Тәтті шұжық - бала кезінен сүйікті десерт

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:01

Тәттісіз шай ішу деген не? Біздің көпшілігіміз үйдегі десерттерді жақсы көреміз, бірақ көбінесе дәмді кондитерлік рецепттерді сынап көруге уақыт жоқ. Бұл жағдайда пісіруді қажет етпейтін қарапайым және жылдам тағам көмектеседі, тек барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, оны пергаментке немесе орама түрінде пленкаға орап, оны біраз уақытқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Көпшілік бұл тағамның осыдан біраз уақыт бұрын жиі дайындалатын тәтті шұжық екенін түсінген шығар, бүгін біз оны есте сақтауды ұсынамыз. Әртүрлі отбасылар бұл кондитерлерді әртүрлі тәсілдермен дайындады, бірақ оның құрамына әрқашан какао, печенье және май кіреді, ал пішіні мен сыртқы түрі нағыз ысталған шұжыққа ұқсайтын.

Өте оңай рецепт

Тәтті шұжық десертін дайындау үшін жарты килограмм кәдімгі печенье (салмағы бойынша немесе қаптамада), бір банка қоюландырылған сүт, бір қорап сл. сары май (200 г), 4 үлкен қасық какао ұнтағы.

Сары майды ерітіп, қоюландырылған сүт пен какао қосып араластырыңыз. Ұнтақтарды да, үлкенірек бөліктерді де жасау үшін печеньелерді ұсақтаңыз. Қоспаны печеньелерге құйып, жақсылап араластырыңыз. Фольгаға жайып, шұжықпен ораңыз. Тоңазытқышқа шамамен 4 сағат қойыңыз.

Бұл классикалық тәтті шұжық. Бұл рецептті негізге алып, жаңғақтар, кокос жаңғағы, мейіз, тәтті жемістер, көкнәр тұқымдары, ром, ликер және т.б. қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз.

Жаңғақ қосылған кондитерлік шұжық рецепті

Бізге келесі өнімдер жинағы қажет:

• сары май - 400 грамм;
• печенье - 400 грамм;
• қабықтағы жаңғақ - 400 грамм;
• қоюландырылған какао - бір банка.

Жаңғақтарды аршып, тураңыз. Печеньенің жартысын үгіндіге, екіншісін кішкене бөліктерге айналдырыңыз. Сары майды тоңазытқыштан жұмсарғанша ұстаңыз, содан кейін оған қоюландырылған какао қосып, араластырыңыз. Жаңғақтар мен печеньелерді салыңыз, мұқият араластырыңыз. Фольгаға немесе пергамент қағазына орап, тоңазытқышқа салыңыз. 4-5 сағаттан кейін шұжық сияқты шәймен бірге кесіп, табаққа салуға болады.

Қоюландырылған какаоды ұқсас сүтпен немесе кілегеймен және какао ұнтағымен ауыстыруға болады. Жаңғақтың орнына жержаңғақ немесе жаңғақ жақсы.

Түпнұсқа тәтті шұжық

Тағы бір дәмді десерт рецепті. Пісіруге арналған ингредиенттер: печенье - 800 г, мармелад (қантталған жемістер) - 200 г,аршылған жержаңғақ - 200 г, cl. сары май - 250 г, қоюландырылған сүт - 1 банка, какао ұнтағы - шамамен 50 г.

Жержаңғақтарды аздап қуырып, қабығын алып, екіге бөліңіз. Түрлі түсті мармеладты кішкене бөліктерге кесіңіз. Біз печеньелерді сындырамыз, оларды ішінара үгінділерге айналдырамыз (сіз үккіш немесе илемді пайдалана аласыз). Ұнтақтардың біразын қалдырыңыз.

Сары майды ерітіп, печеньеге құйыңыз. Содан кейін қоюландырылған сүт, мармелад, жаңғақ және какао қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған массадан үш-төрт шұжық жасаңыз, печенье үгіндісіне орап, пергамент, целлофан немесе фольгамен ораңыз. Тоңазытқышқа алып тастаңыз. Бір-екі сағаттан кейін сіз отбасыңызды немесе қонақтарыңызды алып, емдей аласыз.

Тәтті шұжықты осылай оңай және жылдам дайындауға болады. Ал балалар үшін анасы көмекшілеріне мүмкін болатын жұмысты сеніп тапсырса, бұл одан да дәмді болады.