2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Классикалық Оливье салатында уылдырық, бөдене және краб етін қоса алғанда көптеген ингредиенттер бар. Уақыт өте келе рецепт бірқатар өзгерістерге ұшырады, бүгінгі күні бюджет, бірақ картоп, шұжық және басқа да қолжетімді өнімдері бар кем емес дәмді нұсқасы әсіресе танымал. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз Оливьеге картопты қанша уақыт қайнатуға болатынын және оны әртүрлі тәсілдермен қалай жасау керектігін білесіз.
Салат көкөністерін суға қалай пісіруге болады?
Оливьеде тек картопты ғана емес, сәбізді де кесу керек. Бұл көкөністердің пісіру уақыты шамамен бірдей, сондықтан оларды бір табаға салуға болады. Оливьеге картоп пен сәбізді қанша дайындау керектігін білмейтіндер үшін бірнеше пайдалы кеңестерді оқу пайдалы болады. Барлық көкөністерді бір уақытта пісіру үшін шамамен түбірлік дақылдарды таңдау керекбірдей өлшем. Оларды суға түсірмес бұрын, оларды щеткамен немесе губкамен мұқият сүрту керек. Тығыз целлюлозаны алу, пісіру процесін жылдамдату және құнды заттардың максималды мөлшерін сақтау үшін көкөністерді қазірдің өзінде қайнаған суға салу ұсынылады. Егер сіз жартылай пісірілген картопты жегіңіз келмесе, онда оның толығымен сумен жабылғанына көз жеткізу керек. Дайын көкөністердің дәмін қанық ету үшін қайнаған суға аздап тұз қосуға болады.
20-25 минуттан кейін көкөністердің дайындығын тексеру керек. Олар шанышқымен оңай тесу керек. Оливье үшін теріге картопты қанша пісіру керектігін анықтай отырып, дайын түбірлік дақылдарды қайнаған суға арналған кастрюльде қалдыруға болмайтынын айту керек. Әйтпесе, олар жай ғана құлап кетеді. Бұған жол бермеу үшін суды ағызып, қақпақты алып тастау керек. Артық ылғалды булану үшін суы төгілген көкөністері бар ыдыстарды ашық отта бір минут қыздыруға болады.
Пеште салат көкөністерін қалай пісіруге болады?
Оливьеге картопты қанша уақыт пісіретініне қызығатындар оларды тек су құйылған кастрюльде ғана емес, пеште де пісіруге болатынын білсе, зияны жоқ. Ол үшін мұқият жуылған көкөністерді (картоп пен сәбіз) әрқайсысын бөлек фольгаға орап, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек.
Осылай дайындалған тамырлар ең көп пайдалы заттарды сақтайды, ал целлюлоза тығыз болып қалады, бұл әсіресе салат үшін маңызды. Пісіру уақыты көкөністердің мөлшеріне байланысты, бірақ 10-15 минуттан кейін оларды тексеруге боладытіс тазалағышпен орындалады. Оның үстіне, бұл үшін фольгадан түбірлік дақылдарды босатудың қажеті жоқ.
Оливьеге картопты қос қазанда қалай және қанша пісіру керек?
Алдымен қабығы тазартылмаған тамыр көкөністерін жақсылап жуып, бумен пісіруге арналған ыдысқа салу керек. Су құйғаннан кейін таймерді орнату керек. Алдыңғы жағдайлардағыдай, пісіру уақыты көкөністердің мөлшеріне байланысты болады. Орташа алғанда, бұл он бес минуттан аспайды.
Оливье салатына арналған картопты қос қазандықта қанша пісіру керектігін анықтай отырып, оны тек қабығымен ғана емес, аршылған түрде де пісіруге болатынын айту керек. Бұл пісіру уақытын қысқартады, бірақ түбірлік көкөністердің дәмі сәл өзгеше болады. Ол үшін алдын ала тазартылған және туралған көкөністер қос қазандыққа салынып, сегіз минуттан артық емес қайнатылады. Ұсақталған түбірлік дақылдарды біркелкі қабатқа қою керек. Дайындық дәрежесі көкөністердің жұмсақтығымен тексеріледі.
Оливьеге картопты баяу пеште қалай және қанша пісіру керек?
