Тауықтың төс еті қарақұмықпен қалай дайындалады: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үй иесінде қарақұмық қосылған тауықтың төс етінің кейбіреулері ғана болған кезде пісіруге болатындай ерекше нәрсе болып көрінуі мүмкін. Ал, еті бар ботқа … Және көп ұнатпайды, әсіресе құрғақ филе. Тұтастай алғанда, тағам осындай. Сіз аш қалмайсыз, бірақ тамақтан да рахат ала алмайсыз. Сонымен қатар, осы ингредиенттердің екеуі де диетаның құрамдас бөлігі ретінде ұсынылатын өнімдер санатына жатады, бұл сонымен қатар олар көрінген кезде өте көп адамдар арасында үлкен ынта тудырмайды. Балабақшадан жалықтыра бастаған қарақұмық емес, қытырлақ, майлы қыртысы бар майонезге қуырылған тауық етін жеу керек.

Бұл екі тағамды, негізінен, салыстыруға келмейтіні анық. Бірақ бұл бір жағынан ғана. Екінші жағынан, егер сіз мәселеге дұрыс қарайтын болсаңыз, онда маған сеніңіз, тауықтың төс етімен пісірілген қарақұмық сіздің үстеліңізде өзінің лайықты орнын алуы мүмкін. Және бұл туралы біз мақаламызда айтатын боламыз. Сіз отбасыңызды бұл тағамды жеуге көндірмеу үшін тауықтың төс етімен қарақұмықты қалай пісіру керектігін айтамыз, бірақ олар оны екі күнде дерлік жасау туралы өтініштерімен сізді мазалайды.

Негізгі ингредиенттер туралы бірнеше сөз

Қарақұмық –таңғажайып өнім. Оның құрамында біздің денемізге пайдалы көптеген пайдалы заттар бар. Бұл әр түрлі амин қышқылдары, және белоктар, және калий, фосфор, магний … Сонымен қатар, ол бүгінгі күні өте маңызды болып табылады ас қорыту жолдарының қалыпты жұмысын қамтамасыз ете алады диеталық талшықтар, көп қамтиды.

Тауықтың төс етіне келетін болсақ, ол ақуыздың ең жақсы төмен калориялы көздерінің бірі және бұл етте басқа да пайдалы заттар жеткілікті. Сондықтан осы екі өнімнің үйлесімі шынымен бірегей деп атауға болады. Ал егер сіз оларды бірге дайындасаңыз, нәтижесінде сіз шынымен пайдалы тағамды ала аласыз - біздің денемізге қажет витаминдер мен микроэлементтердің нақты қоймасы. Ет қосылған банальды ботқа емес, керемет дәмі бар тағам. Жоғарыда айтылғандардың бәрі бос сөз емес, біз тауықтың төс етімен қарақұмықты қалай дұрыс дайындау керектігін айтамыз. Төмендегі рецепттер бұл тағамды шынымен дәмді етіп жасауға болады.

Сауда стиліндегі төс қосылған қарақұмық ботқасы

Бұл өте ескі рецепт, оны қандай да бір себептермен бүгінгі біздің үй шаруасындағы әйелдер білмейді. Бірақ оның үстіне ерекше дәмі бар таңқаларлық қанағаттандырарлық тағам дайындауға болады. Сізге жай ғана қор жинау керек:

• Тауықтың төс еті (0,5 кг жетеді).
• Екі стақан қарақұмық.
• Жүз грамм қатты ірімшік.
• Майонез.
• Сүйікті дәмдеуіштер.
• Садақ.
• Өсімдік майы.

Қалай пісіру керек

Пісіру табағы маймен жақсы майланған және түбі жуылған жармамен толтырылған. Үстіне майдалап туралған пиязды қойыңыз. Қаласаңыз, бірнеше ұсақталған сарымсақ түйірін қосуға болады. Содан кейін біз жеткілікті кішкентай жолақтарға кесілген филе қабатын саламыз. Майонезбен майлаңыз, үстіне дәмдеуіштер мен үгітілген ірімшік себіңіз. Қабаттарды бұзбау үшін, пішіннің қабырғасы бойымен өте мұқият, екі стакан қайнаған су құйыңыз. Пішінді қақпақпен немесе фольгамен жабуды ұмытпаңыз. Біз алдын ала қыздырылған пешке қойдық (температура - 180 ° C). Бір сағатқа ұмытыңыз.

Бұл рецептті қолданып көріңіз. Қарақұмықпен пісірілген тауықтың төс еті таңқаларлық дәмді тағам болатынын көресіз.

Қарапайым, бірақ дәмді…

Тудсы бар қарақұмық жасаудың бір өте қызықты рецепті бар. Ингредиенттер жиынтығы өте қарапайым, процедураның өзі тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдерге де қиындық тудырмайды, бірақ тағам соншалықты дәмді болады, оны барлық отбасы мүшелері қуанышпен жейді. Бұрын қарақұмық ботқасынан үзілді-кесілді бас тартқандарға дейін. Сізге тек бір жарым стакан жарма, бір жеткілікті үлкен кеуде, пияз, сәбіз, лавр жапырағы қажет. Және дәмдеуіштер, әрине.

