Шараптар мен спирттік ішімдіктер 2024, Қараша
Алкогольді квас: ингредиенттер, үй рецепті
Кейбір көне дереккөздердің айғақтарына сәйкес, Ресейде ертеде квастың күшті болғаны соншалық, ол аяғынан «туралған». Бәлкім, осы уақытқа дейін біз қолданатын «қышқыл» деген сөз осыдан шыққан шығар! Жалпы, «квас шұлыққа тиеді» дегендей
Құлпынай ликерінің рецепті - тәтті ханымның ләззаты
Құлпынай ликерінің рецепті – тәтті қызыл жидектердің, дәлірек айтқанда сусынның көмегімен құдайдың десертін жасаудың тағы бір жолы. Сұлулығы - сіз оның күшін де, тәттілігін де өз бетіңізше реттей аласыз. Бірақ мұны қалай жасауға болады? Ең жақсы рецепттердің бірін таңдаңыз
Шампан Cinzano: шолулар
Синзано шампаны дегеніміз не? Бұл, көптеген басқа нәрселер сияқты, сізді біздің мақалаға апарады. Біз сусынның дәмдік сипаттамаларына ғана емес, жарық түсіреміз. Өйткені, тұтынушылардың оны қалай бағалағаны бізді қызықтырады. Сондай-ақ біз итальяндық шампанның қызықты тарихын, оның Пьемонт аймағындағы метаморфозалары және Cinzano брендінің пайда болуы туралы айтып береміз. Ал «тәске басар үшін» сіз олардың қалай қызмет ету керектігі және Италиядан шыққан жарқыраған шарапты қолданған дұрысы туралы не айтатынын білесіз
"Ахашени" - шуақты Грузияның шарабы
Грузия - әлемдегі жетекші шарап өндірушілердің бірі. Бұл елдің сусындары өзінің керемет дәмі мен таңғажайып хош иісімен танымал. «Ахашени» шарап осы ережені растайды және Грузияда және шетелде лайықты танымал
Арақ «Аспан» - өндірісі, дәмі, сапасы, пікірлері
Skyy арақ Сату көлемі бойынша әлемде 5-ші, АҚШ-та 1-ші. Қайталанбас сапа, тамаша дәм. Білгірлер риза. 0,7 литрлік бөтелкенің бағасы шамамен 1500-1700 рубльді құрайды. 2018 жаһандық арақ нарығы "Popov", SKYY, TitosHandmade, NewAmsterdam, GrandTeton, UVBlue, DeepEddy, Taaka, Platinum7X сияқты атаулармен ұсынылған.
Мид: зияны мен пайдасы. Майдың пайдалы қасиеттері мен құрамы
«Мад» сөзі бәріне таныс. Дегенмен, оның не екенін бәрі бірдей біле бермейді. Бүгінде бұл бал қосылған арақ деп аталады. Мұндай қоспаны бәрі бірдей ұнатпайды, ал алкогольдің көп мөлшері денеге зиян тигізуі мүмкін. Бір кездері Ресейде мид жоғары бағаланды. Осы себепті сусынның зияны мен пайдасы көптеген адамдарды алаңдатады. Бірақ алдымен оның шын мәнінде не екенін анықтау керек
"Ньюкасл Браун Але" - Англиядан алынған жартылай қара сыра
Сапалы ағылшын сусындарының бірі - Ньюкасл Браун Але - Ньюкасл қаласында қайнатылған жартылай қара сыра, сондықтан ол өз атауын алды
Жарқыраған шарап «Жан Пол Ченет»: сипаттамасы, құрамы және шолулары
Les Grands Chais de France - Франциядағы ең үлкен шарап зауыты және ең көненің бірі. Ол «Жан Пол Ченеттің» бірнеше түрін шығарып, 160-тан астам елге экспорттайды. Сарапшылар бұл шарап Францияда өндірілетін барлық шараптың ең көп сатылатынын есептеді
Кофе ликері: үйдегі рецепт, ингредиенттер, дайындау
Бүгін біз өзіңіздің кофе ликеріңізді қалай жасауға болатыны туралы сөйлескіміз келеді. Үйдегі рецептті орындау оңай, яғни кез келген уақытта түпнұсқа сусын жасауға болады
Ресейдегі ең жақсы сыра қандай? Ресейдегі ең жақсы сыра: рейтинг
Сыра ұзақ уақыт бойы Ресейде ең көп тұтынылатын алкогольді сусын болып табылады. Ол спорттық іс-шараларды, достық кездесулерді, барларға баруды тамашалайды. Сыраның пайдасы мен зияны туралы ұзақ уақыт айтуға болады, бірақ өмір қысқа, бұл сусынның әуесқойлары барлық сорттарды сынап көруді күте алмайды. Өндірістегі жағдай қандай, қайсысын таңдаған дұрыс және қандай брендтер рейтингте жетекші орындарға ие - әрі қарай мақалада
