Мәскеудегі ең жақсы Қырым шараптары: сипаттамасы, дүкендері және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ежелгі грек аңыздары бойынша жүзім бұтасын адамдарға құдайлар берген. Олар осы өсімдіктің жемістерінен керемет сусын жасауды да үйретті. Содан бері шарап жасау экономиканың ең табысты салаларының біріне айналды. Біздің елде жүзім өсіруге қолайлы климаттық жағдайлар жоқ. Дегенмен, бұл дақыл өсіріліп қана қоймай, одан хош иісті және ерекше сусын жасалатын бірнеше аймақтар бар. Сондай жерлердің бірі – Қырым түбегі. Оның шарап жасаудың таңғажайып тарихына үңіліп, Мәскеуде қырым шараптарын қайдан сатып алуға болатынын білейік.

Тарихтан қызықты

Қырымда шарап жасау екі мыңжылдық бұрын пайда болған, бұл аймақ әлі күнге дейін грекше Таврид Херсонез атауын алып жүрген. Гректердің ежелгі дәстүрлерінің арқасында бұл бөліктерде жаңа сала - жүзім өсіру пайда болды. Ол Босфор патшалығы мен Теодордың билігі кезінде дамыды.

Алайда 1475 жылы түріктердің Қырымдағы колониялар мен мемлекеттерді жаулап алуы болды. Осман империясының болуы шарап өндіруге белгілі бір із қалдырды: шарап ішуге діни тыйым салуларасханалық жүзім. Бұл кезеңді тарихшылар мен мәдениеттанушылар мейіз деп атайды. Мақалада сіз Мәскеудегі ең жақсы қырым мейіз шараптарын қайдан сатып алуға болатынын білесіз.

18 ғасырдан бүгінгі күнге дейінгі Қырым шараптары

Шарап жасаудың гүлденген кезеңі егемендіктер жүзімдіктерге жеке қолдау көрсеткен Ресей империясы дәуіріне келді. Ресейдің шарап өнеркәсібіне назар аударған және Қырымның етегінде жүзімдік отырғызуға әрекет жасаған бірінші адам князь Потемкин-Таврический болды. Қырым шарап өнерінің даму тарихы Ялта маңындағы аттас ауылда орналасқан ең көне шарап зауыты «Массандрамен» тығыз байланысты.

Оны 1894 жылы князь Л. С. Голицин құрған, оны сол кезде императордың өзі Қырымдағы арнайы бөлімнің шарап жасаушысының бас менеджері етіп тағайындаған. Ол Ресей империясында бірінші болып астыртын шарап зауытын құрды. Оның құрылысына 1 миллион рубль (корольдік) жұмсалды. Ханзада мінсіз микроклиматы бар орынды өзі таңдады - ол тау баурайында орналасқан және асханалық және тәтті сусындардың негізгі өндірісі орналасқан туннель болып табылады.

1914 жылы Николай II «Жүзім шарабы туралы заң» қабылдады, оның бір тармағы отандық шарап өндірісін қорғау және барлық материалдық қолдау болды.

"Массандра" - Қырым шараптарының астаналық желісі

Үздік ресейлік шарап өндірушілердің бірі - «Массандра» ҰПАО. Сонау 1830 жылы граф М. Ф. Воронцов негізін қалаған зауыт лайықты өнім шығаруды жалғастыруда.бүгінгі күнге дейін өнімдер. Ең жақсы Қырым шараптарын қайдан табуға болады? Мәскеуде шарап базарларының көп саны бар, олардың арасында элиталық және орташа сапалы нарықтар бар. Әдетте, қымбат алкогольдік сусындар бар бутиктер елорданың орталық бөлігінде орналасқан. Дегенмен, шараптардың кең таңдауы бар жақсы дүкендерді жатын бөлмелерден де табуға болады.

