Диеталық пайдалы тағамдар. Салауатты тағам рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс тамақтану – ұзақ өмір мен денсаулық кепілі. Өкінішке орай, барлық танымал тағамдар денеге бірдей пайдалы емес. Кейбіреулерінде холестерин көп, басқалары - крахмал, ал басқалары - майлар. Көпшіліктің пікіріне қарамастан, дәмді және пайдалы тағамдар, рецепті күнделікті пісіруге жарамды, ет, балық, тіпті таңғыштар болуы мүмкін. Тағы бір нәрсе, оларда арнайы пісіру әдісі бар.

Дұрыс тамақтану принциптері

Біріншіден, адам ағзасы күн сайын қажетті қоректік заттардың мөлшерін алуы керек. Екіншіден, диетаға тек төмен калориялы және дәруменді тағамдарды енгізу маңызды. Сіз өзіңізді аштыққа ұшыратпауыңыз керек. Мінсіз фигура және сау дене үшін күнделікті барлық дерлік тағамдарды қамтитын дұрыс таңдалған диета ғана қажет.

Мәзірді құрастырған кезде одан алып тастаңызтым жоғары калориялы тағамдар. Бірден айта кету керек, дұрыс тамақтанудың кілті бөліктердің көлемін азайту және оларды қабылдау жиілігін арттыру болып табылады. Күніне 4-5 рет тамақтану ұсынылады. Тамақ ішуге қатаң тыйым салынады. Бұл жағдайда асқазан көп мөлшердегі тағамды сіңіре алмайды, ал өнімдердің микрокомпоненттері ыдырап, қанға сіңіп үлгермейді. Кешкі ас 18 сағаттан кешіктірілмей болуы керек. Осыдан кейін сізге бір жеміс жеуге немесе бір стақан майсыз айран ішуге рұқсат етіледі. Тамақтану кезінде қанықтыру бірден пайда болмайтынын түсіну маңызды, сондықтан қалдық аштыққа сілтеме жасай отырып, қосымша қабылдау ұсынылмайды.

Дені сау көкөніс тағамдары

Өздеріңіз білетіндей, көк шөптер ең төмен калориялы өнім болып саналады. Ол «Моцарелла ірімшігі қосылған қызылша» диеталық салатының негізі болып табылады. Мұндай тағам кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Мыналарды қамтиды:

• 1 кішкентай қызылша,
• 100 г салат жапырақтары (аралас сорттар),
• 200 г моцарелла ірімшігі,
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы,
• 1 ас қасық л. лимон шырыны,
• бұрыш, тұз.

Сондай-ақ, дәмдеуіш дәм үшін салатқа бір шымшым кептірілген шөптерді салыңыз. Салауатты тағамның рецепті бір құпия ингредиентті білдіреді - қабығы жоқ күнбағыс тұқымы (20 г дейін). Салат өте қарапайым дайындалады: қайнатылған қызылша текшелерге кесіліп, шөптер мен ірімшік шарларымен араласады және май, лимон және басқа хош иістендіргіштермен безендіріледі.

Тағы бір өте қоректік және пайдалы көкөніс тағамыТұздық қосылған омлетте пісірілген цуккини. Айта кету керек, оларды ыстықта да, суықта да беруге болады. Салауатты тағамның рецепті өте оңай, бірақ пісіру шамамен 1,5 сағатты қажет етеді. Ол үшін 4 орташа кәді, 1 үлкен қызанақ, 10 жұмыртқа, сарымсақ және дәміне қарай аскөк қажет болады. Цуккини ұзынынан жұқа жолақтарға кесіліп, жақсылап майланады. Томаттар мен таңғыш блендерде ұсақталады. Содан кейін цуккини пісіріледі (40 минут), қызанақ соусымен және шайқалған жұмыртқамен себіледі. Осыдан кейін тағамды пеште алтын қоңырға дейін ұстау керек. Насыбайгүлмен безендіруге болады.

