2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Бүгінгі таңда таңқурай шарабы өте танымал және үйде дайындалған, оның керемет хош иісі ғана емес, сонымен қатар керемет ерекше дәмі бар. Оны өндіру үшін піскен, бірақ жақсы және таза таңқурай қолданылады. Оны сұрыптап, аурудан бүлінген сабақтар мен жемістерді алып тастайды. Бұл алкогольді сусын бірнеше жолмен дайындалады. Бұл сұрақты толығырақ қарастырайық.
Таңқурай шарабы 1
Құрамы: төрт килограмм таңқурай, төрт литр таза су, бір килограмм екі жүз грамм қант.
Жидекті сұрыптап, ұсақтап, он литрлік бөтелкеге салады. Жеке контейнерде қант суда сұйылтылып, соңғысы толығымен ерігенше қызады. Сироп салқындатылып, мойынның түбіне дейін бір бөтелке жидектермен толтырылады. Бөтелке бірнеше күн бойы ашық ұсталады (ашыту аяқталғанша)
Ашыту аяқталғаннан кейін таңқурай шарабы үш күн бойы суыққа қойылады. Осы кезеңде ыдыстың түбінде тұнба пайда болуы керек. Сусын сүзгіден өткізіліп, мақтамен сүзіледі, содан кейін бөтелкеге құйылады. Алкогольді салқын және толық құрғақ жерде сақтау керек.орын.
Таңқурай шарабы №2 (жоғары сапалы)
Ингредиенттер: бес килограмм жаңа таңқурай, бес литр су, бір жарым килограмм қант.
Жидек шырын сыққыштан өткізіледі. Бөлек контейнерде суды қантпен соңғысы ерігенше қыздырыңыз. Содан кейін сироп салқындатылып, таңқурай шырынын араластырып, бөтелкеге құйылады және ашыту үшін бес күнге қалдырылады.
Ашыту аяқталғаннан кейін үйдегі таңқурай шарабы мақтамен сүзіліп, бөтелкеге құйылады, содан кейін олар тығынмен жабылып, көлденең күйге қойылады. Өнімді салқын жерде сақтаңыз.
Тәтті таңқурай шарабы
Ингредиенттер: алты литр таңқурай шырыны, екі килограмм алты жүз грамм қант, екі жарым литр су, бір литр арақ.
Классикалық әдіспен таңқурай шарабы дайындау. Жаңа піскен таңқурайды пресспен сығу арқылы алынған тазартылмаған шырынға ашыту алдында бір килограмм алты жүз грамм қант, ал одан кейін сегіз жүз грамм қант салынады. Ашыту аяқталғаннан кейін он литр сусынға бір литр арақ қосу керек, содан кейін сусын бес күн бойы сақталады. Содан кейін шарап сүзіледі, қалған қант (екі жүз грамм) қосылады және бөтелкеге құйылады. Дайын алкогольдің жағымды қышқылдығы мен жаңа піскен таңқурайдың хош иісі бар.
Күшті таңқурай шарабы
Ингредиенттер: бес килограмм жидек, үш жүз грамм қант, екі литр су, ашытқы.
Жидектер сығымдалады, бір литр су мен қант қосылады. Сондай-ақ позаға қосыладыбір литр су құйып, алты сағат қайнатыңыз, содан кейін олар қайтадан басылады.
Осылай алынған шырынды бұрын сығылған шырынмен араластырып, ашытқысын құйып, ашыту үшін он күнге қояды. Біраз уақыттан кейін сусын сүзіледі, оған жүз елу грамм қант қосылады (бір литр шырын негізінде) және қайтадан бірнеше күн ашытуға қойылады.
Ашыту процесі аяқталғаннан кейін сусынға әр он литр шарапқа жарты литр мөлшерінде спирт құйылады, бөтелкеге немесе бөтелкеге құйылады, содан кейін тығынмен жабылады. Мұндай алкоголь салқын жерде сақталады.
Ұсынылған:
Үйде жасалған қой етінен жасалған шұжықтың рецепттері
Қазір көптеген адамдар дүкеннен сатып алынған үй шұжықтарын ұнатады. Қолдан жасалған тартылған етке тек жаңа тексерілген өнімдер қосылады, консерванттар мен бояғыштар пайдаланылмайды. Бұл мақалада қой етінен жасалған шұжықтың ең қарапайым рецептері ұсынылған. Сіз оның бай дәмін, ұзақ уақыт сақтау мүмкіндігін және кейде достарыңыз бен туыстарыңызды емдеуді ұнатасыз
Нан шарабы. Арақ пен нан шарапының айырмашылығы неде? Үйде нан шарабы
Қазіргі көптеген орыстар үшін, тіпті шетелдіктер үшін «полугар» сөзі ештеңені білдірмейді. Сондықтан кейбіреулер бұл қайта жаңғырған сусынның атын маркетингтік айла ретінде қабылдайды, өйткені әр жарты жыл сайын сөрелерде жаңа күшті алкогольдік сусындар пайда болады
Таңқурай қосылған шорт: ең жақсы рецепттер. Таңқурай мен сүзбе қосылған құмды торт
Жидек маусымының қызған шағында өмір сізге және сіздің балаларыңызға таңқурай тортын безендіріп, тәтті етеді. Оны дайындау қиын емес, бірақ теңіз қуаныш әкеледі, тек дәм ғана емес, сонымен қатар бай жазғы хош иіс. Кешкі шай ішу сәтті болады, егер, әрине, балалар кешке дейін сізге бірдеңе қалдырмаса
Үйде жасалған қара өрік шарабы
Үйде жасалған қара өрік шарабы көптеген дәрумендер мен минералдардан тұрады. Алынған сусынның құрамында тіпті нағыз гурман ұнайтын тәтті ерекше дәм бар
Үйде жасалған қара өрік шарабы: қарапайым рецепт
Жақында жаз маусымы басталады. Көптеген адамдар келесі егінді отырғызу үшін өз учаскелеріне барады, ал күзде міндетті түрде сұрақ туындайды: дәл осы дақылдың артығымен не істеу керек. Алхоры жақсы көретіндер үшін керемет жаңалық бар: қара өріктен ұзақ уақыт бойы жаз күндерін еске түсіретін тамаша, жеңіл жемісті шарап жасауға болады