2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дәстүр бойынша жарманы сүтке қайнатады. Бұл факт біздің подсознаниеде тамырланғаны сонша, ол басқа нұсқаларды қабылдамайды. Дегенмен, форс-мажорлық жағдайлар бар: ағза сүт өнімдерін қабылдамайды, бала сүттің дәмін ұнатпайды, аулада ораза бар (және біз оны байқаймыз), диетологтың нұсқаулары өнімді сызып тастады. рұқсат етілген тізім … Мұндай жағдайда суда әлемде жарма ботқасы бар екенін есте сақтаудың уақыты келді. Және ол адамдар ойлағандай жаман емес.
Судағы жарма ботқасы: негізгі рецепт
Негізінен бастайық. Біз кастрюльді алып, оған жарты литр су құйып, қайнағанша пешке қоямыз. Контейнерге аздап тұз және бірнеше ас қасық қант құйыңыз (мөлшер жеке қалауларға сәйкес көрсетіледі). Келесі қайнағаннан кейін және кристалдар ерігеннен кейін 4-5 ас қасық жарма құйыңыз. Бұл өте күрделі манипуляция: манна үшінсудағы ботқа біртекті болды, тітіркендіргіш кесектері жоқ, бұл кезеңде екі қолдың қатысуы қажет болады. Бір қолмен біз жарманы құйып аламыз, екіншісімен біз қасықпен, шпательмен немесе шайқаумен қарқынды жұмыс істейміз. Айтпақшы, өрт мүмкіндігінше аз болуы керек. 2-3 минуттан кейін кастрюльге сары майдың бір бөлігін қосып, тарағанша араластырыңыз. Соңғы жанасу: ыдысты оттан алыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және тұндыруға қалдырыңыз.
Түсіндірулер
Өнімдердің көрсетілген арақатынасымен судағы жарма ботқасы өте сұйық болып шығады. Егер сіз қалың жармаларды ұнатсаңыз, дәнді дақылдардың мөлшерін көбейтіңіз. Қаншалықты - эксперименталды түрде орнатуға тура келеді, өйткені тығыздығы әртүрлі. Алдымен, алты қасық жарма қосыңыз, содан кейін сұранысыңызды қанағаттандыру үшін қанша қажет екенін өзіңіз есептеңіз.
Тағы бір нәрсе: ораза күндері суға жарма ботқасы пісірілсе, майсыз пісіруге тура келеді. Бірақ әрқашан қолыңызда көкөніс, ол тағамға дәм мен қанықтылық қосады. Ол күйіп кетпеуі және жармаға жағымсыз иіс бермеуі үшін оны пештен алып тастаған табаға қосу керек. Ботқаны тұндырған кезде, күнбағыс майы бүкіл көлемді қанықтырады - сіз ойлаған нәрсені аласыз.
Егер сіз баяу пешті пайдалансаңыз
Рецепт, негізінен, ас үй көмекшісінің ерекшеліктерін ескере отырып, бірдей. Суды шәйнекте қайнатуға болады немесе қуыру режимінде мультиварк ыдысында тура жасауға болады. 5-10 минут - және сіз жарма ұйықтай аласыз. Айтпақшы, біз оны алдын ала тұз бен қантпен араластырамыз. Кейінжарма қосып, «Ботқа» бағдарламасы орнатылады, содан кейін тағам туралы алаңдамайсыз.
Бірақ суға жарма ботқасын пісірудің ең соңында майды саламыз.
Дәмдеуіштерге
Шынымды айтсам, сүтке қарағанда судағы жарма ботқасы әлі де қызықсыз. Жағдайды ыдысқа кептелістермен және консервілермен дәмдеу арқылы түзетуге болады. Бірақ егер сіз тісіңізді қорғасаңыз және оны калориямен асыра алғыңыз келмесе, ботқа мейіз қосқан дұрыс. Майды төсеумен бірге алдымен оны сіңіріп, ағызып, кастрюльге құйып алу керек. Туралған кептірілген өрік, қара өрік және/немесе құрмамен де солай жасауға болады – сонымен бірге жүрегіңізді жақсы күйде ұстаңыз.
Жарма ботқасын суға қалай дәмді дайындау керек
Түпнұсқа рецепті қосымша ингредиенттерді қоспай-ақ лайықты тағам дайындауға мүмкіндік береді.
