Француз картоптары: «қуаныш» рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фрифри – қуырғышта өсімдік майына қуырылған көкөніс тілімдері. Үйде бұл тағамды табада немесе кастрюльде пісіруге болады. Фаст-фуд мекемелеріне келушілердің сүйікті деликатестерінің бірі - рецепті барлығына қолжетімді француз фри. Бұл пішіндегі қуырылған картоптың туған жері - Бельгия.

Міне, біз сізге үй жағдайында фри картоптарын қалай дайындау керектігін айтамыз. Бұл сүйікті тағамды дайындау қиын емес. Бірінші қадам - картопты тазарту, содан кейін оларды орташа өлшемді барларға кесу. Содан кейін оларды крахмалдан ағынды суық сумен шайып болғаннан кейін қағаз сүлгімен кептіру керек.

Осы процедуралардың барлығынан кейін қуыруға арналған табаға немесе қуырғышқа жеткілікті мөлшерде өсімдік майы құйылады, онда картоп бөліктері бөліктерде қуырылады. Бұл жағдайда жолақтардың контейнерге еркін орналастырылуын қамтамасыз ету қажет. Міне, картоптан жасалған қарапайым тағам, оның рецепті тіпті жаңадан бастаушыларға да қолжетімді.

Дұрыс таңдалған картоп алтын және қытырлақ картоптарға әкеледі. Жылдам жұмсартуға байланысты қуыру болмайдыжас және крахмалды көкөністі қабылдау ұсынылады. Піскен және ірі картопты абразиясыз және зақымданбай, дұрыс пішінді таңдау керек.

Қытырлақ және алтын картопқа арналған кейбір кеңестер:

1. Картопты қағаз майлықтармен міндетті түрде кептіру. Бұл қуыру кезінде майдың шашырауын болдырмайды.

2. Қажетті дәм мен түсті алу үшін тек тазартылған майды алу керек.

3. Картоптың бір бөлігін табаға салмас бұрын, көкөністің кішкене таяқшаларын түсіру арқылы майдың температурасын тексеру керек. Бірден пайда болатын және көпіршіктермен қоршалған бөлік майдың қуыруға дайын екендігінің айқын белгісі болып табылады.4. Француз картоптарын қызмет ету алдында тұздауға кеңес беріледі. Бұл оның қытырлақ және алтын түсте болуын қамтамасыз етеді.

Үйдегі фри картопының рецепті

Бұл қарапайым тағамды балалар да, ересектер де жақсы көреді, бұл оны бүкіл отбасы үшін нағыз рахат етеді. Әсіресе, әдеттегі рецептке аздап қиялыңызды қоссаңыз. Мысалы, қытырлақ қуырылған картопты етпен пісіріңіз. Оны гарнир ретінде де, негізгі тағам ретінде де беруге болады. Саңырауқұлақтар, ет, пияз және т.б. сияқты әртүрлі ингредиенттермен картопты қуыруға болады.

Сонымен, рецепті әдеттегіден сәл өзгеше фри картоптары. Қажет: 600 г картоп, 250 г ет торт, 10-15 г көк, тұз, бұрыш дәміне қарай.

Етті батончик түрінде ұсақтап турап, қыздырылған өсімдік майымен қуырғышта қуырамыз. Біз кесемізкартопты жолақтарға салып, жан-жағынан қызарған етке қосыңыз, 8-12 минут қуырыңыз, содан кейін дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер және бұрыш қосыңыз, отты азайтыңыз және толық дайын болғанша қуырыңыз, әр 5-6 минут сайын араластыра отырып, үстелге қызмет ету алдында. тағамды шөптермен себу ұсынылады.

Енді сіз француз картоптарының қалай дайындалатынын білесіз, рецепті өте қарапайым.