Cowberry желе: ингредиенттер, фотосуреттермен және пісіру нюанстары бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ковриді - өте пайдалы жидек. Ол сондай-ақ балшық, лингонбер, жабайы немесе жабайы жидек деп аталады. Бұл көпжылдық өсімдік 300 жылға дейін өмір сүре алады. Lingonberry көптеген ауруларды жеңуге көмектесетін пайдалы заттардың үлкен мөлшеріне ие. Lingonberry желе әсіресе пайдалы және дәмді болып саналады.

Пайдалы лингонжидек желеі дегеніміз не

Көпшілік бұл сусынның дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы екеніне дауласады. Желенің келесі пайдалы қасиеттерін атап өтуге болады:

1. Гастрит, ойық жара кезіндегі қатты ауырсынуды басады және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді.
2. Тамақ ішкеннен кейін асқазандағы ауырлық сезімін жеңілдетуге көмектеседі.
3. Бүйрек және несеп-жыныс мүшелерінің қызметін жақсартады.
4. Қуат пен сергектік арттырады.

Сонымен қатар, тәтті өнімнің калориясы төмен және артық фунттан арылуға көмектеседі. Дегенмен, бұл жағдайда сұлы ботқасын желе немесе қосу керексұлы жармасы. Сондай-ақ, лингонberry желе антисептикалық, холеретикалық, диуретикалық, бактерицидтік және антигельминтикалық сияқты қасиеттерге ие. Бұл сусын гипертониялық науқастарға, сондай-ақ невроздар мен анемиядан зардап шегетіндерге де пайдалы.

Лингонжидектен емдік сусынды қалай жасауға болады

Лингонжидек желе жасаудың көптеген нұсқалары бар. Бірақ қазір біз лингонбери мен крахмал желеінің классикалық рецептін қарастырамыз. Сіз оны өзіңіз дайындай аласыз немесе дайын өнімді сатып ала аласыз. Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. 300 грамм лингонжидек алып, сұрыптаңыз.
2. Шұңғыл ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
3. Одан кейін оны аздап кептіріп, блендермен немесе еттартқышпен ұнтақтау керек.
4. Алынған пюрені бір стақан сумен құйып, қалыпты отта қалдырыңыз.
5. Қоспаны қайнатыңыз, оттан алыңыз және жұқа сүзгіден бірнеше рет сүртіңіз.
6. Одан кейін лингонбериді пюресі бар табаны қайтадан пешке қойып, 80 грамм қант қосыңыз.
7. Осы уақытта бір стақан суық суға 50 грамм картоп крахмалын құйып, жақсылап араластырыңыз.
8. Алынған қоспаны кесек пайда болмас үшін лингонжидек қосылған табаға мұқият қосу керек.
9. Осы уақыт бойы емдік сусынды араластыруды тоқтатпай, қайтадан қайнатыңыз.
10. Одан кейін желе оттан алынады, шыны ыдысқа құйылады және суытады.

Желе пісірер алдында жидектерді салқын сумен құйып алу керек.қайнаған су. Сондай-ақ қант мөлшерін жеке таңдауға болады.

Мұздатылған жидек сусыны

Айта кетейік, мұздатқыштағы лингонжидектердің пайдалылығы жаңа піскендерден кем емес. Мұздатылған жидек желеінің рецепті келесідей болуы мүмкін:

1. 250 грамм мұздатылған жидектерді алып, бір литр сүзілген су құйыңыз.
2. Барлық ингредиенттері бар кәстрөл отқа қойылады және қайнағанша, тағы он минуттан кейін қайнатылады.
3. Сосын сорпаны жидек бөліктерінен сүзеді.
4. Қалған ингредиенттерге тығыздық үшін 100 грамм түйіршіктелген қант пен екі ас қасық крахмал қосыңыз.
5. Қоспа қайнаған бойда кәстрөлді оттан алыңыз.
6. Қайнатпаны бір сағаттай тұндыру керек.

