2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қою ірімшіктері деликатестерге жатады. Бұл оларға ерекше дәм, қайталанбас хош иіс және шырындылық береді. Франция немесе Италия мұндай нәзіктіктің отаны деп аталады, бірақ айта кету керек, бүгін біз нағыз дәмді дәмді дайындауды үйрендік. Бұған көгілдір көгерген беларусьтік «Рокфорти» ірімшігі мысал бола алады. Оны өз өнімдерінің жоғары сапасымен танымал еліміздегі белгілі май және ірімшік зауыты шығарады.
Мүмкіндіктер
Көк көгерген ірімшік ақ көгерген немесе мүлде онсыз «ағаларына» қарағанда экзотикалық және дәмі жағынан тазартылған болып саналады. Бұл өнім әлі күнге дейін шынайы гурмандар мен білгірлердің нәзіктігі болғанына қарамастан, беларусь зауытының көгілдір көгеруімен рокфорти ірімшігі танымалдылыққа ие. Ол соңғы үлгіні пайдаланып, ұзақ уақыт бойы дайындалудатехнологиялар. Ал өндіріс шағын қуаттардан басталды (тек бір тонна өнім).
Алғашында бұл нәзіктік елге шетелден әкелінген, бірақ бүгінде көк ірімшік («Рокфорти») жақын жерде шығарылады, оны жақын жердегі супермаркеттен сатып алуға болады. Оның үстіне өнімдердің шетелдік аналогтардан әлдеқайда арзан болуы маңызды.
Көк зең
Егер ақ зеңді ірімшіктер саңырауқұлақтардың микроскопиялық шөгінділерімен қоршалған бастар болса, онда көк көгеру ірімшіктері олармен араласқан өнім болып табылады. Зең құрылымға енеді, сондықтан өнім дәмі ерекше болып шығады. Өндіріс үшін ерекше жағдайларды, ылғалдылықты, микроклиматты сақтау қажет.
Қалып ірімшік басының ішіне дұрыс таралу үшін оны арнайы инелермен тесіп қояды. Сырдың шамадан тыс ашылмағаны өте маңызды. Әйтпесе, сіз онсыз қалуыңыз мүмкін, өйткені зең өнімді ішінен тұтастай «жеуге» қабілетті.
Тағамдық құндылығы
Көк көгерген рокфорти ірімшігі ерекше дәмімен ғана емес, сонымен қатар жоғары калориялылығымен де танымал. Егер сіз диетада болсаңыз немесе дұрыс тамақтануды ұстанатын болсаңыз, онда сіз бұл өнімді мұқият тойлауыңыз керек. Бұл ірімшіктің жүз граммында шамамен 330-360 килокалория бар.
Rocforty құрамында отыз граммнан астам май, екі грамм көмірсу, 19 грамм дерлік ақуыз және сүт өнімдеріне тән көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Мұндай Беларусь өнімдерінде ірімшіктері барзең, онда кальций мен фосфор болады, магний мен мырыш, натрий мен йод болады. Сонымен қатар, бұл өнімде меланин, C, K, PP, B дәрумендері, сүт қанты, триптофан және т.б. бар.
Пікірлер
Тұтынушылардың пікірлеріне қарағанда, олар өнімге қанағаттанған. Кішкентай үшбұрышты қаптама ғана жігерлендірмейді. Ірімшік көп болса екен, өйткені ол өте дәмді. Пікірлерге сәйкес, көгілдір көгерген рокфорти ірімшігі шетелдік аналогтардан арзанырақ, бұл да сатып алушылар үшін үлкен плюс.
Тұтынушылар өнімнің ерекше, бірақ өте жағымды дәмін де атап өтеді. Қаптамада сатып алушыны қызықтыратын барлық ақпаратты (өндіруші, пайдаланылған сиыр сүті және пенициллиум рокфорти туралы және т.б.) таба алатыны жақсы. Композиция мүлдем зиянсыз, қажетсіз қоспаларсыз, консерванттарсыз және хош иістендіргіштерсіз.
Ұсынылған:
Кешкі асқа арналған сүзбе: тағамдық ережелер, калория мөлшері, тағамдық құндылығы, рецептілер, тағамдық құндылығы, құрамы және өнімнің пайдалы қасиеттері
Нағыз гастрономиялық ләззатқа қалай қол жеткізуге болады? Өте оңай! Дәмді жеміс йогурты құмырасы бар кішкене сүзбе құйып, осы дәмді нәзіктіктің әрбір қасықтан ләззат алу керек. Егер сіз таңғы асқа осы қарапайым сүт тағамын жесеңіз, бұл бір нәрсе, бірақ кешкі асқа сүзбе ішуді шешсеңіз ше? Бұл сіздің фигураңызға қалай әсер етеді? Бұл сұрақ дұрыс тамақтанудың барлық постулаттарын ұстануға тырысатын көптеген адамдарды қызықтырады
Қайнатылған қоңыр күріштің тағамдық құндылығы. Күріш: 100 г тағамдық құндылығы
Күріш дегеніміз не? Қысқаша сипаттамасы бар күріш сорттары. Дақылдарды өсіру және сақтау технологиясы. Шикі және қайнатылған күйдегі күріштің тағамдық құндылығы. Адам ағзасына пайдасы мен зияны
Бри - ірімшіктердің патшасы және патшалардың ірімшігі. ақ көгерген француз ірімшігі
Франция - шараптар мен ірімшіктер елі. Бұл халық екеуі туралы да көп біледі, бірақ әрбір француз ұлттық мақтаныш сезімін тудыратын тамақ өнімдерінің барлық атауларын тізіп бере алмайды. Дегенмен, Францияда ғана емес, бүкіл әлемде көпшілік білетін және жақсы көретін ірімшік бар
Ет: тағамдық құндылығы, химиялық құрамы, биологиялық құндылығы, энергетикалық құндылығы, сипаттамалары
Адамзат ерте заманнан бері ет жеп келеді. Антрополог ғалымдар тағамдық құндылығы баға жетпес ет адам миының дамуында орасан зор рөл атқарды деп есептейді
Көгілдір көгерген Дор көк ірімшігі - дәмді және пайдалы өнім
Бүгін біз Dor Blue деп аталатын ірімшіктің ең дәмді сорттарының бірі туралы көбірек білуді ұсынамыз. Көк көгерген бұл жартылай қатты өнім бізге Германиядан келді
