Гипохолестеролемиялық диета: үлгі мәзір

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Холестерин біздің ағзамызға жасуша мембраналарын құру, АТФ синтезі үшін қажет. Бастапқыда ол денеде емес, өнімдерден алынған липидтер бауырда метаболизденеді, нәтижесінде дене холестеринді алады. Бұл жыныстық гормондар мен майда еритін витаминдердің синтезі кезінде маңызды компонент. Дегенмен, қандағы холестериннің жоғарылауы дене үшін жағымсыз салдарға толы. Холестерині жоғары адамдар ерекше түрде тамақтануы керек. Кардиолог белгілі бір тағамдарды алып тастау арқылы қандағы липидтердің минималды концентрациясына жетуге мүмкіндік беретін гипохолестеринді диетаны тағайындайды.

Диетаның мәні неде?

Гипохолестеролемиялық диета құрамында белгілі бір липидтік топтары бар тағамдарды шектейді. Бұл артық салмақты азайтуға, денеден артық суды кетіруге (төменгі аяқтың ісінуін азайтуға), жалпы әл-ауқатты жақсартуға, тәуекелді азайтуға мүмкіндік береді.миокард инфарктісінің бірнеше көріністері. Қазірдің өзінде екінші аптада адам күштің көтерілуін сезіне бастайды. Кез келген диеталық бағдарламаның мәні зиянды заттардың (бұл жағдайда липидтер) мөлшерін азайту болып табылады. Мақсатқа жету үшін диетологтардан алтын ережелер қалыптасты:

• өсімдік және жануар майларын шектеу;
• этил спиртінен толық бас тарту;
• нан-тоқаш өнімдеріне шектеу;
• терісіз тауық жеу.

Бұл ұсыныстар гипохолестеролемиялық диета өз үмітін толық ақтай алуы үшін міндетті болып табылады.

Қандай тағамдардан бас тарту керек?

Гипоколестеролемиялық диета күнделікті диетада тұтынылатын көптеген таныс тағамдарды қоспайды. Дененің жаңа жағдайларға бейімделуі, май қоймасын қолдана бастауы үшін олардан бірте-бірте бас тарту керек екенін есте сақтаңыз. Диетологтар келесі тағамдарға тыйым салады:

• майлы балық, табиғи май, маргарин және пальма және жержаңғақ майлары;
• крекер, ұн, чипсы, құймақ, вафли, т.б.;
• шошқа еті толығымен алынып тасталды, зауыттық шұжықтар, шұжықтар, жұмыртқалар шектеулі.

Сүт өнімдері ұсынылады, бірақ олардың майы аз болуы керек. Айта кету керек, көкөністерді жаңа піскен түрде ғана тұтынуға болады, егер оларды сары майға қуырса, холестерин күрт көтеріледі.

Соңғы деректер стандартты төмен холестеринді диетаға кейбір өзгерістер енгізілгенін көрсетеді. Дәрігерлер кофеинге де тыйым салу керек деп келісті. Бұл зат ішек моторикасын күшейтетініне, сонымен қатар қан тамырларын кеңейтетініне байланысты. Бұл кестеге тағайындалған адамдар үшін қолайсыз фактор, себебі олар жиі артық салмақпен ауырады.

Мен не жеуге болады?

Ретадан шығарылатын тағамдардың тізімі өте үлкен, бірақ гипохолестеринді диетаға не кіреді? Майлар диетада болуы керек, бірақ олар оңай сіңімді болуы керек, бұл топтың липидтері қызыл балық етінде, өсімдік майларында (күнжіт, соя) кездеседі.

Белоктардан қоян, тауық сияқты майсыз ет түрлерін жеуге рұқсат етіледі. Кальмар мен асшаяндарды жақсы көретіндер бұл өнімдерді тұтынуды шектеуі керек, өйткені олардың құрамында ерекше холестерин, сондай-ақ тұз көп.

Кез келген өсімдік өнімдерін (көкөністер, жемістер, көк) пайдалануға болады. Олар әдеттегі көмірсулардың орнына диетаның негізгі бөлігін құрайды.

Диета қандай болуы керек?

