«Каперкей ұясы» салаты: классикалық рецепт, ингредиенттер, безендіру

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл дәмді салатты ең қарапайым және ең қолжетімді ингредиенттерден оңай жасауға болады. Олар қабаттарға салынады немесе емдеудің ингредиенттерін араластыру арқылы алынған қоспасы ұя түрінде қалыптасады. Нәзіктікті бөдене жұмыртқасы мен картоппен безендіріңіз. Capercaillie's Nest салатын қалай жасауға болады? Бұл туралы мақаламызда айтайық.

Тағам сипаттамасы

Бұл өте танымал салат қызықты сыртқы түрімен қонақтардың назарын аударады. Ол ұя түрінде, ішінде жұмыртқалары жатқан. Тағам мерекелік дастарханда керемет көрінеді, сонымен қатар, көптеген пікірлерге сәйкес, ол керемет дәмді.

Ет, ысталған тауық еті, шұжық, маринадталған немесе жаңа піскен саңырауқұлақтар, картоп (қуырылған немесе фри картоптары) және т.б. қосылған «Каперкаилли ұясы» салатының нұсқаларын дайындауға болады. Дұрыс тамақтану идеясын ұстанушылар ұсақталған қырыққабаттың ұясын құруды ұсынамыз. Бұл тағамда жұмыртқаның көп болуы оны ақуыздармен байытады. Құрамында кальций баретпен бірге сүйек тіндері нығайтылады. Қуырылған картопты басқа ингредиенттермен алмастыру арқылы сіз бұл салаттағы майдың мөлшерін азайта аласыз. Егер сіз картоптың орнына сәбізді (қайнатылған) немесе ақжелкеннің жіңішке жолақтарын қолдансаңыз және майонезді қаймақпен ауыстырсаңыз, тағам толығымен диеталық болып шығады.

Салат Каперкаилли ұясы: классикалық рецепт

Бұл керемет дәм кез келген мерекенің сәнін келтіреді. Оның декорының негізгі идеясы - каперкаилли тұрғын үйінің қысқартылған көшірмесі түріндегі міндетті дизайн. Бөдене жұмыртқасы қосылған «Каперкейл ұясы» салатын дайындау. Олар аскөк жастығына салынып, жіңішке жолақтарға кесілген фри картоптарымен қоршалған. Осылайша, орман құстарының мекеніне еліктейтін тұтас үйлесімді сурет жасалады. Capercaillie Nest салатына арналған картоп жұқа жолақтарға кесіледі, содан кейін ұя пайда болады. Ол тағамның жарқын безендірілуі ғана емес, сонымен қатар оның дәм диапазонына ерекше жарқын реңк әкеледі.

Классикалық Capercaillie's Nest салатында көптеген рецепттерге тән дәстүрлі ингредиенттер жиынтығы бар. Жылдар бойы дәлелденген өнімдердің бұл комбинациясы кез келген мерекелік мерекеде қонақтарды қуантатыны сөзсіз, ал тiске басар сыртқы түрiнiң ерекшелiктерi дәм татушыларды таң қалдырады және олардың есінде ұзақ сақталады.

Ингредиенттер

Классикалық Capercaillie's Nest салатын дайындау үшін келесі өнімдер пайдаланылады:

• 360 грамм тауық еті.
• 280 грамм картоп.
• Төрт бөденежұмыртқа.
• Төрт тауық жұмыртқасы.
• 220 грамм қияр.
• 120 грамм пияз.
• 120 грамм қатты ірімшік.
• 70 г өңделген ірімшік.
• Бір шоқ аскөк.
• 260 мл өсімдік майы.
• 180 грамм майонез.
• 5 грамм қант.
• 30 мл сірке суы.
• Су және тұз.

Мен рецептке қандай өзгерістер енгізе аламын?

Capercaillie's Nest салатының классикалық рецептіне кейбір өзгерістер енгізуге болады. Қыста жаңа піскен қияр болмаса, оларды тұздалғандармен ауыстыруға болады. Сонымен қатар, өнімдердің құрамына маринадталған саңырауқұлақтарды қосуға болады. Декорация ретінде қолданылатын нағыз бөдене жұмыртқасының (фаршталған) орнына ірімшік (ерітілген), сарымсақ және майонез қоспасынан жасалған шарларды пайдалануға болады.

