Күнбағыс салаты: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күнбағыс салаты - үй шаруасындағы әйелдердің сүйіспеншілігіне ие болған салыстырмалы түрде жаңа тағам. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені тіпті таңдаулы гурмандар да осы түпнұсқалық нәзіктіктің дәмін ұнатады. Сонымен қатар, тағам өзінің тартымды және тәбетті көрінісі үшін бағаланады. Бұл материалда сіз классикалық күнбағыс салатының қадамдық рецептін, сондай-ақ осы тағамның кейбір нұсқаларын таба аласыз.

Пісіру ережелері

Классикалық күнбағыс салатының рецептінің негізгі ингредиенті - тауықтың төс еті. Бірақ қаласаңыз, бұл ингредиент жамбас, барабан таяқшалары және құстың басқа бөліктерімен ауыстырылуы мүмкін. Ең бастысы, құрамдас бөлік жаңа піскен және мүмкіндігінше мұздатылған емес.

Тағамның бір бөлігі болып табылатын тағы бір маңызды өнім - ірімшік. Айта кету керек, тек қатты сорттар жеңіл тағамдарға жарамды, мысалы, орыс немесе Гоуда. Өңделген ірімшік немесе жартылай қатты сорттар жылы етпен байланысқанда ериді. Және бұл нәзіктіктің дәмі мен құрылымына нашар әсер етеді.

Саңырауқұлақтарға келетін болсақ, ең жақсы таңдау боладыШампиньон. Сонымен қатар, бұл ингредиент маринадталған және қуырылған түрінде де қолданыла алады. Бірақ шампиньондар болмаса, басқа саңырауқұлақтарды пайдаланыңыз.

Ал, әрине, чиптерге назар аудару керек. Бұл компонентсіз күнбағыс салатын дайындау мүмкін емес. Ыдыс үшін бір өлшемді жақсырақ, үлкен ұзынша чиптерді таңдаңыз.

Жанармай құю станциясымен ұзақ байланыста болса, құрамдас бөлік сіңіп кететінін есте сақтаңыз. Ал егер рецепт бойынша тағамды талап ету керек болса, оны үстелге тікелей ұсынбас бұрын оны чиптермен безендірген дұрыс. Содан кейін олар тығыз және қытырлақ болып қалады.

Чипсы қосылған классикалық күнбағыс салатының рецепті

Қадамдық рецепт тіпті талғампаз гурмандар да ұнататын аспаздық шедевр жасауға көмектеседі. Тәтті тағам дайындау үшін келесі ингредиенттерді жинаңыз:

• Тауықтың төс еті - 250 г
• Маринадталған саңырауқұлақтар - 100г
• Ірімшік - 150г
• Майонез - 150 г.
• Жұмыртқа - 3-4 дана
• Ірімшік хош иістендірілген чипсы - 1 орташа қаптама.
• Әшекейлеуге арналған зәйтүн.
• Тұз, дәмдеуіштер, шөптер міндетті емес.

Пісіру процесі тіпті жаңадан келген үй иесі үшін өте қарапайым және түсінікті. Бірақ біріншіден, тәбет қабаттарға салынғанын есте сақтаңыз. Сондықтан, дайындаған кезде ингредиенттерді бөлек ыдыстарға салыңыз. Нұсқаулар:

1. Етті тұзды суға қайнатыңыз. Дайын дәмді тағамның дәмі бай және жағымды болу үшін сорпаға сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Пісіргеннен кейін кеудені суытып, кішкене кесіңізсабан.
2. Пісірілген жұмыртқаның сарысынан ағын бөліп, осы компоненттерді бөлек үккіштен өткізіңіз.
3. Артық сұйықтықты кетіру үшін саңырауқұлақтарды дуршлагқа салыңыз. Содан кейін оларды кішкене табақтарға кесіңіз.
4. Үккішпен ірімшікті турап, салатты безендіре бастаңыз. Есіңізде болсын, салаттың әрбір қабаты майонезбен майлануы керек. Қаласаңыз, қабаттарды сәл бұрыштай аласыз.
5. Мерекелік табақтың түбіне тауық етінің бір қабатын салып, үстіне саңырауқұлақтардың бір қабатын жабыңыз. Әрі қарай, ақуыздардың қабатын салыңыз, содан кейін - үгітілген ірімшік.
6. Соңғы қабаты – туралған сарысы, оны ыдыстың шеттері мен үстіңгі жағына қалың себу керек. Дәмді кесуді ұмытпаңыз.

