Шараптар мен спирттік ішімдіктер 2024, Қараша
Әйгілі Grouse вискиі - Шотландиядағы және бүкіл әлемдегі ең танымал бренд
Барлық ережеге сай жасалған жақсы сусынның өз жаны бар дейді. «Fames Graus» вискиін (ағылшынша «Әйгілі кекілік» дегенді білдіреді) соларға жатқызуға болады. Бұл шотландиялық Glenturret спирт зауытында шығарылатын әлемдегі ең танымал брендтердің бірі
Цимлянск шампаны - көптің таңдауы
Цимлянск шампаны шарап нарығында бірінші орындардың бірін алады. Оны бәріміз жақсы білеміз және жақсы көреміз. Енді, бәлкім, сіз Ресейде өмірінде бір рет болса да бұл шарапты ішпеген адамды таба алмайсыз
«Мягков» арағы: қабырғалы сусынның тарихы
«Мягков» арақ – нағыз ұлттық ресейлік алкогольдік сусын. Ол таза түрде де, хош иістендіргіш қоспалармен бірге де шығарылады. Нақты пайда болған күні белгісіз, арақ адамзат дүниеге келген кезде ойлап табылған деп болжанады, ал орта ғасырларда әртүрлі елдерде өнім атауы өзгертіліп, «өмір суы» деген мағынаға ие болды
Шарап клари: тарих, заманауи және дәм палитрасы
«Кларет» деп аталатын Бордо шарап жиынтығының сипаттамасы берілген. Сусынның дәм палитрасы мен хош иістендіргіш шоғы ашылып, оның шығу тарихы мен рецептінің ерекшеліктері келтірілген
Шотланд вискиі Король Роберт 2 шолуы
Кинг Роберт II виски - элиталық алкогольді білушілер арасында өте танымал сусын. Жыл сайын осы тамаша спирттің жарты миллионға жуық бөтелкелері таратылады. Виски бренді әлемнің қырықтан астам елінде үнемі жоғары сұранысқа ие. Алкогольді сусынның танымалдылығы оның қол жетімді құнымен және тамаша сапасымен байланысты
«Massandra Cabernet» шарабы құрғақ қызыл: шолулар
«Каберне Массандра» шарабы Қырымның оңтүстік жағалауында өсірілген шырынды дәмді жүзімнен жасалғандықтан әлемдегі ең жақсылардың бірі. Тамаша жүзім және классикалық технологиялар - бұл Массандра Кабернеттің жоғары сұранысқа ие болуының құпиясы
Шарап ақ мускат қызыл тас («Массандра»): шолулар
Қырым жүзімдіктерімен әйгілі. Өйткені, түбектің климаттық жағдайлары жоғары сапалы шарап өнімдерін өндіру үшін ең жақсы сорттарды өсіруге мүмкіндік береді. Бұл мақалада сіз аты аңызға айналған Массандра шарап зауытында шығарылатын White Muscat Red Stone шарабы туралы білесіз
Орыс сырасы: тарихы және рецепті
Ресейдегі сыра - өте танымал және жаппай сусын. Олар оны дәстүрлі көбікті сусынның отаны болып саналатын кейбір еуропалық елдерге қарағанда жан басына шаққандағы көп мөлшерде пайдаланады. Бұл жерлестерімізге ұнайтыны анық. Бірақ орыс сырасының анағұрлым терең ұлттық тамыры бар екенін бәрі біле бермейді. Ол туралы еске алулар Ресейдегі алғашқы қалалар мен князьдіктердің негізі қаланған кезден-ақ кездеседі
«Жүзім күні» - бұл не сусын?
