«Жаңғақ қосылған тауық еті» салаты: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірнеше "Жаңғақ қосылған тауық" салаттары бар. Бұл қарапайым, классикалық пісіру нұсқасы, сондай-ақ ананас немесе қара өрік қосылған тауықтың қызықты комбинациялары. Сіз мұндай тағамды отбасыңыз үшін кешкі асқа және мерекелік үстелге қызмет ете аласыз. Жасалуы оңай, тіпті жаңадан келген үй иесінің қолынан келеді.

Мақалада біз «Жаңғақ қосылған тауық еті» салатының бірнеше танымал рецептерін қарастырамыз, оның егжей-тегжейлі сипаттамасы және композицияға кіретін ингредиенттер. Ең жиі қолданылатын пісірілген тауық филесі. Бұл кішкентай текшелерге кесуге ыңғайлы құстың ең нәзік және ең тығыз бөлігі. Бұл тағамға ысталған тауықтың төс еті де қолдануға болады. Бұл қызықты жазбаларды қосады, пісіру процесін жеңілдетеді және жылдамдатады.

Бұл салаттың танымал болғаны сонша, беларусь өндірушілері дайын порцияларды шығара бастады. Біз пішінде ыңғайлы пакеттерде шығарылған «Санта Бремордан» «Жаңғақ қосылған тауық» салаты туралы айтып отырмыз.терең тағам. Сіз жоғарғы пленканы алып тастап, оны бірден жейсіз. Жылдам және ыңғайлы. Бірақ салатты ұзақ уақыт сақтау үшін табиғи түрде консерванттар мен дәм күшейткіштер қолданылады.

Үйде жаңғақ қосылған тауық еті Ряба салатын жасасаңыз, отбасын немесе көптеген қонақтарды тамақтандырып, қомақты ақша үнемдей аласыз. Оның үстіне дайындық көп уақытты қажет етпейді. Тағамның құрамында ешқандай экзотикалық ингредиенттер жоқ, бәрі алмұрт қабығы сияқты қарапайым. Ендеше, рецепттерді шолуды классикалық нұсқасынан бастайық.

Тауық салаты - классикалық рецепт

Салаты «Тауық жаңғағы қосылған» препараттың түпнұсқа нұсқасы бар, ол кейінірек жаңа компоненттерге ие болды және сәйкесінше дәмі бар. Тағамның классикалық нұсқасы бірнеше минут ішінде дайындалады, себебі барлық өнімдер алдын ала пісірусіз пайдаланылады.

Оған не кіретінін қарастырайық:

• ысталған тауықтың төс еті - 300 грамм;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• бір топ ақжелкен;
• жарты кесе туралған жаңғақ;
• 5-6 кептірілген өрік;
• қаймақ - бірнеше қасық.

Қалай пісіру керек

Тауық еті қатты ірімшік сияқты кішкене текшелерге кесіледі. Салатқа кез келген сүйікті өнімді таңдауға болады. Кесуді жеңілдету үшін оның тығыз құрылымы болғаны жөн. Кептірілген өріктерді су астында жуыңыз. Оны жұмсарту үшін оны бірнеше минут ыстық суға салып қоюға болады. Содан кейін дәл осылай - текшелерге кесіңіз.

Жаңғаққолмен немесе блендермен ұнтақтауға болады, бірақ ұнтақ күйіне дейін емес. Жақсы кесілген болуы керек. Барлығын қаймақпен араластырып, үстіне майдалап туралған шөптерді себіңіз.

Классикалық пісірілген тауық

«Жаңғақ қосылған тауық» салаты қайнатылған етпен дәмді. Сізге ұзағырақ пісіруге тура келеді, бірақ тауық етінің филесін алдын ала қайнатсаңыз, ингредиенттерді кесу процесі, сондай-ақ алдыңғы пісіру опциясында көп уақытты қажет етпейді.