Енді салатты безендіруге болады. Мұны істеу үшін сарысына майонез торын салыңыз, сонда зәйтүннің жартысы «терезелерге» орналастырылады. Оларды күнбағыс дәндері ретінде орналастырыңыз.

«Ladybug» декорациясы ерекше көрінеді. Бұл дәмді декор жәндіктердің денесіне айналатын жарты қызанақтан жасалуы мүмкін. Ал зәйтүн бөліктері көз бен нүктеге айналады.

Әшекейлеп болған соң, тәбетті тоңазытқыштың ортаңғы сөресіне шамамен 1,5-2 сағатқа қойыңыз. Содан кейін компоненттер таңғышпен жақсы қаныққан. Қызмет көрсетер алдында, гүлдердің «жапырақтарын» екі жағындағы чиптерден орналастырыңыз.

Тауық еті мен қуырылған шампиньон қосылған күнбағыс салатының рецепті

Маринадталған саңырауқұлақтардың дәмі әркімге ұнай бермейді. Мысалы, балалар мұндай рахаттан әрқашан бас тартады. Сондықтан біз сізге сәл өзгертілген рецепт ұсынамыз.саңырауқұлақтар мен жүгері қосылған «Күнбағыс» салаты. Бұл опция тіпті балаларға ұнайды. Оны дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз:

• Жаңа шампиньондар - 200 г.
• Тауықтың төс еті - 300гр
• Жүгері - 1 банка.
• Пісірілген жұмыртқа -3 дана.
• 1 орташа сәбіз.
• 1 пияз.
• Майонез - 150-175 г.
• Чипстер жинағы.
• Әшекейлеуге арналған зәйтүн.
• Тұз, шөптер, дәмдеуіштер.

Нұсқаулар

Тіпті жаңадан келген аспаз да салаттың бұл нұсқасын дайындауды жеңе алады. Бірақ процесте шатастырмау үшін нұсқауларды орындаңыз:

1. Жұмыртқаларды аршып, үккіштен өткізіңіз. Салат қабаттап дайындалғандықтан, алдымен ингредиенттерді бөлек ыдыстарға салыңыз.
2. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, бірнеше ас қасық өсімдік майына қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды тарелкаларға салып турап, жұмсақ болғанша 7-10 минут қуырыңыз.
4. Флелерді жолақтарға кесіңіз. Бастапқы рецепт бойынша оны 10 минут бойы тұз бен дәмдеуіштермен қуыру керек. Бірақ егер қаласаңыз, шөптер мен сүйікті дәмдеуіштерді қосып, тұзды суға етті қайнатыңыз. Осылайша, нәзіктіктің калориясы азырақ болады.
5. Піскен тауықты салат ыдысының түбіне салып, үстіне қызарған сәбізді салыңыз.
6. Қабатты майонезбен және аздап тұзбен жағып, содан кейін саңырауқұлақтарды салыңыз.
7. Қуырылған пиязды саңырауқұлақтарға салып, майонезбен жағыңыз.
8. Келесі қабат – үгітілген жұмыртқа. Бұл қабатты таңғышпен майлаңыз және шеттерін мұқият тегістеңіз.
9. Тағамды жүгерімен мұқият жабыңыз. Бірақ сақ болыңызбос орындар.

Нәзіктікті безендіру үшін жағына туралған көк себіңіз, сонымен қатар чиптерден «жапырақшаларды» жайыңыз. Оған қоса, зәйтүннің жартысынан гүлдің «тұқымдарын» жасауға болады.

Ашаян қосылған теңіз тағамдары

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған күнбағыс салатының рецепті тез жалықтырады, сондықтан өзіңізді және жақындарыңызды жаңа дәмді тағаммен сыйлағыңыз келсе, осы тәбет опциясын дайындап көріңіз. Деликатестің құрамына өте қымбат ингредиенттер кіреді. Сонымен қатар, оны дайындау үшін көп уақыт қажет. Бірақ нәтиже күш салуға тұрарлық.