Дені сау жеміс тағамдары

Ең көп таралған төмен калориялы десерттердің бірі - қарақат ләзімі. Айта кету керек, бұл жеміс тағамы тіпті қатаң диеталармен рұқсат етілген, сонымен қатар витаминдердің көп мөлшеріне байланысты дене үшін өте пайдалы. Ингредиенттерге 150 г қарақат, 3 алма және лимон шырыны кіреді.

Ең алдымен жемістер мен жидектерді жақсылап жуыңыз. Содан кейін алма қабығы мен өзегі аршылып, текшелерге кесіліп, лимон шырынын себіңіз. 10 минуттан кейін жеміс жұмсақ болғанша баяу отта қайнатылуы керек. Осыдан кейін, алмадан қарақат араласқан пюресі дайындалады, ол кейіннен қалыптарға құйылады және шамамен 20 минут пісіріледі. Дұрыс тағамның тағы бір рецепті «Құлпынай десерті» деген қарапайым атау алды. Оның құрамында тек жаңа піскен жидектер бар. Пропорциялар келесідей: 100 г құлпынай, 50 г қарақат, 50 гтаңқурай, 50 г көкжидек. Декорация үшін насыбайгүлдің бір бұтағы қолданылады. Құлпынай езіліп, қалған жидектердің үстіне құйылады.

Тауықтың пайдалы тағамдары

Құс еті дәстүрлі тағам дайындаудағы ең төмен калориялы ет өнімі болып саналады. Сонымен қатар, қарапайым және пайдалы тауық етінен жасалған тағамдарға арналған рецепттер әрбір үй шаруасындағы әйелге қол жетімді. Олардың ең көп таралғаны - көкөніспен жеңге салынған пісірілген құс. Тағамның құрамына кіреді:

• 0, 5 кг тауық еті,
• 0, 5 кг картоп,
• 1 болгар бұрышы,
• 1 қызанақ,
• 1 уыс зәйтүн,
• май, дәмдеуіштер.

Құс еті кесектерге бөлінеді. Оған шикі көкөністер (кішкентай текшелерде) және дәмдеуіштер қосылады. Барлық ингредиенттер араласады және жеңге байланады. 40 минут (180 градус) пісіріңіз. «Корольдік тауық» сау тағамының рецепті келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды: 0,5 кг пісірілген құс еті, 150 г болгар бұрышы (әр түрлі түстер), 70 г шампиньондар, 600 мл сорпа, 100 мл майсыздандырылған сүт, 5 ас қасық. л. ақ шарап, 3 ас қасық. л. ұн, тұз, дәмдеуіштер, май. Саңырауқұлақтар кесіліп, шамамен 15 минут бұқтырылады. Тұздық ұн, май, сүт және сорпадан жасалады. Содан кейін тауық еті мен көкөністер кесіледі, саңырауқұлақтармен араласады, тұздалады. Соңғы қадам филені соуспен толтырып, шамамен 30 минут бұқтырады.

Дені сау теңіз тағамдары

Өте тазартылған, хош иісті және диеталық тағам «Албырт балық профитеролдары». Салауатты тағамдар рецепті мыналарды қамтиды: 100 г ұнқара бидай, 150 г майы аз сүзбе, 180 мл су, 80 г тұздалған лосось, 30 г қызыл уылдырық, шөптер мен май. Алдымен пушистый қамыр иленеді, шарлар (5 см) жарты сағат бойы пісіріледі. Сүзбе қосылған бөлек пісірілген лосось. Екі ингредиент блендермен шайқалады және толтырғыш ретінде тоқаштарға қосылады. Декорация ретінде уылдырық беріледі. Ашаянмен толтырылған ананас дәмді ғана емес, сонымен қатар өте дәруменді. Ингредиенттердің құрамына бал, лимон және апельсин шырыны, май, тұз, дәмдеуіштер кіреді. 4 порция үшін ингредиенттер қажет: 1 кг туралған ананас, 300 г аршылған қуырылған асшаян, 150 г үгітілген ірімшік. Барлық ингредиенттер араласады және салат ретінде беріледі.