Белгілі бір ортада Қырым шараптарын білуші М. В. Липавскийдің айтуынша, Ленинский даңғылында орналасқан «Массандра» дүкендерінің бірін (қ.ж. 64) Мәскеудегі Қырым шараптарының ең жақсы дүкендеріне жатқызуға болады. Бұл Қырым шараптарының лайықты таңдауы ұсынылатын шағын, бірақ өте жайлы орын.

Бұл жерден коллекциялық сусындардың ең сирек үлгілерін сатып алуға болады: бір бөтелке ақ мускат «Южнобережный» (1989) он мың рубльден сәл асады, ал аты аңызға айналған мускат «Қызыл тас» он үш мың рубль тұрады.

Massandra топтамасындағы әрбір шарап - дәмді нәзік дәмі бар бірегей асыл сусын.

Ұсынылатын ассортимент және бағалар

Бұл шарап бутикінде таңдау тек Массандра шараптарымен шектелмейді. Мұнда Инкерман, Новый Свет, Таврия, Магарич және Солнечная долина сияқты Қырымның танымал өндірушілерінің өнімдері берілген.

Жалпы, «Массандра» дүкендер желісі. Мәскеудегі Қырым шараптарын осы желінің кез келген нарығында сатып алуға болады. Елордада барлығы 12 дүкен бар, олар барлық аудандарға таралған.

Компания Қырым алкогольдік сусындарын қолайлы бағамен сатып алуға болатын акцияларды жиі ұйымдастырады. Кәдімгі үстел шараптарының құны 200-ден 800 рубльге дейін өзгереді. Мысалы, қызыл жартылай құрғақ «Қырым жертөлесі» бөтелкесі бар болғаны 250 рубль тұрады, ал әйгілі «Қара дәрігерді» 820 рубльге сатып алуға болады.

Дүкендерде асханалық және десерттік шараптардан басқа қырым шараптарының кең таңдауы бар. Мәскеуде, жалпы алғанда, күшті сусындар өте танымал: порт шарабы, херес, мадира, кахор, ликер. Тіпті ең бүлінген сатып алушы да мұнда жаңа нәрсе табатыны сөзсіз. Негізінде, қырым сусындарының ескіру диапазоны бір жылдан бес жылға дейін өзгереді.

Қызыл және ақ

Мегаполисте қырым шараптарын сатып алуға болатын басқа да көптеген базарлар бар. Мәскеудегі «Красное и Белое» деп аталатын дүкенде жоғары сапалы отандық сусындар бар. Компания Ресейдің кез келген дерлік қаласында орналасқан дүкендердің үлкен желісі.

Олардың көпшілігі тұтынушыларға шараптарды ғана емес, алкогольдік сусындардың күшті түрлерін де ұсынады. Каталогта сіз қалағанның бәрі бар: ресейлік және импорттық сусындар, коньяк, виски, ликер, сыра, арақ және коктейльдік сусындар, мысалы, текила мен ром.

Бір қызығы, Red & White Қырым шараптарының бағасы салыстырмалы түрде төмен. Мәскеуде қол жетімді бағамен лайықты нәрсені сирек таба аласыз. Бір бөтелке құрғақ қызыл шарапCabernet Sauvignon жүзім сортының құны бар болғаны 169 рубльді құрайды, ал жеңілдік картасының иелеріне 10% жеңілдік бар. Элиталық сусындарды ғана емес, дәмі жағынан атақты импорттық шараптардан еш кем түспейтін қарапайым асханаларды да көру үшін осы желінің кез келген дүкеніне баруға кеңес береміз.

Мәскеудегі Қырым шараптары Perekrestok, Pyaterochka, Auchan және т.б. сияқты қарапайым гипермаркеттердің сөрелерінде жиі кездеседі. Әдетте, оларда ең үлкен таңдау жоқ, бірақ кейде қызықты үлгілерді табуға болады.

Мысалы, Гагариннің «Аучанында» Inkerman брендінің қырым шараптары жиі ұсынылады: «Алигот» 2007 - 250 рубльге, Каберне «Качинское» 2010 - 550 рубльге. Сондай-ақ өте төмен бағаға сатып алуға болатын көптеген Massandra шараптары бар.