Не ішетін шоколадты ликер? Үйде шоколад ликерін қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шоколадты ликер – нағыз керемет сусын. Оның тұтқыр құрылымы, жағымды хош иісі және таңғажайып дәмі бар. Бұл сусын туралы көбірек білгіңіз келсе, төмендегі мақаланы оқыңыз.

Қолдану және пайдалану

Осы сусынның негізінде түрлі коктейльдер дайындалады. Ол сондай-ақ сергітетін алкогольсіз сусындарды дайындаған кезде табиғи дәм ретінде пайдаланылады.

Сұйықтықты таза күйінде де, аздап мұзбен сұйылтылған күйінде де пайдаланыңыз.

Бұл керемет сусын десертті тағамдарға да қосылады. Шоколад ликері өнімге тартымды көрініс береді, сонымен қатар оның дәмін ерекше етеді.

Ереже бойынша аспаздар оны әртүрлі мусс, торттар және кондитерлік өнімдерді дайындау үшін пайдаланады. Шайға осы ликерден бір қасық қоссаңыз, кәдімгі қуаттандыратын сусынның дәмі мүлде өзгереді.

Шоколадты сусынның түрлері мен түрлері

Моцарт (шығарылғанАвстрия). Бұл сусын дәмді сусындардың тұтас желісімен ұсынылған. Үш түрі бар: қара, ақ және алтын. Олардың барлығы хош иісті, сондай-ақ дәмдік қасиеттермен ерекшеленеді. Әрқайсысымен толығырақ танысайық.

Mozart Black – қуырылған какао, қара шоколад (жоғары сапалы) және ескі бурбоннан жасалған қою күшті сусын. Ликердің нәзік ванильді ноталары бар жағымды дәмі бар.

Келесі сусын - Моцарт Блэкке мүлдем қарама-қарсы. Ол Моцарт Уайт деп аталады. Аты айтып тұрғандай, ақ шоколад (жоғары сапалы) бұл сусынның негізі болып табылады. Бұл ликердің дәмі жеңіл және жағымды.

Желідегі лайықты орынды Моцарт Голд алады. Ол екі айға созылған какао инфузиясынан жасалған. Сондай-ақ, бұл сусынның құрамында қант, кілегей және қара бельгиялық шоколад (әрине жоғары сапалы) сияқты басқа да маңызды компоненттер бар. Сусынның бай хош иісі және нәзік шоколадты-кілегейлі дәмі бар.

Тамаша сусынды қалай ішесіз?

Ал енді шоколад ликерін қалай және немен ішетінін білейік. Әдетте, бұл сусын негізгі тағамдардан кейін, шай мен кофеге дейін немесе бірге беріледі. Ликер салқындатылмайды, көлемі 25-тен 60 мл-ге дейін арнайы стакандарға құйылады. Оған мұз қоссаңыз, сіз "Жартастарда" деп аталатын коктейль аласыз.

Шоколад ликерінің басқа күшті сусындармен жақсы үйлесетінін ескеріңіз. Мысалы, ол өте жиі виски, арақ, джин немесе коньякпен араласады. Ликер сонымен қатар сүт, кілегей немесе балмұздақпен біріктіріледі.

Олар оны немен жейді? Бұл мақсатқа апельсин, алма және жүзім сияқты жемістер өте қолайлы.

Коктейльдер

Мұндай сусынның жасалу жолын айтпас бұрын, шоколадты ликер қосылған коктейльді қалай жасау керектігін айтып өткім келеді. Оны жасау үшін сізге қажет:

• сүт - 60 мл;

• жалбыз ликері - 20 мл;

• шоколад ликері - 20 мл;

• мұз.

Барлық құрамдас бөліктер шейкерге салынып, барлығы жақсылап араластырылып, стақанға құйылады.

Дон Джованни коктейлі

Сусын жасау үшін сізге қажет:

• бұлғанған кілегей;

• шоколад ликері - 30 мл;

• бадам ликері - 10 мл;

• шоколад чипсы.

Ликерлер төмен шампан стаканына құйылады. Кілегей шайқалып, сусынның ортасына қойылады. Коктейльге шоколад чиптері себіліп, содан кейін беріледі.

Үйде дәмді сусын пісіру

Шоколад ликерін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• екі жүз грамм қара шоколад;

• бір жарым литр арақ немесе алкоголь;

• аздап ванильді қант;

• екі стақан сүт;

• бір стақан түйіршіктелген қант;

• үш жүз миллилитр су.

Сусынды дайындау әдісі

1. Қара шоколад майда үккіштен сүртіліп, арақ құйылады.

2. Оған аздап ванильді қант қосылады.

3. араластыру қажетмұқият араластырыңыз және жеті күн бойы салқын жерде тұндырыңыз. Жиырма төрт сағат сайын жақсылап араластырыңыз.

4. Уақыт өткеннен кейін сүт, су және қантты қабылдау керек. Бұл ингредиенттерден сиропты қайнату керек. Салқындағаннан кейін және инфузиямен араластырыңыз. Содан кейін сусынды тағы үш апта қалдырыңыз.

5. Жиырма бір күн өткеннен кейін ликерді сүзу керек. Содан кейін оны қайтадан банкаға құйып, оны тағы жеті күн қалдырыңыз. Үйде шоколад ликерін осылай жасауға болады.

Ішімдікті дайындау уақыты төрт-жеті апта. Бірақ алынған сусын барлық үміттерді ақтайды.

