Дәмді қарлыған джемі: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарлыған кептелісі рецептері кез келген үй шаруасындағы әйелдің назарын аударады. Бұл десерт микроэлементтер мен витаминдердің нақты қоймасы болып табылады. Ол тез дайындалады және ұзақ уақыт сақталады. Төменде хош иісті дәм жасаудың бірнеше әдісін көресіз.

Жылдам пісіру

Біріншіден, джем біз үйреніп қалған джемге қарағанда тығызырақ өнім екенін есте ұстаған жөн. Дегенмен, дұрыс консистенцияны алу үшін оны ұзақ уақыт бойы отта ұстау ұсынылмайды. Өйткені, содан кейін витаминдердің арыстандық үлесі десертті қалдырады. Мысалы, «Бес минут» қарлыған джемінің рецепті жидектерді бірнеше минут бойы отта ұстау керек екенін айтады. Не істеу? Шығу жемісті мұқият ұнтақтау болады. Сонымен қатар, деликатеске желатин немесе гелфикс қосуға болады.

Ингредиенттер:

• қарлыған - бір килограмм;
• қант - бір килограмм;
• gelfix - бір пакет.

Пісіру әдісі:

1. Біріншіден, таза жидектерді ет тартқышта айналдыру керек.
2. Содан кейін гелфиксті екі ас қасық қантпен араластырып, жидек массасына қосып,отқа қойыңыз.
3. Осыдан кейін қоспаны қайнатып, пештен шығарып, жақсылап араластырып, қанттың қалған бөлігімен біріктіру керек.
4. Одан кейін пюрені қайтадан қыздырып, екі-үш минут қайнатыңыз. Алынған көбікті ойық қасықпен тез кетіру керек.
5. Енді десертті банкаларға тез құю керек.

Тәтті дайын! Пісіру шынымен бес минуттан аспайды!

Классикалық

Бұл қыста қарлыған кептелісін жасаудың ең оңай жолы. Қарапайым рецепт келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды:

• жаңа жидектер - бір килограмм;
• қант - бір килограмм;
• су - 70-80 миллилитр.

Пісіру нұсқаулары:

1. Алдымен жемісті жақсылап жуу керек. Содан кейін артық сұйықтықты кетіру үшін оларды дуршлагқа құю керек.
2. Одан кейін қарлығанды ыстыққа төзімді ыдысқа салып, су құйып, қақпағын жауып, пешке қойып, орташа температурада пісіру керек.
3. Жидектер 5-7 минуттан кейін жұмсақ болады. Енді оларды кастрюльден шығарып, мұқият кесу керек. Құрал ретінде қарапайым елеуіш қолайлы.
4. Сосын пюрені қайтадан табаға құйып, қантпен араластырып, қыздыру керек. Оны үнемі араластыра отырып, баяу отта пісіріңіз. Процедура жарты сағатқа созылады. Пісіру кезінде пайда болған көбікті ойық қасықпен алып тастау керек.
5. Одан әрі десертті алдын ала зарарсыздандырылған шыны ыдыстарға құюға боладыжәне қоймаға сақтау үшін қалдырыңыз.

Сонымен біздің қарлыған джемі дайын. Бұл нәзіктіктің рецепттері әртүрлі, бірақ бұл ең қарапайым және кең таралған.

Баяу пеште пісіру

Бұл құрылғыны көп адамдар пайдаланады. Бұл ең күрделі тағамдарды дайындауды жеңілдетеді. Қарлыған десерті де ерекшелік емес. Тіпті қарапайым қарлыған кептелісі рецепті үнемі араластыруды талап етеді. Бірақ мультипісіргіште мұны істеудің қажеті жоқ.

Ингредиенттер:

• қызыл қарлыған - бір килограмм;
• қант - бес стакан;
• су - төрт ас қасық.

Пісіру әдісі:

1. Алдымен жидекті тазалап, шаю керек.
2. Сосын мультипісіргіш ыдысқа су құйып, оған бір стақан қантты ерітіңіз.
3. Осыдан кейін құрылғы «Сөндіру» режимінде қосылып, сиропты қайнатыңыз.
4. Кейін оған қарлығанды түсіру керек.
5. Пісіргеннен кейін 15 минутта әрбір жеміс жарылып кетуі керек. Енді жидек массасын мультиварк ыдысынан алып, блендерге салып, мұқият кесу керек.
6. Одан кейін пюрені қайтадан құрылғыға жіберіп, қалған қантпен араластырып, қоюланғанша «Бұқтыру» режимінде тағы жарты сағат пісіру керек.