Кішкене құпияны ашайық. Кәдімгі құрғақ тауықтың төс етінің нәзіктігін жасау үшін, ет пісіру кезінде суық суға емес, қайнатуға батырылады. Алдымен табаны отқа қояды, су қайнаған кезде оған жуылған төсті түсіреді. Қайтадан қайнағаннан кейін көбікті ойық қасықпен алып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Етті «Жаңғақ қосылған тауық еті» салатына турамас бұрын оны сорпадан шығарып, салқын жерге қою керек. Тек салқын пісірілген ет пайдаланылады, әйтпесе оны текшелерге әдемі етіп кесу қиын болады.

Негізгі өнімдер

Қайнатылған тауықтың төс еті қосылған қарапайым салатқа тағы қандай ингредиенттер қажет екенін қарастырайық. 400 грамм тауық еті үшін:

• ¾ кесе туралған жаңғақ;
• 130 грамм қатты ірімшік өз таңдауыңыз бойынша. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тіпті өңделген ірімшікті пайдаланады, оны ірі үккіште сүртеді. Қаттырақ және оңай ысқылау үшін оны мұздатқышқа 10 минутқа қою ұсынылады;
• жасылдар -аскөк немесе ақжелкен (міндетті емес немесе аралас);
• дәмдеуіштер - тұз және қара бұрыш - әрқайсысын шымшым;
• майонез - 2-3 ас қасық. l.

Рецепт бойынша «Жаңғақ қосылған тауық еті» салаты қабат-қабат болып жатқандықтан, олардың ыдысқа орналасу ретін қарастырамыз.

Қабаттарды реттеу жолы

Салат тәрелкеге жабысып қалмас үшін оның түбіне аздаған майонез жағылады. Алдымен текшелерге кесілген қайнатылған тауық еті таралады. Қажет болса, тұзды дәмдеңіз және үстіне жаңадан ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Қабатты майонезбен майлаңыз. Ол үшін тұздықты қабаттың ортасына салып, майонезді ас қасықтың артқы жағымен бүкіл тауықтың үстіне жағу өте ыңғайлы.

Үстіне майдалап туралған көк шөптерді сеуіп, үстіне ірі үккіште үгітілген қатты ірімшікті жағамыз. Тұз қосудың қажеті жоқ, өйткені ірімшіктің құрамында тұз бар. Жай ғана қабатын майонезбен жабыңыз.

Тауық текшелері қайтадан жайылады, дәмдеуіштер қосылады және майонез жағылады.

Үсті толығымен туралған жаңғақпен жабылған. Дизайндың өзіндік ерекшелігі үшін сіз «тортты» зәйтүн немесе жасыл бұтақтардың кез келген үлгілерімен безендіре аласыз, анар тұқымдарын сала аласыз. Үстіңгі қабатты безендіру үшін қиялыңызды және асүйде бар өнімдерді пайдаланыңыз.

Ананас пен саңырауқұлақ салаты

Салаттың келесі нұсқасы құрамы жағынан бай және қанағаттанарлық. Оны келесі өнімдермен дайындаңыз:

• 300 грамм пісірілген тауықтың төс еті.
• Шампиньондар саны бірдей.
• Картоп - 4-5 дана (көлеміне байланысты).
• Тәтті жүгері - 1 қаңылтыр.
• 4 тауық жұмыртқасы.
• Жаңғақ - ½ кесе.
• Бір шоғыр жасыл пияз.
• 1 жаңа ананас немесе жарты банка консервіленген жеміс кесектері.
• Майонез.

Тағам пісіру

«Ананас пен жаңғақ қосылған тауық еті» салатын жасау үшін тауық етінің филесін алдын ала қайнату керек. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер неғұрлым нәзік тауықтың жамбастарын пайдаланады. Ет салқындаған кезде оны текшелерге кесіп, салат ыдысына құйыңыз. Картопты қабығында қайнатып, суытып, қабығынан тазартады. Содан кейін майдалап турап, ыдысқа қосыңыз. Жұмыртқаларды жуып, 5 минут қатты қайнатыңыз және қабығын алуды жеңілдету үшін табаны дереу суық ағын сумен толтырыңыз. Тазалаудан кейін оларды шанышқымен тақтаға илеңіз және қалған өнімдерге қосыңыз. Жүгері банкасын ыдысқа қоспас бұрын суын төгіп тастаңыз.

