Арпа қосылған мультиварктегі тұздық: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Рассолник - сол сорпа, бірақ тұздалған қияр қосылған. Бұл тағамның ерекшелігі, ал қалған ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады. Ең бастысы, екінші негізгі ингредиент бар - картоп. Рассолник - 15 ғасырда пайда болған дәстүрлі орыс тағамы. Бірінші рецепт бойынша тағамға лимон ерітіндісі қосылды, ал 19 ғасырда ол тұзды ерітіндімен ауыстырылды.

Бүгінгі таңда маринадталған қиярды қосумен шектелмейтін көптеген рецепттер бар. Пісірудің классикалық нұсқасы болса да. Мақалада біз баяу пеште тұздалған қиярдың бірнеше рецептерін қарастырамыз. Бұл құрылғының арқасында тағамның құрамындағы барлық пайдалы заттарды сақтай отырып, қысқа мерзімде тағам дайындауға болады.

Маринадталған қиярды баяу пеште пісірудің тағы бір артықшылығы - барлық қажетті ингредиенттерді салып, режимді орнатып, өз ісіңізді жалғастыру жеткілікті. Тәндік дыбыс тағамның дайындығы туралы хабарлайды. Осыдан кейін, маринадталған қиярды жабық қақпақтың астында бірнеше минутқа қалдырыңыз және сіз қызмет ете аласыз.

Классикалық тұздық

Бұл рецепт көбірекорыс халқы бәріне ғашық болды, баяу пеште арпа мен қияр қосылған классикалық маринадталған қиярды пісіріп көрейік.

Ингредиенттер:

• 200 грамм сиыр еті.
• Жартысы көп пісіруге арналған інжу арпа.
• Бір орташа өлшемді сәбіз.
• Бір-екі картоп.
• Үш кішкентай маринадталған қияр. Егер қияр үлкен болса, екеуі жеткілікті.
• Баяу пеште жарты стақан қияр маринадталған қияр.
• Бір кішкентай пияз.
• 3 ас қасық томат пастасы.
• Бір жарым литр сұйықтық. Бұл су немесе ет сорпасы болуы мүмкін.
• 150 грамм қаймақ.
• Дәмдеуіштер, ұнтақталған бұрыш және ұсақ тұз дәміне қарай қосыңыз.

Пісіру процесі

Арпа қосылған баяу пеште классикалық маринадталған қиярды дайындауға шамамен 2 сағат кетеді. Машинаны пайдаланатын мұндай тағамның артықшылығы - арпаны алдын ала сіңдірудің қажеті жоқ. Баяу пеште ол қорытылмайды және дайын болады.

Бірінші кезеңде барлық көкөністерді дайындаймыз. Оларды жуып, майдалап турау керек. Бұл жағдайда біз әдеттегідей жабық қияр аламыз. Классикалық консервілеу опциясы оларды ең қышқыл етеді, бұл маринадталған қиярды дайындауға өте ыңғайлы.

Дайын көкөністерді түбіне аздап өсімдік майын құйып болған соң мультиварк ыдысына жібереміз. Сіз сондай-ақ зәйтүн майын пайдалана аласыз, бірақ біз тағамды классикалық дайындауды қарастырып жатқандықтан, біз қолданамызкүнбағыс. Біз «Пісіру» режимін орнатып, көкөністерді 10 минут қуырамыз.

Томат пастасын қосқаннан кейін. Ингредиенттерді бірнеше минут қайнатыңыз. Осы уақытта қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Інжу арпаны шайыңыз. Етті пленкалардан тазалап, ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Картопты жуып, аршып, текшелерге кесу керек. Егер сіз сорпаға маринадталған қиярды пісіруді шешсеңіз, етті алдымен қайнату керек, егер жоқ болса, шикі қосыңыз.

Сонымен, көкөністер томат пастасында аздап бұқтырылғаннан кейін оларға ет, жарма және картоп жіберіңіз. Барлығын сумен немесе сорпамен құйып, «Өшіру» режимін орнатыңыз. Барлық 2 сағат, тағам дайындалып жатқанда, сіз өз ісіңізге кірісе аласыз. Ыдысты өшірместен 10 минут бұрын тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз. Мультипісіргіш дайындығы туралы хабарлағанда, қақпақты бірден ашпаңыз, бірақ ыдысты қайнатыңыз. Ең жақсысы қаймақпен бірге беріледі. Ол тұздалған қиярға дәмдеуіш қосады.

Сельдерей қосылған диеталық тұздық

Баяу пеште пісірілген балдыркөкті қияр сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналады. Әсіресе диетаны ұстанатындар үшін қолайлы. Ең бастысы қаймақ қоспау керек.

Ингредиенттер:

• 400 грамм майсыз сиыр еті.
• 150 грамм інжу арпа.
• Маринадталған қиярдың бірнеше бөлігі. Бөшкені қолданған дұрыс.
• 4 картоп.
• Бір-екі пияз.
• Бір балдыркөк тамыры - неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы.
• Қуыру үшін бір қасық күнбағыс майы.
• Ұнтақталған бұрыш, майда тұз және жаңа піскен шөптерді дәміне қарай қосыңыз.
• 200 миллилитр тұзды ерітінді.