"Жүзім күні" - көпшілікке таныс атау. Төмен алкогольді сусынның көптеген жанкүйерлері бар. Дегенмен, қарсыластар сияқты. Оның артықшылықтары мен кемшіліктерін қарастырыңыз
Самоғанды көмірмен тазалау: әдістер мен әдістер, тәжірибеден алынған кеңестер
Самоғанды белсендірілген көмірмен қалай тазартуға болады? Қайыңнан сорбент дайындау. Кокос көмірінің ерекшеліктері және оның пайдасы. Танымал пюре рецепті. самогон тазалауға арналған сүзгіні қалай жасауға болады? Көмірді тазалау ережелері және басқа әдістер
Құдайдың нағыз сыйы. «Мадера» шарабы
«Мадера» шарабы – нағыз шедевр, құдайдың шынайы сыйы. Бірегей дәмдік қасиеттері мен ерекше гүл шоғы бар ол сіздің көңіл-күйіңізді әп-сәтте көтере алады
Dom Perignon - дәмді шампан
Көп адамдар өмірінде кем дегенде бір рет Дом Периньонды қолданып көргісі келеді. Бұл атаумен шампан элиталық сусын болып саналады. Бірегей гүл шоғы мен тамаша хош иісі бар ол кез келген мерекені нағыз мерекеге айналдыра алады
Абсинт «Ксента» (Xenta Absenta) - қалай ішу керек? Шығарылған елі, бағалары, шолулары
Абсент Францияда жүз жылдан астам уақыт бұрын танымал болды. Бірнеше ондаған жылдар өткен соң ол бүкіл әлемде жанкүйерлерін тапты. Абсент «Xenta» (Xenta Absenta) - бұл сусынның жанкүйерлері арасында ең танымал брендтердің бірі
Үйде алкогольді коктейльдерді дайындау: қадамдық рецепттер
Коктейльдердің ерекшеліктері мен түрлері. Классикалық тағам дайындау рецептері - олар не үшін пайдалы? Әйелдерге арналған коктейльдер. Неліктен сақ болу керек
«Madera Massandra»: шолулар, сипаттама
Біз жағдайды және эмоцияларымызды бақылауды жоғалту үшін жақсы алкогольді таңдамаймыз. Біз мұны кеш атмосферасын толық сезіну, шын мәнінде маңызды оқиғаны тойлау, достармен немесе сүйікті адаммен бірге болу үшін қабылдаймыз. Сондықтан жақсы алкоголь арзан болуы мүмкін емес
Қара жидектен жасалған шарап: рецепт
Шарап – емдік агент, оның пайдалы қасиеттері ерте заманнан белгілі. Бұл сусынмен емдеудің тұтас ғылымы бар, мысалы, жараны емдеу, қалпына келтіру және т.б. Сонымен қатар, оны бактерияға қарсы, күшейтетін және басқа да пайдалы қасиеттерін жоғалтпай дербес дайындауға болады. Мысалы, бұл сусынды дайындаудың негізгі принциптерін ескере отырып, шабдалы шарапты (оның рецепті қарапайым) оңай жасауға болады
Абинтті қалай ішуге болады. Ішімдік мәдениеті. Қолдану әдістері
Абсент – құрамында шамамен 87% алкоголь бар алкогольді сусын. Оның тарихы екі жүз жылдан астам уақытты қамтиды. Абсенттің қалай ішілетіні туралы көптеген мақалалар жазылды. Бұл тұтас мәдениет
Бренді «Schweppes» - сусын және оның тарихы
Мақалада Schweppes бренді туралы айтылады: сусынның тарихы, әртүрлі дәмдер және онымен байланысты қате түсініктер
Шот-коктейльдер: тарихы, құрамы, рецепті
Бармен жұмысында алкогольді ішімдіктердің жай төгілуін шығармашылық үдеріске айналдыратын дәстүрлі құпиялар мен нәзіктіктер бар. Ұқсас нюанстарға алкогольдік түсірілімдер-коктейльдер жатады. Термин өз атауын ағылшынның «қысқа» сөзінен алды. Тиімді, мақсатқа тез жету - бір жұтым коктейльді бірнеше сөзбен сипаттауға болады
Коньяк қалай ішіледі: дәстүрден ережелерге дейін