Кремді спирт және какао қосылған

Шоколад ликерін басқаша жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:

• жетпіс бес грамм какао ұнтағы;

• екі жүз грамм түйіршіктелген қант;

• литр сүт;

• жүз елу грамм кремді спирт.

Дәмді сусын дайындау

1. Кружкаға қант пен какао құйыңыз. Әлі құрғақ болғанша жақсылап араластырыңыз.
2. Сүтке қосып, араластырамыз. Кесектердің жоқтығына көз жеткізіңіз.
3. Алынған қоспаны кастрюльге құйып, баяу отта кем дегенде жиырма минут қайнатыңыз. Суыған соң. Содан кейін алкоголь қосыңыз.
4. Сұйықтықты шыны ыдысқа құйыңыз. Содан кейін тығындап, бір апта бойы салқын жерге алып тастаңыз. Осыдан кейін шоколадты ішуге болады.

Шоколадпен

Бұл сусынды жасау үшін сізге қажет:

• шоколад батончик;

• бір стақан арақ;

• бірграмм ванилин;

• 500 мл сүт;

• 1/3 кесе су;

• ½ станан қанты.

Тамаша сусын дайындау

1. Алдымен бір шоколадты майда үккіштен өткізіп, табаға құйыңыз.

2. Содан кейін бір стақан арақ дайындап, шоколады бар табаға құйып алу керек. Содан кейін 1 грамм ванилин қосу керек.

3. Бүкіл қоспаны араластырып, қақпағы бар (тығыз жабылатын) контейнерге құю керек. Бір апта талап етіңіз. Сусынды мезгіл-мезгіл шайқау керек.

4. Бір аптадан кейін бөтелкені алыңыз. Оны сүт, қант және судың дайындалған салқындатылған сиропына құйыңыз. Жақсылап шайқаңыз және тоңазытқышта екі апта қалдырыңыз. Содан кейін сусынды бөтелкеге салу керек.

Шоколад ликері. Кофе қосылған рецепт

Енді біз сізге мұндай сусынды қалай жасау керектігін айтамыз.

Ингредиенттер:

• бес жүз миллилитр арақ;

• бес жүз грамм қант;

• бір жарым стакан су;

• елу грамм табиғи кофе;

• ваниль таяқшасы.

Сусын бір аптадан екі айға дейін тұндырылады.

Үйде сусын дайындау

1. Ұнтақталған кофені сумен құйып, отқа қойып, бес минут қайнатыңыз. Оттан шығарып, бірнеше рет қайта жағу керек.

2. Содан кейін оны суытып алу керек. Содан кейін кофені тығыз жабылатын қақпағы бар банкаға құйыңыз. Бөлме температурасында түнде қалдырыңыз.

3. Жиырма төрт сағаттан кейін кофені жерден сүзіңіз. Ыдысқа бөлек араластырыңыз.бір стақан су, бес жүз грамм қант және он минут пісіріңіз. Сонымен бірге үнемі араластырыңыз. Содан кейін қоспаны суытып, кофеге құйыңыз.

4. Ваниль мен бес жүз миллилитр арақ жіберген соң. Әрі қарай, сусынды тығыз тығыны бар бөтелкеге құйыңыз. Тоңазытқышта үш апта қалдырыңыз. Нәтижесінде сіз кофенің дәмі айқын бір литр ликер аласыз.

Үйдегі ликер

Үйдегі шоколад ликерін жасау үшін сізге қажет:

• үш сарысы;

• жүз грамм қант;

• бес грамм ваниль;

• қырық грамм сүт шоколады;

• елу миллилитр коньяк;

• жүз алпыс миллилитр арақ;

• 200 грамм қалың кілегей.

Ішімдік жасау процесі

1. Алдымен сарысы керек, қантты ұнтақтаңыз немесе көпірткішпен араластырыңыз.

2. Онда крем қосыңыз. Араластырыңыз, бу ваннасына қойыңыз. Массаны алпыс градусқа дейін қыздырыңыз.

3. Осы уақыт ішінде шоколадты ерітіп, оны су моншасында тұрған қант-кілегей қоспасына қосу керек. Араластырыңыз және жеті минут пісіріңіз. Сүзіп, бөтелкеге салып, тоңазытқышқа салыңыз.

Кремді шоколадты ликер

Бұл сусынды жасау үшін сізге қажет:

• 150 мл виски;

• қоюландырылған сүт банкасы;

• үш жүз миллилитр кілегей;

• ас қасық ерітілген кофе;

• ванильді қант пакеті;

• жүз грамм қара шоколад.

Пісірудәмді алкогольді сусын

1. Үйде шоколад ликерін жасау үшін алдымен шоколадтың өзін еріту керек.

2. Содан кейін кофені қайнаған суда (50 мл) еріту керек. Содан кейін оны шоколадқа құю керек. Барлық қоспаны блендермен араластыру керек.

3. Содан кейін кілегей, қоюландырылған сүт, ванилин, алкогольді қосу керек. Барлық ингредиенттерді қайтадан шайқаңыз. Содан кейін алынған қоспаны бөтелкеге құйып, екі сағат бойы талап ету керек. Барлығы, кремді шоколадты ликер дайын. Сусын кілегей дәмі бар тәтті болып шығады.

Шағын қорытынды

Енді сіз шоколад ликерін немен ішетінін білесіз. Біз сондай-ақ осындай сусынды жасаудың әртүрлі жолдарын және оны қамтитын бірнеше жақсы коктейльге арналған рецепттерді қарастырдық. Мақалада келтірілген ақпарат сізге пайдалы болды деп үміттенеміз және сіз мұндай ликерді үйде өзіңіз жасай аласыз.