Сүзбе құймақтары: рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшік ірімшігі ересектерге де, балаларға да арналған тамаша десерт. Бұл қызықты тағамда негізгі ингредиентті, яғни сүзбенің өзін «жасыру» оңай. Бұл өнімді ұнатпайтындар үшін дұрыс, оны құрғақ немесе дәмсіз деп санайды. Сондай-ақ ірімшіктерге көптеген ингредиенттерді қосуға болады, мысалы, жаңа піскен немесе кептірілген жемістер. Және біреу тіпті бұл тағамның тұзды нұсқасын жақсы көреді. Сондай-ақ, қай ірімшік ірімшігінің рецепті классикалық екенін анықтау қиын. Өйткені, әрбір үй шаруасындағы әйелдің сүзбе дайындауда өзіндік нюанстары мен чипсы бар.

Оңай рецепт. Қосымша ештеңе жоқ

Сүзбе қосылған ірімшік торттарына арналған осы рецепт үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 300 грамм сүзбе, үйдегіден жақсы.
• Бір үлкен тауық жұмыртқасы.
• Бір ас қасық қант.
• Ванильді қанттың бір бумасы.
• Үш ас қасық ұн.
• Бір шымшым тұз.
• Қуыруға арналған көкөніс пен сары май.

Түзбені ыдысқа салады, қанттың, тұздың, ұнның екі түрі де жіберіледі. Араластырыңыз. Содан кейін олар жұмыртқаны сындырады. Масса сұйық емес, бірақ тым қалың емес. Табаға тағы біраз ұн себіңіз. Қасықпен алыңызсүзбе массасы және оған айналдырыңыз. Сары май қуырылған табада ерітіледі. Көкөністің бірдей мөлшерін қосыңыз. Табаға ыстық болған кезде, ірімшік торттары қойылады.

Табадағы сүзбе ірімшік құймақтары екі жағынан әдемі қоңыр қабыршақ пайда болғанша қуырылады. Сондай-ақ, содан кейін оларды қақпақпен жауып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Оларды қаймақпен жақсырақ ұсыныңыз.

Дәмді жидек соусы

Сырники үшін тұздықтар жиі қолданылады. Ең оңай нұсқа - қаймақ, джем немесе қоюландырылған сүт. Бірақ жаңа, пайдалы және хош иісті нұсқасын дайындау арқылы бұл тағамды әртараптандыруға болады.

Кез келген жидек қажет, мысалы, таңқурай немесе көкжидек, сары май, түйіршіктелген қант. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз, жидектерді жіберіңіз. Шырын шыққанша оларды қақпақтың астына бұқтырыңыз. Дәміне қарай қант себіңіз. Ол ерігенше ұстаңыз. Бұл тұздықпен ірімшік торттары құйылады.

Олар алма мен алмұртпен де солай істейді. Тек олар алдымен теріден және тұқымнан тазартылуы керек. Бұл джемге дәмді балама. Мұздатылған алма немесе жидектерді де пайдалануға болады.

Классикалық сырники. Басқа опция

Төмендегі ингредиенттер мөлшерінен төрт үлкен сырники алынады. Қажет болса, бөлікті көбейтуге немесе азайтуға болады. Сонымен, тамақ дайындау үшін сізге қажет:

• Бір қорап сүзбе, яғни шамамен 200 грамм.
• Бір жұмыртқа.
• Екі ас қасық ұн (слайдпен), яғни 70 грамм.
• Бір ас қасық түйіршіктелген қант.
• Дәл солайваниль.
• Ширек шай қасық тұз.
• Қуыруға арналған өсімдік майы.

Алдымен сүзбеге жұмыртқа бөлінеді, қант қосылады - кәдімгі және ванильді. Барлық араластырыңыз, тұз себіңіз. Енді ұнды жіберуге болады. Қамыр өте қатты болады. Одан торттар қалыптасады, оларды қолмен пішіндейді. Айта кету керек, ірімшік қосылған ірімшіктерге арналған масса жабысқақ, сондықтан оны суық суға малынған қолмен алған дұрыс. Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, оны қыздырыңыз. Енді ірімшік торттарын орташа отта піскенше қуыру керек.

Пештегі ірімшік торттары. Денсаулыққа пайдалы рецепт

Бұл ірімшік торттарын сүзбемен дайындау үшін көп мөлшерде өсімдік майы қажет емес. Олар қуырылған емес, пісірілген. Сондықтан оларды дұрыс тамақтануды ұстанатындар жақсы көреді. Пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Кез келген майлы жарты килограмм сүзбе.
• Екі жұмыртқа.
• Үш ас қасық қаймақ.
• Жарты кесе ұн.
• Төрт ас қасық қант.
• Біраз ванилин және тұз.
• Шәй қасық сода.

