2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55
Тұздалған шошқа майы - барлық ұлттардың, әсіресе онсыз диетасын елестете алмайтын украиндықтардың сүйікті өнімдерінің бірі. Желкек пен картоп қосылған ысталған немесе тұздалған шошқа майының тәбетті бөлігінен бас тарту қиын. Иә, және диетологтар майдың пайдасы туралы айтады, өйткені оның құрамында ағзаға қажет маңызды май қышқылдарының көп мөлшері бар. Ол сондай-ақ адам ағзасынан радионуклидтерді кетіру қабілетіне ие.
Бұл өнімді дүкеннен немесе базардан сатып алғанша, майды өзіңіз тұздауды үйренгеніңіз дұрыс, өйткені бұл процесте күрделі ештеңе жоқ. Тұздау үшін өте қалың емес ақ немесе сәл қызғылт түсті, сарғыштығы жоқ, таза және жұмсақ қабығы бар, оңай бөлінетін кесектерді таңдау керек.
Тұздау үшін тұздың үлкен кристалдарын пайдалану керек. Оның негізгі мақсаты - ылғалды кетіру және консервативті әсер ету. Баяу ірі тұзмайдан сұйықтық алады, онда бірте-бірте ериді. Ұсақ, сондай-ақ йодталған тұзды қолдануға жол берілмейді, өйткені қажетті нәтижеге қол жеткізілмейді. Майды тұздамас бұрын оны ықтимал ластаушы заттардан пышақпен аршып алу керек, оны сумен жууға болмайды.
Дайын өнім кішкене бөліктерге кесіледі. Қоспа дәміне қарай тұз, бұрыш және дәмдеуіштерден дайындалады. Сарымсақ бір шошқа майына бір қалампыр мөлшерінде жұқа тілімдерге кесіледі. Тұздау үшін сізге тұз, дәмдеуіштер және сарымсақ қоспасы құйылған сыйымды таба қажет. Содан кейін осы қоспамен үгітілген шошқа майы салынып, сарымсақ және дәмдеуіштер себіңіз.
Бүкіл кесектерді бүктеп, аздап қағып алғаннан кейін, үстіне тарелкамен жауып, кішкене жүк салып, бөлме температурасында қараңғы жерде бір күнге қалдыруға болады.
Толық піскенше майды қанша тұздау керек? Оны табадан алып, оны артық тұздан тазартып, мақта матамен орап, тоңазытқышта тағы бірнеше күн (шамамен бір апта) қояды.
Шошқа майды ыстық тұзды ерітіндіде тұздаудың басқа әдісін қолдануға болады. Оған бір литр су, бір стақан тұз, лавр жапырағы, бұрыш бұршағы, туралған сарымсақ қажет болады. Өнім ыстық тұзды ерітіндімен құйылады және 5 минут қайнатылады. Өшіріңіз, бір күнге қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін тұзды ерітіндісі бар шошқа майды баяу отта қыздырып, қайнатыңыз және табаққа ыстық қойыңыз, оны салқындатыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін барлық бөліктерді ұсақталған сарымсақ қоспасымен сүртіңіз жәнедәмдеуіштер, мұздатқышқа салыңыз.
Темекі шегу үшін әдетте ұшаның арқасы мен төсінен, терісі жұқа ақшыл немесе мүлде онсыз жаңа піскен етін таңдайды. Темекі шегуге арналған шошқа майын тұздамас бұрын, оны қолайлы тілімдерге кесу керек. Пісірілген кесектерді ірі тұзбен сүртіп, дәмдеуіштерді қалағаныңызша қосып, үш күнге шыдау керек. Тұзданғаннан кейін барлық тұзды тазарту керек, ал шошқа майының өзін аздап жылы сумен жуып, жақсы кебіп, ауа-райына айналуы үшін ауада немесе тоңазытқыштың төменгі сөресінде бір күн қалдыру керек. Осыдан кейін (күндізгі уақытта) өнім ашық сары түске дейін суық ысталған. Осы уақытқа дейін оның дәмі керемет болады.
Шошқа майды қалай тұздауға болатыны туралы көптеген мысалдар бар және бұл өнімнің әрбір жанкүйері өзінің рецептін таңдай алады. Тұздалған шошқа майын көкөністермен, әсіресе жасыл пиязбен жеген дұрыс.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтарды қалай тұздауға болады және оларды кейінірек қалай пайдалануға болады
Саңырауқұлақтарды маринадтауды білу өте маңызды. Бірақ кейінірек бұл бланкілермен не істеуге болатынын елестету бірдей маңызды. Тұздалған саңырауқұлақтардан көптеген дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға болады. Олар барлық дерлік өнімдермен тамаша үйлеседі
Сүттегі пальма майын қалай анықтауға болады? Үйде сүтте пальма майының болуын қалай анықтауға болады?
Өндірушілер дайын өнімнің шығымдылығын арттыру үшін қарапайым және таныс тағамдарға өсімдік майы түріндегі әртүрлі толтырғыштарды қоса алады деп ойладыңыз ба? Бүгінде бұл барлық жерде болып жатыр және табиғи өнімдерді табу қиынға соғуда. Бүгін біз сүт пен сүт өнімдерінде пальма майын қалай анықтауға болатыны туралы айтатын боламыз
Үйде шошқа майын қалай тұздауға болады: ең жақсы рецепттер мен шолулар
Шш майы – көпшіліктің сүйіспеншілігімен ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Көптеген адамдар оны түпнұсқа дәмі үшін жақсы көреді. Майды тұзды түрде жесе, олар әсіресе қызықты. Сіз оны үйде осылай дайындауға болады - бұл аз уақытты алады, бірақ соңында сіз барлық үй шаруашылықтарына және, әрине, шақырылған қонақтарға ұнайтын бірегей өнімді ала аласыз
Шошқа майын қалай тез тұздауға болады: сипаттамасы, пісіру ерекшеліктері бар рецепт
Мақалада біз шошқа майын бірнеше танымал тәсілдермен тез тұздауды қарастырамыз. Сондай-ақ, қабаннан кесілген өнімді кездейсоқ сатып алмау үшін жаңа және хош иісті болу үшін дұрыс майды қалай таңдау керектігін айтамыз. Мұндай майдың өткір және жағымсыз иісі бар және тұздану сапасына қарамастан, мүлдем жеуге жарамсыз болады. Тамаша рецепттерді қарап шыққаннан кейін, сіз үйде шошқа майын оңай маринадтауға болады
Борсық майын қалай суға батыруға болады: қадамдық нұсқаулар. Борсық майын қалай қолдануға болады
Борсық майы көптеген емделмейтін аурулардың панацеясы болып саналады. Халық емшілері оған бірегей емдік қасиеттерді жатқызады. Бұл препаратты үнемі қолдану бронхит пен басқа респираторлық ауруларды, туберкулезге дейін жеңілдетеді. Асқазан ойық жарасының өршуінде, ешқандай дәрі-дәрмек құтқара алмаса және іш қуысына операция жасау ұсынылады, борсық майы да керемет жасайды