Көбінесе «Ананас пен жаңғақ қосылған тауық еті» салатын дайындау үшін саңырауқұлақтар қолданылады және әртүрлі формада. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер маринадталған және артық сірке суын ағынды сумен шайып сатып алады. Оларды майдалап турау ғана қалады, сіз оларды салат ыдысына лақтыра аласыз. Дегенмен, жаңа саңырауқұлақ қосылған тағам өте дәмді болады. Оларды тағамға қолданар алдында, топырақтың қалдықтарынан жақсылап шайып, 3-5 минут қайнаған суға тастаңыз. Салқындағаннан кейін олар кішкене кесектерге кесіледі. Олардың ананасқа қалай қарайтынын толығырақ қарастырайық.

Ыдыстарды безендіру

«Жаңғақ қосылған тауық» салатында ананас бар болғандықтан, жаңа піскен жемістерді пайдалану қызықты. Оны жақсылап жуыңыз жәнежартысын кесіңіз. Жартысынан барлық целлюлозаны мұқият алып тастаңыз және оны текшелерге кесіңіз, салат ыдысына қосыңыз. Бұл пісіру опциясы үшін жаңғақ ұсақталып, қалған өнімдерге құйылады. Дәміне қарай майонез, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Алынған масса ананас қуысымен толтырылады және үстелге беріледі. Жемістің екінші жартысын ірі компания үшін де пайдалануға болады.

Егер консервіленген ананас салат үшін сатып алынған болса, онда жаңғақтар үстіңгі қабатты безендіру үшін қалдырылады және олар салаттың өзіне қосылмайды. Барлық өнімдер майонезбен араласып, жоғарыдағы фотодағыдай слайдта сопақ табаққа салынады. Пияздың жасыл қауырсындары ананас жемісінің жасыл түсі ретінде қызмет етеді, ал жаңғақ жартысы бүкіл салатты жауып, оған экзотикалық жемістің көрінісін береді. «Жаңғақ қосылған тауық Ряба» салаты өте әсерлі көрінеді. Жақындарыңызды осы мерекелік тағаммен таң қалдырыңыз. Бұл әдемі, өте дәмді және қанағаттанарлық көрінеді.

Қара өрік қосылған салат

Қосылған қара өрік қосылған тауық салаты қызықты дәм ноталарына ие болады, сондықтан бұл рецепт тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер арасында сұранысқа ие.

Салаттың құрамында келесі ингредиенттер бар:

• тауық еті - 1 дана;
• бір стақан жаңғақ;
• 1 жаңа піскен қияр;
• 4 жұмыртқа;
• қара өрік - 150 грамм;
• аскөк және ақжелкен - әрқайсысы бірнеше бұтақ;
• майонез.

Тағам қабат-қабат безендірілген,олардың әрқайсысы соуспен жағылады. Салатты қалай дайындау керек, біз кейінірек мақалада толығырақ қарастырамыз.

Тағам дайындау

Тауық етін алдын ала қайнатыңыз, сонда ол текшелерге туралған кезде салқын болады. Жаңғақтарды блендермен турап, «торттың» үстіңгі қабатын безендіру үшін бірнеше бүтін жартысын қалдырыңыз.

Қара өріктерді тура турап салатқа кесу өте қиын. Алдын ала кептірілген жемістер қайнаған суға құйылады және кем дегенде 15 минут ұсталады. Содан кейін артық ылғалды кетіру үшін қара өрікті салфеткаға салыңыз.

Жаңа қиярдың қабығын тек жұқа қабатынан арылту үшін көкөніс кескішпен аршып алған жөн. Әрі қарай, көкөніс жұқа жолақтарға кесіледі. Қатты пісірілген жұмыртқа, қабығын алып тастап, шанышқымен мұқият илеңіз. Бір сарысын алдын ала бір жағына қойыңыз. Біз оны қабатталған салаттың жоғарғы жағына қолданамыз. Жасылдар өте майдалап туралған.

