Қызғылт лосось, лосось және консервіленген балықтың құлағында қанша калория бар. Балық сорпасы рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Балық кем дегенде аптасына бір рет дастарханға шығуы керек – бұған ешкім дауламайды. Пайдалы өнім жеткілікті диеталық, егер сіз балықты майлы тұздықтармен пісірмесеңіз және майға қуырмасаңыз. Ал сүйікті денеңіздің кейбір бөліктерінің көлемін аздап азайтып, сонымен бірге пайдалы микроэлементтермен қоректенгіңіз келсе, балық сорпасын жеуге болады.

Алайда алдымен белгілі бір балықтың құлағында қанша калория бар екенін білу керек. Және бұл, ең алдымен, жоғарыда аталған рецептке қосымша енгізілген өнімдерге байланысты. Мысалы, картоп - бұл диеталық өнім емес. Немесе сорпаңызды қаймақпен дәмдегіңіз келетін шығар. Бұл фактілер құлақта қанша калория бар екенін де анықтайды.

Біз дәмді балық сорпасына оның калориясы туралы хабарландырумен бірнеше рецепт ұсынамыз. «Арықтау» диетасын ұстанатын болсаңыз, бұл рецепттер балық сорпасын жеуге көмектеседі және оның жоғары калориялылығына алаңдамауға болады.

Албырт балықтан

Классикалықжеті порцияға арналған рецепт. Бірақ біз бір порциядағы лосось құлағындағы қанша калорияға қызығушылық танытамыз. Егер сіз табаққа шамамен 200 грамм дайын балық сорпасын салсаңыз, онда дене жүз сегіз калорияға байытады. Құлақ өнімдері:

• лосось - бір жарым килограмм;
• картоп - үш жүз грамм;
• сәбіз - елу грамм;
• пияз - елу грамм;
• балық сорпасы - екі жарым литр;
• аздап тұз;
• дәм үшін бір лавр жапырағы.

Балық сорпасын пісіру

Балықпен қажетті процедураларды орындаңыз: барлық жеуге жарамсыз заттардан тазартыңыз және ұшаны барлық жағынан мұқият жуыңыз. Оны балық сорпасын дайындайтын ыдысқа салыңыз. Тұз және су құйып, қайнағаннан кейін жиырма минут қайнатыңыз.

Балықты пісіріп жатқанда, пиязды, сәбізді және картопты тазалаңыз. Картопты текшелерге кесіңіз. Біз сәбізді кез келген фракцияның үккіштен өткіземіз. Және пиязды майдалап тураңыз. Егер құлағыңыздағы көкөністердің кішкене бөліктерін ұнатпасаңыз, үлкенірек кесіңіз, жаман ештеңе болмайды.

Қуыру керек пе?

Құлағыңызда қанша калория болатыны басқа нюансқа - қуыруға тікелей байланысты. Қазір көпшілігі менсінбеушілікпен күңіренді, өйткені адамдардың көпшілігі көкөністердің құлаққа қуырылмайтынын түсінеді - бұл балықтың хош иісі мен дәмін өшіреді. Дегенмен, қайнатылған пияз мен сәбіз қосылған кез келген сорпаны, оның ішінде балық сорпасын қалай жеуге болатынын білмейтін адамдар бар. Дәл осы адамдар үшін балық құлағында қуырылған тағамдардың болмауы туралы түсініктеме берілді. Қанша екенін болжау оңайАрық болса да, оған май қосылса, құлаққа қосымша калория пайда болады.

Осы уақытта балық піскен. Біз оны алынған сорпадан шығарып, бөлек салқындатамыз. Лосось суыған кезде, оны одан да әдемі және мөлдір ету үшін сорпаны сүзіңіз.

Енді біз барлық көкөністерді кастрюльге салып, оған барлық сорпаны құямыз. Біз олардың компаниясына лавр жапырағын жібереміз және қайнатудан жиырма минут күтеміз. Құлақ қайнатыла бастағаннан кейін оны орташа отта жиырма минут бойы пісіріңіз. Балық сорпасы қайнап кетпеуін қадағалау керек, әйтпесе балық сорпасында сұлулық пен дәмді көрмейсіз. Жиырма минуттан кейін балықты бұрын бөліктерге бөліп, құлаққа қайтарыңыз. Диеталық сорпаны жаңа және ыстық күйде беріңіз.

Қызғылт лососьден

Балық сорпасын жоғарыдағы рецепт бойынша басқа балықтан пісіруге болады. Егер сіз қызғылт лосось құлағында қанша калория бар екеніне қызығушылық танытсаңыз, онда қажетті есептеулерді жасай отырып, біз дәл қазір анықтаймыз. Бұл балық тағамының жүз граммында қырық тоғыз калория бар. Сонымен, 200 грамм қызғылт лосось сорпасында тоқсан сегіз калория бар.

Консервіленген құлақта қанша калория бар

Консервіленген балық құлағының пайдалы заттарға тым қанық болуы екіталай, дегенмен балық диеталық тағамдарын ұнататындар үшін біз консервіленген балықтан тәбетті балық сорпасына рецепт береміз. Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• өз шырынындағы кез келген балық консервілері - бір банка;
• үш орташа картоп;
• сәбіз - жүз грамм
• жартысы үлкенпияз немесе бір кішкентай;
• лавр жапырағы;
• сары май - жиырма грамм.

Консервілерден балық сорпасын дайындау технологиясы:

Пиязды жұқа жарты сақина етіп тураңыз және сәбізді ірі үккіштен өткізіңіз.

1. Табаны қыздырып, оған май қосыңыз (иә, көкөністерді нағыз балық сорпасына қуыру қажет емес, бірақ бұл жерде біз консервіленген өніммен айналысамыз). Көкөністерді жұмсақ болғанша сәл қуырыңыз.
2. Картопты аршып, кесу керек. Содан кейін су құйып, дәмі мен тұзы үшін лавр жапырағын қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3. Құмырада тұрған балықты шанышқымен аздап езіп, дайын картопқа жайыңыз. Пассеровканы сонда жіберіп, пешті өшіріп, кастрюльді бес минут бойы қақпақпен жабыңыз. Нағыз балық сорпасын тарелкаларға құюға болады.

Май өзін сезінеді. Сондықтан бұл дәмді құлақта дайын өнімнің екі жүз граммында жүз тоқсан калория бар.