2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тұшпара мен тұшпара – ең көп таралған жартылай фабрикаттар. Бұл тағамды мүсіндеуге, мұздатуға және дайындауға уақытты, күш пен күш-жігерді жұмсау әркімнің қолынан келе бермейтінімен келісесіз. Кейбір жағдайларда тұшпара кастрюльде қайнатылады, табада қуырылады немесе буға пісіріледі. Дегенмен, жаңа нәрселерді үйренгіңіз келсе және өзіңізді аспаз ретінде сынап көргіңіз келсе, біз сізге бұл талпыныста көмектесеміз!
Бұл мақалада сіз қос қазандықта тұшпара пісіру туралы білесіз. Сіз дұрыс өнімдерді таңдауды, оларды қалай дайындауды және қамырды илеуді үйренесіз. Сондай-ақ, сіз осы тағаммен қандай тұздықты жақсырақ ұсынуға болатынын, оны қалай безендіруге болатынын білесіз. Сонымен қатар, мақалада үйде де, дүкеннен де сатып алынатын жартылай фабрикаттарды дайындау қарастырылады.
Дәмді және қарапайым тұшпара рецепті
Қажетті өнімдер:
- жоғары сортты бидай ұны - 650 грамм;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- тұз - 10 грамм;
- су - 300мл;
- тарш - 350 грамм;
- пияз - 1 дана;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Бұл қамыр тек тұшпара мен тұшпараларға ғана емес, сонымен қатар пирогтарға, пирогтарға және ақ тағамдарға да жарайды.
Қадамдық пісіру
Қос қазанда тұшпара пісіру:
- Еленген ұнды қабырғалары биік бөлек ыдысқа құйыңыз.
- Тұз қосыңыз.
- Жұмыртқаны стақанға жарып, қалың ақ көбік пайда болғанша көпірткішпен шайқаңыз.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Сосын ыстық су құйып, серпімді қамыр илеңіз.
- Дайын қамырдан тығыз доп жасаймыз, оны пленкамен жауып, жарты сағатқа жылы жерге қоямыз.
- Енді фаршты ерітіп, оған қара ұнтақталған бұрыш себіңіз.
- Пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Фаршты пиязбен қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды шығарып, асхана үстеліне ұн сеуіп, илектемен жаямыз.
- Кішкене шеңберлерді стақанмен немесе арнайы пішінмен қиыңыз.
- Әрбір қамырдың ортасына салмасын жайып, шеттерін өзіңізге ыңғайлы етіп бекітіңіз.
- Бумен пісіруге арналған ыдысты өсімдік майымен майлаңыз.
- Оған әлдеқашан пішілген тұшпараларды ауыстырамыз.
- Қос қазандағы контейнерді алыңыз да, піскенше сәйкес режимде шамамен 10-15 минут пісіріңіз.
Тағамды ұсынар алдында майдалап туралған ақжелкен немесе аскөкпен безендірген жөн. Тұздық ретінде қаймақ, сарымсақ немесе қолданған дұрыссаңырауқұлақ қоспасы.
Дайын қамырдан қос қазандағы тұшпара рецепті
Ингредиенттер:
- дайын ашытқысыз қамыр - 500 грамм;
- шошқа еті және сиыр еті - 500 грамм;
- пияз - 1 дана;
- тұз;
- паприка;
- күнбағыс майы;
- сарымсақ - 2-3 түйір.
Тушпара үшін сынама ретінде ашытқыларды, балғын және ашытқысыз екеуін де пайдалануға болады.
Пісіру әдісі
Қос қазанда тұшпараны қалай және қанша пісіру керек:
- Үстелге қамырды жайып, ұнның кішкене бөлігін сеуіп, оның ішіне стақан немесе стаканмен кішкене шеңберлерді кесіңіз.
- Пиязды аршып, майдалап тураңыз.
- Сарымсақ түйірлерін арнайы пресспен тураңыз.
- Фаршты бөлек ыдысқа құйыңыз, оған пияз, сарымсақ және тұз қосылған дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Алынған массаны жақсылап араластырып, қамырдың әр шеңберіне салмасын жағыңыз.
- Бүйірлерінен жиектерін орап, шанышқымен басып, тақтайға қоямыз.
- Дайын тұшпаралардың бір бөлігін бірден мұздатқышқа салып, қалғанын бумен пісіруге болады.
- Пісіргішті күнбағыс майымен майлау.
- Тағамымызды бүкіл аумаққа таратып жатырмыз.
- Құрылғыны бумен пісіргішке орнатыңыз және «Бу» режимін қосыңыз.
- 12-17 минуттан кейін қақпақты ашып, табақты тарелкелерге салыңыз.
Қос қазанда тұшпара қанша уақыт пісіріледі? Уақыт сіздің жабдықтың қуатына тікелей байланысты, бірақ көп жағдайдаКейбір жағдайларда пісіру процесі 20 минуттан аспайды.
Дайын тағамды хош иісті бұршақпен безендіреміз, оған бір тамшы сірке суын құйып, сары майдың кішкене бөлігін саламыз. Салмадағы сарымсақ арқасында тұшпара аздап ащы және ащы дәмі бар.
