Диета No16: кесте, мәзір, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Diet 16 асқазан-ішек аурулары бар адамдар үшін арнайы әзірленген. Ол асқазанның немесе он екі елі ішектің ойық жарасына арналған. Оны созылмалы немесе өткір гастритпен ауыратын адамдар да байқауы керек. №16 кестені екі апта бойы қатаң сақтау керек. Содан кейін басқа қуат схемасына көшу бар. Мұның барлығы мамандардың бақылауында болуы керек.

Диета көрсеткіштері

16-диета диетаны толығымен өзгертуге ғана емес, сонымен қатар тамақтану формасына да бағытталған. Кейбір тағамдарды әлсіреген денеге оңай жеңу үшін майдалап турау керек.

Асқазан-ішек жолдарының ауруларында шырышты қабаттар қатты қабынған. Белгіленген диета олардың тез жазылуы және қалпына келуі үшін барлық жағдайды жасайды.

16-диета мыналарға ықпал етеді:

• асқазан мен он екі елі ішектің ең аз тітіркенуі;
• асқазан-ішек моторикасын жақсартады;
• асқазан сөлінің дұрыс бөлінуі;
• қозғалтқыш және экскреторлық функцияларды жақсарту.

Науқастардың барлығы дерлік,ауруханада төсек режимі тағайындалған, бұл диета тағайындалады. Бұған тек асқазан-ішек ауруларымен ауыратын науқастар ғана емес, сонымен қатар жедел респираторлық аурулар, тонзиллит, бронхит, пневмония және т.б. емделіп жатқандар да кіреді.

Диетаның тағамдық құндылығы

16-диета майларды ақуыздармен теңестіру, тұзды және қарапайым көмірсуларды алып тастау принципіне негізделген. Қатты тағам, сондай-ақ шырышты қабығын тітіркендіретін, науқастың диетасынан толығымен алынып тасталады. Тағамдар былай дайындалады:

• жұпқа;
• қайнату;
• блендермен ұсақталған немесе жұқа електен өткізілген.

Науқас күніне мыналарды қабылдауы керек:

1. Белоктар - 100-ден 150г дейін.
2. Май - 120 г артық емес.
3. Көмірсулар - 300 г артық емес.
4. Тұз - 8г артық емес.

Тағамдар бөлшек болуы керек, ал күнделікті килокалория саны 2500-ден 3000-ға дейін болуы керек. Тамақтану саны күніне кемінде алты рет болуы керек.

Рұқсат етілген диеталық тағамдар

16-кесте Диета принциптеріне сүйене отырып, науқастарға ақ нанның кейбір түрлерін жеуге рұқсат етіледі. Бұған крекер кіреді, яғни жаңа піскен кондитерлік өнімдерге тыйым салынады. Сорпа жармаға ет қоспай дайындалады. Майдың аз пайызы бар жұмыртқа мен сүтті қосуға рұқсат етілген.

Толық ет өнімдері алынып тасталмайды. Қоян еті мен сиыр еті тұтынуға рұқсат етіледі. Балық пен құс етімен ауыстыру нұсқасы мүмкін. Таңдау тек майсыз сорттарда ғана тоқтатылуы керек. Ет тағамдарын пісіріңізкелесі ережелерді сақтай отырып қажет:

• тұзсыз суға пісіріңіз;
• филені тері мен шеміршектен босатыңыз;
• ет пюресі немесе котлеттер, тефтели немесе суфле түрінде беріңіз.

Таңғы асқа ешқандай сортты қоспай барлық жармаларды жеуге болады. Оларды суға немесе майсыз сүтке қайнатыңыз. Пісіру процесі артады - ботқа қайнату керек. Осыдан кейін ол блендерде ұнтақталған. Жұмыртқаға да рұқсат етіледі. Оларды қайнатуға немесе омлет жасауға болады.

Diet 16 сусындарына мыналар кіреді:

1. Сүт және жеміс желе.
2. Жаңа шырындар.
3. Жидек немесе жеміс-жидек сусындары.
4. Сүт қосылған шай.
5. Аз концентрациядағы итмұрын компоты.

Маңызды: шырындар мен жеміс сусындарын қолданар алдында сумен сұйылту керек - шырынның бір бөлігі және ауыз судың бір бөлігі.

