2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Астық – өте пайдалы тағам өнімі. Олар жарма, жарма және бұршақ дақылдарымен ұсынылуы мүмкін: бұршақ және жасымық, сұлы және тары, күріш және қарақұмық, жарма және арпа жармасы. Соңғы екі түр неден жасалған? Осыны анықтауымыз керек. Олардан дәмді және пайдалы дәнді дақылдар дайындалады, бірақ біз бұл немесе басқа дәнді дақылдардың негізін қандай дақылдар құрайтынын әрқашан біле бермейміз.
Жарма және арпа жармасы: олар неден жасалған
Жарма ірі бидайдан жасалады. Ол дайындалған бидай түріне байланысты үш түрлі болады. Жарма дайындау үшін ең қолайлысы «М» санатындағы жарма (бидайдың жұмсақ сорттарынан). Бірақ маннадан ботқа ғана емес, сонымен қатар тұшпара, кастрюль, құймақ, мусс, суфле, пудинг және т.б. Пудинг немесе манна сияқты тағамдарға «Т» санатындағы жармалар (қатты бидайдан) жақсырақ. Аралас түрі де бар. Енді арпа жармасы неден жасалғанын анықтайық. Біз оны інжу арпаның сіңлісі деп айта аламыз, сондықтан екеуі дебұл дәнді дақылдар астықтың бір түрінен жасалған. Жалғыз айырмашылығы - інжу арпа жылтыратылған арпа дәндері және шұңқырлар ұсақталған.
Жарма және арпа жармасы: қасиеттері
Дәрігерлер жарманың пайдасы туралы әлі дауласып жатыр. Бір жағынан, ұсақталған кезде ол көптеген пайдалы қасиеттерін жоғалтады, екінші жағынан, ол да күшті аллерген болып табылады. Арпа жармасында дәрумендер мен микроэлементтер өте жоғары (манкадан айырмашылығы), олардан жарманы диетадан алып тастау жақсы деген қате тұжырым жасауға болады, бірақ олай емес. Жарманың даусыз плюс бар - ол крахмал мен көмірсулардың көп болуына байланысты өте энергияны қажет етеді. Ол салмақ қосқысы келетіндерге немесе диетаның калориялық мазмұнын арттырғысы келетіндерге ұсынылады. Арпа жармасы - холестеринді төмендетуге көмектесетін, қалқанша безі мен бауыр қызметін қалыпқа келтіретін диеталық өнім. Сонымен қатар, ол терінің сыртқы түрін жақсартатын, көру қабілетіне және сүйек тінінің және шаштың күйіне оң әсер ететін коллаген өндірісіне ықпал етеді. Екі дәнді дақылдың артықшылығы - төмен баға.
Дәмді жармаға арналған рецепттер
Жарма ботқасын суға және сүтке пісіруге болады. Жарты литр сұйықтық үшін сізге 60 грамм жарма, сондай-ақ дәміне қарай қант пен тұз қажет. Отқа суды (сүтті) құйып, оны дерлік қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, үнемі араластыра отырып, жарманы баяу құя бастаңыз. Ботқаны қайнатыңыз және пештен алыңыз. Оны 7 минут қайнатыңыз жәнесонда дайын болады. Оны джем, бал немесе туралған жемістермен беруге болады. Арпа ботқасы, әдетте, қантсыз дайындалады, бірақ қажет болса, оны сүтке қайнатып, жарма сияқты беруге болады. Сонымен, ботқа дайындау үшін сізге жарты литр су, арпа жармасы (ол неден жасалған, енді сіз білесіз) - 250 грамм, дәміне қарай тұз, пияз және өсімдік майы қажет. Дәндерді сумен (1: 2) құйып, қайнағанша отқа қою керек, содан кейін тұз және отты азайтып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ботқаны пісіріп жатқанда, пиязды қызарғанша қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында тағамды қуырылған пиязға себіңіз. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Жарма: құрамы, пайдасы, зияны, түрлері, олар неден жасалады
Жарма ботқасын бәрі бала кезінен біледі, бірақ әлі де көпшілігі бұл жарманың неден жасалғанын, оның қандай ерекшеліктері бар екеніне күдіктенбейді. Мақалада бұл туралы барлық негізгі сұрақтарға жауаптар бар
Канапе дегеніміз не және олар қалай дайындалады?
Канапе дегеніміз не? Бұл есімді кім кездестірмеген болса, ол ұқсас сұрақ қояды. Өйткені, бұл мерекелік үстелдегі кәдімгі бутербродтардың нұсқасы екенін бәрі білмейді
Жарма неден жасалады? Жарма қайдан жасалады
Сіз жарманың неден жасалатынын білесіз бе? Бұл мақала осы «нан» жармасына арналған. Сіз көптеген қызықты мәліметтер аласыз және кітап оқудың пайдасы айқын болады
Арпа ботқасы қалай дайындалады? Бұл тағамның пайдасы мен зияны
Ботқаны ұнатасыз ба? Егер жоқ болса, онда сіздің талғамыңызды қайта қараудың уақыты келді! Мен сізді дәнді дақылдарды күнделікті тұтыну қажеттілігіне сендірмеймін, бірақ бұл тағамның біздің денемізге беретін пайдасы туралы ғана айтамын. Дәнді дақылдардан бастайық, оларды ең пайдалы деп атауға болады. Бұл жасуша
Каперс, бұл не, олар қалай дайындалады және қайда қолданылады
Отандық дүкендердің сөрелерінде салыстырмалы түрде жаңа, ерекше өнімдер пайда болды. Біздің тұтынушыға қол жетімді экзотикалық жемістердің әртүрлі түрлерінің ішінде каперс пайда болды. Бұл не екенін және одан да көп оның қалай және қандай түрде қолданылатынын білмейді. Осылайша олар сөрелерді құмыралармен айналып өтеді, оларда қоңыр-жасыл жиырылған бүйрек немесе жемістер жан-жаққа жарқырайды. Бұл мүлдем бекер, өйткені олар көптеген тағамдарға ерекше дәмділік пен дәмнің жаңалығын бере алады
