2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ковриді – ең көп таралған жабайы жидектердің бірі. Оның бірқатар пайдалы қасиеттері бар, дәрумендерге бай. Жидектің өзі аздап ащы дәмі бар айқын дәмі бар, ол шырынды және хош иісті. Ол Кавказдың, Оралдың қылқан жапырақты ормандарында, Ресейдің еуропалық бөлігінің батпақтарының жағасында өседі.
Бұл жидек микробқа қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы, бірақ оның көп мөлшерде улы екенін ескеріңіз.
Дәрілік мақсатта жидектерден басқа лингонжидек жапырақтары да қолданылады. Олар шөп шайлары мен инфузияларды жасау үшін қолданылады.
Жеміс сусындары, жидектерден шырындар дайындалады, лингонбери джемі, джем пісіріледі, шикі түрде тұтынылады. Көбінесе ет тағамдарына арналған тұздықтардың және дәмдеуіштердің барлық түрлері лингонжидектен жасалады.
Дәрумендер мен басқа да пайдалы заттарды максималды түрде сақтау үшін лингонжидек кептелісін термиялық өңдеуге болмайды. Сіз «дәрумені» деп аталатын дайындауға болады. Ол үшін дайындалған жуылған жидектер 1: 1 қатынасында қантпен ұнтақталады. Дайын қоспасы тоңазытқышта шыны ыдыста сақталады.
Қысқа уақыт ішінде, мысалы, тасымалдау үшін, қант себілген тұтас лингонжидек жидектерін қараңғы және салқын жерде сақтауға болады.
Ол үшін бірнеше рецепттер барлингонбериден джем жасауға болады. Олардың кез-келгенінің негізгі идеясы - жидектердің термиялық әсеріне мүмкіндігінше жұмсақ түрде берілу. Лингонжидек кептелісін дайындау үшін дәміне қарай бір килограмм жаңа піскен жидектерді, бір жарым килограмм қантты, 600 мл суды, қалампыр мен даршын алу керек. Жидектерді сұрыптаңыз, шайыңыз және қайнаған сумен құйыңыз. Бөлек, сиропты дайындаңыз, жидектерді сол жерге қойып, бір уақытта пісіріңіз. Салқындату үшін қалдырыңыз. Бұл кезеңде дәміне қарай біраз дәмдеуіштер қосуға болады.
Көбінесе ағзаға пайдасы өте зор лингонбери джемі басқа жидектер мен жемістерді қосып дайындайды. Мәселен, олар алма-лингонжидек, алмұрт-лингонжидек, мүкжидек-лингонжидек кептелісі, т.б. дайындайды. Жидектер мен жемістердің пропорционалды арақатынасын өз ойларыңыз бен дәм талғамыңызға қарай таңдауға болады.
Осы жидекті қолданатын тағы бір түпнұсқа және дәмді рецепт - лингонберді пирогы. Бірнеше нұсқа болуы мүмкін. Ең қарапайымдардың бірі лингонбери печеньесі болады. Оны дайындау үшін сізге үш жұмыртқа, бір стақан қант, ұн және жидектерді алу керек. Жұмыртқаны қантпен бөлек шайқаңыз, ұнды ақырын қосыңыз, шайқауды жалғастырыңыз. Соңғы кезеңде жидектерді араластырыңыз.
Тағы бір нұсқа – лингонберденді ашытқы пирогы. Оны дайындау үшін бізге ашытқы қамыры қажет. Одан біз торт себетін жасаймыз. Егер сіз жаңа мұздатылған лингонжидектерді қолдансаңыз, онда негізді пеште 180 градуста 15 минут бойы алдын ала пісірген дұрыс. Осыдан кейін үстіне қойыңызжидектер және қант немесе қант ұнтағы себіңіз. Егер жидектер жаңа піскен болса, оларды дереу орналастыруға болады. Содан кейін дайын болғанша пісіріңіз.
Жемістерді жыл бойы сақтау үшін мұздату әдісін қолдануға немесе жаңа піскен немесе мұздатылған сияқты пирогтарды, бәліштерді және басқа кондитер өнімдерін жасауға болатын суланған лингонжидектерді дайындауға болады.
Самындалған лингонжидектерді пісіру үшін қант шәрбаты дайындау керек. Бір литр су үшін сізге 1 үлкен қасық қант, аздап тұз, даршын, қалампыр қажет. Сиропты қайнатыңыз және суыту үшін бір жаққа қойыңыз. Бұл сома 1 кг жаңа піскен жидектерге жеткілікті. Мүкжидектерді шайып, сұрыптаңыз. Содан кейін салқындатылған сиропты құйыңыз.
Ұсынылған:
Лимон джемі - дәмді рецепттер және дайындаудың қарапайымдылығы
Лимон джемі – дәмді деликатес. Қазіргі уақытта өте ерекше ингредиенттерді біріктіретін осы тағамға арналған көптеген рецепттер жасалуда
Сары шие: сипаттамасы, пайдалы қасиеттері және ең жақсы рецепттер. Тұқымсыз сары шие джемі - рецепт және пісіру ерекшеліктері
Сары шие - дәмді және пайдалы өнім. Тәтті жидектерден дәмді джем, дәмді десерт немесе жағымды алкогольсіз сусын жасауға болады. Бүгін біз шиенің пайдалы қасиеттерін егжей-тегжейлі қарастырғымыз келеді, сондай-ақ оны үйде дайындаудың құпияларымен бөліскіміз келеді
Дәмді қарлыған джемі: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар
Қарлыған кептелісі рецептері кез келген үй шаруасындағы әйелдің назарын аударады. Бұл десерт микроэлементтер мен витаминдердің нақты қоймасы болып табылады. Ол тез дайындалады және ұзақ уақыт сақталады. Төменде сіз хош иісті дәм жасаудың бірнеше жолдарын көресіз
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Мексикандық текила: оны қалай таза ішу керек және оны коктейльге қалай араластыру керек
Текила - көк агавадан жасалған танымал сусын. Оның классикалық беріктігі 38-40% құрайды. Бұл алкогольдің туған жері - Латын Америкасы, Мексиканың қазіргі аумағы. Текила деген не, бұл сусынды немен ішуге болады немесе оны коктейльге қалай араластыруға болады, біздің мақаланы оқыңыз