Пісіру әдісі туралы

Классикалық Каперкаиллидің ұясы салаты келесідей дайындалды:

1. Кәстрөлге су құйып, қыздырыңыз. Тауық филесі жуылады және жылы суға салынады (ет шырындары сорпаға өтпеуі үшін). Толық піскенше 40 минут пісіріңіз.
2. Сосын жұмыртқа қайнатылады: тауық жұмыртқасы 10 минут, бөдене жұмыртқасы 5 минуттай.
3. Пияз жарты сақинаға кесілген.
4. Картоп қабығы аршылады, мүмкіндігінше жұқа жолақтарға кесіледі, кішкене бөліктерде баяу пеште, қуырғышта немесе қуырғыш табада көп мөлшерде қызған маймен қуырылады. Қуырылған картопты қағазға жайыңыз, артық майды ағызыңыз, тұз.
5. Содан кейін пияз ыдысқа салынады. Оны сірке суымен құйыңыз, 90 мл су қосыңыз. Қант, тұз құйыңыз. Маринадтауға қалдырыңыз:пияз сақиналарын ыдысқа салып, сірке суы, су, қант және тұз қоспасын құйыңыз.
6. Акөк жуылады, кептіріледі, туралған.
7. Қатты ірімшік пен тауық жұмыртқасын екі түрлі ыдысқа үккіштен өткізіңіз.
8. Қияр мен тауық еті барлар түрінде туралған.

Құрастыру

Салат былай жиналады:

1. Үлкен дөңгелек табаққа маринадталған пиязды жайып, үстіне тауық етінің (туралған) қабатын салыңыз.
2. Майонез жағып, қиярды жағыңыз. Майонез бетіне жұқа тор түрінде жағылады, салатқа жұмыртқа себіңіз (үгітілген), үстіне қайтадан майонез торын салады, ірімшік себіңіз.
3. Ортасына шағын дөңгелек шегініс жасаңыз. Бүкіл тағамның беті аз мөлшерде майонезбен жағылады. Аскөк ойыққа салынады (жұмыртқаны толтыру үшін аз мөлшерде қалдыру керек).
4. Салаттың бір жағы ұя жасау үшін картоппен безендірілген.
5. Сосын бөдене жұмыртқасын аршып, ұзынынан екіге бөлеміз. Сарысын алыңыз. Оларды аскөкпен (қалған), тұзбен (бір шымшым) ұнтақтаңыз.
6. Сосын еріген ірімшік үгітіледі. Оны сарысына қосып, майонезбен араластырыңыз.
7. Алынған масса жұмыртқаның ақтығымен толтырылады, оларды импровизацияланған аскөк жастықшасына жағыңыз. Классикалық «Каперкейл ұясы» салаты дайын. Қызмет көрсетуге болады.

Тіл қосылған «Capercaillie Nest» салаты (пиф)

Бұл тағамға арналған ингредиенттер:

• 200 грамм қайнатылған ысталған шұжық.
• 200 грамм сиыр тілі.
• 1-2 қияр (жаңа піскен немесе маринадталған).
• Біртауық жұмыртқасы (қайнатылған).
• Жеті бөдене жұмыртқасы (қайнатылған).
• Жеті-сегіз картоп.
• Майонез.

Пісіру әдісінің сипаттамасы

«Каперкейл ұясы» қатпарлы салаты былай дайындалады: картоп жұқа жолақтарға кесіледі (немесе үгітілген) және қуырғышта немесе қуырғыш табада, көп мөлшерде өсімдік майын қосып қуырады. Артық майды кетіру үшін пісірілген картопты қағаз сүлгілерге салыңыз. Тіл, шұжық және қияр жұқа жолақтарға кесіледі. Қабаттарға тарату:

1. Төлімделген шұжық бірінші қабат ретінде жалпақ табаққа салынады. Ол ұя түрінде қалыптасады, оған үгітілген тауық жұмыртқасы себіліп, майонез жағылады.
2. Екінші қабат тілімделген тілден қалыптасады, оған қайтадан үгітілген жұмыртқаны себіңіз, оның бетіне майонез жағылған.
3. Үшінші қабат кесілген қиярдан жасалған. Олар сондай-ақ шеңбер түрінде салынып, үстіне жұмыртқа себіліп, майонезбен жағылады. Бөдене жұмыртқасы (қайнатылған) жасалған төбеге ойықпен салынады.