Бұл рецепт сүзбе құймақтарын жұмсақ етеді. Қаласаңыз, түйіршіктелген қанттың мөлшерін көбейтуге болады. Сондай-ақ оларға сироп, джем немесе бал қосып беру арқылы тәттілігін арттыруға болады.

Сүзбе құймақтарын қалай пісіру керек? Қадамдық рецепт

Алдымен, сүзбе пакеттен шығарылады. Бір қызығы, дәмді ірімшік торттары майлы және майсыз өнімдерден алынады. Дегенмен, мұны сынап көруге тұрарлықнегізгі ингредиент. Ең жақсы сырники сүзбеден алынады, оның қышқылдығы жоқ, дәнді, бірақ сонымен бірге оңай араласады.

Түзбеге екі жұмыртқа қосып, көпірткішпен немесе миксермен шайқаңыз. Соңғы жағдайда ең төменгі жылдамдықты пайдалану керек. Сүзбе неғұрлым ұзақ шайқалса, рецепті осы жерде берілген сүзбе құймақтары соғұрлым нәзік болады.

Енді қаймақты алып, оған сода қосып, араластырыңыз. Бұл сүзбе массасымен араласпай, бөлек ыдыста жасалады. Сондай-ақ, қаймақ майдың он бес-жиырма пайызы диапазонынан таңдалуы керек. Сонда ірімшік торттары дәмді және нәзік болады.

Сүзбеге тұз, түйіршіктелген қант және ванилин қосылады, бәрі араласады. Осы кезде олар қаймақ қалай әрекет еткеніне қарайды. Ол содамен әрекеттесуі керек. Содан кейін барлық ингредиенттерді біріктіріп, ұн қосуға болады. Араластыру.

Пісіру парағына пергамент жағыңыз немесе өсімдік майымен аздап майлаңыз. Алынған қамырды қасықпен шығарыңыз. Пеште бұл классикалық сүзбе құймақтары жиырма минут бойы пісіріледі.

Кептірілген өрік қосылған қарапайым рецепт

Чизкейктердің басқа нұсқасында кептірілген жемістер, атап айтқанда кептірілген өрік бар. Балалар бұл тағамды өте жақсы көреді. Пісіру үшін сізге қажет:

• 300 грамм сүзбе;
• 50 грамм кептірілген өрік;
• бір ас қасық ұн мен қант;
• бір жұмыртқа.

Бұл классикалық сүзбе құймақтарының рецептін әртараптандырудың тамаша тәсілі. Қаласаңыз, басқа кептірілген жемістерді пайдаланыңыз.

Кептірілген өрік жұмсақ болуы үшін алдын ала жуылады, суға малынған. Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Кептірілген жемістер майдалап туралған, сүзбе массасына қосылады. Айта кету керек, ұнды қолданар алдында алдын ала електен өткізген дұрыс. Табада мұндай сүзбе құймақтары қытырлақ болғанша өсімдік майында қуырылады.

Алма ірімшігі

Түзбе құймақтарының осы нұсқасын дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 500 грамм сүзбе.
• 2 ас қасық жарма.
• Шәй қасықтың төрттен бірі сода.
• Шымшым тұз.
• Үш ас қасық ұн.
• Бір жұмыртқа.
• Бір-екі алма.
• Ас қасық қант.
• Екі ас қасық сары май.

Табадағы сүзбе құймақтарының бұл рецептінде құпия бар. Бұл десерттің салмасы жұмсақ сүзбе қамырдың ішіне жасырылған. Қаласаңыз, банан сияқты басқа жемістерді пайдалануға болады.

Түзбеден жасалған ірімшік торттарының рецепті: кезең-кезеңімен және егжей-тегжейлі

Алма толтырудан бастаңыз. Бұл оның салқындауы үшін және артық майдың қатты болуы үшін жасалады. Алмаларды жуыңыз, қабығы мен өзегін алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, алма қосыңыз, қуырыңыз. Ең соңында жарты шай қасық қант қойыңыз. Бұл алманың карамельденуіне көмектеседі.

