Чипсы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған күнбағыс салаты: ингредиенттер мен рецепт таңдау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазіргі уақытта ешкімді жай ғана дәмді салат таң қалдыра алмайды. Үй шаруасындағы әйелдер жаңа, әдеттен тыс нәрсені ойлап табуы керек. Егер сіздің мерекелік дастарханыңызда сыртқы түрі талғампаз және эстетикалық ләззат беретін дәмді тағам болмаса, онда чипсы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған күнбағыс салатын дайындауды ұсынамыз. Ерекше презентациясы бар бұл көпқабатты тәбетті тіпті талғампаз гурмандар да ұнатады.

Саңырауқұлақ пен чипсы қосылған тауық салаты

Бүгін дайындайтын тағамымыз балаларға да, үлкендерге де ұнайды. Бастапқыда бәрі құлшыныспен чипс-жапырақтарды жейді, содан кейін олар тәбетті орта үшін қабылданады. Чипсы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған «Күнбағыс» салатын дайындау үшін арнайы аспаздық дағдылар қажет емес. Пісіру процесі өте қарапайым және қарапайым.

Ең бастысы сапалы ингредиенттерді дұрыс таңдау. Суық және ыстық тағамдарды араластыруға болмайтынын есте ұстаған жөн. Жұмыртқаны салқындату үшін алдын ала қайнатуға болады. Чипсыларға келетін болсақ, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер Pringles өнімдерін пайдалануды ұсынады. Бұл осы салат үшін өте қолайлы, өйткені чипсылардың пішіні мен өлшемі бірдей.

Қажетті ингредиенттер тізімі

Бұл салаттың классикалық нұсқасы қазірдің өзінде қалыптасқан және көпшілікке ұнайтын нәзік тауық еті мен хош иісті шампиньондардың үйлесімі. Қаласаңыз, кез келген саңырауқұлақты қолдануға болады. Олардың жаңа болуы міндетті емес. Бұл өткен күзде теріп, банкаға өзіңіз тұздаған саңырауқұлақтар болуы мүмкін.

«Күнбағыс» салатының ингредиенттерін өз қалауыңыз бойынша таңдауға болады, бастысы екі негізгі өнім қалады: тауық еті және саңырауқұлақ. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер консервіленген бұршақ қосады, басқалары жүгеріні жақсы көреді. Біреу пияз салмайды, ал біреу сарымсақты көбірек салғанды жөн көреді. Классикалық үшін:

• 320 г тауық еті;
• 260 г саңырауқұлақтар (жаңа піскен немесе маринадталған);
• үш жұмыртқа;
• 220г консервіленген жүгері;
• екі сәбіз;
• 180 г зәйтүн немесе қара зәйтүн;
• бір шымшым тұз;
• 160гр майонез;
• чипсылардың шағын пакеті (салатты безендіру үшін орта есеппен 20-24 чипсы қажет);
• жапырақ салат;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• пияз тәтті;
• күнбағыс майы.

Қалайчипсы, тауық және саңырауқұлақ қосылған «Күнбағыс» салатын пісіріңіз

Бірінші кезеңде сәбізмен айналысайық. Көкөністерді жуып, үлкен кесектерге кесіп, суық суға арналған кастрюльге салу керек. Біз ыдыстарды орташа отқа қоямыз. Сәбіз жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісіргеннен кейін біз көкөністерді судан шығарамыз, оларды салқындату үшін табаққа саламыз. Салқындатылған сәбіздің қабығы аршылып, үшеуін майда үккіштен өткіземіз.

Тауық

Келесі, чипсы бар «Күнбағыс» салатының классикалық рецепті бойынша тауық етін шайып, қағаз сүлгімен кептіріп, кішкене кесектерге кесу керек. Бірнеше ас қасық күнбағыс майын қосып, жақсы қыздырылған табада тауық филесін 12 минут қуырыңыз. Біз тауықты табаққа тараттық, оны қағаз сүлгімен алдын ала жабу жақсы. Тауық салқындаған кезде артық май сіңеді.

Жұмыртқа

Чипсы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған «Күнбағыс» салатын дайындаудың келесі кезеңі жұмыртқаны қайнатады. Бағалы уақытты үнемдеу үшін жұмыртқаны сәбізбен қайнатуға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кешке жұмыртқаны алдын ала дайындайды. Пісірілген тауық жұмыртқасын салқындатып, қабығын аршып, пышақпен немесе үккішпен турау керек.

