Қызыл балық қосылған тоқаштарды пісіру: рецепттер мен фотосуреттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Қызыл балық қосылған орамдар - бүкіл әлемнен миллиондаған гурмандардың гастрономиялық сүйіктісі. Таңқаларлық емес, өйткені бұл қарапайым және дәмді тағамды үйде дайындау оңай. Сонымен қатар, бұл диеталық тағам өте қоректік.

Лосось, авокадо және қияр қосылған суши

Жапон стиліндегі дәмді тағамдарды жасау үшін консервіленген лосось, авокадо, сәбіз және қияр пайдаланыңыз. Классикалық қызыл балық орамдарын қалай жасауға болады?

Қолданылған өнімдер:

• 220г суши күріш;
• 105г балық консервілері;
• 30мл күріш сірке суы;
• 4 нори парағы;
• 1 сәбіз;
• 1/2 авокадо;
• 1/2 қияр.

Қияр, балық және авокадо жұқа жолақтарға тураңыз; сәбізді үккіштен өткізіңіз. Жарманы қайнаған суға 12-16 минут қайнатыңыз, 5-8 минутқа қалдырыңыз. Пісірілген күріш пен сірке суын ыдысқа салыңыз. Ұнтақтар жабысып қалмас үшін жақсылап араластырыңыз.

Норидің 1 парағын жылтыр жағын төмен қаратып, суши төсенішіне салыңыз да, дымқыл қолмен күріш қоспасын норидің айналасына жағыңыз. Авокадо салыңызсізге қараған жиегі бойымен. Қалған ингредиенттерді үстіне қойыңыз. Мықтап орап, орамды симметриялы тілімдерге кесіңіз.

Тәбетті лосось қыртысы

Гала кешкі асқа не пісіру керек? Қызыл балық қосылған орамдар - бұл ешкімді бей-жай қалдырмайтын қарапайым және пайдалы тағамдар. Диеталық нәзіктік жапон асханасын ұнататындардың күнделікті рационына да үйлесімді түрде сәйкес келеді.

Қолданылған өнімдер:

• 150г лосось филесі;
• 120г пісірілген күріш;
• 3 темпура асшаяндары;
• 1/2 қияр;
• 1 нори парағы.

Балық филесін ұзынша етіп кесіңіз. Нори парағын кесу тақтасына салыңыз. Оны жартысына бүктеп, саусағыңызды тігіс бойымен аздап басыңыз. Нориді қайтадан «ашыңыз», пышақтың жүзімен, екі жартыны бөліп, тігіс бойымен мұқият кесіңіз. Қалған жартысын сақтаңыз.

Күрішті нори парағының үстіне біркелкі жайып, бетінің шамамен тоқсан пайызын жабыңыз. Екі бұрышты бас бармақ пен сұқ саусақтың арасында ұстаңыз. Норидің бүкіл парағын бамбук төсенішіне жылдам аударыңыз.

Асшаяндарды парақтың ортаңғы ұзындығына салыңыз. Үстіне майдалап туралған қияр себіңіз. Орамды орап, лосось тілімдерін үстіңгі жағынан тігінен қоса бастаңыз. Дайындаманы тамақ пленкасымен жабыңыз, орамды қысыңыз. Содан кейін 5-6 орамға кесіңіз.

"Филадельфия" - американдық аспазшылардың өнертабысы

Өзіңізді және қонақтарыңызды қарапайым әрі диеталық тағаммен қуантқыңыз келсе, қызыл балық пен ірімшік қосылған орамдарды пісіріңіз. ұнтақталған күрішжұмсақ ірімшік пен авокадо құрылымын тамаша толықтырады.

Қолданылған өнімдер:

• 350г шикі лосось;
• 110гр пісірілген күріш;
• 90гр кілегейлі ірімшік;
• 60мл күріш сірке суы;
• 1/2 қияр, авокадо;
• 1 нори парағы.

Суши күрішін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, сірке суымен біріктіріңіз. Нориді екіге бөліңіз. Жұмыс бетіңізге бамбук төсенішін қойып, пленкамен жабыңыз. Негізіне күрішті салыңыз.

Нори жоғары қаратып, ал күріш пластик қаптамада болатындай етіп парақты төңкеріңіз. Ортасын ірімшікпен жағыңыз. Үстіне қияр мен авокадо тілімдерін салыңыз. Күрішті «шұжық» илеңіз.

Қызыл балықты үлкен, бірақ жұқа кесектерге кесіңіз. Тамақ пленкасына тіктөртбұрышқа салыңыз, орамды төменгі бөлікке салыңыз. Абайлап орап, ұқыпты орамдарға кесіңіз.

Үйдегі азиялық асхана: қызыл балық қосылған тоқаш

Үйде керемет ащы лосось суши жасай алатын болсаңыз, неге жапон мейрамханасын іздеу керек? Тіпті талғампаз гурмандар да бұл дәмді дәмді жақсы көреді.

Қолданылған өнімдер:

• 300гр пісірілген күріш;
• 140г консервіленген лосось;
• 80г ұсақталған сәбіз;
• 50 мл грек йогурты;
• 1 нори парағы;
• васаби, жасыл пияз.

Йогурт, васаби және балықты тегіс болғанша шайқаңыз. Бамбук төсенішінің үстіне қойыңызпленка, нори парағы. Дайындалған күрішті теңіз балдырының бүкіл бетіне таратыңыз. «Композицияның» ортасына паста салмасын, майдалап туралған сәбізді салыңыз. Орамды абайлап орап, 6 бөлікке кесіңіз.

Оңай әрі дәмді рецепт! Қызыл балық пен қамырмен орама

Иә, болашақ сушиге қытырлақ қыртыс ретінде тек балық пен кептірілген балдырларды ғана емес қолдануға болады. Алтын қыртысы бар орамдар ас үйде тәжірибе жасаудан қорықпайтындар үшін ерекше тәбет.

Қолданылған өнімдер:

• 230 г лосось филесі (терісіз);
• 100гр пісірілген күріш;
• 90г күнжіт;
• 1 парақ салқындатылған жұқа қамыр;
• 1/2 авокадо.

Пісіру процесі:

1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамыр парағын жайып, оны жұқа қабат етіп орап, екіге бөліңіз.
2. Балықты ұзынынан 5-7 бөлікке кесіңіз. Ұнтақталған күрішпен қамырдың бір парағын жағып, үстіне лосось тілімдерін салыңыз.
3. Ұзын лосось қырынан бастап, орама; дайындаманы мықтап жабу үшін тігісті қысыңыз.
4. Күнжіт дәндерімен дәмдеуіштер. Орамды пісіру парағына қойып, қызарғанша 12-15 минут пісіріңіз.
5. Дайын нәзіктікті бірнеше бөлікке кесіңіз, әрбір орамды жұқа тілім қабығы аршылған авокадомен безендіріңіз.

Нағыз жапон тағамы үшін қызыл балық орамдарын тақтаға ұсыныңыз. Қосымшалар туралы ұмытпаңыз! Суши, әдетте, ыстық васабимен, соя соусымен және маринадталған тұздықпен толықтырыладыимбир.