2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қуырылған картоптың жағымды хош иісі және сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес дәмі бар. Бұл тағамды әрбір дерлік ас үйде табуға болады, оның қарапайым түсіндірмесі бар - картоп тез және оңай дайындалады. Мақалада сарымсақ қосылған қуырылған картопқа арналған екі рецепт, сондай-ақ сапалы картоп таңдауға қатысты кейбір кеңестер берілген.
Картопты қалай таңдауға болады?
Бұл көкөністің көптеген сорттары бар, бірақ жалпы түбір көкөністі қызыл және ақ картопқа бөлуге болады.
- Қызылдың нәзік және нәзік дәмі бар. Картоптың бұл сорты қуыруға өте ыңғайлы. Қызыл тамыр көкөнісінде көптеген антиоксиданттар бар.
- Ақ сорттары шырындылығымен және жұмсақтығымен ерекшеленеді. Ақ түбірлік көкөніс С дәрумені мен крахмалға бай.
Кейде дүкеннен күлгін, көк немесе қара картоп таба аласыз. Әрине, мұндай түстер көкөністерге тән емес, бірақ сіз олардан қорықпауыңыз керек - бұл сорттар заманауи өсірудің арқасында алынған. Ашық түстердекартопта көбірек қоректік заттар мен антиоксиданттар бар.
Картоптың сыртқы түріне назар аударыңыз. Түйнекте жасыл дақтар болса немесе ол өскен болса, оны сатып алмаңыз. Бұл түбірлік өсімдік улануды тудыруы мүмкін. Жақсы картоп тегіс және қатты болуы керек.
Қызыл картоп қуыру үшін жарамды, өйткені олар пісіру кезінде құлап кетпейді.
Картоптың сорттары туралы ұзақ айтуға болады. Түбір көкөністерді пісіруді бастайық.
Табада сарымсақ қосылған қуырылған картоп
Бұл рецептті классикалық деп санауға болады. Қуырылған картопты жасау үшін сізге қажет:
- картоп - 5 түйнек;
- зәйтүн майы - 65 мл;
- пияз - бір бас;
- сарымсақ - 2 қалампыр;
- тұз - 5 грамм;
- қара бұрыш - 3 грамм;
- розмарин - бір бұтақ.
Пісірудің өзі келесідей жүруі керек:
- Ингредиенттерді дайындаңыз. Пиязды және сарымсақты тазалап, жуып, майдалап тураңыз. Картопты тазалап, жуып, жолақтарға кесіңіз. Мүмкіндігінше крахмалды кетіру үшін картопты қайтадан шайыңыз. Бұл әрекеттің арқасында картоп қуыру кезінде бір-біріне жабыспайды. Картопты қағаз сүлгіге кептіріңіз.
- Табаға зәйтүн майын құйыңыз. Оны шашыңыз. Сарымсақ пен розмарин бұтақтарын ыстық майға салып, 30 секунд қуырыңыз. Розмарини алыңыз. Пиязды табаға салыңыз. 2 минут қуырыңыз.
- Картопты табаға салып, араластырмаңыз. Бұл сәт өтемаңызды, өйткені тамыр дақылы жақсы қуырылған болуы керек. 5 минут қуырыңыз.
- Картопты тұз бен бұрыш. Оны аударып, тағы 5 минут қуырыңыз.
- Көкөніс тілімдері екінші жағы қызарған соң, оларды лақтырып, қажет болса көкөністі тұз себіңіз. Тағы 5 минуттай қуырыңыз.
Пияз бен сарымсақ қосылған қуырылған картоп хош иісті және қытырлақ. Үй шаруашылығын қуантқыңыз келсе, бұл тағам дұрыс.
Қуырылған картоп пен сарымсақ торты
Бұл рецепт сарымсақ, майонез және кәді тортын анық емес еске түсіреді. Картоп тортын жасау үшін сізге қажет:
- картоп - 1 кг;
- сарымсақ - 5 түйір;
- майонез - 300 грамм;
- аскөк - бір байлам;
- өсімдік майы - 40 мл;
- тұз - 12 грамм.
Пісіру қадамдары.
- Жасыл және сарымсақты майдалап тураңыз. Оларды майонезбен араластырыңыз.
- Картопты жұқа дөңгелек тілімдерге (қалыңдығы 3 мм) кесіп, алынған картоп шеңберлерін екі жағын ыстық өсімдік майына қуырыңыз.
- Дайын картопты көкөністен артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге бір минутқа қойыңыз.
- Картоп тілімдерінің бір қабатын кең жалпақ табаққа салыңыз, сарымсақты майонезбен жағыңыз. Үстіне тағы бір қабат салып, майонезбен майлаңыз. Чиптер таусылғанша осы қадамдарды қайталаңыз.
Қорытынды
Дәмді сарымсақ қуырылған картоп керемет танымалрецепт. Қуырылған картоп әрқашан дәмді және хош иісті. Ендеше неге дәл қазір дайындамасқа? Астарыңыз дәмді болсын!
Ұсынылған:
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Баяу пеште картопты қалай дәмді қуыруға болады
Тағамды дайындаған кезде оның дәмін ғана емес, ағзаға тигізетін пайдасы мен зиянын да ескеру керек. Сізге өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздан толығымен бас тартудың қажеті жоқ, бірақ олардың әсерін білу және пропорция сезімі болуы керек
Табада жұмыртқаны қалай қуыруға болады? Жұмыртқаны сүтпен қалай қуыруға болады?
Ошталған жұмыртқа – таңғы асқа тамаша нұсқа. Оны дайындау үшін көп уақыт қажет емес, сонымен қатар ол өте дәмді және асқазанға мүлдем ауыр емес. Жұмыртқаны қалай қуыру керектігін барлығы дерлік біледі. Дегенмен, көбісі бұл тағамнан тез жалыққанын айтады. Өйткені, олар жұмыртқаны дайындаудың көптеген нұсқалары бар екенін білмейді
Қытырлақ картопты табада қалай қуыруға болады: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Бүгін біз қытырлақ картопты табада қуырудың барлық нәзіктіктерін үйренеміз. Түрлі дәмді тағамдардың көптігіне қарамастан, бұл тағамның жанкүйерлерінің саны жыл сайын артып келеді. Қуырылған картоп бізбен мәңгі қалады. Мүмкін, бұл оның арзан бағасына байланысты болуы мүмкін, мүмкін оны дайындаудың өте оңай болуына байланысты. Бұл тағам тіпті жасөспірімге арналған
Картопты қалай қуыруға болады: рецепттер мен пісіру құпиялары
Картопты қуырыңыз - оңайырақ не болуы мүмкін? Көптеген адамдар мұндай қарапайым тағамды жақсы көретініне қарамастан, оны қалай дұрыс дайындау керектігін бәрі біле бермейді. Тостталған алтын қыртысына жету әсіресе қиын. Көптеген адамдар қуырылған картоптың орнына бұқтырылған картопты алады. Сондықтан қазір бұл тағамды дайындаудың барлық қыр-сырын үйренудің ең жақсы уақыты. Мақалада біз картопты табада және баяу пеште қалай қуыру керектігін қарастырамыз