Warsteiner сырасы: өндіруші, құрамы, бағасы, пікірлері
Warsteiner – бүкіл әлемге танымал сыра. Оны өзіне сенімді, табысты ерлер мен әйелдер таңдайды, олар жоғары сапалы сусындардан ләззат алуды қалайды. Өйткені, бұл 15 ғасырдың бірінші жартысында әзірленген классикалық рецептімен танымал сыраның ең танымал брендтерінің бірі. Өндірушілердің айтуынша, содан бері ингредиенттердің құрамы өзгерген жоқ. Тек зауыт фермердің жертөлесіндегі жерасты сыра зауытынан алып сыра цехтарын құруға дейінгі ұзақ жолды басып өтті
Сүзгісіз «Эдельвейс» сырасы: көп ғасырлық сапа дәстүрлері
Ыстық күнде достарыңызбен дәмді салқын сусын ішуден артық не бар? Әсіресе бірнеше сағаттық қажымас жұмыстан кейін, сіз шынымен сергек болғыңыз келген кезде
Арақ «Беленкая»: Танымалдық құпиялары
«Беленкая» арақ – бұл компания үшін өндіріс басымдылығы болып табылатын бірегей өнім. Бренд қарапайым тұтынушылар арасында да, алкогольді білушілер арасында да өте танымал. Бұл арақ елімізде ғана емес, шетелде де үлкен сұранысқа ие. Мұндай танымалдылық ГОСТ талаптарынан айтарлықтай асатын жоғары стандарттар мен өндіріс технологияларымен байланысты
Арақ «Белуга» (өндіруші - Мариинский спирт зауыты): сипаттамалары, шолулары
Арақ – ежелгі орыс сусыны, ол ұзақ тарихы бар және бүкіл уақыт бойы губернаторлардың, боярлардың және патшалардың керемет мерекелеріне ұсынылды. Бұл өнім табиғаттың барлық күшін қамтитын бай, ерекше дәммен ерекшеленеді. Экологиялық тазалық пен өндірістің өзіндік ерекшелігін сақтай отырып, сонымен бірге алкогольдік сусындарды білушілерге жаңа және ерекше нәрсені ұсына отырып, көне заманның барлық қасиеттерін бүгінгі күнге дейін жеткізе алған Белуга арағы болды
Тығын сынса шампан қалай ашылады? Шампан бөтелкесіндегі тығын дегеніміз не?
Шампанды қалай ақырын ашуға болады? Бұл сұрақ көптеген адамдар үшін өзекті. Кейде мәселе шиеленісе түседі: біліктіліксіз тығындарды ашу кезінде тығындар сынып қалады. Тығын сынған болса, шампан қалай ашылады? Сіз үрейленбеуіңіз керек. Барлық сұрақтардың жауабы бар. Бұл туралы кейінірек мақалада
Үйде алма ликерін пісіру
Алма ликері – тәтті, бірақ қантсыз алкогольді сусын, оны үйде тез әрі оңай жасауға болады. Бұл сусынды коктейль жасау үшін пайдалануға болады, балмұздақпен немесе жемістермен беріледі
«Синзано»: вермутты қалай ішуге болады
Бұл мақалада сіз Cinzano вермутын қалай дұрыс ішу керектігі туралы кеңестерді, вермуттың әртүрлі түрлерінің сипаттамасын және олардың әрқайсысына қызмет көрсету бойынша кеңестерді таба аласыз. Сондай-ақ біз сізге жоғары сапалы Cinzano вермутын жалғаннан қалай ажыратуға болатынын және осы брендтің пайда болу тарихына қысқаша шолу жасаймыз
Алкогольді шөп бальзамдары: тізім, қабылдау ережелері, композициялар, шөптер жинағы, пайдасы мен зияны
Адамзат өркениетінің басында адамдарды тек шөптермен емдеген. Біздің ата-бабаларымыз кейбір өсімдіктердің пайдасын байқап, оларды белсенді түрде пайдаланды. Бұл мақалада біз алкогольдік шөптік бальзамдар туралы айтатын боламыз. Ең танымал брендтердің фотосуреттері, үйдегі ащы тағамдарға арналған рецепттер төменде келтірілген. Оларды қалай ажырату және дұрыс қолдану туралы да айтатын боламыз. Өйткені, алкогольді шөптен жасалған бальзамдар екі үлкен топқа бөлінеді: ащы және тәтті алкоголь тұнбалары