Тамақты бірнеше сағатқа «демалуға» қалдырыңыз. Салат ұяның құрғақ бұтақтарына еліктеп, қуырылған картоп жолақтарымен безендірілген.

Қақталған тауық салаты туралы

Қақталған тауық еті қосылған осы рецепт бойынша дайындалған «Каперкейл ұясы» салаты шырынды және дәмді. Онда қуырылған картоптан басқа, сәбіз де қуырылады. Рецепт қиярдың жоқтығын болжайды. Сізге қажет:

• үш немесе төрт үлкен картоп;
• екі пияз;
• төрт үлкен сәбіз;
• бес немесе алты жұмыртқа;
• 300 г сүйексіз ысталған тауық филесі;
• майонез (4-5 ас қасық);
• 1 ас қасық қыша;
• 1-2 сарымсақ түйірі;
• ақжелкен мен аскөк.

Пісіру технологиясы

Осы рецепт бойынша ысталған тауық еті қосылған «Каперкейл ұясы» салаты келесідей дайындалады:

1. Көкөністерді тазалаңыз.
2. Жұмыртқа қатты қайнатылған. Ақтарынан сарысын бөліп, текшелерге кесіңіз.
3. Картоп ұсақ сабан түрінде туралған (немесе корей сәбізі үшін үгітілген). Сәбіз кішкентай жолақтарға кесіледі. Пияз жарты сақинаға туралған.
4. Текшелерге кесілген тауық еті.
5. Содан кейін табада өсімдік майын қыздырыңыз (2 ас қасық) Картопты қуырыңыз, артық майды кетіру үшін дуршлагқа салыңыз. Содан кейін сәбіз майдың жаңа бөлігінде қуырылады, олар да дуршлагқа салынады. Осыдан кейін пияз қуырылады.
6. Дайын тағамдар - картоп, сәбіз және пияз - жұмыртқаға қосылады, туралған тауық етін сол жерге салып, араластырыңыз.
7. Сарымсақ пресс арқылы сығып алынады (1-2 түйір). 4-5 ас қасық қосыңыз. майонез қасықтары және бір ас қасық қыша. Содан кейін салат араласады. Оның ортасында ойпат бар.
8. Келесі жасылдарды тураңыз. Сарысы шанышқымен езіледі. Майонез және ақжелкен (туралған) қосылған аскөк қосыңыз, араластырыңыз. Алынған тартылған етден сопақша жұмыртқалар түзіледі. Олар үзіліске орналастырылып, олармен салатты безендіреді.

Етті салаттың негізгі ингредиенті ретінде пайдалану

Етпен (шошқа еті немесе сиыр еті) қосылған «Каперкаилли ұясы» салатын қалай жасауға болады? Бұл сұрақ қызығушылық тудырадыкөптеген қожайындар. Сарапшылар тағамды жағуды және «Каперкейл ұясы» салатының бір бөлігі болып табылатын қуырылған картопты қызмет көрсетудің алдында қосуды ұсынады, өйткені таңғышпен ұзақ әрекеттесу кезінде ол суланып, дәмі мен қытырлақтығын жоғалтуы мүмкін. Сондай-ақ тағамды әсіресе ұзақ сақтау ұсынылмайды, оны бірден жеген дұрыс.

Тағамның бір бөлігі ретінде

Тәске басарлар дайындау үшін сізге қажет:

• 500 грамм ет (қайнатылған).
• 500 грамм картоп.
• Үш қияр.
• Бір шам.
• Бес тауық жұмыртқасы.
• 100 грамм қатты ірімшік.
• 250 грамм майонез.
• Бір байлам аскөк.

Салат пісіру

Олар келесідей жұмыс істейді:

1. Алдымен көкөністерді тазалаңыз. Картоп жұқа жолақтарға туралған.
2. Қуыру табаға бір-екі ас қасық майды (көкөніс) қыздырып, үстіне картопты қуырамыз. Оны бірнеше қадаммен кішкене бөліктерде қуырған дұрыс, бірақ ол қытырлақ және қызыл болып шығады.
3. Кішкене кесектерге кесілген ет (қайнатылған). Үй иесінің сөзіне қарағанда, бұл салатта сиыр мен шошқа етінен (майсыз) басқа, ветчина, тауық еті және тіпті шпроттарды қолдануға әбден болады.
4. Пияз жарты сақинаға кесіледі. Жұмсақ дәмге жету үшін пиязды қайнаған суға құйып, артық ащыны кетіру үшін бірнеше минут ұстайды.
5. Жаңа қияр ұзын сабандарға туралған.
6. Жұмыртқа қайнатады, қабығы аршылады, сарысы ағысынан бөлінеді. Сарысы біраз уақытқа қойылады, ал ақтары ұсақталады.
7. Іршімді үккіштен өткізіп, аскөкті майдалап турап, шанышқымен илеңізсарысы және майонезбен бәрін араластырыңыз. Кішкентай шарлар қолмен жасалады (оны әдетте мұндай әрекетке қуанатын балаларға сеніп тапсыруға болады)
8. Тиісті көлемдегі ыдыста етті пияз, қияр және ақуыздармен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз және майонезбен дәмдеңіз.
9. Одан әрі дайындалған массаны ұя түрінде тегіс табаққа салады. Жұмыртқаларды орналастыру үшін ортасында кішкене тесік жасаңыз. Салатты қуырылған картоппен толықтырыңыз.

Чипсы, ысталған ет және қырыққабат қосылған "Каперкей ұясы"

Бұл тағамды дайындау үшін кез келген ет түрін (ысталған) пайдаланыңыз. Каперкаилли ұясы салатының ингредиенттері:

• 300гр ысталған ет;
• үш картоп;
• 0, 5 қытай қырыққабаты;
• 1 бума чипсы;
• екі тауық жұмыртқасы;
• жеті бөдене жұмыртқасы;
• бір шам;
• екі қияр (жаңа);
• майонез;
• жасылдар.

Тағам пісіру

Қақталған ет орташа өлшемді текшелерге кесіледі. Қияр жолақтарға немесе текшелерге (кішкентай) кесіледі. Тауық жұмыртқасы туралған немесе үгітілген (үлкен). Пияз жұқа жарты сақиналарға кесіледі. Картоп орташа өлшемді текшелерге кесіледі немесе үгітілген. Оны терең қуырғышта немесе табада қуырыңыз. Қуыру процесінде картоп мезгіл-мезгіл шпательмен аударылады (олардың пішінін жоғалтпауын және алтын қыртысын алуын қамтамасыз ету қажет). Артық майды кетіру үшін қуырылған картопты қағаз сүлгіге жайыңыз.

Ет, жұмыртқа, қияр, пияз және½ бөлік картоп (салқындатылған). Майонез және дәміне қарай тұз себіңіз. Мұқият араластырыңыз. Дайын қоспаның беті жоғарыдан жасыл (туралған), содан кейін чиптермен жабылған. Қалған картоп шеңбер түрінде жиегіне орналастырылады. Бөдене жұмыртқасы (аршылған) салат ойығына салынады. Салат дайын!

Шұжық рецепті қосылған салат

Шұжық қосылған «Каперкаилли ұясы» салатын дайындау үшін сізге қажет:

• дәрігер шұжығы - 100 г;
• ветчина - 100 г;
• қайнатылған орташа өлшемді сәбіз - 2 дана;
• екі пияз (кішкентай);
• екі қияр (жаңа);
• алты жұмыртқа;
• болгар бұрышы (дәміне қарай);
• картоп - 6 дана;
• майонез;
• мускат жаңғағы, тұз, бұрыш (ұнтақталған қара).

Сәндік жұмыртқалар пісіріліп жатыр:

• төрт қайнатылған сарысынан;
• ұсақталған ірімшік;
• бір сарымсақ түйірі;
• жасыл (дәміне қарай).

Пісіру мүмкіндіктері

Кезеңдер бойынша әрекет ету:

