Неміс ликері «Jägermeister»: шөптердің құрамы, қанша градус, дәмінің сипаттамасы, қалай ішу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алкоголь өнімдерінің заманауи нарығында емдік мақсатта қолданылатын әртүрлі шөп тұнбалары бар. 1935 жылы желі басқа сусынмен, атап айтқанда Jägermeister ликерімен толықтырылды. Бастапқыда тұнба жергілікті тұтынушының қажеттілігі үшін шығарылды. 1970 жылға қарай бұл алкогольді экспорттау басқа елдерде де жолға қойылды. Пікірлерге қарағанда, көптеген жаңадан бастағандар неміс Jägermeister ликерін қалай ішуге қызығушылық танытады. Бұл туралы толығырақ осы мақаладан біле аласыз.

Ұрғышпен таныстыру

Jägermeister ликері (орыс тіліне аударғанда «аға аңшы» дегенді білдіреді) – ас қорытуды жақсартатын дәрі. Ол осы мақсатта құрылды. Дегенмен, бұл өнімнің тамаша дәмі көп ұзамай көптеген тұтынушылардың жоғары бағасына ие болды. Нәтижесінде ішімдік қазір ләззат алу үшін қабылданады. Жоғарыны ескере отырыпшөптердің күші мен ерекше құрамы, «Jägermeister» мамандары мұқият ішуді ұсынады. Бұл сусынды ішудің бірнеше жолы бар. Пікірлерге қарағанда, көпшілігі Jägermeister ликерінде қанша дәреже бар екенін қызықтырады? Сарапшылардың пікірінше, бұл сусын өте күшті, өйткені оның 35 революциясы бар. Jägermeister құрайтын шөптер арнайы емен бөшкелерінде тұндырылған. Кәсіби мамандар бұл процедураны мацерация деп атайды. Ол алкоголь өнімі толық дайын болғанша сақталады.

Біраз тарих

Бұл алкогольді сусынның рецептін ортағасырлық заманда жас граф құрастырған деген аңыз бар. Әйелінің қайтыс болуына қайғырып, әйтеуір көңіл көтеру үшін аңға шығады. Ол ескі үлкен еменнің артына тығылып, ойын күтіп тұрғанда кенет бұталардың арасынан орман шетіне секірді. Жыртқыш аңның сыртқы түрі графты қатты таң қалдырды, өйткені оның айтуынша, жануар алтын түсті, ал мүйіздерінің арасында қара крест болған. Таңданғаннан ер адам есінен танып қалды.

Қамалда есін жиғанда, орманда көргені есіне түсті. Граф оған белгі жіберген Құдай деп ойлады. Нәтижесінде ол шашын қиып, монах болды. Қартайған шағында граф әртүрлі емдік шөптерге қатты қызығушылық танытып, олардан тұнбаның рецептін жасады, ол бүгінде көпшілікке «Ягермейстер» деген атпен белгілі. Бірақ неміс ликерінің шығуының тағы бір нұсқасы бар. Атап айтқанда: 19 ғасырда олар сірке суын шығаратын кәсіпорында Курт Маст (зауыт жұмысшыларының бірі) өте жақсы болды. Ол әртүрлі емдік шөптерді араластырғанды жақсы көретін. Жас жігіттің іші ауырып қалды. Осы себепті ол майлы тағамдарды жей алмады. Бұл оны ұзақ уақыт бойы шөптердің барлық түрлерімен тәжірибе жасауға және осындай сусын жасауға итермеледі, оны ішкеннен кейін денсаулығы үшін қорықпай майлы ет жеуге болады. Нәтижесінде ол тұнбаны жасай алды. Көптеген тұтынушылар етті аңшылықпен байланыстыратындықтан, шайқауға арналған контейнерлерді коммерциялық мақсатқа сәйкес сәндеу туралы шешім қабылданды.

Шөлмекке колбаның пішіні берілді, ал шайқаушының эмблемасы ретінде қызыл бұғы таңдалды. Немістер негізінен лиризм мен романтизмнен ада емес, сондықтан жаңа алкогольдік тұнба үлкен танымалдылыққа ие бола бастады.