Теңіз тағамдары үшін келесі өнімдерді жинаңыз:

• Асшаян - 220г
• Жұмыртқа - 4 дана
• Шортан уылдыры – 1 б.
• Қуырылған зәйтүн - 1 банка.
• 2 орташа картоп.
• 1 үлкен сәбіз.
• Чипстер жинағы.
• Жасыл пияз (қауырсын) - 75 г.
• Майонез - 200-220 г.
• Тұз, сүйікті шөптер, дәмдеуіштер.

Аспаздық шедеврді кезең-кезеңмен жасаңыз

Бұл салатты жаңадан бастаған үй иесі де жасай алады. Ең бастысы - нұсқауларды қатаң сақтау:

1. Картоп пен сәбізді қайнатыңыз, суытып, көкөністерді аршып, содан кейін оларды жолға бөлек үккіштен өткізіңіз.
2. Пиязды турап, салатқа арналған майонезбен араластырыңыз.
3. Асшаяндарды қайнатып, тазалап, кесектерге кесіңіз.
4. Пісірілген жұмыртқаны үккіштен өткізіп, зәйтүнді төртке бөліп, тəтті құрастыруды бастаңыз.
5. Табақтың түбіне бір қабат картоп қойыңыз. Оны аздап тұздап, май жағыңызмайонез.
6. Картопқа зәйтүн қосылған асшаяндарды салыңыз.
7. Келесі қабат – сәбіз. Көкөністерді аздап тұздап, қабаттың үстіне таңғышты жағыңыз.
8. Соңғы қабат – туралған жұмыртқа. Оларды пиязсыз таза майонезбен майлау керек.
9. Үсті шортан уылдырығымен безендіріп, деликатесті тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қоямыз.

Тағамды ұсынар алдында чипсылардың «гүл жапырақтарын» екі жағына жайыңыз.

Трасса қосылған «Күнбағыстың» дәмді нұсқасы

Бұл тісбасар кез келген жағдайда дастарханды безендіреді. Оны дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз:

• Трасса бауыры - 400г
• Картоп - 300гр
• Жұмыртқа - 5-6 дана
• 2 орташа пияз.
• Зәйтүн -1 б.
• Сары май – 65 г.
• Майонез - 200-220 г.
• Чипстер жинағы.
• Тұз, дәмдеуіштер.

Трасса қосылған «Күнбағысты» пісіру технологиясы

Нәзік және шырынды тағам дайындау үшін нұсқауларды пайдаланыңыз. Күнбағыс салатының рецепті (тағамның суреті төменде берілген) келесідей:

1. Жартылай туралған пиязды сары майда мөлдір болғанша қуырыңыз.
2. Пісірілген және аршылған картопты майда үккіштен өткізіңіз.
3. Пісірілген жұмыртқаның сарысынан ақтарды бөліп, бұл өнімдерді бөлек үккіштен өткізіңіз.
4. Трасса бауырындағы артық сұйықтықты ағызып, ингредиенттерді шанышқымен біртекті болғанша езіңіз.
5. Салат ыдысының түбіне бір қабат картоп қойыңыз. Қабатты аздап тұздап, соуспен щеткамен жағыңыз.
6. Бір қабат картоп қойыңызқуырылған пияз, оны аздап тұздап, бұрыш қосу керек.
7. Келесі қабат – треска бауыры, одан кейін – туралған ақуыздар.
8. Қабатты тегістеп, майонез жағып, жұмыртқаның сарысын себіңіз.
9. Зәйтүнді екіге бөліп, күнбағыстың «дәндерін» саламыз.

Тіске сіңу үшін тоңазытқышқа салыңыз. Үстелге қояр алдында чиптерден жасалған күнбағыс жапырақтарын ыдыстың шеттеріне жайыңыз.

Втчиттен делайт

Бұл күнбағыс салатының рецепті бос емес үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды, өйткені дәмді тағамды дайындау үшін аз уақыт қажет. Оған қоса бағасы қолжетімді өнімдер де бар. Сондықтан оны мереке күндері де, жұмыс күндері де пісіруге болады. Аспаздық шедевр жасау үшін келесі ингредиенттерді жинақтаңыз:

• Втчина – 250г
• Жүгері - 300г
• Жасыл бұршақ - 300гр
• 2 орташа қияр.
• Майонез - 150 г.
• 3-4 пісірілген үлкен жұмыртқа.
• Ірімшік - 150г
• Зәйтүн - 100г
• Чипстер жинағы.
• Тұз, дәмдеуіштер.

