Бұршақ қосылған тауықтың төс еті: рецепт, тағам дайындау, пісіру тәртібі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз күні бойы қуат беретін дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы тағам дайындағыңыз келсе, онда бұл мақсаттарға бұршақ қосылған тауықтың төс еті өте қолайлы. Ингредиенттер бір-бірімен тамаша үйлеседі. Мұндай салатты дайындау өте оңай, оны жасау үшін ең аз уақыт қажет, бірақ нәтиже балаларды да, ересектерді де қуантады.

Ингредиенттер

Бұршақ қосылған тауықтың төс етіне арналған көптеген рецепттер бар, бірақ бұл ингредиенттердің классикалық салаты негізгі болып саналады. Дәстүрлі тағамды дайындау үшін бізге қажет:

• бүкіл тауықтың төс еті;
• 5 жұмыртқа;
• жарты банка консервіленген жүгері;
• 200 грамм бұршақ;
• майонез, тұз және дәмдеуіштер өз қалауыңыз бойынша.

Бұршақ дайындауға уақыт жұмсағыңыз келмесе, консервіленген бұршақты алуға болады. Сондай-ақ салатты қарапайым бұршақпен емес, жасыл бұршақпен дайындауға рұқсат етіледі. Егер сізге жүгері ұнамаса, оны саңырауқұлақтармен ауыстыруға болады,пияз, ірімшік, крутондар, маринадталған қияр немесе шие қызанақтары. Ал тағамды майонезбен ғана емес, қызанақпен, сарымсақпен немесе өзіңіз қалаған кез келген басқа соуспен дәмдеңіз.

Ингредиенттерді дайындау

Бұршақпен пісірілген тауықтың төс етінен жасалған салатты дайындауда компоненттерді алдын ала дайындау өте маңызды рөл атқарады. Бірінші қадам - бұршақты сумен толтырып, түні бойы сіңіру. Содан кейін таңертең тұндырылған суды ағызып, бұршақтарды жақсылап жуып, табаға жаңа су құйып, отқа қою керек. Қатты отта бұршақтар бір жарым сағат қайнатылады, содан кейін суды ағызып алу керек, ал бізге қажетті салат ингредиенті ыдысқа құйылып, біраз уақытқа суытылады.

Бірақ үрме бұршақ пісіріліп жатқанда, сіз суытпауыңыз керек - осы уақытта сіз етті дайындауға кірісуіңіз керек. Тауықтың төс еті мұқият зерттеліп, теріні, пленкаларды, майды одан тазартып, су астында мұқият жуу керек. Содан кейін біз суық су құйылған қазанға құс етінің бір бөлігін салып, тұз бен бұрыш қосып, отқа қоямыз. Осылайша ол 20 минут пісіріледі, содан кейін суды ағызып, дайын тауық етін салқындату керек.

Салат жинағы

Тауықтың төс еті бұршақпен тағамға салуға дайындап, жұмыртқаны қайнатуды бастауға болады, ол 10 минут қайнатылады, нәтижесінде өнім «қатты пісірілген» күйге жетеді. Содан кейін жұмыртқаны суытып, қабығын аршып, текшелерге кесіп, дереу салат ыдысына салыңыз. Сол контейнерге біз консервіленген жүгері мен салқындатылған бұршақтың жарты банкасын саламыз. Осыдан кейін қайнатылған тауықтың төс еті мен алыңызоны кішкене бөліктерге кесіңіз. Енді біздің салатты тұздап, майонезбен дәмдетіп, дәміне қарай дәмдеуіштерді себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Алынған тағам өте қанағаттанарлық болғандықтан, диеталық болса да, ол толық түскі асты немесе кешкі асты алмастыруы мүмкін, бұл сізге күш пен қуат береді.

Қақталған тауықтың төс еті, бұршақ және көкөніс салаты

Айтқанымыздай, кәдімгі еттің орнына ысталған тауықтың төс етін қолдануға болады, бұл тағам дайындау уақытын үнемдеп қана қоймай, оған ерекше дәм береді. Сонымен, бұл жағдайда сізге ингредиенттер қажет болады, мысалы:

• 200 грамм бұршақ;
• 200 грамм ысталған тауық еті;
• орта шам;
• орташа сәбіз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• тұз және бұрыш;
• дәміне қарай майонез;
• жасылдар.

Әрине, бірінші қадам - бұршақты дайындау, содан кейін ғана көкөністерді тазалап, жуыңыз. Әрі қарай, пиязды төртке бөліп, ірі үккіште үш сәбізді кесіп, сарымсақты арнайы пресспен ұсақтаңыз. Осыдан кейін біз қуырғыш табаны алып, оған өсімдік майын құйып, оған алдымен пиязды қуырамыз, содан кейін оған сәбізді қосамыз. Сәбіз жұмсақ болған кезде, табаның астындағы отты азайтыңыз, көкөністерге сарымсақ қосып, бәрін араластырыңыз, оттан алыңыз және салқындатыңыз. Содан кейін тауық етін турау, салат ыдысындағы барлық ингредиенттерді араластыру, ыдысты тұз және бұрыш, майонезбен дәмдеу, қайтадан араластыру және үстіне қою қалады.туралған шөптерге себіңіз.