«Амстердам» сырасы және Грольш
Бүкіл әлемде танымал болған ең жақсы сапалы сыра - "Амстердам" және Грольш. Өндірушілер қиялдың болуымен таң қалдырады
«Невское» сырасы - өндіруші және өнім ассортименті туралы ақпарат
«Невское» сырасы - өндіруші, өнім ассортименті туралы ақпарат. Осы брендтің ең танымал сорттарының егжей-тегжейлі сипаттамасы
Қызыл шарап - қан қысымын көтереді немесе төмендетеді ме? Алкогольдің қан қысымына әсері
Қызыл шарап және оның денсаулыққа пайдасы. Сусынның пайдалы қасиеттері мен зияны. Қызыл шарап қан қысымын көтере ме, әлде төмендете ме? Гипертония және гипотензия кезінде пайдалы. Грузин қызыл құрғақ шарабы - пайдалы қасиеттері мен ерекше белгілері
Коньяк «Баязет»: отандық өндірістің хош иісті букеті
Заманауи отандық коньяк нарығы көптеген танымал әлемдік брендтермен бәсекеге түсе алады. «Баязет» коньягы бұл мәлімдемені растайтын ресейлік-армяндық коньяктардың лайықты үлгісі болып табылады
Үйдегі шие шарабы. Рецепт ерекшеліктері
Бүгінгі күні супермаркеттер мен азық-түлік дүкендері шараптардың кең ассортиментін ұсынады, дегенмен, бұрынғыдай көптеген адамдар үйде жасалған өнімді пайдаланғанды жөн көреді, өйткені улану ықтималдығы азаяды
Коньяк «Бисквит»: тарихы, технологиясы, өнімдері және дәм ерекшеліктері
Коньяк «Бисквит» - екі жүз жылдай өмір сүрген және өндіріске стандартты емес көзқараспен ерекшеленетін француздық «Бисквит» коньяк үйінің туындысы
Итальяндық құрғақ қызыл шарап «Барбареско»: шолулар
Итальяндық құрғақ қызыл шарап «Barbaresco», сорттар қоспасы, олардың ерекшеліктері сипатталған. Сусынның дәмдік палитрасының сипаттамалары, оны тамақ дайындауда қолдануы келтірілген
«Жан Пол Ченет» шарабы (Дж.П. Ченет): сипаттамасы және шолулары
Бір бөтелке шарап J.P. Ченет сөзсіз - оның сәл бұралған мойын және бүйірінде ойық бар
Архангельская. Солтүстік экспозиция: шолулар мен сипаттама
Архангельск солтүстік сығындысы - бұл өнім туралы пікірлер әрқашан тек оң. Архангельск зауыты сатып алушылардың танымалдылығына және тұрақты тұтынушылардың сүйіспеншілігіне лайық. Ең жақсы Архангельск арағы, солтүстік экспозиция, осы арақтың шолуы оның сапа деңгейін айқын көрсетеді
Мүкжидек тұнбасы – жеңіл әрі тәтті сусын
Мүкжидек тұнбалары құрамында алкогольдің болуына қарамастан жеңіл және тәтті сусын. Ол жемістер мен шоколадпен салқындатылған түрде беріледі
«Ани» - дәмі ерекше коньяк
«Ани» - Ереван коньяк зауыты шығарған аты аңызға айналған «Арарат» сериясындағы коньяк. Оның қызықты дәмі мен нәзік хош иісі бар. Мұндай коньякты ішу барлық ережелерге сәйкес тұр
Сыра «Балтика 9»: пікірлер, күші, құрамы, дәмі
Сыра қазіргі уақытта әлемдегі ең танымал алкогольдік сусындардың бірі болып табылады. Дүкен сөрелерінен оның көптеген түрлерін шетелдік және отандық компаниялардан табуға болады. Олардың арасында әйелдер аудиториясына арналған жеңіл жемісті нұсқалар да, қатыгез күшті сусындар да бар, олардың бірі талқыланады. Біз өнімнің негізгі ерекшеліктерін және «Балтика 9» шолуларын қарастырамыз
Whiskey Catto's (аралас шотланд): мүмкіндіктері, бағалары, шолулары
Бүкіл әлем Шотландиядағы ең танымал сусын виски екенін біледі. Катто - бұл аймақта өте танымал фамилия. Бұл 19 ғасырдың екінші жартысынан бастап осы кәсіппен айналысып келе жатқан отбасына жатады. Олар қандай сусын жасап шығарды, неге бәрі оны сонша тамсана айтып жатыр?
