Жұмыртқа қосылған жасыл бұршақ салаты: рецепттер таңдауы және пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыртқа қосылған жасыл бұршақ салаттары өте қарапайым және сонымен бірге пайдалы және пайдалы. Әдетте, оларда аз мөлшерде ингредиенттер бар. Жоғарыда аталған өнімдердің екеуі де көп ақуызды қамтиды, сондықтан олардан жасалған тағамдар үлкен физикалық жүктемесі бар адамдарға, соның ішінде спортшыларға жарамды. Кейбір қызықты рецепттер төменде берілген.

Сарымсақпен

Өте дәмді, жеңіл, бірақ сонымен бірге жұмыртқа қосылған жасыл бұршақ салатын пісіріп көріңіз. Бұл тәбет өте қызықты, бірақ оның құрамында әдеттегі ингредиенттер жоқ: ет, құс еті, балық немесе ірімшік. Салатта жаңа піскен жасыл бұршақ пайдаланылады, бірақ ол жоқ болса, мұздатылған болады. Бұл тәбетті дайындау үшін сізге мыналар қажет:

• жіпті бұршақ;
• жұмыртқа;
• сарымсақ;
• сары май;
• ас тұзы;
• майонез (жақсыүй жасау - бұл дәмді болады);
• ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай жасауға болады?

Бұл жұмыртқа мен жасыл бұршақ салатының рецепті өте оңай. 300 грамм жасыл көкөністі қайнаған суға бес минут қайнатыңыз. Ыстықтан алғаннан кейін оны бес минут бойы мұзды суға салып, сұйықтықты төгіп тастаңыз. Бұл әрі қарай пісіруді тоқтату үшін қажет.

Бұршақтарды еріген сары май (1 ас қасық) қосылған табаға салып, анда-санда араластыра отырып, үш-төрт минут бойы баяу отта пісіріңіз. Басылыңыз. 3 қатты пісірілген жұмыртқа және кішкене кесектерге кесіңіз.

Бұршақтарды, жұмыртқаны, бір түйір ұсақталған сарымсақты, бұрыш пен тұзды дәміне қарай салат ыдысында араластырыңыз. Салатты үш ас қасық майонезбен киіңіз. Тісбасар дайын, оны дастарханға ұсынуға болады.

Жүгері нұсқасы

Бұршақ, жүгері, жұмыртқа және қияр қосылған келесі салат шелпек немесе лаваш қосылған өте дәмді, оны орап қоюға болады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 150 грамм маринадталған қияр;
• 2 орташа пісірілген жұмыртқа;
• 150 грамм консервіленген тәтті жүгері;
• 200 грамм жаңа жасыл бұршақ;
• кішкентай баклажан;
• 2 орташа пісірілген жұмыртқа;
• майонез;
• 50 грамм інжу арпа;
• қара бидай крутондарынан жасалған қап;
• күнбағыс майы;
• 200 грамм қайнатылған шұжық.

Қалай істеу керек?

Бұл жұмыртқа қосылған жасыл бұршақ салаты осылай дайындалған. Арпаны қайнатыңызтұзды су, електен өткізіп, суды ағызыңыз. Шұжық пен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз, қиярды жолақтарға кесіңіз. Баклажанды текшелерге кесіп, күнбағыс майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Жасыл бұршақты бес минут қайнатып, тоңазытқышқа жіберіңіз.

Шұжық, қияр, жүгері, жұмыртқа, үрме бұршақ, інжу арпа, крутон және баклажанды салат ыдысына салыңыз. Тәттіге майонез қосып, араластырыңыз және жеуге дайынсыз.

Ірімшікпен

Түрлі бұршақтар әртүрлі тағамдарда жиі кездеседі. Ол ет, саңырауқұлақ немесе көкөніс тағамдарымен тамаша үйлеседі. Оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады: қуыру, бұқтыру немесе қайнатыңыз. Кез келген жағдайда, тағамдар балғын, жаңа дәмге ие болады.

Жаңа немесе мұздатылған үрме бұршақтарды дәмді, толтырылған, бірақ қарапайым салатқа айналдырыңыз. Сізге қажет:

• бұршақ бұршақтары - 300 г;
• үш орташа тауық жұмыртқасы;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• сарымсақ - 2 тіс;
• жасыл зәйтүн - бес нәрсе;
• жарты бума жасыл пияз;
• майонез - 100 мл;
• дәміңізге қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым.

