Асқазан мен ішек ауруларына арналған диета: үлгі мәзірі, тыйым салынған тағамдар, гастроэнтерологтардың кеңесі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Диета» термині тағамды жеуге қатысты белгілі бір ережелер жинағына сілтеме жасау үшін қолданылады. Диета физикалық қасиеттер, химиялық құрам, тағамды өңдеу, тамақтану аралығы мен уақыты сияқты факторлармен сипатталады.

Жалпы ақпарат

Түрлі мәдениеттер мен халықтардағы үнемді тамақтану тәсілі әртүрлі болуы мүмкін, кейбір тағамдарды қоспай немесе қосуы мүмкін. Тамақтану әдеттері мен диета таңдауы адамның денсаулығы мен фитнесіне тікелей әсер етеді.

Диета асқазан мен ішек аурулары үшін өте маңызды. Мұндай жағдайларда дұрыс таңдалған тамақтану әдісі адамның ауыр жағдайын айтарлықтай жеңілдетеді және оның тез қалпына келуіне ықпал етеді. Диареямен науқастың денесі қоректік заттардың, судың, минералдардың және тұздардың үлкен мөлшерін жоғалтатынын есте ұстаған жөн. Оларды толтыру керек, әйтпесе барлық ішкі жүйелердің жұмысы бұзылуы мүмкін. Ол үшін арнайы диетаны ұстану керек.

Ренжігендеасқазан мен ішек көбірек су ішіп, көптеген тағамдарды қоспауы керек.

Асқазан және ішек ауруларының негізгі себептері

Бұл жағдай тағамнан улану салдарынан туындауы мүмкін. Әдетте бұл құбылыстың белгілері нашар жуылған немесе ескірген тағамдарды жегеннен кейін сезіледі.

Сонымен қатар ас қорыту бұзылысы келесі жағдайларда пайда болады:

• асқазан-ішек бұзылыстарын тудыратын антибиотиктермен емдеу;
• жұқпалы аурулар;
• жоғары стресс;
• белгілі аллергендерге әсер ету.

Диареяға (ішектің бұзылуы) келетін болсақ, ол көбінесе пациенттің дәрі-дәрмекті теріс пайдалануы нәтижесінде пайда болады. Оның үстіне «саяхатшының іші» деген бар. Ол климаттық жағдайлардың күрт өзгеруінен, сондай-ақ әдеттен тыс тамақ пен суды пайдаланудан болатын ішектің бұзылуына сілтеме жасау үшін қолданылады.

Асқазан-ішек жолында жағымсыз белгілердің дамуымен маманмен кеңесу қажет. Дәрігер тиімді дәрі-дәрмектерді ұсынып қана қоймайды, сонымен қатар тиісті диетаны таңдайды. Асқазан мен ішектің жұмысы бұзылған жағдайда науқастың диетасы үнемді болуы керек, әйтпесе оның жағдайы дәрі қабылдағанына қарамастан айтарлықтай нашарлауы мүмкін.

Маманға қашан қаралуым керек?

Асқазан мен ішек бұзылған жағдайда қандай диета ұстау керектігін білетіндер аз. Бұл мәселеге тап болған адамдардың көпшілігідәрі қабылдауды жөн көреді және оның жағдайының жақсаруын алаңдаушылықпен күтеді. Әрине, мұндай терапия тиімді болуы мүмкін, бірақ өте жиі науқас маманның шұғыл көмегіне мұқтаж. Сондықтан дәрігерге қашан бару керектігін білу өте маңызды.

Дәрігерлер диарея үш күннен артық созылса және өзін-өзі емдеу адамға көмектеспесе, ауруханаға баруға кеңес береді. Сондай-ақ науқаста сусызданудың айқын белгілері болса (мысалы, ауыздың құрғауы, қатты әлсіздік, көздің астындағы қара шеңберлер, қара түсті және өткір иісті зәрдің аз мөлшері және т.б.) болса, маманға жазылу қажет.).

Науқастың жағдайы нашарласа, дене қызуы көтеріліп, қатты құсса, эпигастрий аймағында жедел ауру сезімі пайда болса, жедел жәрдем шақыру қажет. Сондай-ақ, науқас нәжісте қан немесе шырыштың болуы туралы алаңдатуы керек. Ауырғандар әлсіреген немесе қарт адамдар, балалар мен жасөспірімдер болса да тартынбаңыз.

Ас қорыту бұзылған кезде қандай диета ұсынылады?

Мұндай патологиялық жағдаймен сарапшылар Певзнер бойынша төртінші кестені ұстануды ұсынады. Тамақтанудың ұқсас тәсілі жиі ауыр диарея үшін тағайындалады. Ол пациенттің денесін барлық қажетті элементтермен қамтамасыз етуі және сонымен бірге ас қорыту жолындағы жүктемені айтарлықтай азайтуы керек.

