2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Күнбағыстың отаны Америка болғанымен, оның тұқымын біздің елде бірінші болып жеген адамдар. Үнділер одан сығымдалған майды тек өз денелерін майлау үшін пайдаланды, ал тозаңнан татуировка үшін бояу жасады. Еуропалықтар бұл әдемі гүлдерді 16 ғасырдан бастап тек сәндік мақсатта өсіреді. Ал күнбағыс Ресейге әкелінгеннен кейін ғана халқымыз тұқымды табада қалай қуыру керектігін ойлап тапқан. Және бұл «күн гүлінің» тұқымы тек жеуге жарамды емес, сонымен қатар қуырылған да, жаңа піскен де өте дәмді екенін түсіндім. Ал қуырылған тұқымның майы жай таптырмас болып шықты. Әсіресе қазір, зығыр тұқымы мен қарасора майларының бастапқы сығымдағыштары жойылған кезде.
Біздің еліміздің тұрғындары үшін жай ғана «тұқымдар» немесе «тұқымдар» деп аталатын күнбағыс тұқымдары ресейліктер үшін ертерек попкорнды алмастыратын ұлттық нәзіктік екенін сенімді түрде айта аламыз. Асқабақ тұқымдары да дәмді, бірақ олар танымал күнбағыс тұқымдарынан алыс. Қалалардың көшелерінде әлі де «әжелер»,олардан қолайлы бағамен бір стақан тұқым сатып алуды ұсынады. Бірақ бұрын олар бұл салада монополист болса, бүгінде оларды қапшыққа салып, кез келген дүңгіршекте, дүкенде сатылып жатқан дәндер нарықтан ығыстырып жатыр. Бірақ табада тұқымдарды қалай қуыру керектігін жақсы білетін шынайы гурмандар тек өздерінің пісірілген өнімін пайдалануды жөн көреді. Байқап көріңіз және өзіңіз жасай аласыз.
Тұқымдарды табада қалай қуыруға болады
Әрине, пеште, тіпті микротолқынды пеште де қуыруға болады. Бірақ соңғы әдіс ең қарапайым болғанына қарамастан, ол әлі де тұқымдарды білушілер мен білушілер арасында тамыр алған жоқ. Бірақ кең жалпақ түбі бар шойын қуырғыш таба - олар үшін культтік ас үй құралы. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тіпті тұқым үшін бөлек ыдыс бөледі, оны басқа мақсаттарда пайдалануға қатаң тыйым салынады.
Тұқымдарды табаға қуырмас бұрын оларды жуу керек, себебі олар сізге жеткенше қайда және қалай сақталғаны белгісіз. Әрине, егер сіз күнбағысты өзіңіз өсірсеңіз, нұсқаулықта бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Табаның өзі қатты отта өте ыстық болуы керек. Кептірілген тұқымдар оған шамамен бір жарым сантиметр қабатпен құйылады. Оларды сәтті дайындаудың кілті - үнемі араластыру. Мұны тек ағаш шпательмен жасаған жөн. Ешбір жағдайда пешті қалдыруға болмайды! Өйткені бұл жолы табада тұқымдарды қанша қуыруға тура келетінін айту қиын. Мұның бәрі олардың қабығының қалыңдығына және өлшеміне байланысты.
Тұқымдар жарқырай бастағанда, оларды оттан алыңыз. Бірақ оттықты сөндірмеңіз, тек араластыруды тоқтатпай, жай ғана жағына қойыңыз. Содан кейін келесі жарқыл басталғанша қайтадан отқа оралыңыз. Мұны мезгіл-мезгіл үлгі алып, кемінде үш рет жасау керек.
Тұқымдар піскенше қанша уақыт қуыру керек? Мұның бәрі сізге ұнайтын нәрсеге байланысты. Кейбіреулер дәндер қоңыр түске айналғанша қуыруды жөн көреді, бірақ көпшілігі кремді реңкке де көнуге дайын. Бұл тұқымдардың керемет дәмі мен хош иісі бар. Әдетте бүкіл процесс 10-12 минутты алады.
Дәмін жақсарту үшін күнбағыс дәндерін аздап қосып, ыдыстың түбіне аздап күнбағыс майын құюға болады. Тұқымдарды табада қалай қуыру керектігін таңдау сізге байланысты. Қайсысы сізге ұнайтынын көру үшін әртүрлі опцияларды қолданып көріңіз.
Ұсынылған:
Поллокты табада ұнға қалай қуыруға болады: пайдалы кеңестер
Табада ұнға поллокты қалай қуыруға болады? Осындай қарапайым тағамды дайындау үшін білу керек нәрсенің бәрі шынымен дәмді: балық ерекшеліктері, оны дайындау құпиялары, қуыру қадамдары, табаны таңдау және қажетті ингредиенттер тізімі
Көк ақшылды табада қалай қуыруға болады: балықты дайындау, пісіру уақыты, дәмдеуіштер
Көгілдір ақ балық - бұл Ресейде онша танымал емес, мысалы, поллок, ақсерке немесе тұқы балығы. Бірақ соңғы уақытта ол нарықтарда бірте-бірте қарқын алып, арзан бағаға байланысты адамдар бұл балықты әртүрлі тағамдарды дайындау үшін көбірек сатып алады
Үйде каштанды табада қалай қуыруға болады?
Көпшілік Эйфель мұнарасынан басқа, көшеде қуырылған каштан сататындардың көбі Париж символы екенін естігені рас. Шынында да, дәл тротуарлардың бойында бұл қарапайым нәзіктік дайындалатын миниатюралық, кейде өте миниатюралық мангалдар бар. Оны қолданып көрген көптеген туристер өздеріне сұрақ қояды: «Үйде каштанды қалай қуыруға болады? Және бұл қаншалықты мүмкін?
Табада жұмыртқаны қалай қуыруға болады? Жұмыртқаны сүтпен қалай қуыруға болады?
Ошталған жұмыртқа – таңғы асқа тамаша нұсқа. Оны дайындау үшін көп уақыт қажет емес, сонымен қатар ол өте дәмді және асқазанға мүлдем ауыр емес. Жұмыртқаны қалай қуыру керектігін барлығы дерлік біледі. Дегенмен, көбісі бұл тағамнан тез жалыққанын айтады. Өйткені, олар жұмыртқаны дайындаудың көптеген нұсқалары бар екенін білмейді
Стейкті қалай қуыруға болады? Стейк дегеніміз не? Баяу пеште, пеште, табада қалай пісіру керек: рецепттер
Стейк - бұл не? Бұл қарапайым аспаздық сұраққа кез келген дерлік жауап бере алады. Өйткені, стейк - өте дәмді және қанағаттанарлық ет тағамы, ол біздің елде әсіресе танымал