Пісіру процесі

Бұл жасыл бұршақ пен жұмыртқа салатын жасау оңай. Мұқият жуылған жұмыртқаны тұздалған суық суы бар кәстрөлге салыңыз (тұз қабықтың жарылуын болдырмайды) және қайнату басталғаннан кейін 9 минут пісіріңіз. Содан кейін өнімді суық сумен толтырыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.

Бұршақтарды қайнаған суға құйыңыз (алдын ала мұздатылғанжібіту қажет емес) және шамамен жеті минут пісіріңіз. Салқын су астында суытыңыз, ағызып, салат ыдысына жіберіңіз. Ұсақталған сарымсақ қосыңыз.

Бұршақ пен сарымсаққа жұмыртқа қосыңыз. Тауықтың орнына бөдене де алуға болады. Қолдану кезінде оларды екіге кесіңіз.

Үгітілген ірімшікті қосыңыз. Зәйтүндер өткірлік үшін қажет - оларды жұқа сақиналарға кесіңіз. Жасыл пиязды тураңыз. Қаласаңыз, жаңа аскөк немесе ақжелкен себіңіз.

Дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез қосылған салатты киіңіз. Қаласаңыз, оны өзіңіз дайындай аласыз - бұл өте дәмді болады.

Жасыл бұршақ жұмыртқасы салатын тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз, сонда баруға болады. Бұл жаңа піскен багетпен тамаша үйлеседі. Керемет тәбет!

Полька нұсқасы

Қыста мұздатылған көкөністер диетаға витаминдер қосуға көмектеседі. Олардан дәмді, пайдалы салат жасаңыз, ол жақсы кешкі ас болады. Оны дайындау сізге жиырма минуттан аспайды. Сізге қажет:

• мұздатылған жасыл бұршақ - 300 г;
• мұздатылған жасыл бұршақ - 150 г;
• жұмыртқа - 5 дана;
• пияз - 1 дана;
• майонез;
• тұз.

Дәруменді тағамдарды қалай жасауға болады?

Қайнатыңыз, салқындатыңыз және жұмыртқаны кесіңіз. Пиязды ұсақтап тураңыз және жұмсақ болғанша күнбағыс майына қуырыңыз, тұз. Сіз оны сарымсақ түйірімен ауыстыра аласыз. Бұл ретте бұршақ, бұршақ және жұмыртқа салатының дәмі сәл өзгеше болатынын есте сақтаңыз, бірақ одан да жаман емес.

Тұзды қайнатып пісіріңізбұршақ пен бұршақты бес минут бойы бірге сулаңыз. Көкөністердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оларды суық сумен шайыңыз. Артық сұйықтықты төгіңіз.

Бұршақ және жұмыртқа бірдей бөліктерге кесілген. Оларды жасыл бұршақ, майсыз қуырылған пияз және майонез қосылған салат ыдысында араластырыңыз. Тұздың дәмін және мөлшерін реттеуді ұмытпаңыз. Тоңазытқышқа он минут салып, қызмет етуге дайынсыз. Тағам өте сергітеді - бұршақ салатқа нәзіктік пен жеңілдік береді.

Авокадо қосыңыз

Жасыл бұршақтарды авокадо сияқты жемістермен де біріктіруге болады. Нәтиже - пайдалы майлар мен ақуыздарға бай пайдалы тағам. Бұл жасыл салатты жасау үшін сізге қажет:

• 200 грамм жасыл бұршақ;
• 1 үлкен қызанақ;
• 2 орташа авокадо (піскен);
• 1 қияр;
• 2 жұмыртқа,
• бір шоғыр жасыл пияз;
• майонез;
• бір лимон шырыны.

Жасыл тағамдарды қалай жасауға болады?

Бұршақ дәндерін шайып, тұзды суға бес минут пісіріңіз. Осыдан кейін барлық сұйықтықты ағызып, көкөністі суытыңыз. Бірнеше бөлікке кесіңіз.

Жұмыртқаны қатты қайнатып, суытып, текшелерге кесіңіз. Сол кесектер қызанақ пен авокадо целлюлозасын кесу керек. Жасыл пияз мен қияр кішкене жолақтарға кесілуі керек. Содан кейін барлық компоненттерді үлкен ыдыста араластырып, майонез мен лимон шырынын араластыру керек. Қаласаңыз, бұл таңғышты қаймақпен немесе ауыстыруға боладыГрек йогурты.