Тирамису сауарди және маскарпоне қосылған: үйдегі десерт рецепті

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Тирамису – кілегейлі ірімшік пен ұсақталған печенье негізіндегі дәмді десерт. Сіз оны мейрамханада немесе кофеханада ғана емес, үйде де жеуге болады. Маскарпоне савоиарди тирамису рецепті қарапайым. Сізге көптеген дүкендер желісінде сатылатын өнімдерді табу керек. Классикалық нұсқаға қоса, сіз өзіңізді жемістермен әртүрлі вариациялармен емдей аласыз.

Барлығына арналған дәмді десерт: ингредиенттер

Бұл рецепт хош иісті және нәзік тағам жасайды. Кремнің жұмсақ құрылымы бар, ал печенье жақсы сіңген, бұл оны салмақсыз етеді.

Савуарди мен маскарпоне қосылған тирамисудың бұл нұсқасы үшін мыналарды қабылдау керек:

• он дана печенье;
• 225 грамм ірімшік;
• ширек кесе қалың кілегей;
• екі сарысы;
• бір-екі ас қасық ерітілген кофе;
• бір-екі ас қасық қара ром;
• толық емес стакан су;
• ширек кесе қант;
• бір ас қасық какао;
• бір шымшым тұз.

Әдемі десертті ұсыну үшін майда үккіште үгітілген бір ас қасық қара шоколадты алу керек.

Тәтті жасау процесі

Алдымен қайнаған су қыздырылады, кофе қосылады. Бір ас қасық ром енгізіңіз. Кофе толығымен ерігенше сұйықтықты араластырыңыз. Сарысын араластырғышпен шайқаңыз, қант пен тұзды қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Масса ақ және пышақты болғанша тоқтамаңыз. Қалған ромды қосып, тағы жарты минут шайқаңыз.

Ірімшік қосыңыз, төмен жылдамдықта тағы жиырма секунд шайқаңыз. Жұмсақ шыңдар пайда болғанша бөлек, кремді шайқаңыз. Массаның шамамен үштен бірі ірімшікке таралады, араласады. Барлық крем маскарпонемен біріктірілгенше қайталаңыз.

Савуарди мен маскарпоне қосылған тирамису ұсынатын пішінді дайындау. Әрбір печенье кофеге батырылады, пішіннің түбіне бір қабатқа жайылады. Дайын кремнің жартысын жабыңыз. Содан кейін қабаттарды қайталаңыз. Какао десертін себіңіз. Контейнерді жауып, тоңазытқышқа бір күнге қойыңыз.

Үстел алдында шоколад себілген маскарпоне қосылған Савоярди тирамисуы.

Дәмді амаретто десерті

Бұл рецептте көптеген ұқсас қадамдар бар, бірақ кейбір ингредиенттер десертке жаңа көрініс береді. Бұл десерт үшін сізге қажет:

• 500 грамм маскарпоне;
• екі жүз грамм майкрем;
• екі жүз мл амаретто;
• жүз грамм қант;
• 400мл қою кофе;
• 24 cookie;
• төрт сарысы;
• бірнеше ақуыз;
• ас қасық ваниль сығындысы;
• бір-екі ас қасық какао;
• декорация үшін кішкене шоколад чиптері;

Маскарпоне мен савоаарди қосылған тирамису тортының осы рецепті бойынша алынған десерт негізгі итальяндық нұсқасына барынша ұқсас.

Дәмді десертті қалай жасауға болады?

Сарысын, ваниль сығындысын және қантты біріктіріп, араластырыңыз. Олар су моншасына, баяу отқа жіберіледі. Қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Оларды өрттен алып тастағаннан кейін суытыңыз. Маскарпоне қосып, миксермен шайқаңыз.

Жұмыртқаның ағын жұмсақ көбік пайда болғанша бөлек шайқаңыз, содан кейін оларды ірімшікке қосыңыз. Крем де біршама тығыз болғанша бөлек шайқалады. Содан кейін оларды маскарпонеге жағыңыз.

Кофе амареттомен араласады. Әрбір печенье осы қоспаға батырылады. Қалыпқа 12 печенье қабатын салыңыз. Үстіне кремнің жартысын құйыңыз. Қабаттарды қайталаңыз.

Какао мен шоколад чиптерін себіңіз. Тоңазытқышта кем дегенде екі сағат ұстаңыз. Савоярди мен маскарпоне қосылған дайын тирамису торты өз пішінін жақсы ұстамайды. Осы себепті оны порцияланған ыдыстарда да жасауға болады.

Тәттінің қызғылт сары нұсқасы

Бұл классикалық рецепттерден тегін ауытқу. Дегенмен, нәтиже өте лайықты. Маскарпонемен савоиардиден тирамисуды дайындау үшін сізге қабылдау кереккелесі ингредиенттер:

• жиырма дана печенье;
• стакан апельсин шырыны;
• екі жұмыртқа;
• бір-екі ас қасық апельсин ликері;
• ширек кесе қант ұнтағы;
• 450 грамм ірімшік;
• бір апельсин дәмі;
• кішкене үгітілген шоколад.

Бұл десертте пайдалану үшін қант ұнтағын електен өткізген жөн. Ал безендіруге арналған шоколадты апельсинмен бірге алуға болады.