Сатып алынған тұшпара: қос қазанда қалай пісіру керек?
Дайын жартылай фабрикаттарды дайындау үшін сізге қажет:
- зәйтүн немесе кез келген басқа өсімдік майы;
- лавр жапырағы - 2 дана;
- бұрыш жүгері;
- майонез немесе қаймақ 20% - 25 грамм;
- 1 бума жасыл пияз
Қос қазанда тұшпара пісіру:
- Алдымен жартылай фабрикаттарды ораудан алайық.
- Сосын бумен пісіргішті зәйтүн майымен сүртіңіз.
- Үстіне тұшпараларды абайлап салыңыз.
Контейнерді орнына қойыңыз, бумен пісіргішті қосыңыз және техниканың аяқталуын күтіңіз.
Тушпара дайын болған соң тарелкаға құйып, бұрыш бұршақтары, лавр жапырағы және жасыл пияз сақиналарымен безендіріңіз. Дәмі ашық және шырынды болу үшін майонез немесе қаймақ салыңыз.
Дәл осындай әдіспен тұшпара, манты немесе хинкали пісіруге болады. Жалғыз нәрсе - тамақ дайындауға жұмсалған уақыт сәл өзгеше болады. Тұздық ретінде сіз бірдей қаймақ, майонез, кетчуп, сарымсақ немесе саңырауқұлақ соустарын, сондай-ақ қара бұрыш немесе қыша қосылған сірке суының тамшысын пайдалана аласыз. Кейбіреулеріндерецепттер аздап сары май немесе маргарин қосуды ұсынады.
Ұсынылған:
Итальяндық картоп: қалай пісіру керек, немен бірге қызмет ету керек
Біздің елде тек орыс тағамдары ғана емес, азиялық, жапондық, қытайлық, итальяндық тағамдар да танымал. Экзотикалық тағамның дәмін татуға қымбат мейрамханаларға бару әркімнің қалтасы көтермейді. Дәл осы себепті үй шаруасындағы әйелдер үйден шықпай-ақ өз үйлерін шетелдік тағамдармен тәжірибе жасап, қуантады. Сонымен, ең қарапайым және ең қолжетімді тағамдардың бірі - итальяндық картоп
Қақталған жыланбалық: қайдан сатып алу керек, қалай пісіру керек және немен бірге қолдануға болады?
Қақталған жыланбалық - тамаша дәмді деликатес. Кез келген жақсы мейрамхана бұл балықты таңғажайып негізгі тағам ретінде немесе салаттың басқа ингредиенттерімен бірге ұсынады. Тамаша дәмнен басқа, бұл өнім тамаша тағамдық құндылыққа ие. Ысталған жыланбалықтар да пайдалы, оның етінде йод, калий, темір және ағзаға қажетті басқа минералдар, Е, А дәрумендері бар. Бұл тамаша балықты қалай дайындау керек, қайдан сатып алуға болады және қандай тағамдармен жақсы үйлеседі?
Heaven Hill виски («Hevan Hill»): танымал бурбонның сипаттамасы, қалай қызмет ету және ішу керек
Heaven Hill виски («Hevan Hill»): танымал бурбонның сипаттамасы, қалай дұрыс қызмет ету және ішу керек. Өндірістің құрылу тарихы. Осы фирманың сусындарының ассортименті мен брендтері. Виски Heaven Hill («Hevan Hill»): сусындар мен оның сорттарының сипаттамасы, күші, дәмі мен хош иісі. Бурбонды қалай және немен ішу керек. Тұтынушылардың пікірлері
Бавариялық шұжықтарды қалай пісіру керек және оны немен бірге ұсынуға болады
Неміс асханасы өзінің шұжықтарымен және басқа да ұқсас өнімдерімен бүкіл әлемге әйгілі. Және олардың әрқайсысының түрлері: Мюнхен, Нюрнберг, Бавариялық шұжықтар - өз рецепті, құрамы және пісіру трюктері бар. Баварияның аспаздық қиялына тоқталайық. Кез келген аспаздық шедевр сияқты, бавариялық шұжықтардың көптеген нұсқалары бар, бірақ мәні бойынша өзгеріссіз қалады. Көбінесе олар қызмет көрсетер алдында дайын күйге келтіру үшін жартылай фабрикаттар түрінде жасалады
Хинкалиді қалай пісіру керек, қанша пісіру керек, немен бірге беру керек
Дүкенде өте дәмді түскі немесе кешкі асты тез дайындауға болатын жартылай фабрикаттардың бірі хинкали болып табылады. Оларды суда қанша қайнатуға болады және оларды бумен пісіруге болады ма - бұл мұздатылған сатып алатындар немесе оларды үйде өздері дайындайтындарды қызықтыратын негізгі сұрақтар. Вареники мен тұшпарадан айырмашылығы, хинкалиді пісіру өте ұзақ уақытты алады (олардың өлшеміне және қамырдың қалыңдығына байланысты 20 минутқа дейін). Бірақ олар қанағаттанарлық, қоректік және хош иісті болып шығады
