Қыста қарбыз шырынын қалай жасауға болады: рецепттер мен пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаз бізге көптеген сыйлықтар дайындап жатыр. Бұл көптеген жемістер, көкөністер, шөптер. Олардың әрқайсысында салауатты өмір салтын сақтау үшін қажетті дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Мысалы, қарбыз бүкіл отбасы үшін тәтті тағам ғана емес, сонымен қатар өте емдік тағам.

Пайдалы жидек

Қарбыздың көмегімен ағзаны токсиндерден, жылдар бойы жиналатын ішкі кірден тазартуға болады. Әсіресе, экологиялық дағдарыс жағдайына, жаман әдеттерге деген сүйіспеншілікке, өмір салтының тұрақсыздығына назар аударсаңыз. Бірақ барлық тұтынушылар қарбыздың қаншалықты пайдалы екенін біле бермейді және оны әрдайым дұрыс жей бермейді. Әдетте, оны аш қарынға қабылдау ұсынылады. Содан кейін, оның көмегімен сіз әрқашан жақсы пішінді және денсаулықты сақтай аласыз, сондай-ақ көптеген аурулардан емделе аласыз. Қарбыз қазіргі өмірге өте қажет өнім екен. Өкініштісі, ол жылдың қысқа мерзімінде ғана қолжетімді. Бірақ жолдары бар екені белгілі болдыконсервілеу. Мысалы, сіз қыста қарбыз шырынын дайындауға болады, сондықтан оны суық мезгілде рахат аласыз. Оны дайындау үшін аз уақыт пен күш қажет, шын мәнінде бұл рецепт өте қарапайым.

Дәмді және пайдалы сусын

Сонымен, бұл үшін не қажет және қарбыз шырынын қалай жасауға болады?

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• қарбыз - 7 кг;
• қант - 200 г;
• лимон қышқылы - 6-8г

Бұл өнімдерден үш литрлік бір банка шырын шығуы керек.

Қарбыз бастапқыда дайындалады. Мұны істеу үшін олар орташа өлшемді бөліктерге бөлініп, целлюлозаны мұқият бөліп, оны кесіп, алынған массаны тиімді түрде сүзу керек.

Одан кейін отқа қойып, қайнағанша күтіңіз де, қалған ингредиенттерді – қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Алынған сұйықтықты мұқият араластырып, кристалдар толығымен ерігенше күту керек. Баяу отта тағы 5-10 минут қайнатыңыз. Міне, қарбыз шырыны. Оны бірден тұтынуға немесе қыста сақтауға болады.

Егер екінші нұсқа таңдалса, онда банкаларды жақсылап зарарсыздандырып, оған қарбыз шырынын құйып, содан кейін оларды мықтап орау керек. Төңкеріп, толығымен суығанша осылай ұстаңыз. Суық жерде сақтауды ұмытпаңыз, әйтпесе қарбыз шырыны нашарлап, банкалар жарылуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін өнімді жертөледе немесе тоңазытқышта сақтаңыз. Және қажетінше пайдаланыңыз. Оны ішуді ұмытпаңызкеремет нәтижелерге арналған курстар!

Сусынның пайдасы

Қарбыз шырынының пайдасы жас санатына қарамастан иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Бүйрек және жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға да пайдалы. Соңғы зерттеулердің нәтижелері бойынша ғалымдар балшырынның көмегімен холестеринді төмендетуге болатынын анықтады, бұл өз кезегінде атеросклероздың алдын алуға ықпал етеді. Тұтастай алғанда, егер бүкіл ағзаны тұтастай алғанда, қарбыз шырыны оның жағдайына жақсы әсер етеді. Сондықтан оны жазда да, қыста да ішіңіз, денсаулығыңыз жақсарады!

Басқа опция

Үйде қарбыз шырынын басқаша қалай жасауға болады? Мұны істеу үшін жақсы піскен жемісті таңдап, оны жақсылап шайып, кесектерге кесу керек. Қабықтарды аршып, алынған целлюлозадан шырынды мұқият сығыңыз. Сүрту үшін арнайы құрылғыларды пайдалануға немесе кәдімгі елеуішті пайдалануға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• 8-10 кг қарбыз целлюлозасы;
• 350г қант;
• 9-10 г лимон қышқылы.

Бұл өнімдерден бір бес литрлік банка қарбыз шырынын жасау керек.

Қарбыз шырыны қадамдық рецепт

Қарбыз целлюлозасының массасына қант пен лимон қышқылын қосып, қайнатыңыз және шамамен 3-5 минут пісіріңіз. Әрі қарай, банкалар зарарсыздандырылады. Олар кепкен кезде оларға қарбыз шырыны құйылады. Келесі қадам - банкаларды бұрау. ОларБіз оны толығымен салқындағанша жылы жерге төңкеріп қоямыз, содан кейін оны суық жерде алып тастау керек. Ал біз дүкеннен сатып алынған сәнді сусынның орнына осы шипалы сусынды пайдалана бастаймыз. Жазда шөлді белгілі компаниялардың лимонадымен емес, қарбыз шырынымен қандырған жөн.

Атеросклерозбен ауыратын науқастарға, сондай-ақ буын аурулары бар адамдарға қарбыз шырыны диеталық ем ретінде тағайындалады және терапиядағы ең жақсылардың бірі болып саналады.

Бүйрек ауруы бар адамдарға күніне шамамен 2,5 литр ішу ұсынылады. Қарбыз құрамындағы заттардың көмегімен көптеген тұзды тастар ериді және диуретикалық қасиетке байланысты олар денеден өте тез кетеді. Кейбір науқастарға мамандар оны түнде ішуді тағайындайды.