Ұзақ уақыт бойы коньяк ең элиталық спирттердің бірі болып саналады. Әдетте, бұл адамға деген құрметті білдіретін өте беделді
Мексикандық текила: оны қалай таза ішу керек және оны коктейльге қалай араластыру керек
Текила - көк агавадан жасалған танымал сусын. Оның классикалық беріктігі 38-40% құрайды. Бұл алкогольдің туған жері - Латын Америкасы, Мексиканың қазіргі аумағы. Текила деген не, бұл сусынды немен ішуге болады немесе оны коктейльге қалай араластыруға болады, біздің мақаланы оқыңыз
Сомельер Еркін Тұзмұхамедов: өмірбаяны, кітаптары
Ресей сомельерлер қауымдастығының мүшесі, әуесқойлар мен шарап мамандары арасында кеңінен танымал Еркін Тұзмұхамедов бүкіл өмірін алкогольдің қызықты әлемін зерттеуге арнады. Көпшілік жақсы көретін «ішімдіктің» қашан және қандай түрі (маман өзінің кітаптары мен дәрістерінде қолданған әйгілі шектен шыққан термин) уға айналуы мүмкін және ол зиянды ғана емес, тіпті пайдалы болған кезде атақты сомелье қалағандардың барлығымен бөліседі. Мақалада оның өмірі мен қызметі туралы айтылады
«Шоколадты коньяк»: ерекшелігі және рецепті
«Шоколадты коньяк» коктейльінің ерекшеліктері сипатталған, рецепті және пісіру туралы кеңестер берілген. Дәм палитрасының сипаттамасы, хош иісі және тағам дайындауда қолдану әдістері келтірілген
Текила. Олар бүкіл әлемде осы танымал алкогольді сусынды немен ішеді
Агава арақтарының отаны Мексика екенін әруақтардың бәрі білетін шығар. Текила ашыту арқылы, басқаша айтқанда, агава шырынын (тропикалық өсімдік) айдау және оны ашыту арқылы өндіріледі
Cointreau үйде ме? Қарапайым және оңай
Шоколадты десертті ерекше көргіңіз келе ме? Оған аздап апельсин ликерін қосыңыз, оның дәмі жаңа ноталармен жарқырайды. Бір қызығы, бұл сусынның өзі өте қарапайым дайындалады. Бұл апельсин дәмі мен қант шәрбаты қосылған бренди. Осы жерден толығымен логикалық сұрақ туындауы мүмкін: Cointreau-ны үйде өзіңіз жасай аласыз ба? Ал, анықтап көрейік
Жарқыраған шарабы Асти: ассортимент және шолулар
Кез келген жаңа жылдық шырша шампансыз өтеді. Француз сусындары Италияның жарқыраған шараптары сияқты кең таралған емес. Олар әртүрлі түрлермен ұсынылған. Асти жарқыраған шарабы – шырылдаған сусынның ерекше өкілі
Виски Макаллан - шотландтық виски патшасы
Отты дистилляттардың жанкүйерлері естіген және тіпті Macallan вискиінің дәмін татқан шығар. Бұл сусын сізді бірінші жұтымнан-ақ өзіңізге ғашық етеді. Оның түтін хош иісі бар теңдестірілген нәзік дәмі ұмытылмас
Ең жақсы испан шарабы "Малага"
Түрлі алкогольді сусындарға қызығатындар аз. Бұл әсіресе шараптарға қатысты. Көбінесе нағыз білгір осы сусынның әсерлі жинағымен мақтана алады. Бұл ішімдік ішудің жаман әдетінен емес, шын мәнінде жоғары сапалы алкогольді сусындарды жинауға деген ұмтылыспен байланысты
Рига бальзамдары: сіздің коллекцияңыздағы денсаулық бөтелкесі
Әйгілі Рига бальзамы дегеніміз не? Ол денеге қалай әсер етеді? Мақалада сусынның жасалу тарихы, оны дайындау технологиясы, негізгі қасиеттері мен оны қолдану бойынша ұсыныстар егжей-тегжейлі сипатталған
Франция сусындары: Кальвадосты қалай дұрыс ішу керек?