Түрлер туралы

Алкогольді сусындар нарығында неміс Jägermeister тұнбалары екі сортпен ұсынылған. Ликердің классикалық нұсқасы - Jägermeister. Бұл өнім өте танымал болғандықтан, өндіруші оны жақсартуға шешім қабылдады. Нәтижесінде күшті алкогольді ұнататындар үшін олар неміс ликерінің жаңа түрін, атап айтқанда Jagermeister Spicy-ді шығара бастады. Орыс тіліне аударғанда «дәмдеуіштер» дегенді білдіреді. Алкоголь әртүрлі көлемдегі қою жасыл немесе қара бөтелкелерге құйылады.

Ол 0,35-1 литр аралығында өзгереді. Шыны ыдыста киіктің суреті және мүйіздерінің арасында қара крест бар жапсырма бар. Пікірлерге қарағанда, бұл алкоголь бағасы бойынша орташадан жоғары. Мысалы, 0,5 литрдің иесі болунеміс ішімдігінің бөтелкелері үшін сізге кемінде 17 еуро төлеу керек.

"Jägermeister" композициясы

Бұл тұнбаның шөптері мен рецепті туралы толық ақпарат жоқ. Құрамы алкоголь, су, карамель, имбирь және даршынмен ұсынылғаны ғана белгілі. Осы ингредиенттерден басқа, Джегермейстерге кориандр, ащы қалампыр және шафран қосылады. Кейбір тұтынушылар ликер өндірушісі бұғы қанымен толтырады деп қателеседі. Өйткені, Inkubus Sukkubus тобы тұнбаны «бұғы мүйізінен шыққан қан» деп атаған. Жанкүйерлер мұны сөзбе-сөз қабылдады. Шындығында, өндіруші айтуынша, Jägermeister құрамында шөптер мен басқа ингредиенттер бар.

Өндіріс туралы

Алдымен жиналған шөптер кептіріліп, жақсылап ұсақталады. Содан кейін ашылмаған белгілі бір пропорцияда олар араласады. Содан кейін контейнерге алкоголь қосылады. Осыдан кейін қоспаны біраз уақыт қайнатып, бірнеше рет айдау процедурасынан өту керек. Шығарылатын өнім ликер болып табылады, ол кейінірек емен бөшкелерінде піседі. Ең соңында қоспаны сүзу керек. Бұған қоса, ол қантпен, карамельмен дәмделеді, содан кейін тағы алты ай бойы бөшкелерге құйылады. Сусын кассаларға арнайы бөтелкелерде жеткізіледі. Күн сәулесінің ликерге теріс әсерін болдырмау үшін бөтелкелердегі әйнектің түсі қою болады.

Классикалық нұсқасы. Ice Shot

Жагермейстер ликерін ішудің бұл әдісін таза тұнбаны ішуді қалайтындарға ұсынуға болады. Сусын болу үшінтұтқыр және тәтті, қолданар алдында -18 градусқа дейін салқындатылады. Сізге Jägermeister ликерін алдын ала салқындатылған арнайы арақ стақандарынан бір жұтуға ішу керек. Оларды «ату» деп те атайды. Көптеген тұтынушылардың пікірлеріне сүйенсек, суық сусындар алкогольдің иісі жоқ, шөптердің түпнұсқа хош иісі айқын сезіледі. Аперитив ретінде ішу әдетке айналған.

Жылы

Біріншіден, сұйықтық бөлме температурасында сақталады. Тұтынушылардың айтуынша, «Jägermeister» дәмі аздап ащы. Бірақ жылы пішінде шөптердің хош иісі суық сусынға қарағанда әлдеқайда жақсы ашылады. Сарапшылардың пікірінше, көңіл-күйді көтеру және тәбетті жақсарту үшін сізге 40 мл-ден артық емес тұтыну жеткілікті болады. Жылы ішімдік негізінен дәрілік немесе профилактикалық мақсатта қолданылады. Бұл аперитив болғандықтан, ауызға дәм татуға тұрарлық емес. Көбінесе ұрғыш бір жұтым ішеді. Мысалы, суық тиюден. Емдік қасиеттеріне сәйкес, «Jägermeister» Рига бальзамымен көп ұқсастыққа ие. Егер сіз күшті алкогольді сұйылтуды ұнатсаңыз, онда бұл мақсат үшін лимон шырыны, минералды су және тіпті спрайт өте қолайлы. Соңғы жағдайда 1:1 қатынасын сақтау керек. Сонымен қатар, неміс ликерінің негізінде өте жақсы алкогольдік коктейльдер алынады, олар төменде көрсетілген.