Асқазан-ішек жолдарының проблемалары үшін диета ережелері

Ас қорыту бұзылыстарына арналған диета келесі ережелерге сәйкес ұйымдастырылады:

• Науқас жиі тамақтануы керек (күніне шамамен 5-6 рет). Сонымен бірге олтағамның калориясын азайту керек. Науқасқа тәулігіне 2000 ккал-дан артық емес тұтынуға рұқсат етіледі. Тұзды да барынша азайту керек.
• Қатты диареяда науқас көп ішу керек (күніне шамамен 1,5-2 литр су). Мұндай науқастарға арналған өнімдер қайнатады немесе бумен пісіріледі. Маусымдық асқынулар кезінде науқасқа тек сұйық немесе жартылай сұйық тағамды жеуге рұқсат етіледі.
• Ішектің және асқазанның функционалдық бұзылыстары үшін қатаң диета міндетті түрде шиеленісудің бүкіл кезеңінде сақталуы керек. Барлық негізгі белгілерді алып тастағаннан кейін және науқастың жағдайының айтарлықтай жақсаруынан кейін әртүрлі мәзірге оралу қолайлы. Дегенмен, ас қорыту жолдарының бұзылуына бейімділікпен адамның тағамы мүмкіндігінше үнемді болуы керек екенін ұмытпау керек. Тұтынылатын тағамдар ішек пен асқазанның қабырғаларын тітіркендірмеуі керек, сондықтан пациенттің диетаға қатты (нашар шайналған), сондай-ақ қышқыл және ащы тағамдарды қосуы қажет емес.

Рұқсат етілген тағамдар

Ересектер мен балаларда ас қорыту бұзылыстары үшін диета қандай болуы керек? Мамандар мұндай жағдайда алғашқы екі күнде науқастың ештеңе жемегені жақсы дейді. Сізге тек бөлме температурасында су ішу жеткілікті. Болашақта мәзірге шырышты сорпалар немесе пюре жармаларын қосуға рұқсат етіледі. Әрі қарай, диетаны тек қажетсіз тағамдар мен тәттілерді қоспағанда, айтарлықтай кеңейтуге болады.

Азасыздану үшін рұқсат етілген тағамдар

Сонымен ас қорыту және ас қорыту кезінде диетада қандай тағамдарға рұқсат етіледі? Мамандармұндай жағдайларда мәзірге сұйылтылған көкөніс сорпасы мен құс сорпасында дайындалған сорпаларды қосуға рұқсат етілгенін хабарлайды. Оларға аздап күріш жармасы немесе жарма қосуға рұқсат етіледі. Асқазан-ішек жолдарының проблемалары үшін ет тек тозған түрінде (мысалы, фрикаделькалар түрінде) тұтынылады.

Егер ас қорыту жүйесі бұзылған науқас нанды жақсы көретін болса, оған бидайдың бір бөлігін жеуге рұқсат етіледі, бірақ оны жұқалап турап, сәл кептіру керек.

Асқазан-ішек ауруымен ауыратын екінші науқас ретінде ботқа пісіруге болады, бірақ тек суға. Бұл жағдайда жарманы ұн күйіне дейін ұнтақтау қажет.

Асқазан-ішек жолдарының ауруларында, әсіресе шиеленісу кезінде науқастарға күріш, қарақұмық немесе сұлы жармаларын жеуге рұқсат етіледі. Сондай-ақ тағамға аздап сары май қосуға болады.

Диареяға алаңдайтын адамның мәзірінде жануар ақуызы болуы керек. Етті ол ретінде пайдалануға рұқсат етіледі, бірақ тек туралған (суфле немесе тефтели түрінде).

Ересектер мен балалардағы ас қорыту бұзылыстарына арналған диета майсыз еттерді (мысалы, қоян, бұзау, терісі мен майы жоқ тауық еті) пайдалануды қамтиды. Одан балық немесе бу котлеттерін де жеуге болады.

Ас қорыту жолдарының проблемалары үшін науқасқа күніне 1-2 жұмыртқаны тұтынуға рұқсат етіледі (бу омлеті түрінде). Сондай-ақ пациенттер жаңа піскен сүзбе жей алады.

Жидектер мен жемістерді пациенттерге тұтынуға болмайды, бірақ олардан желе қабылданады.

Рұқсат етілген сусындар

Егер адамда бұзылу болсаас қорыту жолдарының жұмысы, ол диареямен азаптаған кезде, жоғалған сұйықтықты толтыру қажет. Осы күйде қабылданған барлық сусындар жылы болуы керек.

Балалар мен ересектердегі ас қорыту бұзылыстарына арналған диета газдалмаған минералды суды пайдалануды қарастырады, бұл шөлді қандырып қана қоймай, сонымен қатар маңызды микроэлементтердің жоғалуын толтырады. Сондай-ақ қара немесе жасыл шай, табиғи кофе және какао қабылдауға болады, бірақ тек сүт қоспай.

