2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бұл мақалада бурботты қалай дайындау керектігін қарастырамыз. Бұл өте дәмді тұщы су балығы. Өзендер мен көлдердің әдеттегі тұрғындарынан айырмашылығы, онда сүйектер өте аз. Оның филесі майлы форельге ұқсайды. Сондықтан дақтары бар балық пирогтарды дайындауда жиі қолданылады, өйткені шырын қамырды жақсы сіңіреді. Бурбот «Үш құлақ» деп аталатында да жақсы. Бұл балықтың бауыры ұлғайған, одан керемет дәмді паста дайындауға болады. Егер сіз уылдырықты кездестірсеңіз, оны лақтыруға асықпаңыз - жақсы тағамдар дайындауға болады.
Бурботты қалай пісіру керектігін шешкеннен кейін оны сәйкесінше кесу керек. Егер балық жас және кішкентай болса, біз оны қабыршақтан тазартамыз. Егер бурбот әлдеқашан қартайған болса, оның терісі дөрекі және нашар шайналады, ал мұндай қабықтағы ет жақсы піспейді. Сондықтан таразыларды тазалаумен алаңдамай, ұшаның терісін толығымен алып тастаудың мағынасы бар. Бұлқарапайым орындалады. Біз басынан тілік жасаймыз, теріні жұлып алып, шұлық сияқты біріктіреміз. Әрі қарай, біз қарынды кесіп тастаймыз, бауырды және (егер сіз бақытты болсаңыз) уылдырықты шығарамыз, қалған ішкі бөліктерді тастаңыз. Қанаттар мен құйрықтар да қоқыс жәшігіне түседі. Мұздатылған филемен жұмыс істеп жатсаңыз, оны мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстыру керек.
Ал, енді балықты қалай пісіру туралы ойланайық. Бурбот пеште пісірсеңіз өте дәмді болады. Сонымен қатар, бұл ең оңай және жылдам әдіс. Егер қонақтар есік алдында болса, сіз бұл рецептсіз жасай алмайсыз. Біз пиязды және үлкен қызанақты жұқа шеңберлерге кесеміз, аскөк пен ақжелкенді майдалап тураймыз. Өсімдік қоспасын тұз бен бұрышпен себіңіз, оған жарты лимон шырынын сығыңыз. Дайындалған бурбот қаңқасын ішінен және сыртынан тұз бен бұрышпен сүртеміз, өсімдік майымен майлаймыз. Біз көкөніс қоспасынан бірнеше ас қасық іш қуысына қойдық. Біз пісіру парағын фольга бөлігімен жабамыз. Үстіне қалған көкөніс қоспасының жартысын саламыз. Осы жастықтағы бөшкеге балықтарымызды қоямыз. Үстіне қалған көкөністерді салыңыз. Біз фольганы конвертке орап аламыз. Балықты мықтап орап алмаңыз - пісіру кезінде шырындар мен хош иістердің еркін айналымы болуы керек. Пеште бурботты қалай дайындау керек? Пісіру парағын алдын ала қыздырылған 180 oC пешке сырғытып, оны шамамен 40 минут ұстаңыз. Толық пісіруге төрттен бір сағат қалғанда балық қызаруы үшін фольганы абайлап ашыңыз.
Фле кесектерін жай ғана ұнға орап, өсімдік майына қуыруға болады. Бірақ егер сіз балықты мерекелік үстелге ұсынғыңыз келсе және қалай пісіруді ойласаңызбурбот дәмді, тапсырманы сәл қиындатып, қамырға қуырайық. Ол үшін екі пиязды блендерде пюре. Онда 2 шикі жұмыртқа мен 2 ас қасық қаймақ қосыңыз. Араластырыңыз және ұн қосуды бастаңыз. Біз оның мөлшерін көзбен анықтаймыз - қамыр құймақ сияқты шығуы керек - орташа қалың. Дайындалған филе бөліктерін лимон шырынын себіңіз, қамырға батырып, күнбағыс майына екі жағын қуырыңыз.
Бурботты дайындаудың тағы бір тәсілі - оны қаймақпен бұқтыру. Алдымен, филе бөліктерін тұз және бұрыш араластырылған ұнға салып, қызарғанша қуырыңыз. Балықты табаққа салыңыз. Майда майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қуыруға арналған табаға салыңыз, майға қуырыңыз. Қаймақ құйып, баяу отта шамамен бес минут қайнатыңыз. Содан кейін балық бөліктерін тұздыққа салып, қақпақтың астында 10 минут қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сазанды қалай пісіру керек. Ең жақсы рецепттер таңдауы
Үйдегілерді дәмді аспен қуантқыңыз келе ме? Содан кейін біз сізге тұқы пісіруді ұсынамыз. Сізге аспаздық табыс тілейміз
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
Бурботты қалай тазалау керек? қуырылған бурбот рецепті
Бурбот өте пайдалы балық болып саналады. Оның еті көптеген құнды дәрумендер мен минералдарға бай. Бұл балықты үнемі тұтыну инфаркт пен инсульт қаупін азайтады деп саналады. Сондықтан туыстарының денсаулығын ойлайтын әрбір үй шаруасындағы әйел мезгіл-мезгіл дастарханға одан дайындалған тағамдарды ұсынуы керек. Бүгінгі басылымды оқығаннан кейін сіз бурботты қалай кесуге болатынын және оны қалай қуыруға болатынын білесіз