Қабат салат пісіру

«Қарық қара өрік және жаңғақ қосылған тауық еті» салатын бір үлкен ыдысқа қабаттап қоюға немесе үлкен диаметрлі порцияланған мөлдір стақандарға салуға болады. Төменгі жағында тауық етінің текшелерінің қабаты қойылады, бәрі тұздалған және қажет болса, бұрыш себілген. Майонезбен майлаудан кейін қара өрік төселіп, бірден қияр қабатымен жабылады. Аздап тұздап, майонезбен майлаңыз.

Келесі қабат – туралған жұмыртқа және майонез. Үстіне барлық жаңғақтар мен қалған сарысын салыңыз. Үстіңгі шөптерді әртүрлі тәсілдермен себуге болады: толығымен жабыңыз, орталық нүктеден пластинаның шетіне дейін сәулелерді тартыңыз немесе жұқа себіңіз.ыдыстың периметрі бойынша сақина.

Алма қосылған тауық салаты

Бұл салаттың өте дәмді және талғампаз нұсқасы, ол барлық отбасы мүшелерінің көңілінен шығатыны сөзсіз. Ет жаңғақтар мен жемістермен жақсы үйлеседі, ал жаңа алма да, кептірілген мүкжидек те қолданылады. Тәтті қызыл пияз және жасыл балдыркөк балғындық береді.

Бұл салатқа арналған жаңғақтарды пеште аздап кептіру ұсынылады. Сонда оларды турау оңайырақ болады, ал салаттың дәмі жақсы жаққа өзгереді.

Мүкжидек қазірдің өзінде тұқымсыз сатылады, бірақ жидектер үлкен болуы мүмкін. Кептірілген жемістерді екіге бөліп, қосымша кескен жөн. Тауық етін пісірілген де, грильде де алуға болады. Егер сізде пикниктен кейін тауық етінің шашлығы қалдырылған болса, онда сіз еттен осындай дәмді салат жасауға да болады. Алмаларды өзегінен тазалап, тілімдерге кесіңіз. Теріні алып тастауға болады немесе тазартылмаған алманы қолдануға болады. Пияз және балдыркөк сабағы кішкентай текшелерге кесілген.

Салатқа майдалап туралған ақжелкенді қосуды ұмытпаңыз. Бұл тағамның түс схемасына жарықтық пен контрастты қосады. Тұздықтың ең қарапайым нұсқасы - майонез, бірақ сіз 1 шай қасық қосу арқылы табиғи йогурттан жеңілірек нұсқаны өзіңіз жасай аласыз. Дижон қыша және бір шымшым қара бұрыш. Жасылдарды соуспен араластыруға болады.

Барлық өнімдер кесіліп, салат ыдысына жіберілген кезде, соусты құйып, араластырыңыз. Тағам жарқын және мерекелік көрінеді. Егер сіз осындай салатты отбасыңызбен таңғы асқа дайындаған болсаңыз, онда оны тоқашпен үстелге беруге болады. Алдымен ол екіге бөлінеді, пеште немесе тостерде аздап кептіріледі, содан кейін өзегі шығарылады және бос орын салатпен толтырылады. Шырынды болу үшін бірнеше салат жапырақтарын қосуға болады.

Мақалада фотосуретпен «Жаңғақ қосылған тауық еті» салатының рецептерінің толық сипаттамасы берілген. Мерекелік тағамды дайындаудың сүйікті нұсқасын таңдаңыз және достарыңыз бен туыстарыңызға осындай дәмді және қанағаттанарлық салат жасауға тырысыңыз. Көріп отырғаныңыздай, сіз оны араласқан немесе қабаттарға қойылған үстелге қызмет ете аласыз. Сіздің мерекеңізде ол қаншалықты жақсы көрінетінін өзіңіз шешіңіз. Сіз өзіңіздің шығармашылық идеяларыңызды пайдалана отырып, салатты безендіре аласыз. Керемет тәбет!