Дені сау ет тағамдары

Көптеген диетологтар мен гастроэнтерологтар өз пациенттеріне қоян етін мүмкіндігінше көп тұтынуға кеңес береді. Мұндай етке негізделген пайдалы тағамның рецепті сонымен қатар ингредиенттерді қамтиды: 1 пияз, 300 г брокколи, 400 мг қаймақ, 2 орташа сәбіз, 200 г бұршақ, 10 г кептірілген розмарин, сарымсақ, майлар, дәмдеуіштер. Бір порцияға 1 кг қоян филесі жеткілікті. Етті турап, 1 сағатқа салып, дәмдетіп, жақсылап қуырады. Көкөніс сорпасы бөлек дайындалады. Содан кейін барлық ингредиенттер араласады және шамамен 15 минут бұқтырылады.

Компоненттер арасындағы тағы бір пайдалы рецепт 300 г пісірілген сиыр еті, 4 жұмыртқа, 2 пияз, 5 ас қасықты қарастырады. л. ұнтақталған крекерлер, сары май, шөптер, дәмдеуіштер. Ет кішкене кесектерге кесіледі. Көкөністер мен шөптер туралған. сиыр етінің кесектерішайқалған жұмыртқаға, таңғышқа және нан үгіндісіне батырылған. Көкөністермен пісіріңіз.

Дені пайдалы тәтті тағамдар

Бір қызығы, торттардың калориясы төмен және дәрумендерге бай болуы мүмкін. Дұрыс дайындалған жеміс десерттері пайдалы диеталық тағамдар болып табылады. Мұндай торттарға арналған рецепттер олардың өзгермелілігімен таң қалдырады. Ең бастысы - тек калориясы төмен тағамдарды пайдалану. Шабдалы-сүзбе торты тамақтанудағы ең көп таралған пайдалы десерттердің бірі болып саналады. Бұл сонымен қатар төмен көмірсутекті тағам. Құрамында 0,5 кг сүзбе, 2 жұмыртқа, 2 ас қасық. л. сұлы жармасы және жарма, 1 ас қасық. л. бал. Қабат үшін жеміс джемі, безендіру үшін 1 банка консервіленген шабдалы қолданылады. Барлық ингредиенттер блендермен шайқалады. Қоспа пішінге құйылады және шамамен 30 минут пісіріледі. Тортты ұзынынан кесіп, шабдалымен безендірілген қалың джем қабатын төсеу керек.

Балаларға арналған пайдалы тағамдар

Баланың күнделікті рационы витаминдермен, минералдармен және денсаулық үшін маңызды басқа микроэлементтермен қаныққан болуы керек. Бұл әсіресе 2 жасқа дейінгі балаларға қатысты. Витаминді салаттар балаларға арналған ең пайдалы тағамдар болып табылады. Рецепттер әртүрлі болуы мүмкін, бірақ негізі бірдей болуы керек.

Дәруменді салаттың құрамына алма, шие, алмұрт, қызанақ, қияр, сәбіз, балдыркөк, жүзім және көк шөптер кіреді. Киім ретінде майсыз қаймақ пен лимон шырыны болады. Рецептке байланысты ингредиенттердің құрамы, сондай-ақ олардың сандық қатынасы әртүрлі болуы мүмкін. Салат жасау үшін жеткіліктібарлық өнімдерді ұсақтап турап, қаймақпен араластырыңыз. Сонымен қатар кішкентай балалар қуырылған банандарды жақсы көреді. Бұл әрі пайдалы, әрі витаминді, әрі диеталық, әрі қытырлақ тағам. 1 банан үшін 15 г май жеткілікті. Тұз немесе ұн қажет емес.