Гриль қанаттары: маринадталған ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық қанаттарын біреу қатты жақсы көреді, бірақ біреу, керісінше, оны қалай жеуге болатынын түсінбейді. Мұндай даулы өнім әлі де танымал. Көбінесе грильдегі тауық қанаттары көбікті сусындар үшін тәбет ретінде беріледі. Тауық етін дайындауға арналған маринадтар әртүрлі болуы мүмкін. Ащы және тәтті ингредиенттердің комбинациясы жиі пайдаланылады, мысалы, сарымсақ пен бал, қант және сірке суы. Бұл шынымен дәмді тағамдар жасауға мүмкіндік береді. Мұндай тауық қанаттарынан басқа, қызанақ сияқты тұздықтар жиі беріледі.

Тұздық қосылған қытырлақ қанаттар

Осы оңай грильде пісірілген қанаттар рецепті дәмді, қытырлақ жеңіл тағам жасайды. Суық кезде бұл әсіресе қызықты. Дегенмен, тіпті ыстық тауық бөліктерінде қыртысы бар нәзік болады. Осы рецепт бойынша қанаттар дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 12 үлкен қанаттар;
• бір үлкен сарымсақ қалампыры;
• үш ас қасық өсімдік майы;
• сұйық балдың бірдей мөлшері;
• төрт ас қасық соятұздық;
• үш қасық герри.

Бұл жағдайда тұзды қолданбауға болады, өйткені соя соусының өзі тұзды. Қанаттар маринадта алдын ала малынған, бұл оларға бір уақытта нәзік және өткір дәм береді.

Қанатты тағамдарды қалай жасауға болады?

Бұл рецепттегі грильдегі тауық қанаттары толығымен пайдаланылады, яғни кішкентай фаланга жойылмайды. Қанаттар мұқият жуылады, майлықпен кептіріледі. Қанаттарды терең ыдысқа бүктеңіз. Сарымсақ қабығы аршылып, майдалап туралған. Майды, соусты, шерриді бөлек ыдысқа араластырыңыз, сарымсақты салыңыз.

Қанаттардың үстіне маринадты құйып, ыдысты тамақ пленкасымен жауып, салқын жерде бір-екі сағатқа қалдырыңыз.

Қуыруға арналған табаға бал құйып, баяу отта қыздырыңыз. Гриль қыздырылған, өсімдік майымен аздап майланған. Қанаттар маринадталған ыдыстан алынады, пісірілгенге дейін екі жағынан грильде пісіріледі. Содан кейін оларды жылы балмен жағып, грильде тағы бірнеше минут ұстаңыз.

Грильде пісірілген қанаттар тәтті және сарымсақ иісі бар дәмді. Оларды ыстық немесе салқын жеуге болады. Сондай-ақ оларға томат соусы немесе сарымсақ қосылған қаймақ қосуға болады.

Жүгері қосылған мексикалық қанаттар

Бұл қанаттар өткір шығады. Жүгері жүгері - тауық етіне қызмет көрсетудің тамаша нұсқасы. Жүгері өзінің тәттілігімен тағамның дәмділігін арттырады.

Бұл пісіру опциясы үшін гриль қанаттары қажет:

• 16 қанаттар;
• төрт масақ жүгері;
• бірнеше сарымсақ қалампыры;
• бір лимон,Сізге тек шырын қажет;
• бір шай қасық чили соусы;
• бірдей мөлшерде бал;
• дәміне қарай тұз;
• шай қасық соя соусы;
• төрт ас қасық сары май.

Осы рецепт бойынша қанатты кешкі асқа беруге болады. Жүгері көкөніс гарнирін толығымен ауыстырады. Осы рецепт бойынша қанаттар өткір. Чили соусының мөлшерін қажетінше көбейтуге немесе азайтуға болады.

Атымды қанаттар пісіру

Алдымен қанаттар жуылады, содан кейін кептіріледі. Оларды бір жаққа қойыңыз. Кейбір адамдар ең кішкентай фалангты алып тастайды, бірақ ол қытырлақ болып шығады, сондықтан оны қалдырған дұрыс.

