Геркулес ботқасы: пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Геркулес ботқасы – пайдалы дәмді және құнарлы тағам. Сұлы ботқасының негізі сұлы дәндері болып табылады, сондықтан ботқаның басқа атауы - сұлы ботқасы. Сұлы дәнді дақылдарға жатады және адам ағзасына өте пайдалы құнды қасиеттерге ие. Сұлы майын дәстүрлі түрде пеште және баяу пеште пісіруге болады. Осы тағамға арналған екі рецептті қарастырыңыз.

Сүт қосылған геркулиан ботқасының рецепті (плитада)

Міндетті компоненттер:

• сүт (3,5 кесе);
• сұлы (1,5 кесе);
• қант;



• жаңғақ дәміне қарай;
• құлпынай (100 грамм);
• сары май (шай қасық);
• бір шымшым тұз;
• алма (1 дана).

Пісіру технологиясы

Кәстрөлді алыңыз, оған сүт құйыңыз. Табаны пешке қойып, қайнағанша күтеміз. Қайнағаннан кейін геркулей үлпектерін, тұзды қосыңыз. Қасықпен үнемі араластырыңыз және ботқа піскен кезде (ол ісінуі керек), бір қасық сары май қосыңыз. Ыдысқа қызмет көрсетер алдында ботқа қант (немесе бал), құлпынай, алма, жаңғақ қосыңыз. Міне, бізде дәмді сұлы ботқасы бар, байвитаминдер.

Баяу пеште геркулес жасауға арналған рецепт

Міндетті компоненттер:

• сұлы (2 кесе);
• тұз (жарты шай қасық);
• бал (дәміне қарай);
• су (4 стакан).

Пісіру технологиясы

Қабыршақтарды баяу пешке құйыңыз, су мен тұзды толтырыңыз. «Каши» режимін қосып, уақытты шамамен 20 минутқа орнатыңыз. Уақыт біткен кезде сұлы майын табаққа салыңыз. Бал немесе қоюландырылған сүт қосыңыз, бәрі сіздің дәміңізге байланысты.

Бағалы қасиеттер

Күнделікті ботқаны тұтыну шаштың, тырнақтың өсуіне оң әсер етеді, терінің түсі мен күйіне әсер етеді, салмақ жоғалтуға және ас қорытуды жақсартуға ықпал етеді. Геркулес ботқасы сонымен қатар аминқышқылдарының сіңуін жеңілдететін органикалық қосылыстарға бай. Дене жаттығуларын жақсы көретін адамдар үшін мұндай ботқаны жеу өте пайдалы. Сұлы тұқымдары антиоксиданттардың негізгі көзі болып табылады. Қатерлі ісік ауруының дер кезінде алдын алу үшін бұл ботқа пайдалы деп айта аламыз. Сұлы құрамындағы антиоксиданттар қартаю процесін кешіктіреді. Асқазан жарасына арналған Геркулес ботқасы глютеннің болуына байланысты пайдалы. Сұлы майының құрамында В, А, Е топтарына жататын витаминдердің және минералдардың жеткілікті үлесі бар. Бұл витаминдер жиынтығы жүрек пен жүйке жүйесінің қызметіне оң әсер етеді. Бірақ бұл күнделікті қажеттілікті толтыру үшін тек ботқа жеткілікті болады дегенді білдірмейдібарлық дұрыс қоректік заттар.

Қолдануға қарсы көрсетілімдер

Сұлы ботқасын абайлап жеңіз. Сұлы майы, жоғарыда сипатталғандай, денеге пайдалы әсер етеді, бірақ қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде ғана. Шамадан тыс тұтыну, мысалы, кальцийдің сіңуінің тоқтатылуына әкеледі, осыған байланысты сүйек сынғыштығы артады, шаш пен тырнақ зардап шегеді. Ботқа қант деңгейінің күрт жоғарылауының себептерінің бірі болуы мүмкін, өйткені пісіру кезінде қант пен бал қосылады, диабетиктерге сергек болу керек. Сондықтан ботқадан абай болыңыз, оны дұрыс және мөлшерде жеңіз, сонда ол сіздің денсаулығыңызға көп пайда әкеледі.