Қара қан

Бұл коктейль 50 мл Blue Curacao ликерінен, 25 мл Sprite және 20 мл неміс Джегермейстерінен тікелей жасалған. Араластыру оңай. Ең алдымен, жоғарыдағы ингредиенттерді шейкерге құю керек. Әрі қарайұсақталған мұз ұйықтап кету. Осыдан кейін сусынды бөлек контейнерге құюға болады. Бұл қоспаны әдетте арнайы стакандарда береді, одан мартинилер ішеді.

Қияр

Бұл алкогольді сусын келесі ингредиенттерден жасалған:

• Спрайт. 150 мл жеткілікті.
• Қияр (150 г).
• Неміс Джегермейстер ликері (50 мл).

Ең алдымен қияр кесіледі. Сіз бірнеше кішкентай жолақтарды алуыңыз керек. Содан кейін олар стаканға салынып, ұсақталған мұзбен жабылады. Енді сіз контейнерді газдалған сумен және неміс алкогольдік тұнбасымен толтыра аласыз. Қызмет көрсетер алдында стаканның мазмұны коктейль қасықпен жақсылап араластырылады.

Jägermonster

Бұл сусынды дайындау үшін алдымен келесі компоненттерді алу керек:

• Анар сиропы. 30 мл қажет.
• Апельсин шырыны (150 мл).
• Jägermeister ликері (30 мл).

Жоғарыдағы ингредиенттер бір стақанда жақсылап араластырылады. Сіз біркелкі консистенцияны алуыңыз керек. Алкогольді сусын енді ішуге дайын.

"Jägermeister" не жеуге болады?

Егер сіз неміс тұнбасын басқа сусындармен сұйылтуды немесе алкогольдік коктейль жасауды жоспарламасаңыз, онда сізге жеңіл тамақ туралы алаңдауға тура келеді. Мамандардың айтуынша, бұл мәселеде нақты талаптар жоқ. Сіз әдеттегі тағамдарды жей аласыз. Мысалы, немістер қуырылған шұжықтарды үстелге қояды, АҚШ-та оны кесектерге бөліп алу дәстүрге айналған.даршын қосылған апельсин. Ресейде олар негізінен лимон мен тұзды жеуге дағдыланған. Сарапшылардың пікірінше, бұл әдеттен тыс жасалады, өйткені көптеген адамдар ащы тағамдарды дәл осылай жейді. Арена немесе ысталған шұжықтар, консервілер, ірімшіктер мен балық тағамдарын жеу әдетке жатпайды. Неміс ликерінің шоколадпен, тағамдармен және жаңғақтармен үйлесуі де жағымсыз. Дәмді анық сезіну үшін сусынға даршын қосу керек, ал грейпфрут, апельсин тілімі немесе кивимен тістеген дұрыс.

Мамандар не кеңес береді?

Jägermeister шөптерінің құрамы өте ерекше болғандықтан, сусын өте күшті болып шықты. Сондықтан кәсіпқой дәм татушылар бір кеште осы неміс ликерін 300 мл-ден артық ішуді ұсынбайды. Егер бұл ұсыныс еленбесе, онда емдік шөп сығындыларының үлкен концентрациясы ас қорыту жүйесінде проблемалар тудыруы мүмкін. Сондай-ақ Jägermeister - бұл өте күшті интоксикацияны тез тудыруы мүмкін күшті алкогольдік сусын екенін ұмытпау керек. Сонымен қатар, сыраға ликер қосу қажет емес. Көбікті сусынмен тұнбаны ішудің әсері мүлдем болжау мүмкін емес.

Жабында

Өндіруші бұл неміс ликерін кем дегенде екі рет жеуге кеңес береді. Дәмі бойынша сусын іс жүзінде дәрілік қоспадан ерекшеленбейді. Егер сіз оны бір рет қолданған болсаңыз, онда сіз барлық сүйкімділікті бағалай алмайсыз. Сусынның таңғажайып хош иістендіргіш шоғы бар, ол бірден сезіледіқайта дәмдеу.