2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кофенің көптеген түрлері бар, олардың бірі кофе латте. Бұл не және бұл ерекше дәмді сусынды қалай дайындау керек? Осының бәрін ретімен түсінуге тырысайық.
Сонымен, классикалық мағынада латте – кофе негізіндегі сусын, мұнда эспрессо мен сүт бір-үш қатынаста араласады. Латте үстінде әрқашан аз мөлшерде көбік болады. Көбінесе дайын сусынның үстіне какао немесе үгітілген шоколад сеуіп, ішіне сироп (карамель, жидек, ваниль немесе т.б.) қосылады.
Кофе латте қалай пайда болды? Біз оның не екенін білеміз, бірақ бұл сусынның шығу тарихын білу одан да қызықты. Ол бастапқыда балаларға арналған. Әрине, сіз балалардың ересектермен бірдей кофені қаншалықты жиі ішетінін бірнеше рет байқадыңыз. Латтенің негізгі бөлігі сүт болғандықтан, бұл сусын балаларға зиянсыз деп саналады.
Кофе латте, оның не екенін және басқа да нюанстарды талқылай отырып, дұрыс дайындалған сусынның қабат болуы керек екенін, яғни кофе, сүт және көбік бір-бірімен араласпауы керек екенін атап өткен жөн. Ал оны мөлдір стақанға салып беру әдетке айналғанаяқ.
Кофе латте қалай жасауға болады? Шындығында, бұл процесс белгілі бір білім мен дағдыларды қажет етеді. Бір порцияны дайындау үшін сізге 80-100 г жаңа сүт, сондай-ақ шамамен 7-8 г жаңа тартылған кофе жеткілікті болады. Эспрессо жасаудан бастайық. Ол үшін бізге қараған кофеқайнатқышы қажет. Кофені арнайы бөлікке құйып, құрылғыны су ұнтақ арқылы өте баяу өтетіндей етіп орнатыңыз. 20-30 секундта сіз шамамен 30 мл дайын сусын аласыз. Егер эспрессо дұрыс дайындалса, крем қызғылт реңкке ие болады және оның бетінде жолақтар болады. Тым ашық көбік кофенің жеткіліксіз болғанын немесе ұнтақтаудың тым өрескел екенін көрсетеді, ал тым күңгірт, керісінше, кофенің шамадан тыс ұсақ тартылғанын немесе оның артық екенін көрсетеді. Дайындау алдында кофеқайнатқышты сәл қыздырсаңыз, сусынның дәмі жақсырақ болады.
Кофе машинасында кофе латте жасау мүмкін болмаса, сүтті дайындауға аз уақыт пен күш жұмсауға тура келеді. Оны қайнатпау керек, бірақ оны жақсы жылыту керек. Әрі қарай, кофе машинасын немесе арнайы құрылғыларды пайдаланып, сүтті тұрақты көбік күйіне дейін шайқау керек. Бұл көбікті алдын ала дайындалған стақанға жібереміз.
Соңғы қадам, шын мәнінде, көбікке кофе құю. Эспрессоның бір тамшысы стаканның ең шетінен ағып кетуі керек. Нәтижесінде сүт көбігі кофе үстінде. Егер сіз бұған қол жеткізсеңіз, сіз бәрін дұрыс жасадыңыз.
Кофе латте туралы айтатын болсақ,бұл не және осы итальяндық сусынды жасаудың амалдары, сіз қолдануға болатын қосымша ингредиенттер туралы бұдан әрі айту керек. Латте цитрустық жемістерден басқа кез келген дерлік сироппен жақсы үйлеседі (олар сүттің тез қышуына ықпал етеді). Ал қарақат немесе грек жаңғағы сиропын пайдалану әсіресе ұсынылады. Пісіру процесінде ром немесе амаретто сияқты алкогольді сусындарды пайдалану арқылы ұмытылмас дәмді алуға болады.
Латтені қалай жасайсыз?
Ұсынылған:
Латте қалай ішуге болады? Латте қалай пісіруге болады
Кофе латте бізге Италиядан келді. Ол бастапқыда балаларға арналған сусын ретінде жасалған. Сырттай қарағанда, латте шыныаяқтардағы дәстүрлі кофеге ұқсамайды. Бұл керемет әдемі коктейльге ұқсайды. Бұл сусынды стақандарда бергенде, кофе мен сүт қабаттарының ауыспалы қабаттарын, кейде бетінде үлгіні көруге болады. Кейде кофе нағыз өнер туындысына ұқсайды. Мен бұл сұлулықты қасықпен жойғым келмейді! Латте қалай ішуге болады? Оны анықтауға тырысайық
Кофемашинаға арналған кофе рецептері: латте, кардамон қосылған кофе, эспрессо
Кофе Ресейде шай сияқты танымал. Орыстар бұл хош иісті және қуаттандыратын сусынды әртүрлі рецепттер бойынша дайындап, қуанышпен ішеді. Олар әдетте капучино, латте және макиато, яғни сүтті кофені таңдайды. Және бұл рецепттер таңдауды әртараптандыруға көмектеседі
Кофеде қанша калория бар? Сүтпен кофе. Қант қосылған кофе. Жедел кофе
Кофе – әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Оның көптеген өндірушілері бар: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold және т.б. Олардың әрқайсысының өнімдерін латте, американо, капучино, эспрессо сияқты кофенің барлық түрлерін дайындауға болады. Барлық осы түрлердің ерекше дәмі, хош иісі және калория мөлшері бар
Кофе «Бариста»: пікірлер, ассортимент. Кофе машиналарына арналған кофе
Көптеген адамдар таңды бір кесе хош иісті кофемен бастайды. Әдетте, ең дәмді қуаттандыратын сусын кофеханаларда жасалады. Бірақ оны үйде қалай дайындауды үйренуге болады. Мұның құпиясы Barista кофе қаптамасында жатыр
Мұздатылған кептірілген кофе - бұл табиғи кофе ме, жоқ па?
Мұздатылған кептірілген кофе басқаларға қарағанда табиғи, жаңа қайнатылған кофенің дәмі мен хош иісін беретін еритін кофе түрі екені рас па? Ал өндірушілер мұны қалай жасайды? Менің мақаламда оқыңыз