Қарбыз шырыны бауыр ауруларын емдеуде де қолданылады, ол ескі ішкі ластануды және жаңадан тазартуға көмектеседі.

Блендерде

Блендерде қарбыз шырынын жасауға болады. Пісіру рецепті алдыңғы рецепттермен дерлік бірдей, бірақ әлі де аздаған өзгерістер бар.

Қажетті ингредиенттер:

• қарбыз целлюлозасы - 17 кг;
• қант - 600 г;
• лимон шырыны - 50-100гр

Қарбызды жақсылап жуу керек. Содан кейін оны кесектерге кесу керек, целлюлозаны бөліңіз. Содан кейін оны блендермен ұнтақтаңыз. Алынған қоспаны пешке салыңыз, қайнатыңыз. 5-6 минут қайнатыңыз. Осы кезде банкалар зарарсыздандырылады. Ал, шырынды оттан алып тастап, оларға кастрюльдің мазмұнын құйып алу керек. айналдырукәдімгі жолмен және төңкеріп, бірте-бірте суығанша қалдырыңыз. Содан кейін салқын жерге қойыңыз. Тамаша сусын ішуге дайын!

Шырын сыққышта

Сонымен қатар қыста дәмді және пайдалы қарбыз шырынын шырын сыққышта пісіруге болады. Рецепт қарапайым, бұл құрылғысы бар кез келген адам оны өңдей алады.

Біріншіден, төменгі кастрюльге шамамен 3 литр, бірақ кем емес су құйыңыз. Жоғарғы жағында алдын ала үлкен кесектерге кесілген қарбыз целлюлозасы болады. Алдымен сүйектерді алып тастау керек. Қалауыңызға қарай аздап қант қосуға болады. Бірақ осылай дайындалған қарбыз шырыны өте тәтті дәмі бар екенін ұмытпаған жөн. Шырын сыққышты максималды қыздыру температурасына қойып, арнайы түтік арқылы емдік шырынның пайда болуын күту керек. Осылайша дайындалған бұл сусынды тоңазытқышта сақтауға болады, өйткені ол пастерленген немесе стандартты және сізге ыңғайлы түрде банкаларға оралған.

Үшінші опция

Тағы бір тамаша пісіру әдісі бар: "Қысқы қарбыз шырыны". Рецепт қалғандарынан аздап ерекшеленеді, мұнда тек пайдалы және қоректік өнімдер қолданылады.

Қажетті ингредиенттер:

• қарбыз целлюлозасы - 6 кг;
• қант - 300 г;
• мүкжидек - 1 кесе;
• ұнтақталған даршын - 1-2 г.

Алғашында қарбызды жақсылап шайыңыз. Әрқайсысы бірнешеге бөлінедідана. Целлюлозаның қабығын аршып, піспеген бөлігімен бірге шырын сыққыштан өткізіңіз. Бұл бұлшықет тінін әртүрлі қоректік заттармен байыту үшін қажетті цитрулинді көбірек алу үшін қажет.

Мүкжидектерді де шырын сыққыштан өткізіп, қарбыз массасымен біріктіру керек. Алынған қоспаға қант қосып, отқа қойыңыз. Қайнаған кезде, бұл жолы ескеріңіз, ұнтақталған даршын қосып, тағы бес минут қайнатыңыз.

Балкалар алдын ала зарарсыздандырылады, олар жақсы кепкен кезде оған алынған қарбыз шырынын құюды бастау керек. Содан кейін оны өңделген қақпақтармен жабу керек - және сіз илектеуді бастауға болады. Орындалған қадамдарды аяқтағаннан кейін, ол толығымен суығанша төңкеріп орнатыңыз. Сонда сізге салқын жерде қайта реттеу керек болады! Бұл пісіру рецепті одан да пайдалы, өйткені мүкжидектердің емдік қасиеттері де қосылады. Ал құрамында көп мөлшердегі дәрумендерден басқа ол қан қысымын тұрақтандырады.

Корок сусыны

Қарбыз қабығын да қолдануға болады, бірақ ең маңызды ингредиент ешбір нитратсыз өз сайтында өсірілетін болса ғана. Сусынды дайындау өте қарапайым. Мұны істеу үшін қабығын аршып, шырын сыққыштан өткізіңіз. Қантсыз дәмі бар ашық жасыл сусынның көңілінен шығатыны сөзсіз. Оған балдыркөк шырынын, қияр шырынын қосуға немесе 1:1 мөлшерінде майдалап туралған қарбыз целлюлозасымен араластыруға болады. Таңдалғандардың кез келгеніопциялар тамаша салқындатқыш және емдік сусын болады.

Қысқы және косметикалық мақсатта қарбыз шырынын жасауға болады. Оның көмегімен жараларды емдеуге және аллергиядан арылуға көмектесетін сергітетін ванналар, әртүрлі маскалар жасалады.

Осы тамаша сусынды үнемі қолдану арқылы ұйқысыздықты ұмытуға, көңіл-күйді айтарлықтай жақсартуға болады. Ал ерлер денесі үшін бұл әсіресе пайдалы.

Қорытынды

Енді қыс мезгіліне пайдасы мен зияны ертеден белгілі болған қарбыз шырынын қалай дайындау керектігін білесіз. Бұл жидекте көптеген пайдалы қасиеттер бар. Бірақ сіз қарсы көрсеткіштерге назар аударуыңыз керек. Мысалы, қант диабеті, қуық асты безінің аденомасы және бүйректегі фосфатты тастары бар науқастар шырынды да, қарбызды да тұтынбауы керек. Әйтпесе, денсаулыққа қатысты мәселелер туындауы мүмкін.