Пісіру

Процесс тағамға арналған ингредиенттер жинағы сияқты қарапайым. Табаға аз мөлшерде өсімдік майын құйып, туралған пиязды жеткілікті түрде таратыңыз. Бірнеше минут қуырыңыз. Және ет бөліктерін қосыңыз(біз оны ерікті түрде кесіп тастадық.). Үнемі араластыра отырып, максималды отта бес минут қуырыңыз. Енді сәбізді қосыңыз, тағы үш минут қуыруды жалғастырыңыз. Бәрі. Біз отты минимумға қоямыз. Тағы бес минут қайнатыңыз. Сосын кастрюльге салып, үстіне жуылған қарақұмық, бұрыш, тұзды салып, 3 стакан су құйып, су қайнағанша ең аз отта пісіруді қоямыз.

Айтпақшы, мұны оңайырақ жасауға болады. Ет қосылған қуырылған тағам дайындалып жатқанда, ботқаны пісіріңіз. Ал дайын болған кезде оны қуыруға қосып, араластырыңыз, қақпақпен жауып, ыдысты кем дегенде 15 минутқа қалдырыңыз. Бұл экспресс опция, негізінен, өте қолайлы.

Кәстрөлдегі қарақұмық пен саңырауқұлақ қосылған тауықтың төс еті

Негізгі ингредиенттерге қосымша ингредиенттерді қосуға болмайды деп кім айтты? мүмкін. Кейбіреулер қарақұмықты тауық еті мен қара өрік немесе мейізбен пісіреді. Біз соншалықты экстремалды емес нұсқаны ұсынғымыз келеді. Саңырауқұлақтарды қосайық. Ал пеште ыдысты кәстрөлде пісіріңіз.

Табада қуырыңыз 200 г саңырауқұлақты жұқа тілімдерге кесіңіз (мысалы, шампиньондар). Олар қызарған соң, оларға пияз қосыңыз. Сіз оны ерікті түрде кесуге болады, бірақ ол жарты сақина түріндегі ыдыста әдемірек көрінеді. Басқа екі табада жоғары отта қуырып, филе бөліктерін (жарты килограмм) және қарақұмықты бөлек қуырыңыз. Біз порцияланған кәстрөлдерді аламыз, әрқайсысының түбіне саңырауқұлақтармен пияз қабатын саламыз. Содан кейін қарақұмық, ал соңғы қабат - ет. Тұзды және дәмдеуіштерді қайнаған суға сұйылтыңыз (біз дәміне қарай бәрін жасаймыз), осы ерітіндіні құйыңызкәстрөлдерде және ет толығымен жабылмауы үшін оны пешке жібереміз. Уақыт қырық минут. Температура 180 градус.

Баяу пеште пісіру

Әрине, қарақұмық қосылған тауықтың төс еті баяу пеште қалай дайындалатынын айтпай кетуге болмайды. Бұл смарт қондырғы бүгінде әрбір дерлік ас үйде орналасты, сондықтан оны елемеу мүмкін емес. Негізінде, арнайы ғылым жоқ, мұны төмендегі рецепт мысалында көруге болады.

Дөрекі үккіште үш сәбіз, жұқа сақиналарға кесілген бір пияз, кеуде де ұсақ кесектерге кесілген. Құрылғының ыдысына аздап өсімдік майын құйыңыз, көкөністер мен ет қосыңыз, «Пісіру» режимінде 10 минут, ең көбі 15 қуырыңыз. Содан кейін үш ас қасық қаймақ құйыңыз, дәмдеуіштер мен бір стақан қарақұмық қосыңыз. Біз араластырамыз. Жабыңыз, «Қарақұмық» режимін орнатыңыз. Біз дыбыстық сигналды күтіп отырмыз.

Диеталық тағам: қарақұмық және тауықтың төс еті

Диета деген қатал нәрсе. Оған баруға мәжбүр болған әрбір адам төзгісіз аштық сезімін үнемі азаптайды. Ақыр соңында, майды тез арада жақтарына қайтарудан гөрі, олар кейінірек қаныққанша жей алатындай етіп, соңына дейін күте алмайды. Енді біз сізге диеталық тағамның тамаша нұсқасын ұсынамыз, оны өзіңіз қалағаныңызша жей аласыз. Әрине, таңдалған диета түрі рұқсат етпесе.

Бұл өте қарапайым. Кеуденің туралған бөліктерін табаға салып, аздап тұздап, құйыңызсу. Су дерлік қайнағанша қайнатыңыз, ал ет дерлік қуырыла бастайды. Тек жақсы сапалы ыдысты алыңыз, әйтпесе тауықтың ауыз суаратын бөліктерін емес, көмірді алу қаупі бар. Сонымен қатар, қарақұмық пісіріңіз. Сондай-ақ ешқандай әбігерсіз. Бір стақан жарма, бір жарым - су. Ет дайын болғанда, оған туралған жасыл пиязды қосыңыз. Және өте көп. Пиязды қыздыру үшін бірнеше минут бойы отта ұстаңыз. Содан кейін бұл массаға ботқа қосып, араластырыңыз, қақпақты жабыңыз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде қарақұмықтағы тауық жұмсарып, жеткілікті жұмсақ және шырынды болады. Ал тағамның өзінде бір грамм май болмайды, бірақ ол пайдалы элементтер мен ақуызға толы. Ал дәмдірек ету үшін мұндай ботқаны жасыл қиярмен жеу керек. Бұл тағамға өте қарапайым, бірақ керемет қосымша.