Втчина қосылған күнбағыс салатының бастапқы рецептінде жаңа піскен қияр көрсетілген. Бірақ қаласаңыз, оларды тұздалған немесе маринадталғанмен ауыстыруға болады. Деликатестің дәмі бұдан зардап шекпейді. Керісінше, ол өткір әрі қызықты болады.

Втчина қосылған салатты қалай дайындау керек

Алдымен ет ингредиенттерін дайындаңыз. Егер сіз шырынды ветчина бөлігін кездестірсеңіз, артық сұйықтықты сығып алыңыз. Күнбағыс салатының рецепті қадам бойынша:

1. Втчинканы кесіңізсабандарды салып, оны өсімдік майына аздап қуырыңыз.
2. Жүгері мен бұршақты ашып, көкөністерден артық сұйықтықты ағызыңыз.
3. Піскен жұмыртқа мен қиярды тураңыз.
4. Втчина, жұмыртқа, бұршақ, жүгері және қиярды салат ыдысында араластырыңыз, қоспаны майонезбен және аздап тұзбен дәмдеңіз. Қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады.
5. Тағамның үстіңгі жағын сызып, үгітілген ірімшік себіңіз.
6. Чипстерді жиектеріне жапырақшалар түрінде салыңыз.

Әшекейлеу үшін зәйтүнді екіге бөліп, «тұқымдар» түрінде орналастырыңыз. Бұл жеңіл тағамның ерекше артықшылығы - қабаттармен «мазалаудың» қажеті жоқ. Сонымен қатар, дайын тағамды пісіргеннен кейін бірден ұсынуға болады.

Шпрат қосылған салат

Егер сіз классикалық күнбағыс салатының рецептісінен шаршасаңыз және қонақтарыңыз бен жақындарыңызды жаңа және ерекше бір нәрсемен сыйлағыңыз келсе, онда тәттінің осы нұсқасын жасаңыз. Бұған қоса, ол қолжетімді және арзан компоненттерді қажет етеді:

• Майдағы шприцтер - 1 банка.
• Жүгері - 100г
• 4-5 пісірілген үлкен жұмыртқа.
• Ірімшік - 150г
• 3 орташа картоп.
• 1 пияз.
• Чипс - 200г
• Майонез - 200-220 г.
• Түйіршіктелген қант - ½ шай қасық.
• Сірке суы - ½ ас қасық. l.

Қаласаңыз, шпроттың орнына басқа балық консервілерін қосуға болады. Мысалы, бұл ингредиентті қызғылт лосось немесе скумбриямен ауыстыруға болады.

Қалай пісіру керекспрат қосылған салат

Бұл аспаздық шедеврді жасау аз уақыт пен күш жұмсайды. Бірақ пісіру процесінде шатастырмау үшін қадамдық нұсқауларды қолданыңыз. Күнбағыс салатының рецепті - алдарыңызда:

1. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз, көкөністерді тазалаңыз. Содан кейін оны ірі үккіште ұнтақтаңыз.
2. Сарысы мен ағын бөлеміз. Бұл ингредиенттерді үккіште бөлек ұнтақтаңыз.
3. Пиязды майдалап турап, сірке суы мен қантқа маринадтаңыз. Тағамға дәм татқыңыз келсе, көкөніске сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
4. Шпраттарды сары маймен шанышқымен илеңіз, ірімшікті үккіштен өткізіп, тіскебасарды жинай бастаңыз. Әр қабатты майонезбен жағуды ұмытпаңыз.
5. Тәрелкенің түбіне ақуыз қабатын салып, картоппен жабыңыз.
6. Келесі қабат шпраттар, ал олардан кейін - маринадталған пияз.
7. Содан кейін ірімшікті, үстіне туралған сарысын саламыз.

Тек деликатесті безендіру үшін ғана қалады. Мұны істеу үшін бүйірлік бөліктерді жүгері себіңіз. Зәйтүнді екіге кесіп, тұқым түрінде саламыз, ал чиптерден гүлдің «жапырақтарын» жасап, үстелге қызмет етеміз.

Рецепті материалдан үйренген күнбағыс салаты нағыз құтқарушыға айналады. Өйткені, бұл дәмді тағамдарды дайындау ең аз күш пен уақытты қажет етеді. Сонымен қатар, дәмді деликатес кез келген мерекені безендіреді. Сондықтан оны рецепттер тізіміне қосуды ұмытпаңыз.