Ковжидек пен сұлы майы

Сұлы жармасынан тек жарма емес, пайдалы желе пісіру әдетке айналған. Мұндай сусын иммунитетті нығайтуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. 250 грамм сұлы ұнын өлшеп, бір литр суық су құйыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырып, түні бойы сіңіру үшін қалдыру керек.
3. Қалған 50 грамм жарманы табада қыздыру керек. Олар сусынды безендіруге барады.
4. Уақыт өткеннен кейін сұлы қоспасын жұқа сүзгіден сүзу керек.
5. Осыдан кейін өнімді терең ыдысқа салып, 200 грамм қант қосу керек. Барлығын мұқият араластырыңыз.
6. Сосын даршын таяқшасын, екі ванильді түйіршіктерді және 100 грамм мұздатылғанмүкжидек.
7. Барлық ингредиенттерді араластырып, қайнатыңыз.
8. Тағы 5 минуттай қайнатыңыз, оттан алыңыз және сусынды суытыңыз.
9. Әшекейлеу үшін 250 мл кілегей мен аздаған қантты бөлек шайқаңыз.

Лингонжидек желе суығаннан кейін оны кілегеймен, жидектермен және қуырылған жармамен безендіруге болады.

Алма және жидек желе

Шаршауды тез жеңуге және денені алдағы күні бойы қуаттандыруға арналған хош иісті және дәмді сусын. Ол оңай және оңай дайындалады:

1. Қазанға су құйып, пешке қою керек.
2. Су қайнаған кезде үш алманы алып, жуып, қабығын аршып, өзегін алып, үлкен тілімдерге кесу керек.
3. Содан кейін 150 грамм мүкжидектерді сұрыптап, жуып, кептіріңіз.
4. Қайнаған суға туралған алма, лингонжидек және 200 грамм қант қосу керек.
5. Тағы да судың қайнауын күтіп, отты өшіреміз.
6. Одан кейін 2,5 литр суық суға 1/4 кесе картоп крахмалын құйып, барлығын жақсылап араластыру керек.
7. Алынған қоспаны желеге мұқият құйып, шайқағышпен параллель шайқау керек.
8. Барлық ингредиенттерді қайтадан отқа қойып, көпіршіктер пайда болғанша қайнатыңыз.

Дайын сусынды жемістермен немесе жидектермен беруге болады.

Жылдам жидек сусынының рецепті

Cowberry желеін тезірек пісіруге болады:

1. Сізге 300 грамм жаңа піскен жидектерді алу керек, сұрыптаңыз,шайыңыз және құрғатыңыз.
2. Лингонжидектерді терең ыдысқа салыңыз, оны пюре консистенциясы болғанша блендермен шайқау керек.
3. Одан кейін шырынды майда сүзгі арқылы сығу керек.
4. Алынған тортты бөлек табаға салып, 200 мл су құйып, орташа отта қайнатыңыз. Су қайнаған бойда тағы он минут қайнатыңыз.
5. Одан кейін алынған компотты сүзіп, оған 300 грамм қант қосып, сорпаны қайтадан қайнату керек.
6. 100 грамм жүгері крахмалын аздап сумен бөлек араластырыңыз.
7. Одан кейін оны қайнап жатқан компотқа жұқа ағынмен құйыңыз. Сондай-ақ қоспаны бір уақытта шайқағышпен шайқау керек.
8. Cowberry желеін қайтадан қайнатып, ыстықтан алу керек.
9. Емдік сусын суыған кезде оған лингонжидек шырынын қосыңыз.

Айта кетейік, лингонжидектерді тек блендермен ғана емес турауға болады. Ет тартқыш немесе кәдімгі итергіш те жақсы жұмыс істейді. Желе дайындауда жаңа піскен жидектер ғана емес, сонымен қатар мұздатылған жидектер де қолданылғандықтан, қыста бұл өте ыңғайлы. Лингонжидектерді мұздатқышта ұзақ уақыт сақтауға болады.