Бір стақан жарма алыңыз, тұз қосыңыз, оны жеткілікті күшті отқа қойылған терең табаға құйыңыз, қараңғы болғанша қуырыңыз. Біз ұдайы және үздіксіз араласамыз, өйткені біз майсыз және майсыз манна дайындаймыз.
Жармалар бізге қолайлы реңкке ие болған кезде, біз отты жағып, ыдысқа үш стақан су құйамыз. Мұны баяу, үздіксіз араластыра отырып жасау керек. Дайындық сигналы бірнеше минуттан кейін пайда болатын жарманың ісінуі деп саналуы керек. Бірақ әлі де қақпақтың астында талап ету ұсынылады.
Кішкене қулық
Кейбір аспазшылар, ең алдымен, аналаркішкентай капризді балалармен олар бір айла ойлап тапты, соның арқасында манна жай ғана түйіршіктей алмайды. Олардың бақылаулары бойынша, жарма ботқасын суға (және сүтке де) пісірер алдында, аз мөлшердегі астықты ішетін суық суға салып қою жеткілікті. Айтпақшы, бұл қозғалыс таза гигиеналық мақсаттар үшін де жақсы. Жарма біз ойлағандай таза емес, судың бетіне малынған кезде, жалпы массада көзге көрінбейтін ең кішкентай дақтар қалқып шығады. Жарма ісінген кезде, одан суды табылған қоқыспен бірге барынша ағызып, рецепт бойынша суға толтырып, бұрын сипатталғандай пісіріңіз.
Ұсынылған:
Сүтке жарманы қалай оңай, тез және түйіршіксіз пісіруге болады
Сүтке маннаны қалай пісіру туралы әңгімені бастамас бұрын, бұл жарманың қандай түрі соншалықты жұмбақ және оның еврейлер көктен келген маннаға қатысы бар-жоғы туралы аздап айтып береміз. Мұсаның басшылығымен 40 жыл бойы шөлді аралап жеді
Оммерленген жұмыртқаға не қосуға болады? Дәмді жұмыртқаны немен және қалай дайындауға болады?
Тауық жұмыртқасы - нан мен еттен кейінгі ең танымал өнім, ол сөзсіз әр үйде кездеседі. Көптеген тағамдардың рецепттерінде бұл ингредиент бар. Бірінші ойға омлет, омлет және қуырылған жұмыртқа келеді. Бұл тағамдарды дайындауда айтарлықтай айырмашылықтар бар
Бауыр неліктен ащы болады: себептері, ащыдан қалай арылуға және бауырды дәмді дайындауға болады
Бауыр - бұл өте пайдалы өнім, ол сирек болса да диетада болуы керек. Бірақ, бауырдың пайдасы мен калориясының төмендігіне қарамастан, бір кемшілігі бар - егер дұрыс пісірілмесе, бауыр ащы болады. Неліктен бұл болып жатыр? Онымен не істеу керек? Бұл мақалада біз сиыр етінің, тауықтың, шошқа етінің және тресканың бауыры неге ащы екенін анықтаймыз. Біз ащыдан қалай арылуға болатыны туралы кеңестермен бөлісеміз және осы өнімді дайындауға арналған практикалық ұсыныстар береміз
Сазан сүйегі жоқ па? Сазанды қалай кесуге болады? Сазанды қалай дәмді дайындауға болады
Сазан – заманауи аспаздықтағы ең танымал балық түрлерінің бірі. Одан көптеген тағамдар дайындалады, айтпақшы, өте дәмді болып шығады. Тәжірибе көрсеткендей, көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүйекті сазан балығы бар ма, жоқ па туралы жиі ойлайды, сонымен қатар оны қалай кесу керектігі туралы айтады. Мұның бәрі туралы толығырақ сөйлесейік, сонымен қатар балықтың осы түрінен тағамдарды дайындауға арналған бірнеше рецепттерді қарастырайық
Баяу пеште сүт қосылған дәмді жарма: рецепттер, пісіру әдістері, шолулар. Сүт қосылған баяу пештегі жарма ботқасы
Мультипісіргіш ас үйдегі тамаша көмекші болып табылады, ол тіпті ең күрделі тағамдарды дайындаумен де айналысады. Жасыратыны жоқ, көптеген үй шаруасындағы әйелдер кейбір жармаларды қалай дайындауды білмейді, сондықтан оларды басқа өнімдермен ауыстырады