Жұмыртқа ыдысқа бөлініп, түсі мен құрылымы біркелкі болғанша араластырылады. Қасықты қойыңызқант, тұз. Қаласаңыз, дәм үшін ванилин қосуға болады. Олар қайтадан араласады. Енді сүзбе мен сода қосыңыз. Негізгі ингредиентті араластыра отырып, бөліктерге қосқан дұрыс. Бұл ірімшік торттарының нәзік және біркелкі құрылымына қол жеткізуге мүмкіндік береді. Табада сүзбе рецепті бұл жерде араластырғышты пайдалану жағымсыз болатындығын білдіреді. Артық ауа ірімшік торттарын әуе етеді, бірақ біраз уақытқа ғана. Табаға олар жайғасқан сияқты. Сондықтан, бәрі вентильмен немесе қасықпен жасалады.

Енді кезек ұн мен жарма. Барлығы араласады. Сүзбе қамырды бір сағатқа қалдырыңыз, сонда манна ісінеді. Содан кейін тақтаға ұн құйылады, бір қасық сүзбе салынып, одан торт жасалады. Ортасына аздап салмасын салыңыз, алмаларды жабыңыз, ірімшік тортын орап бастаңыз. Алынған торттар өсімдік майында қуырылады.

Тұзды сырники

Сырники десерт екеніне көбісі үйреніп қалған. Дегенмен, жасыл әуесқойлар өздерін осындай қарапайым және дәмді таңғы аспен емдей алады. Сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Кез келген көк шөптер, кинза, ақжелкен және т.б..
• Бір бума сүзбе (180 грамм).
• Бір жұмыртқа.
• Дәміне қарай тұз.
• Шәй қасық қант.
• Жүз грамм ұн.
• Жарты шай қасық қопсытқыш.

Жасылдар жуылады және жеткілікті мөлшерде кесіледі. Оны ыдысқа салыңыз, жұмыртқаны осында қосыңыз. Араластырыңыз. Сол жерге сүзбе мен барлық құрғақ ингредиенттерді салып, мұқият араластырыңыз. Қамырдан шеңберлер жасаңыз, оларды ұнға айналдырыңыз. Ірімшік торттары табада екі жағынан қуырылады.

Дәмді соустұздалған сырники

Егер бал немесе джем әдетте тәтті сүзбемен берілсе, мұндай тағамға қаймақ нұсқалары жақсырақ. Ең қарапайым рецепттердің бірінде ең аз ингредиенттер бар:

• Қаймақ - бір стақан (майлылығы маңызды емес).
• Дәміне қарай тұз.
• Ұсақ туралған аскөк - жарты байлам.
• Қара бұрыш - бір шымшым.
• Қызыл чили - міндетті емес.
• Туркума - бір шымшым.
• Сарымсақ - екі қалампыр.

Жасылдар жуылады және ұсақ кесіледі. Сарымсақпен де солай істеңіз. Барлығы қаймаққа қосылады, дәмдеуіштер қойылады. Араластырыңыз. Чизкейктерді қоспамен құйыңыз немесе оларды соус ретінде қатар қойыңыз.

Бананды ірімшіктер - дәмді және пайдалы

Чизкейктердің осы нұсқасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 200 грамм сүзбе.
• 2 ас қасық қант.
• Бір жұмыртқа.
• Ванилин қосылған жүз грамм нәресте сүзбе.
• Бір үлкен піскен банан.
• Екі ас қасық ұн мен жарма.
• Тұз.

Жұмыртқа мен қант ағарғанша шайқалады. Сүзбенің екі түрін қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Мұнда ұн, жарма, тұз да салынады. Қаласаңыз, даршын немесе ваниль қосуға болады. Бұл қамыр тоңазытқышта шамамен жиырма минут тұруы керек. Осы уақыт ішінде жарма ісінуі мүмкін.

Банандардың қабығы аршылады, кесектерге кесіледі, қамырға қосылады. Барлығы араласады. Бір ас қасық ұнды табаққа салыңыз. Қасықтың көмегімен ірімшік торттары қалыптасады, ұнға оралады. Қыздырылған қуыруға арналған табада десерт екі жағынан да қуырылады. Содан кейін тағы біраз бұқтырыңызқақпақтың астында бірнеше минут.

Сырники, олар да сүзбе, бүкіл отбасы үшін дәмді тағам. Көптеген балалар сүзбе ұнатпайды, бұл пайдалы өнімді жеуден бас тартады. Содан кейін бұл десерт көмекке келеді. Оның ең аз ингредиенттері бар, бірақ қаласаңыз, кез келген рецептті әртараптандыруға болады. Кептірілген жемістер мен жаңа піскен жидектер, дәмді соустар - осының бәрі кәдімгі сүзбені талғампаз және сүйікті етеді. Сондай-ақ тәттілерді ұнатпайтындар үшін нұсқалар бар. Чизкейктерді табада да, пеште де пісіруге болады. Екі нұсқа да бірдей дәмді.