Кальвадос – дәстүрлі түрде Францияда (Нормандия провинциясы) алма сидрін тазарту арқылы жасалған алманың ерекше сорттарынан жасалған алкогольді сусын. Ол жеткілікті жоғары беріктікке ие - 40%, айқын алма дәмі және әдемі кәріптас түсі. Кальвадостың таза түрінде қалай ішетіні, сондай-ақ коктейльдерге араласуы туралы толығырақ біздің мақалада оқыңыз
«Мартин» коньягы: шолулар. «Реми Мартин Луи 13»: бағасы, сипаттамасы
Коньяктың дәмді дәмі мен қайталанбас хош иісі ғаламшардағы мыңдаған адамдардың жүрегін елжіретеді. Оны бағалайды және құрметтейді, жақсы көреді және жек көреді, олар ол туралы сөйлеседі және даулайды, бірақ бірде-бір үлкен мереке мен маңызды оқиға онсыз өте алмайды
Мартини брут - талғампаз дәм білушілерге арналған
Мартини - вермут пен жарқыраған шараптарды өндіруге арналған әлемдік бренд. Оның танымал болғаны сонша, оның есімі әртүрлі коктейльдер, барлар және тіпті фестивальдармен аталады
«Мартини»: калория мөлшері, құрамы, пайдасы мен зияны
«Мартини» сияқты әйгілі алкогольді сусын туралы естімеген адам кемде-кем. Бұл нәзік вермутты әсіресе әділ жынысты жақсы көреді. Дегенмен, бәрі де Мартинидің калориялылығы туралы және оны диеталар кезінде және салмақ жоғалтқанда ішуге болатындығы туралы ойламайды. Бұл мақалада сусынның құрамы, энергетикалық құндылығы және басқа да сипаттамалары туралы көбірек айтылады
Коктейль "Каипиринья": тұмауға қарсы ем және алкогольдік шедевр
Коктейль «Каипиринья» әлемдегі ең танымал бармендермен ең дәмді және тез дайындалатын сусын ретінде танылған. Бірнеше нұсқа бар: роммен, арақпен. Интегралды компонент тек қамыс қант болып табылады. Бүгін біз «Каипириньяның» пайда болуы мен дайындалу құпияларын ашамыз
Әлемдегі ең жақсы арақ "Грей каз"
Әлемдегі ең атақты және құрметті сусындардың ішінде Gray Goose арағы ерекшеленеді. Таңдалған шикізаттан Францияда жасалған, оны тазалық пен сапа стандарты деп санауға болады. Бұл өнім жыл сайын әлемдегі ең жақсы сусындардың ондығына көшбасшы ретінде танылғаны таңқаларлық емес
«Карлсберг» сырасы: өндіруші, бағасы, пікірлері
«Карлсберг» сырасы бүгінде планетадағы ең танымал және құрметті төмен алкогольді сусындардың бірі болып табылады. Брендтің жылдық табысы миллиардтаған долларды құрайды және мұның бәрі сыра зауытының ескі дәстүрлерге және технологиялық процестегі кейбір нәзіктіктерге адалдығы арқасында
Эстон сырасы Тартудан келген дәстүрлі тағам
Эстониядағы сияқты бүкіл Балтық жағалауында сыраны жақсы көретін және бағалайтын жерлер аз. Алғашқы сыра қайнату зауыттары XIII ғасырда монахтардың күшімен құрылды. Ал көбікті және жұмсақ мастық сусынды жергілікті ақсүйектер құрметтеп, көңілді дастарханда оны рахаттана сіңіретін. Ғасырлар өтті, ал эстон сырасы ел тұрғындары арасында да, демалуға келген қонақтар арасында да танымал. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені мұнда көптеген сыра қайнату зауыттары бар
Төрт хош арақ "Жабайы үйрек"
Беларусьдік алкогольдік сусындарды өндірушілер Ресей нарығында аз танымал. Соған қарамастан, олардың өнімдері жоғары сапа көрсеткіштерімен ерекшеленеді. Мысалы, Wild Duck арақ Беларусьтің ең жақсы бес арақтарының бірі болып табылады. Оны Беларусь Республикасының Брест қаласындағы Белалко спирт зауыты шығарады
«Қысқы жол» арақтың екі түрі: пікірлер, композиция, ұсыныстар
Hangover - бір күн бұрын белсенді литациядан кейін жиі келушілер. Қалай аулақ болуға болады? Сізге дәмді және жаңадан дайындалған жеңіл тағаммен сапалы сусындарды ішу жеткілікті. Қымбат па? Ал мұнда олай емес. Ресейде жоғары дәмдік сипаттамалары және толығымен бюджеттік бағасы бар тамаша арақ бар. Танысыңыз - «Қысқы жол» арақ
«Монастырлық саятшылық» - шуақты Болгарияның шарабы
Классик айтқандай: "Көбірек ішіңіз: аз жеңіз. Бұл менмендік пен үстірт атеизмнің ең жақсы құралы". В.Ерофеев, «Мәскеу – Петушки», 1969 ж