Таңқурай мен қарақаттан жасалған жидек компоты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бір таблетка ішу арқылы иммунитетті жақсарту және ағзаға зиянды инфекцияларға қарсы тұруға көмектесу мүмкін емес. Бұл адамның өз диетасы мен өмір салтына деген көзқарасы қайта қаралатын ұзақ жұмысты талап етеді. Көбірек витаминдер жемістер, көкөністер, жидектер түрінде тағамға қосылады және жаттығу залында және таза ауада мерзімді жүктемелер отырықшы жұмысқа қосылады.

Дәрумендердің ең танымал жазғы көзі - жидектерді естен шығармау үшін оларды осы уақытта денеге қолдау көрсету үшін суық ауа райына дейін қалай ұстау керектігін ойластыру керек. Біреу жидектерді мұздатады, ал біреу таңқурай мен қарақат компоты сияқты дәмді препараттарды жасайды. Осы жидектердің екеуі ғана вирус белсенділік кезеңінде денсаулық көзіне айналуы мүмкін.

Таңқурайдың пайдалы қасиеттері

Бұл өнім туралы керемет ұзақ уақыт айтуға болады, өйткені таңқурай витаминдер мен микроэлементтердің нағыз қоймасы болып саналады.

Бір қызығы, ғалымдар бұл жидек алғаш қай жерде пайда болғанын әлі анықтай алмады. Біз оның 2000 жылдан бері бар екенін ғана білеміз. Бұл адамдардың таңқурай өсіре бастағанының дәлеліұзақ уақыт бойы, мүмкін, бұл оны қолданудың әсерлі емдік әсерін түсіндіреді.

Жидектің құрамында өте көп заттар бар, олардың жалпы атауы фитонутриенттер. Олардың жоғары мазмұны денені қабыну процестерінен толығымен қорғай алады және созылмалы аурулардың қаупін айтарлықтай төмендетеді. Таңқурайдағы фитонутриенттердің көпшілігі зиянды организмдер мен заттардың әсерін басатын тотығу процестерін жоюға бағытталған. Таңқурай өзін семіздікке, қант диабетіне, атеросклерозға, гипертонияға қарсы тамаша күресуші ретінде көрсетеді; ол сонымен қатар қан тамырларын нығайтады және ісіктермен күреседі.

Қарақаттың пайдалы қасиеттері

Қарақатты нағыз жидек дәріханасы деп те атауға болады. 16 ғасырда оның қасиеттері аңызға айналған және ең танымал арулар оны таңғы асқа денені қолдау үшін қосқан.

Қарақаттың құрамында адам ағзасына пайдалы әсер ететін, қабыну және ісік процестеріне қарсы тұратын, перистальтиканы жақсартатын пектин мен таниндер, калий, темір, минералды тұздар, амин қышқылдары мен A, B1, B2, C, P витаминдері бар. және қанның ұюына, артық холестерин мен тұзды кетіруге, сондай-ақ жүрек-тамыр жүйесіне көмектеседі.

Сонымен қатар, жидек көру, иммундық жүйе және тірек-қимыл аппараты үшін қажетті А провитаминінің (каротин) жоғары мөлшерінің болуымен бағаланады. Қарақат сонымен қатар күшті қартаюға қарсы антиоксидант болып табылады.былғары.

Компотты қалай дайындау керек?

Жидектер ең пайдалы және ең балғын болатын жаз маусымында дәмді сусынмен өзіңізді қызықтыра аласыз. Таңқурай мен қарақаттан жасалған компот жасау өте оңай, тіпті бала оны жеңе алады. Сусынды дереу тұтынуға дайындағыңыз келсе, сізге қажет:

• қызыл қарақат - 250гр
• таңқурай - 250г
• су - 2 литр
• қант - 150г

Жуылған жидекті кастрюльге салып, су құйып, 15 минут қайнатыңыз, содан кейін қант қосып, тағы 10 минут отта ұстаңыз.

Қысқа термиялық өңдеу уақытының арқасында жидектердің барлық пайдалы қасиеттері сақталады және таңқурай мен қарақаттың дәмді және хош иісті компотын аласыз. Дегенмен, бұл рецепт банкаларға айналдыруға арналмаған.

Спин үшін компотты қалай пісіруге болады?

Қыста дәруменді сусынның банкасын ашқысы келетіндер үшін бұл рецепт қолайлы. Қыста компот жасағыңыз келсе, қарақат, таңқурай, су және қант негізгі ингредиенттер болып қалады, тек пропорциялар мен дайындау әдісі өзгереді.

Қант қосылған екі стақан жидек стерильденген үш литрлік банкаға құйылады, олар 5-8 минут ыстық сумен құйылады. Содан кейін кәстрөлге қант қосылған суды (оны сироп деп атаймыз) құйып, қайнатыңыз және банкаларға қайтарады. Енді оларды бұрап алуға болады. Нәтижесінде банка үшін жарты килограмм жидек пен жарты стакан қантты дайындау керек.

Дені сау тамақтанатындар тәттілендіргіштерді толығымен алып тастағысы келуі мүмкінжәне тағы бір компот пісіріңіз. Таңқурай, қарақат - бұл сусынның барлық ингредиенттері.

Қарсы көрсетілімдер

Кез келген өнім сияқты, бұл жидектердің де қарсы көрсетілімдері бар, яғни оларды барлығы бірдей пайдалана алмайды:

• Аллергиясы бар адамдарға немесе кішкентай балаларға қоюландырылған компотты пайдалану ұсынылмайды.
• Қышқыл жидектер асқазан-ішек жолдарының созылмалы немесе жедел аурулары (гастрит, асқазан жарасы), сондай-ақ уролития, подагра, нефриттің өршуі бар адамдарға қарсы.
• Жүкті әйелдерге арналған компотты қолдануда абай болыңыз, өйткені таңқурай жатыр бұлшықеттерінің тонусын арттырады.
• Инфаркт немесе инсульт алған адамдарға да жидек компоты ұсынылмайды.
• Тромбофлебит және тромбозға бейімділік жағдайында тек жоғары сұйылтылған сусынды ғана ішуге рұқсат етіледі.

Таңқурай мен қарақат компотын кез келген адам шектеусіз іше алады, бірақ оны теріс пайдаланбау керек.