Қызыл бұршақ қосылған тауықтың төс етінен салат

Бұршақты жібітіп, содан кейін қайнатуға уақытыңыз болмаса, консервіленген қызыл бұршақты пайдалануға болады. Бұл жағдайда салат дайындау үшін бізге қажет:

• бүкіл тауықтың төс еті;
• консервіленген қызыл бұршақ;
• орташа пияз;
• орташа сәбіз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 50мл сүт;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• тұз, бұрыш және дәмдеуіштер қалауыңыз бойынша;
• жасылдар.

Алдымен тауық етін қайнатып, суытыңыз. Содан кейін біз көкөністерді тазалап, жуамыз, содан кейін біз пиязды төрттен кесеміз, ірі үккіште үш сәбізді кесеміз, сарымсақты пресс арқылы өткіземіз. Содан кейін өсімдік майына пияз мен сәбізді қуырыңыз, оларға сүт пен сарымсақ қосыңыз, содан кейін көкөністерді шамамен бес минут қайнатыңыз. Соңында көкөністерді салқындатып, тауық етін кішкене кесектерге кесіп, барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз. Соңында салатты, бұрышты тұздап, сүйікті дәмдеуіштерді, туралған шөптерді қосып, барлығын жақсылап араластыру ғана қалады.

Бұршақ қосылған тауық еті

Шырындылығымен және ерекше хош иісімен жаулап алатын бұршақ қосылған бұқтырылған тауықтың төс еті үй шаруашылығы мен қонақтардың ерекше сүйіспеншілігіне бөленеді. Ең бастысы, ас үйде осы ингредиенттер үшін болуы керек, мысалы:

• бүкіл тауықтың төс еті;
• 250 грамм бұршақ;
• 150 грамм саңырауқұлақ;
• үлкеншам;
• 3 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық томат пастасы;
• тұз, бұрыш және дәмдеуіштер қалауыңыз бойынша.

Алдымен бұршақты дайындап, піскенше қайнатамыз немесе дереу консервіленген бұршақтарды аламыз. Әрі қарай, пиязды тазалап, оны төртке бөліңіз, саңырауқұлақтарды жақсылап жуыңыз, құрғатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз, тауықты кішкене кесектерге кесіңіз. Осыдан кейін біз терең табаны немесе қалың табаны аламыз, тауықты 2-5 минут қуырамыз, содан кейін бұршақ, пияз, саңырауқұлақ, томат пастасы және жарты стакан қайнаған суды қосамыз, бәрін жақсылап араластырамыз, қақпақты жабамыз. қақпағын жауып, 10 минут қайнатыңыз. Контейнерге сарымсақ, тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосқаннан кейін қайтадан араластырыңыз, қақпақты қайтадан жауып, ыдысты тағы 7 минут қайнатыңыз. Белгіленген уақыттан кейін бәрі дайын болады.

Томат соусындағы тауық еті қосылған бұршақ

Бұршақ қосылған тауықтың төс етінен жасалған салатта сіз қарапайым бұршақтарды ғана емес, сонымен қатар жасыл бұршақты да пайдалана аласыз, соның арқасында тағам жарқын және әсерлі көрінеді. Бұл жағдайда бізге қажет:

• 400 грамм жасыл бұршақ;
• 300 грамм тауықтың төс еті;
• орта өлшемді сәбіз;
• орта шам;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 2 ас қасық томат пастасы;
• дәміңізге қарай тұз және бұрыш.

Бұл жерде ингредиенттерді көп дайындаудың қажеті жоқ. Тазалау кереккөкөністер, дөрекі үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды жарты сақинаға кесіңіз, тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз, сарымсақты сарымсақ прессімен басып, бұршақтардың ұштарын кесіңіз. Әрі қарай, қуыруға арналған табаны немесе қалың түбі бар табаны алыңыз, өсімдік майына құйыңыз және тауық етін, сәбізді және пиязды 10 минут қуырыңыз. Содан кейін контейнерге бұршақ, жарты стакан қайнаған су, тұз және бұрыш қосып, бәрін араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Соңында көкөністермен тауық етіне сарымсақ пен томат пастасын қосыңыз, араластырыңыз, тағы үш минут қайнатыңыз. Ыдыс дайын.

Ханымдар салаты "Каприз"

Өз фигурасына мән беретін, бірақ дәмді және пайдалы тағам жегісі келетін әйелдерге бәрінен бұрын тауықтың төс еті мен бұршақ салатының рецепті ұнайды, оны мақтанышпен «Каприз» деп атайды, өйткені ол құпия аспаздық армандарды толығымен қанағаттандырады. барлық ханымдардан. Ал бұл тағамды дайындау үшін бізге келесідей компоненттер қажет:

• бүкіл тауықтың төс еті;
• жаңа қияр;
• консервіленген үрме бұршақ;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• кішкентай пияз;
• жеңіл майонез немесе табиғи йогурт;
• бір-екі салат жапырағы.

Алдымен тауық етін дайындап, суытып қоямыз. Содан кейін біз пиязды тазалап, оны төртке бөлеміз, ал орташа үккіште үш ірімшік. Осы уақытқа дейін тауық қазірдің өзінде суытып, оны кішкене бөліктерге кесіп, барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз. Содан кейін салатты майонез немесе йогуртпен дәмдетіп, араластырып, жаямызжаңа салат жапырағымен безендірілген салат ыдысына.