыру аяқталғаннан кейін алынған көбікті алып тастап, дайын өнімді банкаларға құйып алу керек. Толтырылған контейнерлер бірден қақпақтармен жабылады және кілтпен оралады.
Әрбір домалақ банканы төңкеріп, мойынға қою керек. Осыдан кейін оларды көрпеге орап, толығымен суығанша қалдыру керек.
Шырындарды араластыру
Алма шырынын шырын сыққыштан қыста сақтамас бұрын, дайын сусынның қоюландырылғанын ескерген жөн. Мұндай өнім ас қорыту жүйесімен проблемалары бар адамдарға қиындық тудыруы мүмкін. Сондықтан оны сұйылту немесе пісіру керек, мысалы, цуккини шырыны. Айта кету керек, сусын неғұрлым нәзік және, әрине, ол әлдеқайда пайдалы болады. Үш литр алма шырыны үшін бір стақан цуккини шырынын қосу керек.
Жаңадан бастаушыларға арналған кеңестер
Алманың құрамында темір көп және ауамен жанасқанда бұл элемент тотыға бастайды. Нәтижесінде шырын сыққыш арқылы сығу нәтижесінде алынған шырын қараңғы болуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін сығылған өнімге аздап лимон қышқылын қосу керек, бірақ тым көп емес. Ең жақсы нұсқа - лимон шырыны. Ол көбірек әрекет етедіжұмсақ және тез араласады.
Барлық позаны шырын сыққыштан қайта өткізуге болады. Сусын алу үшін қайта өңделген материалдардың салмағы бойынша 10% суды қосу керек. Сонымен, егер 2 килограмм пома қалса, оларға 200 миллилитр сұйықтық қосылуы керек, оның температурасы 75-тен 80 ° C-қа дейін болуы керек. Барлығы мұқият араласып, үш сағат бойы тұндырылады. Осыдан кейін, шырын сыққыш арқылы шикізатты өткізіп жіберуге болады. Бұл шырынды джем, мармелад немесе джем жасау үшін пайдалануға болады.
Алма шырынын шырын сыққышсыз қалай жасауға болады?
Егер сізде шырын сыққыш болмаса, кәдімгі ет тартқышты пайдаланып шырын жасауға болады. Бұл әдіспен алма шырынын жинау өте қиын процесс. Ең алдымен, жемістер толығымен аршылып, өзегі болуы керек.
Дайын алманы еттартқыштан өткізу керек. Нәтиже біртекті масса болуы керек. Оны тығыз матаға бөліктерге немесе бірнеше қабаттарға бүктелген дәкеге салу керек. Алма шырыны ыдысқа қолмен сығылады. Осыдан кейін сусынды қайнатып, шыны банкаларға құйып, кілтпен орау керек. Табиғи алма шырыны дайын.
Табиғи шырындар бойынша кеңестер
Бұл әдіспен дайындалған сусын тез қараңғыланбауы және жағымсыз дәмге ие болмауы үшін тот баспайтын болаттан жасалған немесе эмальданған ыдыстарды және ет тартқышты қолданған жөн. Бұл кішкентай трюк үйде алма шырынын одан да дәмді және пайдалы жасауға мүмкіндік береді. Өйткені, вол әлдеқайда пайдалы компоненттерді сақтайды.
Жабында
Енді сіз шырын сыққыштан алма шырынын қалай сақтау керектігін білесіз. Барлық кеңестерді орындай отырып, сіз бүкіл қыста бланкілерді жасай аласыз. Бұл жағдайда сусын дүкеннен гөрі дәмді болуы мүмкін. Ең бастысы - алманың дұрыс сортын таңдап, қанттың қажетті мөлшерін есептеңіз.
Ұсынылған:
Қайың шырыны: пайдасы мен зияны. Қайың шырынын қалай жинауға және сақтауға болады
Қайың орыс халқының символы ғана емес, сонымен қатар өте шипалы өнімнің көзі. Қайың шырыны (өнімнің пайдасы мен зияны дәлелденген), оны әдетте қайың ағашы деп те атайды, құрамы жағынан ерекше және адам үшін баға жетпес сусын
Қызылша шырынын қалай дұрыс ішу керек? Анемия, онкология немесе іш қату үшін қызылша шырынын қалай ішуге болады
Қызылша құрамы ерекше болғандықтан диеталық дастархан мәзіріне енгізілген. Шырын терапиясының артықшылықтары және мұндай емдеудің таңғажайып нәтижелері туралы көп жазылған. Бірақ қызылша шырынын қалай дұрыс ішу керектігін білсеңіз, көптеген аурулардан, тіпті қатерлі ісіктен де құтылуға болады
Үйде қыста сақтауға арналған жүзім шырынын қалай жасауға болады
Шырынды жидектерден мол өнім алған жағдайда не істеу керек? Үйде жүзім шырынын қыста консервіленген өнім түрінде дайындаңыз. Бұл мақалада әртүрлі өңдеу әдістеріне негізделген рецепттер ұсынылған
Алма шырынын қалай орауға болады? Қысқы алма шырыны: рецепт
Алманы қыста сақтаудың әртүрлі жолдары бар. Жазғы сорттардан сіз картоп пюресі, джем жасай аласыз, олар кептіріледі. Мұндай жемістер шырынға өте қолайлы емес, өйткені олар ылғалдың аз мөлшерінде ерекшеленеді. Осы себепті, осы мақсатта, әлдеқайда шырынды болып табылатын кеш сорттарды қолданған дұрыс. Және, әрине, үйдегі алмаларды өңдеуге жіберген жөн, дегенмен сіз жақсы дүкендерді таңдай аласыз. Ал енді алма шырынын өз қолыңызбен қалай орау керектігін және оны қыста қалай сақтауға болатынын қарастырамыз
Шын сыққыштағы жүзім шырыны. Жүзім шырынын жасау: рецепт
Жүзім – өте пайдалы өнім, ол жай ғана қайталанбас емдік қасиеті бар. Айта кету керек, оның қол жетімді сорттары мүлдем басқа құрамға ие, сондықтан денеге әртүрлі жолдармен әсер етеді