Баяу пеште маринадталған қиярды жасау процесі: фотосуреті бар рецепт

Бірінші кезеңде ингредиенттерді дайындаймыз. Біз інжу арпасын ағынды сумен жуып, жарты сағат бойы құйамыз. Ыстық суды қолданған дұрыс. Жарма тезірек сіңіп кетуі үшін уақыт бойы су қосыңыз.

Екінші кезеңде етті жуып, артық нәрселерден бөліп алып, қағаз сүлгімен құрғатамыз. Кішкене бөліктерге кесіңіз.

Үшінші кезеңде көкөністерді дайындаймыз. Жақсылап жуыңыз, қабығын аршып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Пиязды тек кішкене текшелерге, ал картопты үлкен текшелерге кесіңіз.

Төртінші кезеңде мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, «Пісіру» режимін қосыңыз. Алдымен етті жайыңыз. Содан кейін көкөністерді біртіндеп қосыңыз. Қуырудың соңында қияр ыдысқа жіберіледі. Бүкіл процесс 30 минуттан аспайды.

Бесінші кезеңде «Пісіру» режимін «Бұқтыру» режиміне ауыстырыңыз, картоп қосыңыз. Ыдысқа суды шекті белгіге дейін құйыңыз, қақпақты жабыңыз. Ыдыс бір жарым сағаттан аспауы керек.

Өшіруден он бес минут бұрын барлық дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Ұсақ туралған шөптерді тағамға қызмет ету алдында себу керек. Қаймақ орнына қияр тұздығын қосыңыздайын тағам.

Құрамы бар дәмді тұздалған қияр

Гибельдерде хош иісті және қанық тұздалған қияр аласыз. Бірақ сонымен бірге тағам өте нәзік және калориясы төмен болады.

Ингредиенттер:

• Екі тауықтан жасалған ішімдік.
• 300 грамм тауық еті.
• 100 грамм күріш.
• Бірнеше тұздалған қияр.
• 3 картоп.
• Бір бас пияз.
• Бір кішкентай сәбіз.
• Қуыруға арналған ас қасық сары май.
• Бір-екі түйір сарымсақ.
• Бір топ жаңа піскен шөптер.
• 200 миллилитр қияр тұздығы.
• Ұсақ тұз, ұнтақталған ақ бұрыш және эстрагон.

Баяу пеште маринадталған қиярды дайындау процесі: ішімдік қосылған рецепт

Алдымен ішімдікті жақсылап жуамыз. Біз жүректерді қан қалдықтарынан тазартамыз. Мұны істеу үшін оларды күшті су ағынының астында жуу керек. Біз бауырды жуып, оны он бес минут бойы сүтке сіңдіруге қалдырамыз. Біз асқазанды ішке айналдырамыз, қалың теріні алып тастап, оны суда бірнеше минутқа қалдырамыз. Барлық ішкі өнімдер артық түтіктерден және майдан тазартылуы керек. Біз жартысын кесеміз. Тауық еті, бұл жағдайда біз филе қолданамыз, жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Күрішті сумен құйыңыз.

Келесі қадам көкөністерді тазалау және кесу. Барлық көкөністер, картоптан басқа, жолақтарға кесіңіз. Енді біз майды мультиварк ыдысына жіберіп, «Пісіру» режимін қосамыз. Көкөністерді он бес минут қуырыңыз. Қуырудың соңында қияр қосыңыз. Осыдан кейін біз қалған ингредиенттерді көкөністерге жібереміз - картоп, қосалқы өнімдер, майдалаптуралған тауық еті, күріш. Ыдысқа су құйып, "Сөндіру" режимін орнатыңыз.

Қырық минут пісіргеннен кейін ыдысқа майдалап туралған сарымсақты, эстрагон тамырын, тұзды және бұрышты жібереміз. Біз тұзды қиярды баяу пеште кем дегенде тағы бір сағат пісіру үшін қалдырамыз. Үстелге қояр алдында тағамды майдалап туралған көкпен себіңіз.

Писс сорпасы тұздалған қияр

Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Оған қоса, оның құрамында ең аз калория бар және оны дайындау өте оңай.

Ингредиенттер:

• Бір литр балық сорпасы. Оны дайындау үшін өзен балығын пайдаланған жөн.
• 200 грамм пісірілген балық. Сорпа дайындалған сорпаны алыңыз.
• Бір стақан інжу арпа.
• Бір-екі кішкентай сәбіз.
• Бірдей мөлшерде картоп.
• 3 тұздалған қияр.
• Бір кішкентай пияз.
• Ұсақ тұз, ұнтақталған бұрыш және бірнеше лавр жапырағы.
• Қуыруға арналған өсімдік майы.

Нұсқаулар

Баяу пеште інжу арпа қосылған маринадталған қиярдың тағы бір рецепті сізге әдеттен тыс болып көрінеді және сізді жағымды таң қалдырады. Мультипісіргіш ыдысқа май құйып, майдалап туралған пияз бен сәбізді 15 минутқа жіберіп, «Пісіру» режимін орнатыңыз. Қуырудың соңында қияр қосыңыз.

Көкөністерден кейін біз қазірдің өзінде дайындалған арпаны, туралған картопты жібереміз және бәрін балық сорпасымен толтырамыз. Біз «Сөндіру» режимін бір сағатқа орнаттық. Өшіруден 10 минут бұрын біз балық, шығанақ жіберемізжапырақ және дәмдеуіштер. Жаңа піскен шөптермен тұздалған балықты ұсынған дұрыс.