1. Бастау үшін сәбіз мен төрт жұмыртқаны қайнатып, суытыңыз. Екі жұмыртқа сынған және шайқалған. Шұжықты, болгар бұрышын, қиярды, пиязды және қайнатылған сәбізді өлшемі шамамен 5 × 5 мм текшелер түрінде ұнтақтаңыз.
2. Жұмыртқа құймақтары шайқалған жұмыртқадан ыстық табада қуырылады, салқындату үшін табаққа салыңыз. Бұл жағдайда артық май оған сіңіп кетуі үшін пластинаны қағазбен жауып қойған дұрыс.
3. Барлық өнімдер салқындағаннан кейін ақуыздар сарысынан бөлініп, жұмыртқа құймақтары түтікке бүктеледі жәнеоларды сақиналарға кесіңіз, сонда сіз «кеспе» аласыз. Жұмыртқаның ақтығы пышақпен туралған немесе үгітілген.
4. Үлкен кастрюльге барлық туралған тағамды салып, тұз, қара бұрыш және мускат жаңғағын себіңіз. Барлығын майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
5. Осыдан кейін қатты ірімшікті ысқылап, сарымсақты пресспен басып, майонез қосып, араластырамыз. Жұмыртқаның сарысын шанышқымен езеді, ірімшік массасымен араластырады, туралған аскөк қосады.
6. Картоп жуылады және қабығы аршылады, тар тілімдерге (шамамен 2-3 мм) кесіледі. Содан кейін картоп жолақтары кішкене бөліктерде табада немесе қуырғышта ыстық майға қуырылады.
7. Үлкен жалпақ табаққа салат жапырақтарын жайыңыз, олардың үстіне (сақина түрінде) - ортасында ойық пайда болатындай етіп экспромттық ұяға арналған салма.
8. Содан кейін картоп жолақтары ыдыстың бетіне көркем түрде шашыраңқы болады.
9. Жұмыртқа қоспасынан қолдан жасалған сәндік шарлар (алақанды сумен ылғалдандырған дұрыс) ұядағы ойыққа салады.

Саңырауқұлақ салатын қалай жасауға болады?

Саңырауқұлақ қосылған классикалық Capercaillie Nest салатын дайындаған кезде ингредиенттерді қабаттап салу ұсынылады. Сіз оны жұмыртқамен ғана емес, сонымен қатар каперкаилли балапандарының сәндік мүсіншелерімен безендіре аласыз. Ингредиенттер:

• 350г тауық еті;
• төрт үлкен картоп;
• 300г маринадталған саңырауқұлақтар;
• 2 шам;
• 2 қияр (орташа);
• тауық жұмыртқасы - 3дана;
• алты бөдене жұмыртқасы (безендіру үшін);
• 1 ірімшік (өңделген);
• сәбіз - 2 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• дәміне қарай: тұз, майонез, бұрыш;
• жапырақ салат;
• 12 таяқ қалампыр.

Қалай пісіру керек?

Олар келесідей тағам дайындайды:

1. Жұмыртқа мен сәбізді тұзды суға қайнатыңыз.
2. Қуырылған жұқа туралған картоп. Майды кетіру үшін кең тарелкаға төселген қағаз майлықтарды жайыңыз. Картопты 1 ас қасық тұз және 1 ас қасық қанттан тұратын арнайы құрамда бірнеше сағат бойы маринадтасаңыз, картопты картоп қосылған ерекше дәмді «Capercaillie Nest» салаты шығады. Содан кейін су ағызылады, ал картоп мұздатады. Қажет болса, мұздатылған көкөністі майға салып, қуыруға болады.
3. Пияз сақиналардың төрттен бір бөлігі түрінде кесіледі. Сәбіз - сабан түрінде. Көкөністер майы алдын ала қыздырылған табаға салынып, қызарғанша қуырылады.
4. Тауық еті, саңырауқұлақтар және қияр жолақтарға кесілген.
5. Жұмыртқалар тазаланады, сарысы жойылады, олар бір жаққа қойылады - олар безендіру үшін қажет болады. Тиіндер кішкентай жолақтарға кесілген.

Салат жинағы

Салатты қабаттап жинаған дұрыс:

1. Бірінші қабат саңырауқұлақтардан түзіледі. Содан кейін туралған тауық етін салыңыз. Жоғарыдан майонезбен жұқа жағылады.
2. Сосын майонез жағылған пияз бен сәбіздің қуырылған қоспасын жаямыз.
3. Келесі қабат келедіқияр (жаңа). Содан кейін майонезбен майлану керек белоктарды жайыңыз.
4. Үсті картоппен (қуырылған) безендіріліп, одан ұя жасайды. Салат жапырақтары бүйірлеріне орналастырылған.
5. Сарысын бөлек ыдысқа құйып, бір ас қасық майонез, майдалап туралған аскөк немесе басқа көк шөптер, тұз қосып, шанышқымен илеңіз. Алынған массадан сопақ пішінді жұмыртқалар түзіледі.
6. Сәндік жұмыртқалар салатта жасалған ойыққа салынады. Бөдененің жұмыртқасын және бір тауықты тазалаңыз (қалған). Көздер қалампырдан, ал тұмсықтар сәбилерге шикі сәбізден, сондай-ақ ересек тауықтың тұмсығы мен қанатынан жасалады.