Маринадтың өзін дайындауды бастаңыз. Мұны істеу үшін сарымсақты майдалап тураңыз, чили соусын, лимон шырынын қосыңыз. Соя соусы мен бал қосыңыз. Сарымсақ неғұрлым көп болса, дәмі мен хош иісі соғұрлым өткір болады. Ең дұрысы, он алты қанат үшін төрт қалампыр алынады.

Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тауық қанаттарының үстіне құйыңыз. Барлығын шамамен төрт сағат бойы тұндыру үшін қалдырыңыз. Тостаған қақпақпен немесе жабысқақ пленкамен жабылған.

Грильді қыздырыңыз. Көбіктерге сары май жағылады. Жүгеріні жайып, қанаттарын қуырыңыз. Шамамен жиырма минут ұстаңыз. Осы рецепт бойынша пештегі гриль қанаттары да дәл солай дәмді болады.

Хош иісті қанаттар: ингредиенттер тізімі және пісіру әдісі

Бұл қанаттар пісіру кезінде де хош иісті болады. Осы себепті олар өте тез жейді. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• қанаттар килограммы;
• шай қасықтуралған ащы бұрыш;
• төрт түйір сарымсақ;
• 50мл соя соусы;
• ас қасық бал, жақсырақ сұйық;
• екі ас қасық өсімдік майы;
• ұнтақталған паприка - бірнеше шымшым;
• тұз және бұрыш.

Қанаттар мұқият жуылады және кептіріледі, біраз уақытқа қалдырылады. Сарымсақ аршылады, баспасөз арқылы өтеді. Сарымсақ, май, соя соусы, бал, дәмдеуіштерді араластырыңыз. Қанаттарды маринадта бір сағатқа қалдырыңыз, мүмкін сәл ұзағырақ.

Гриль жылытылады, аралары алшақ болатындай етіп торға қанаттар қойылады, әр жағынан он бес минут пісіріңіз. Грильде пісірілген қанаттар жаңа салатпен бірге беріледі.

Атымды маринадтағы қанаттар

Кез келген тағамның ерекшелігі неде? Грильде пісірілген қанаттар жағдайында - маринадтау. Бұл опция өте қарапайым, бірақ дәмі Шығыстың кеңестерімен тазартылған. Сондай-ақ, маринадтардың бұл нұсқасы кейде қытай деп аталады. Тағамды қабылдау үшін:

• 16 қанаттар;
• 120 мл соя соусы;
• 140 грамм қоңыр қант;
• бес ас қасық ақ шарап сірке суы.

Табаға қант пен соя соусын құйып, үнемі араластыра отырып, қыздырыңыз. Сірке суын қосыңыз. Қоспа қайнаған кезде, маринадты шамамен бір минутқа қалдырыңыз. Қант ақыр соңында еруі керек. Сәл салқындатыңыз.

Жуылған қанаттар жылы маринадпен құйылады және бір-екі сағатқа қалдырылады. Гриль қызады, қанаттар жұмсақ болғанша шамамен жиырма минут пісіріледі.

Қанаттары кептірілгенпаприка

Тәтті тағамның бұл нұсқасы үшін мыналарды алу керек:

• 200 грамм қанаттар;
• ұнтақталған паприка;
• аз қант;
• кішкене лимон шырыны;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.
• әр түрлі дәмдеуіштер қалауыңызша.

Тауық қанаттары жуылады және екі бөлікке бөлінеді. Ыдысқа салыңыз. Бір ыдыста лимон шырынын, паприка, тұз және бұрышты араластырыңыз. Сарымсақты майдалап тураңыз немесе пресстен өткізіңіз, маринадқа қосыңыз. Қанаттарды осы маринадпен сүртіңіз де, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Гриль табасын алыңыз. Бір-екі тамшы май қосыңыз. Қанаттарды екі жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз. Ыстық түрде беріледі.

Тауық қанаттары – тәбеттің тамаша нұсқасы. Олар әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Сонымен, гриль қанаттары жеңіл тағамдарға ғана емес, сонымен қатар толық тағамға арналған тамаша нұсқа болып табылады. Оларды грильде пісірілген және жаңа піскен көкөністермен толықтыруға болады. Түрлі маринадтар жалпы ингредиентті әртүрлі тағамдарға айналдыруға мүмкіндік береді. Сонымен, бал мен сарымсақ қосу қанатты дәмді, чили бұрышын дәмді етеді, ал шарап сірке суы дәмді тағам алуға көмектеседі.