Ас қорыту және ішек аурулары кезінде айва, қарақат немесе итмұрыннан жасалған сусындар бұл мүшелерге пайдалы әсер етеді. Сондай-ақ көкжидектен жасалған желе қолдануға болады. Оны дайындау үшін 3 үлкен қасық көкжидек алу керек, содан кейін оларды електен өткізіп, 2 кесе су құйып, 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін бір ыдысқа 1 үлкен қасық крахмалды құйып, сусынды үнемі араластыра отырып, шамамен 5 минут бойы отта ұстаңыз.

Қандай тағамдарға тыйым салынған?

Ішек пен асқазан бұзылған кезде науқас көптеген тағамдарды жеуді тоқтатуы керек. Сарапшылардың айтуынша, мұндай жағдайларда диетаға келесі тағамдарды енгізуге тыйым салынады:

• көкөністер, макарон өнімдері немесе тұтас дәндер қосылған бай сорпада пісірілген сорпалар;
• сүт сорпалары;
• кептірілген жемістер және жаңа піскен жемістер, көкөністер;
• барлық майлы тағамдар;
• барлық тұздалған қиярлар, соның ішінде тұздалған балық, уылдырық, консервілер;
• бұршақ;
• арпа, макарон тағамдары, арпа ботқасы;
• ашытылған сүт өнімдері,сүт, қуырылған жұмыртқа;
• дәмдеуіштер мен тұздықтардың барлық түрлері қосылған тағамдар;
• тәттілер, ұн өнімдері.

Сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының проблемалары бар науқастарға компоттарды, газдалған сусындарды, какао мен сүт қосылған кофені пайдалануға тыйым салынады.

Үлгі мәзір

Асқазан-ішек жолы бұзылған науқасқа арналған өнімдер оның жұмысын қалыпқа келтіруі керек. Мұндай науқастарға арналған үлгі мәзір келесідей болуы мүмкін:

• Таң. Су мен май қосылған сұлы майы. Омлет жұмыртқасы мен шай.
• Тәске басар. Қышқылсыз жаңа үгітілген алма.
• Күн. Күріш қосылған сұйылтылған ет сорпасында пісірілген сорпа. Ұсақталған қарақұмық пен тауық етінен бу котлетінен жасалған ботқа. Айва сусыны.
• Тәске басар. Кисель, крекер.
• Кеш. Буға пісірілген балық қосылған күріш ботқасы, көк шай.
• Ұйқыға екі сағат қалғанда. Kissel.

Алдын алу

Егер науқас асқазан-ішек жолында ыңғайсыздықты сезінсе, онда дұрыс тамақтану ықтимал бұзылыстың алдын алуға көмектеседі. Мұны істеу үшін жоғарыда сипатталған диетаны ұстануға болады, бірақ оны 7-10 күннен артық емес орындаған жөн, өйткені көрсетілген диета өте қатал.

Адам жақсы болғаннан кейін мәзірді кеңейтуге болады. Дегенмен, диетаңызға қосымша өнімдерді енгізу тек дәрігермен кеңескеннен кейін ғана рұқсат етіледі.

Осылайша, қатаң диетаны сақтау, дер кезінде дәрі-дәрмек қабылдау және демалу науқастың тез сауығып кетуіне ықпал етіп қана қоймайды,сонымен қатар бұзылулардың дамуын болдырмау үшін.

Гастроэнтерологтардың кеңесі

Сусыздану адамның иммундық жүйесінің әлсіреуіне ықпал ететіні ешкімге құпия емес. Сондықтан ішектің бұзылуынан кейінгі диета өте маңызды. Өйткені, ас қорыту жүйесінің бұл мүшесі өте баяу қалпына келеді.

Асқазан-ішек жолдарын емдегеннен кейін гастроэнтерологтар тамақтануды ұсынбайды: консервілер, маринадталған қияр, ысталған балық және ет өнімдері, майлы ірімшіктер, саңырауқұлақтар, газдалған сусындар, ащы тағамдар, маринадтар, дәмдеуіштер, шоколад, балмұздақ.

Сонымен қатар, сарапшылар асқазан мен ішектің бұзылуынан кейінгі диета алкогольдік сусындарды толығымен алып тастау керек деп есептейді. Сонымен қатар, темекі шегу денеге түзетілмейтін зиян келтіретінін есте ұстаған жөн. Әлсіреген науқаста зиянды әдеттер диареяны тудырады, пайдалы флораны өлтіреді және шырышты қабықтарды тітіркендіреді.

Гастроэнтерологтардың пікірінше, мұндай шиеленістерден кейін қалпына келтіру диетасына мыналар кіруі керек: сүзбе, буға пісірілген тауық және сиыр еті котлеттері, судағы жарма, майы аз буға пісірілген балық, жеңіл сорпалар, қышқылсыз айран, шайлар, крекер, қайнатпалар, сұр нан немесе кебек.