Саңырауқұлақтар

Келесі саңырауқұлақтармен айналысамыз. Пісіру үшін жаңа піскен шампиньондарды қолдансаңыз, оларды алып тастау арқылы жақсылап шаю ұсыныладыбарлық шаң. Содан кейін біз аяқтың төменгі бөлігін кесіп тастаймыз, қалғанын кішкене текшелерге кесеміз. Саңырауқұлақтарды аз мөлшерде күнбағыс майына 3-5 минут қуырыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз қосуға болады. Егер сіз маринадталған шампиньондарды алсаңыз, онда чипсы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған күнбағыс салатын дайындау процесі айтарлықтай жылдамдатады. Біз саңырауқұлақтарды банкадан шығарамыз, артық сұйықтықты ағызу үшін дуршлаг қолданамыз. Орташа бөліктерге кесіңіз.

Пияз

Чипсы қосылған «Күнбағыс» салатының классикалық рецепті бойынша пияз пісіруді бастайық. Пісіру үшін тәтті пиязды таңдаған болсаңыз, оны аршып, жарты сақинаға кесіп, аздап қуыру керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер пиязды пайдалануды жөн көреді. Бұл жағдайда өнім жай ғана шағын сақиналарға кесіледі. Қуырылған емес.

Басқа ингредиенттер

Зәйтүн құмырасын ашыңыз, олар тұрған сұйықтықты төгіңіз. Әрбір жидекті екі жартыға кесіңіз. Консервіленген жүгері де артық сұйықтықтан құтылу керек. Біз оны дуршлагқа жатқызамыз, оны жақсы ағызып жіберіңіз. Егер сіз пісіру үшін тәтті бұршақты таңдасаңыз, онда оларды жүгері сияқты өңдеңіз. Қызмет көрсету үшін сізге салат жапырақтары қажет. Біз жеке жапырақтарды жұлып аламыз, оларды салқын сумен жақсылап шайып, кептіру үшін үстелге қоямыз.

Салат жинағы

Енді салатты қалай безендіруге болатынын айтайықЧипсы, тауық еті және саңырауқұлақтары бар «Күнбағыс». Бастау үшін қызмет көрсету үшін қолайлы тағамды таңдау ұсынылады. "Күнбағыс" үшін өте қолайлы - тегіс, бірақ кең және терең емес табақ.

Таңдалған тағамның түбіне жуылған және кептірілген салат жапырақтарын салыңыз. Оларды жасыл түстің ұштары пластинадан сәл асып түсетін етіп орналастыруға тырысыңыз. Олар күнбағыс жапырақтары ретінде әрекет етеді. Содан кейін стандартты қабатты салат жинағы келеді.

Бірден айталық, майонезді әр қабатқа қасықпен жағу өте ыңғайсыз. Сондықтан бірнеше қасықты кондитерлік пакетке немесе кәдімгі пластик пакетке ауыстыру ұсынылады. Сөмкеде кішкене тесік жасаңыз. Енді майонездің әрбір қабатын жұқа ағынмен жағу өте ыңғайлы болады.

Көктердің шетіне, тәрелкенің дәл ортасына туралған және қуырылған тауық етінің филесін саламыз. Майонез себіңіз. Келесі қабат - үгітілген сәбіз. Тағы да майонез. Біз сәбізге маринадталған саңырауқұлақтарды саламыз, содан кейін қуырылған пиязды таратамыз. Және тағы да біз майонез торын жасаймыз. Пияздан кейін майдалап туралған жұмыртқа массасының қабаты келеді. Жұмыртқаның үстіне консервіленген жүгеріні салыңыз.

Енді, олар айтқандай, жылтырату қалды. Консервіленген жүгері үстіне біз майонездің ұқыпты және әдемі торын жасаймыз. Майонез өрмегі үстіне алдын ала дайындалған зәйтүннің жартысын жаямыз. Зәйтүн күнбағыс тұқымын бейнелейді. Жартыларын әдемі жылтыр қатарларға салуға тырысыңызжағы жоғары.

Күнбағыс салаты туралы пікірлерге қарағанда, тоңазытқышта шамамен 30-40 минут қайнатсаңыз, тағамның дәмі жақсырақ болады. Чиптерді салат тұрғаннан кейін ғана тарату ұсынылады. Күнбағыстың «жапырақтарын» таратыңыз, олар пластинаның бүкіл шеңберін толтырады. Чипсы төселгеннен кейін ыдысқа бірден қызмет ету өте маңызды. Егер салат ұзақ уақыт тұрса, олар жай ғана жұмсақ болады, ыдыстағы шырындарға сіңіп, жағымды және дәмді қытырлақтарды жоғалтады.