Қырыққабат қосылған салат (диета)

Бұл нұсқа - қырыққабат қосылған - жеңілірек: оның калориясы аз және қуырылған картопты пайдаланбайды. Ханымдар оны Пекин қырыққабатынан жасауға кеңес береді, бірақ ол жоқ болса, сіз әдеттегідей пайдалана аласыз. Барлық көкөністер жолақтарға кесілген, сондықтан олар ұядағы бұтақтарға ұқсайды. Ингредиенттер:

• 100 г тауық еті (қайнатылған немесе ысталған);
• 100 г қырыққабат (Пекин немесе кәдімгі);
• 100г ірімшік (қатты);
• бес-жеті бөдене жұмыртқасы;
• 100г саңырауқұлақтар;
• 1 алма;
• 1 пияз;
• 0, 5 лимон;
• жаңғақтар (бадам, фундук, грек жаңғағы) - 5 дана;
• майонез.

Пісіру технологиясы туралы

Олар келесідей жұмыс істейді:

1. Жұмыртқалар қатты қайнатылған, салқындатылған және тазартылған.
2. Пияз жұқа жолақтарға кесілген. Саңырауқұлақтар майдалап туралған. Пиязды және саңырауқұлақтарды орналастырыңызбірнеше ас қасық өсімдік майымен қыздырылған қуыру табасын, дәміне қарай тұз қосып, қуырыңыз.
3. Сыр да сабанға кесіледі. Ірімшік таяқшаларының үштен бірі бөлек табаққа салынады (оны безендіру үшін пайдалану керек).
4. Тауық еті жолақтарға кесіліп, безендіру үшін аздап қалдырылады.
5. Пекин қырыққабаты да жіңішке жолақтарға кесіліп, оның біраз бөлігі бөлек қойылады.
6. Алманы жұқалап турап, аздап қараю үшін үстіне аздап лимон шырынын сығып, кішкене бөлігін бөлек табаққа салып қоямыз.
7. Одан әрі барлық кесектер бөлек ыдысқа салынып, араласады, дәміне қарай майонез қосылады (шамамен 5 ас қасық). Жаңғақтар ұсақталған.
8. Салат қоспасын кең ыдысқа салып, одан ұя жасайды. Оның үстіне резервтелген туралған ингредиенттерді (майонезбен араласпаған) салады. Шұңқыр туралған жаңғақтармен жабылған және оған сәндік бөдене жұмыртқалары қойылған.

Тауықтың жүрек салаты

Ингредиенттер:

• 300 грамм тауық жүрегі.
• Үш картоп.
• Екі тауық жұмыртқасы.
• Жеті бөдене жұмыртқасы.
• Бір жаңа қияр.
• Пияз (орта өлшемді).
• 140 грамм (консервілердің үштен бірі) жүгері консервілері.
• Салат.
• Акөк (бірнеше бұтақ) немесе ақжелкен.
• Майонез.

Салатты қалай жасауға болады?

Жүректер қайнатылады, салқындатылады, майдалап туралған. Жұмыртқалар қатты қайнатылған. Картоп қабығы аршылып, текшелерге кесіліп, көп мөлшерде қуырыладықуырғыш табада немесе қуырғышта май. Қияр мен пиязды кесіңіз. Қияр - кішкентай текшелер. Пияз - мүмкіндігінше кішкентай.

Тауық жұмыртқасы текшелерге кесіліп, туралған өнімдердің қалған бөлігіне қосылады. Онда картоп (қуырылған) және тауық жүректері де қосылады. Өнімдерді майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Салат жапырақтары жалпақ табаққа салынады. Дайындалған салат қоспасы шеңбер түрінде жапырақтарға орналастырылады. Консервіленген жүгері шеңбердің бетіне құйылады. Оның үстіне туралған аскөк немесе басқа көктер құйылады. Бөдененің жұмыртқасы ойыққа салынады. Салат дайын!