Бұл пайдалы тұрмыстық техниканың пісіру уақытын айтарлықтай қысқартып қана қоймай, ондағы витаминдердің көп бөлігін үнемдеуге мүмкіндік беретіні ешкімге құпия емес. Баяу пеште картопты қабығында пісіруге болады. Ол үшін жақсы жуылған түбірлік дақылдар құрылғының ыдысына салынып, су құйылады. Осыдан кейін «Бумен пісіру» режимін орнату және шамамен 20 минут күту қалады. Сонымен қатар, бұл уақыт тым үлкен пісіру үшін жеткіліксіз болуы мүмкін екенін түсіну керексәбіздер. Бұл жағдайда мультиварктен дайын картопты алып тастау керек және сәбізді 5-10 минут қайнатыңыз. Процесті жылдамдату үшін оны бірнеше үлкен бөліктерге кесуге болады. Бұл жағдайда сәбіз картоппен бір уақытта піседі.
Көкөністерді микротолқынды пеште қалай пісіруге болады?
Оливьеге картопты қанша уақыт пісіремін деп ойлайтындар, тамыр көкөністерін дайындаудың тағы бір жылдам әдісін білудің зияны жоқ. Мұны істеу үшін сізге микротолқынды пеш және қолайлы пластик немесе шыны ыдыс қажет. Мұқият жуылған картоп түйнектерін контейнерге салып, қақпақпен бос жауып, пешке жіберу керек. Осыдан кейін оны максималды қуатқа орнату және 7-10 минут күту қалады. Сол сияқты сәбізді де пісіруге болады, оны сумен толтырудың қажеті жоқ.
Уақытты үнемдеу үшін алдын ала тазартылған және туралған көкөністерді микротолқынды пешке қоюға болады. Оларды қақпағы бар шыны ыстыққа төзімді ыдысқа салып, бірнеше ас қасық суды қосу керек. Максималды қуатта көкөністер 5-6 минуттан кейін піседі. Дайын тамыр дақылдарын микротолқынды пештен шығарып, салқындатып, салатқа қосу керек.
Ұсынылған:
Пеште картопты қанша пісіру керек: пайдалы кеңестер. Пеште картопты қанша уақыт пісіру керек
Диетологтар етке гарнир ретінде жаңа піскен көкөністерді немесе төтенше жағдайларда брокколи немесе жасыл бұршақтарды ұсынған дұрыс деп қанша талап етсе де, адамдардың көпшілігі бұл өнімдерге қарапайым картопты ұнатады. Бірақ одан жасалған тағамдар да пайдалы болуы мүмкін, әсіресе оларды пеште пісірсеңіз. Бірақ бәрі бірдей дұрыс температура мен пісіру уақытын қалай таңдау керектігін білмейді. Сондықтан, алдымен пеште картопты қалай және қанша пісіру керектігін анықтау керек
Ақтарды қалай жеңуге болады. Пісірудің бірнеше тәсілдері мен түрлері
Оқырман бұл мақалада ақтарды қалай жеңу керектігін, бұл үшін не қажет екенін біледі. Сондай-ақ оларды жеңудің бірнеше әдісін үйренеді
Картопты қанша уақыт қайнату керек? Картопты пісіруге арналған кеңестер
Картопты қанша уақыт қайнату керек? Бұл өзекті сұрақтың жауабы осы түбірлік дақылдан не дайындағыңыз келетініне тікелей байланысты болады. Осы танымал көкөністің кем дегенде шағын бөлігін қамтитын әрбір аспаздық шедеврге өзінің пісіру әдісі қажет. Әрине, картопты қанша қайнату керектігі әдіске байланысты. Мысалы, пушистый картоп пюресі үшін пісіру уақыты салат картопын дайындау уақыты мен әдісінен өзгеше болады
Дәмді тағамды қалай дайындау керек: әртүрлі тағамдар мен дәмдер, көптеген рецепттер, нюанстар мен пісірудің құпиялары
Адамның күнделікті рационына бірінші және екінші тағамдар кіреді. Сондықтан жиі көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздеріне сұрақ қояды: не пісіруге болады? Күнделікті бүкіл отбасы үшін дәмді тағам сау болуы керек және оны дайындауға көп уақыт кетпеуі керек. Бұл мақалада біз өзіңіздің жақындарыңызды қуанта алатындай аспаздық шедеврлерді таңдадық
Хинкалиді қалай пісіру керек, қанша пісіру керек, немен бірге беру керек
Дүкенде өте дәмді түскі немесе кешкі асты тез дайындауға болатын жартылай фабрикаттардың бірі хинкали болып табылады. Оларды суда қанша қайнатуға болады және оларды бумен пісіруге болады ма - бұл мұздатылған сатып алатындар немесе оларды үйде өздері дайындайтындарды қызықтыратын негізгі сұрақтар. Вареники мен тұшпарадан айырмашылығы, хинкалиді пісіру өте ұзақ уақытты алады (олардың өлшеміне және қамырдың қалыңдығына байланысты 20 минутқа дейін). Бірақ олар қанағаттанарлық, қоректік және хош иісті болып шығады