Мезкал дегеніміз не? Мезкал мен текиланың айырмашылығы неде?
Мезкал дегеніміз не? Бұл Мексиканың дәстүрлі алкогольдік сусыны. Оның күші кейде 43 градусқа жетеді. Мезкал текиланың үлкен туысы деп аталады, ол қазіргі әлемде үлкен танымалдыққа ие болғанымен, әлдеқайда кейінірек пайда болды
Үйдегі көк жүзімнен жасалған шарап. Жүзім шарабы жасау
Шарап - кез келген мерекенің сәнін келтіретін міндетті сусын. Ал оны үйде қалай дайындауға және шарап жасауға қосылуға болады - бұл мақалада айтылады
EVE Әйелдер сырасы: дәмі мен пікірлері
Адамзаттың күшті жартысының өкілдері арасында көбікті мас ететін сусынның өте танымал екені сөзсіз. Ерлердің сыраны ықыласпен және үнемі (ал кейбіреулері күнде дерлік) ішетініне ешкім дауламайды. Әлсіз секс өкілдеріне келетін болсақ, кейде сүйкімді ханымдар да стаканның дәмін татуға қарсы емес, бірақ олар жеңілірек нұсқаларды қалайды
Шиеден ликер, самогон және шарапты қалай жасауға болады
Шиеден жасалған шарапты осы жидектің кез келген сортынан (ақ, қызғылт, сары немесе қара) жасауға болады. Мұндай сусынның ерекше хош иісі бар, алайда қышқылдың аздығына (шамамен 0,4-0,45%) және жаңа өнімде таниндердің болмауына байланысты ол әрдайым жұмсақ және тұрақсыз болып шығады
Шие шарабы: төрт нұсқадағы үй рецепті
Шараптың классикалық шикізаты, әрине, жүзім. Бірақ оны жидектерден де сәтті жасауға болады. Біз сізге шиеден шарап жасауды ұсынамыз. Рецепт төрт нұсқада ұсынылған. Олардың әрқайсысының өзіндік ерекше құрамы мен жұмыс тәртібі бар
«Вранак» құрғақ қызыл шарабы: сипаттамасы, өндірушісі
Серб шарабы әлемнің түкпір-түкпірінен келген гурмандардың назарынан мүлдем айырылған. Ал осы Балқан елінде олар алкогольдік сусындарды өндіру туралы көп біледі. Мұнда алғашқы жүзім бұталарын Сербияның климаты мен топырағын жоғары бағалаған ежелгі римдіктер отырғызған. Ежелгі заманнан бүгінгі күнге дейін кейбір сорттар мутацияға ұшырап, тек Балқан түбегіне тән автохтонды болды. Олардың ең танымалы - ақ жидектері бар Крстак, ал Вранак - қара
Ұнтақ шарап дегеніміз не және оны қалай анықтауға болады?
Кешті бір стақан жақсы шараппен өткізгенді кім ұнатпайды? Жүзімнен жасалған нағыз асыл сусын ішетініңізге сенімдісіз бе? Бүгін біз табиғи шарапты ұнтақ шараптан қалай ажыратуға болатыны туралы айтатын боламыз
Гараж шарабы: құрамы, дәмі, пікірлері
Технология бойынша гараж шарабы өндірісі өнеркәсіптік шараптан айтарлықтай ерекшеленбейді. Сонымен қатар, оны арнайы жабдықсыз және кәсіби шарапшыларсыз жасау мүмкін емес. Онда неге гараж? Оның ерекшелігі неде, неге осы санаттағы кейбір шараптар мыңдаған доллар тұрады?
Hofbräu: әлемге әйгілі сыра
"Hofbräu" - тарихы ондаған емес, жүздеген жылдармен есептелетін сыра. Неміс атауы Hofbräu «сот сырасы» деп аударылады. Шынында да, Хофбрау неміс герцогтарының сарай сыра зауыты болды