Осыдан кейін десертті банкаларға құюға болады. Қарлыған кептелісі рецептері бір-біріне ұқсас. Дегенмен, олар кейбір нюанстармен ерекшеленеді.

Ет тартқыштың рецепті

Бұл қондырғыбәріне таныс. Бұл қарлығанды біртекті массаға ұсақтауға мүмкіндік береді. Тамақ жасау үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет:

• қарлыған - 700 грамм;
• киви - екі дана;
• қант - жарты килограмм;
• жаңа жалбыз дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

1. Алдымен аршылған және жуылған жидектер мен жемістерді ет тартқышпен турау керек.
2. Сосын массаны ең аз отқа қойып, қайнатыңыз.
3. Әрі қарай болашақ десертте қантпен араластырып, оған бір байлам байланған жалбызды салыңыз.
4. Осыдан кейін пюрені қайтадан қайнатып, жарты сағат қайнатып, банкаларға ыстық күйде құйып алу керек.

Көріп отырғаныңыздай, бұл тәтті тағамды дайындау өте оңай. Қарлыған кептелісін бірнеше минут ішінде жасауға болады. Ет тартқыштың рецепттері - тағы бір жақсы нұсқа. Кептелісіңіз керемет болады!

Апельсин қосылған десерт

Цитрус жемістерінің ерекше хош иісі бар. Сондықтан олар әртүрлі десерттерге жиі қосылады. Қарлыған джеміндегі апельсиндер өте пайдалы болады. Қыстың рецепті тіпті суық мезгілде де хош иісті джемді тамашалауға мүмкіндік береді.

Ингредиенттер:

• жидектер - бір килограмм;
• апельсин - екі дана;
• қант бір килограмм.

Пісіру әдісі:

1. Бастау үшін апельсиндерден тек целлюлозаны алып тастау керек, тұқымдарды мұқият алып тастау керек.
2. Одан кейін қарлығанды тазалап, жуу керек.
3. Осыдан кейін жидектерді кез келгенімен турау керекыңғайлы жол.
4. Содан кейін алынған массаны қантпен араластырып, пешке қою керек.
5. Одан кейін оны қайнатып, көбікті алып, жарты сағат бойы отта ұстау керек.
6. Енді ыстық кептелісті таза ыдыстарға құйып, қақпақтарды бұрап қою керек.

Қаласаңыз, лимон қосылған қарлыған джемін жасауға болады. Рецепт өнімдердің арақатынасы өзгермейтінін көрсетеді - бір килограмм жидек үшін сізге бірнеше лимонның целлюлозасы және шамамен бір килограмм қант қажет болады.

Бір десерттегі қарақат пен қарлыған

Осы жидектердің үйлесімі біздің деликатесті өте пайдалы етеді. Ол екі витаминді шоғырландыратын болады - P және K. Біріншісі қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, ал екіншісі қанның ұюын жақсартады. Олар жоғары температураға төзімді, сондықтан пісіру кезінде олар құлап кетпейді. Сонымен қатар, десертте сансыз А, С және Е дәрумендері қалады. Бірақ бұл шикі қарлыған кептелісін орау кезінде ғана болады. Қысқы рецепттер термиялық өңдеуді қамтиды, бірақ кейбір жағдайларда бұл ұсынысты елемеу мүмкін. Дегенмен, асқазан-ішек жолдарының патологиясы бар адамдар мұны жасамауы керек.

Ингредиенттер:

• қарлыған - бір килограмм;
• қарақат - бір килограмм;
• қант бір килограмм.

Пісіру әдісі:

1. Біріншіден, сіз бұтақтардан қарақат алып, жуу, кептіру, ыстыққа төзімді контейнерге салып, пешке жіберу керек, жиырма минут бойы 200 ° C дейін қызады. Бұлжидекті жұмсақ етеді және оны електен оңай сүртуге мүмкіндік береді.
2. Одан кейін қарлығанды жуып, дуршлагқа салып, кептіріп, еттартқыштан өткізу керек.
3. Осыдан кейін жидек массасын араластырып, отқа қойып, қоюланғанша 30-40 минут пісіру керек. Бұл жағдайда табаның мазмұнын үнемі араластырып, нәтижесінде пайда болған көбікті алып тастау керек. Осыдан кейін әлі жылы десертті банкаларға салу керек.

Қорытынды

Егер сізді қарлыған джемінің қарапайым рецептері қызықтырса, онда барлық мүмкін нұсқалар сіздің алдыңызда. Оларды қолданыңыз және сіз ұзақ және қатал қыста, сондай-ақ көктемгі маусымаралық кезеңде отбасыңыздың иммунитетін сақтай аласыз. Керемет тәбет!