Егер сусын жұмсақ болып көрінсе, аздап қант немесе бал қосуға болады. Қанттың тәуліктік нормасы - 3 шай қасықтан, бал - 4 ас қасықтан артық емес.

Тәттіге жидектерден немесе жемістерден желе жасауға болады.

Сүт өнімдерінен майы аз сүзбе мен сүтті таңдаған дұрыс.

Тыйым салынған диеталық тағамдар

Асқазан-ішек аурулары бар науқастың диетасынан шығарыңыз:

1. Жеміс қосылған жаңа піскен көкөністер.
2. Кез келген консервация.
3. Макарон.
4. Кондитерлік өнімдер.

Апталық диеталар кестесінің мәзірі №16

16-диетадағы аталған шектеулерге қарамастан, мәзір қосулыапта әр түрлі.

Күн	Тамақтану уақыты	Мәзір
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт қосылған күріш ботқасы, бу омлеті, бір стақан майсыздандырылған сүт. Бір стақан сүт, майы аз сүзбе. Геркули сүтті сорпа, ет суфле, картоп пюресі, кептірілген жеміс компоты. Бір стақан майсыздандырылған сүт. Қарақұмық сүті ботқасы, пісірілген тауық жұмыртқасы, майы аз сүт. Стакан сүт.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт қосылған жарма ботқасы, бу омлеті, бір стақан сүт. Бір стақан сүт, көпіртілген майсыз сүзбе. Күріш жармасы сүт сорпасы, балық суфлесі, картоп пюресі, компот. Стакан сүт. Геркулес сүтті ботқасы, пісірілген тауық жұмыртқасы, сүт. Сүт.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Су немесе сүт қосылған жарма ботқасы, жұмсақ пісірілген жұмыртқа, бір стақан майсыздандырылған сүт. Қаймақ, сүт қосылған майы аз сүзбе. Сүт сұлы сорпасы, ет суфле немесе пюресі құс еті, картоп пюресі, жидек шырыны. Бір стақан майсыздандырылған сүт. Сүт қосылған күріш ботқасы немесесу, бу омлеті. Бір стақан сүт.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт сұлы ботқасы, тауық жұмыртқасы, майы аз сүт. Жұмыртқа, қаймақ және қант қосылған майсыз сүзбе. Сүт қосылған жарма сорпасы, шие соусы қосылған сүзбе суфле, картоп пюресі, кептірілген жеміс компоты. Бір стақан майсыздандырылған сүт. Сүт қосылған қарақұмық, пісірілген жұмыртқа, бір стақан майы аз сүт. Стакан сүт.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт манна, жұмсақ пісірілген жұмыртқа, стақан сүт. Түзбе суфле, стақан сүт. Сүт қосылған Геркулес сорпасы, сары май қосылған балық суфлесі, қатты пісірілген күріш пен сүт ботқасы, жеміс шырыны. Бір стақан майсыздандырылған сүт. Сүт қосылған қарақұмық, бу омлеті, бір стақан сүт. Бір стақан жеміс шырыны.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт қосылған күріш ботқасы, бу омлеті, стақан сүт. Майсыз йогурт, стақан сүт. Сүт қосылған Геркулес сорпасы, ет суфлесі, картоп пюресі, кептірілген жеміс компоты. Бір стақан майсыздандырылған сүт. Сүт қосылған қарақұмық, пісірілген жұмыртқа (жұмсақ пісіруге болады), майсыздандырылған сүт. Бір стақан аз майсүт.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Сүт қосылған Геркулес, жұмсақ пісірілген жұмыртқа, бір стақан сүт. Көптеген сүзбе ванилин, бір стақан сүт. Сүт қосылған күріш сорпасы, балық суфлесі немесе сары май қосылған балық пюресі, картоп пюресі, жеміс желе. Стакан сүт. Сүт қосылған жарма, бу омлеті. Бір стақан сүт немесе сүт желе.

Тұтынылатын тағамның температурасы 55 градустан аспауы керек.

Диета туралы пікірлер

Диетаның ұсыныстарын ұстану арқылы қалпына келтіруде жетістікке жетуге болады. Арнайы таңдалған диета сізді әлдеқайда жақсы және жеңіл сезінеді.

Көптеген адамдар №16 диетаны 8/16 диетасымен шатастырады, оның пікірлері де негізінен оң. Тек осындай тамақтану емдік әсерге емес, салмақ жоғалтуға бағытталған.