Рецепт сипаттамасы

Пішіннің төменгі жағына жайылған cookie файлдары. Ликер шырынға құйылады, араластырылады. Бұл қоспаны савоиардидің үстіне құйыңыз. Шығу.

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Соңғысы ұнтақпен шайқалады, ең жақсысы ағаш қасықпен. Ірімшік қосыңыз. Содан кейін масса біртекті болғанша шайқаңыз.

Жұмыртқаның ағын араластыру үшін араластырыңыз. Олар өздерінің пішінін жақсы ұстауы керек. Ақырын араластыруға тырысып, жартылай ірімшікке қосыңыз. Дәмді қосып, қайтадан араластырыңыз.

Кремді печеньеге жағамыз. Савоярди мен маскарпоне қосылған тирамисуды төрт сағат бойы суыққа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында шоколадпен безендіріңіз.

Жидек десерті

Бұл опция жаз үшін тамаша. Ештеңені пісірудің қажеті жоқ, ал толтыруда жаңа және хош иісті жидектер бар. Бұл опция үшін мынаны пайдаланыңыз:

• 250 грамм печенье;
• жүз грамм қант;
• 500 грамм маскарпоне;
• бір лимон;
• бес жұмыртқа;
• төрт киви;
• екі жүз грамм құлпынай;
• жүз грамм таңқурай;
• кілегейге арналған бір ас қасық апельсин сиропы және т.бcookie файлдары үшін де солай.

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Алғашқылар пушистый масса пайда болғанша ұрып-соғып, қанттың жартысын құйып, қайтадан шайқайды. Қанттың екінші бөлігімен сарысын шайқаңыз, бір лимон шырынын, апельсин сиропын қосыңыз. Араластырыңыз. Содан кейін ірімшік қосып, араластырады. Ұнтақталған ақуыз бөліктерге қосылады.

Кремнің жартысын пішінге салыңыз. Печенье қалған сиропқа батырылады, кілегейге қойылады. Киви мен құлпынай қабығы аршылады, тілімдерге кесіледі. Печеньеге қойыңыз. Басқа крем қабатымен жабыңыз. Жоғарғы жағы таңқураймен безендірілген. Тирамисуды савоиарди және маскарпоне қосылған бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Бұл десерттің хош иісі бар.

Асығыңыз десерт

Бұл десерт көп уақытты қажет етпейді. Ол шикі жұмыртқаны пайдаланбайды. Десертті дайындау үшін келесі өнімдерді пайдалану керек:

• үш жүз грамм печенье;
• бірдей мөлшерде ірімшік;
• 350мл қалың крем;
• төрт ас қасық електен өткен ұнтақ;
• 150мл кофе;
• бір ас қасық коньяк, дәм үшін;
• десертті безендіруге арналған кішкене какао.

Тәттіге арналған кілегейден бастаңыз. Маскарпоне мен ұнтақты біріктіріңіз, масса біртекті болғанша шайқағышпен араластырыңыз. Жұмсақ шыңдар пайда болғанша бөлек, кремді шайқаңыз. Оларды ірімшікке бөліп, ақырын араластырыңыз.

Кофені ыдысқа құйыңыз, оған коньяк құйыңыз. Әрбір печеньеге батырыңыз. Оларды пішіннің төменгі жағына қойыңыз. Біраз креммен жабыңыз. Қабаттарды қайталаңыз. Үстіңгі жағы какао ұнтағымен қапталған. Үш сағат бойы суыққа жіберіледі. Осыдан кейін ол боладыкесектерге кесіңіз.

Маскарпоне мен рикота қосылған түпнұсқа рецепт

Бұл десерттің өте жұмсақ нұсқасы. Оның құрамында жұмыртқа болмаса да. Осындай дәмді рецепт үшін сізге мынаны алу керек:

• екі жүз грамм маскарпоне мен рикотта;
• 400 грамм қоюландырылған сүт;
• үш жүз грамм печенье;
• ас қасық лимон шырыны;
• үш ас қасық кофе;
• коньяктың бірдей мөлшері;
• бір-екі ас қасық қант;
• декорация үшін кішкене какао.

Сырдың екі түрі де, лимон шырыны және коньяк ыдысқа салынады. Қоюландырылған сүт қосыңыз. Барлығы миксермен шайқалады. Қант кофеде ерітіледі, әрбір печенье оған батырылады. Пішіндегі бос орындарды орналастырыңыз. Креммен майлаңыз. Савоарди мен ірімшіктердің тағы бір қабатын жасаңыз. Какаомен безендіріңіз. Толық сіңдіру үшін кемінде он сағат қалдырыңыз.

Дәмді десерттер әрқашан пісірілген тағамдар емес. Тирамисуды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Дегенмен, оған сіңдіру үшін уақыт қажет екенін есте ұстаған жөн. Сіз дәстүрлі рецепттерді қолданып көріңіз немесе жидек немесе жеміс опцияларын пайдалана аласыз. Сондай-ақ жұмыртқаны пайдалануды қамтымайтын рецепттер бар. Бұл қандай да бір себептермен оларды жемейтіндерге қатысты болуы мүмкін.