Гипоколестеролемиялық диета диетадан барлық үйреншікті майларды бірден алып тастамауы керек, мұны біртіндеп жасау керек. Ұсынылған өнімдермен алмастыра отырып, денеге зиянды липидтерді тұтынуды күніне 5 грамға азайтыңыз. Диета болмаған кездежануарлардың холестерині үшін сізге күніне 50-60 грамм зәйтүн немесе зығыр майы қажет болады. Олар жаңа диетаға көшу кезінде эндокриндік жүйенің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Диетаны көкөністерде кездесетін көп талшықпен байытыңыз. Бұл аштық сезімін жоюға, іш қату кезінде асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Дәнді дақылдар адам рационында жылдам көмірсулардың орнын басатын болуы керек. Осы ережелер сақталса ғана нәтиже көп күттірмейді.

Мәзір қандай болуы керек?

Стандартты гипохолестеролемиялық диетаны (үлгі мәзір) бір аптаға дереу жоспарлау керек. Ең алдымен, сіз өзіңіздің қаржылық мүмкіндіктеріңізді бағалауыңыз керек, содан кейін ғана диетаны жасаңыз. Бұл гипохолестеролемиялық диета кестесіне сәйкес тамақтануды білдіреді. Аптаның мәзірі келесідей болады.

дүйсенбі

Таңғы ас: ең қиын жұмыс күнін бал жағылған тостпен бастаған жөн. Ал шайдың орнына бір стақан майсыздандырылған сүт ішіңіз.

Түскі ас: көкөніс сорпасын пісіріңіз, 150 грамм тауықтың төс етін қайнатыңыз. Екіншісінде - көкөніс салаты.

Кешкі ас: күртеше картоп, буға пісірілген балық, жаңа піскен қияр көкөніс салаты.

сейсенбі

Таңғы ас: бір пісірілген жұмыртқа, қант қосылмаған апельсин шырыны, джем қосылған тост.

Түскі ас: қызанақ пен болгар бұрышынан жасалған салат, тауық сорпасы, қоңыр нан, 150 грамм пісірілген бұзау еті.

Кешкі ас: майы азүй йогурты, сұлы печеньесі, мелисса шайы.

Сәрсенбі

Таңғы ас: 150 грамм пісірілген жасыл бұршақ, тост.

Түскі ас: күртеше картоп (200-250 грамм), 120 грамм бұқтырылған қоян, көкөніс салаты (міндетті емес).

Кешкі ас: қайнатылған күріш, құлпынай тосап, айран.

бейсенбі

Таңғы ас: сүт қосылған сұлы жармасы, алма.

Түскі ас: көкөніс сорпасы, пісірілген күркетауық еті, желе, кептірілген жеміс компоты.

Кешкі ас: лимон қосылған пісірілген балық, қарақұмық, бір стақан сүт.

жұма

Таңғы ас: қант, шырын қосылған үгітілген сәбіз.

Түскі ас: пісірілген қоян еті қосылған спагетти, бір пісірілген жұмыртқа, қара нан.

Кешкі ас: қырыққабат көкөніс салаты, майсыз йогурт.

сенбі

Таңғы ас: тәтті қара шай, диеталық нан, бір банан.

Түскі ас: 100 грамм тауық еті, күріш ботқасы, жаңа піскен қияр салаты, қызанақ, болгар бұрышы.

Кешкі ас: майсыз сүзбе, көк шай.

жексенбі

Таңғы ас: сұлы жармасы, майы аз йогурт.

Түскі ас: көкөніс сорпасы, майы аз балық, ботқа (міндетті емес), сүт қосылған әлсіз кофе.

Кешкі ас: сүзбе қосылған бірнеше пісірілген алма, кептірілген жеміс компоты.

Гипохолестеролемиялық диета мәзірі әртүрлі. Есіңізде болсын, суды 2,5-3 литр мөлшерде тұтыну керек, ал шай мөлшері 500 мл-ден аспауы керек. Гипохолестеролемиялық диета үлкен ерік-жігерді, сондай-ақ төзімділікті қажет етеді. Жүйелілік туралы ұмытпаңызкөзқарас, өйткені әдеттегі диетаны күрт өзгерту дене үшін стресс болады, нәтижесінде жағдай жақсармайды, керісінше нашарлайды.