Втчина мен ірімшік қосылған желе пирогы: ең дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Желли пирогтары кез келген үй шаруасындағы әйел үшін нан пісіру әлеміндегі нағыз жаңалық. Олар оңай дайындалады, бұл бір нәрсені айналдырудың және пішіндеудің қажеті жоқ. Мұндай пісіру үшін лайықты толтыруды таңдау жеткілікті және оны жасауға кірісуге болады. Бүгін біз ветчина мен ірімшік қосылған желе пирогын дайындаймыз. Дайын пісіру фотосы сізді сенімдірек әрекеттерге шабыттандырады, тәбет ашады.

Втчина, ірімшік және пияз салмасы

Қажетті өнімдердің бар-жоғын тексеріп, әрі қарай жалғастырайық. Ветчина мен ірімшік пирогына арналған ингредиенттер тізімі:

• жұмыртқа - 2 дана;
• жоғары сортты ұн - 150 грамм;
• сүт - 100 миллилитр;
• разрыхлитель - 10 грамм;
• өсімдік майы - 6 ас қасық;
• жүз грамм ветчина;
• жүз грамм ірімшік;
• пияз - 1\2 - 2 бас, пияздың дәл мөлшерін өз талғамыңызға қарай алыңыз;
• жаңа піскен шөптер - міндетті емес;
• бір шымшым тұз.

Қалай пісіреміз

Втчина мен ірімшік желе пирогының рецепті, салмасын жасаудан бастайық.

Іршімді кішкене текшелерге кесіңіз. Сол сияқты, барлық ветчинаны тураңыз. Жасылдарды шайыңыз, артық ылғалды шайқаңыз және майдалап тураңыз. Пиязды майдалап тураңыз.

Қамыр жасап, пісіріңіз

Шұңғыл ыдысты алайық, оған ветчина мен ірімшік қосылған желе пирогының қамырын илейміз. Екі жұмыртқаны бір шымшым тұзбен шайқаңыз. Мұнда сүт пен майсыз майды қосыңыз. Ұнды електен өткізіп, ұсақталған салмаға қосып, араластырыңыз. Ұнтақталған сүт-жұмыртқа қоспасын осы жерге құйыңыз.

Пирог пішінін ішіндегі өсімдік майымен өңдеңіз. Біз алғанымызды төгеміз. Біз оны пешке салып, оны 180 градусқа дейін қыздырып, жарты сағат немесе 40 минут ішінде ветчина мен ірімшік қосылған желе пирогын пісіреміз. Көрсетілген уақыт өткенде, пештен кондитерлік өнімдерді шығаруға асықпаңыз. Біз 10 минут күтеміз, сіз оны ала аласыз.

Айрандағы ірімшік пен ветчина қосылған пирог

Кефирге дайындайтын қамырдың тағы бір рецепті. Бұл рецептті орындау үшін мыналар қажет:

1. 1 стақан йогурт. Майы жоғары ашытылған сүт өнімін қабылдаған дұрыс, сонда торт жұмсақ болады.
2. Екі жұмыртқа.
3. Жарты шай қасық қопсытқыш.
4. Бір стақан ұн.
5. Ірімшік - 200 грамм.
6. Втчина - 100-200 грамм.
7. Дәміне қарай тұз.
8. Жасылдар - міндетті емес.

Қадамдық пісіру әдісі

Тұзбен сүртілген жұмыртқа. Кефирдің барлық дыбыстық нормасын қосып, оларды көпірткішпен немесе шанышқымен шайқаңыз. Үздіксіз араластыра отырып, пісіру ұнтағымен електен өткізілген ұнды енгіземіз. Нәтиже қою қаймақ консистенциясы бар қамыр болуы керек.

Үлкен фракциясы бар ірімшікті үккіштен өткіземіз. Біз ветчинаны да тураймыз. Осы мақсатта сіз сол үккіштен өткізе аласыз немесе ветчинаны текшелерге айналдырып, пышақпен кесуге болады. Егер біз жаңа піскен шөптерді қолданатын болсақ, оны шамамен бес минут бойы салқын суда ұстауымыз керек. Содан кейін біз жасылдарды шығарамыз, қалған суды шайқаймыз. Оны пышақпен майдалап тураңыз.

Салмаға арналған ұсақталған өнімдерді тікелей қамырдың ішіне жағамыз. Мұқият араластырыңыз. Пішінді майлап, оған болашақ тортты құйыңыз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты кем дегенде жарты сағат пісіріңіз. Отыз минуттан кейін ағаш кесіндіні пайдаланып, дайындық дәрежесін тексеріңіз. Қажет болса, тортты пеште тағы он минутқа қалдырыңыз.

Енді оны шығарып, сәл суытып, шаймен бірге бөліктерге кесіңіз.

Втчина, ірімшік және саңырауқұлақтармен

Бұл пісіру нұсқасы сәл ұзағырақ уақыт алады. Бірақ сыйлық ретінде өте дәмді желе пирогы болады. Сынақ ингредиенттерінің тізімі:

• стакан йогурт;
• стакан ұн;
• 2 жұмыртқа;
• бір шымшым тұз және қант;
• сода -1\2 шай қасық;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• екі ас қасық қаймақ.

Салма үшін:

• 5-10 жаңа саңырауқұлақ;
• 200 грамм ветчина;
• пияздың жартысы;
• 100 грамм өңделген ірімшік;
• 2 ас қасық қаймақ;
• жасылдар.

Қалай пісіру керек

Салмадан бастап. Кесілген шампиньондарды қыздырылған өсімдік майына сұйықтық буланғанша қуырыңыз. Туралған пиязды саңырауқұлақтармен бірге қуырыңыз. Табаның мазмұнын дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Ветчина текшелерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз. Сырмен де солай істейік. Екі ас қасық қаймақ пен туралған көк қосыңыз. Толтыруға бір шикі ақуыз қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Ал енді ветчина мен ірімшік қосылған аспикалық пирогқа арналған қамырды жасауға кірісейік. Кефирді аздап қыздырыңыз. Оған сода қосыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз. Ас содасы әсер ету үшін қоспаны бес минутқа қалдырыңыз.

Енді осы жерге тұз бен қантты қосамыз. Қалған жұмыртқаны сарысымен қосып, араластырыңыз, екі ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Қайта араластырыңыз. Ендігі кезек қаймақ пен електен өткен ұнға. Сіз өте қою емес қаймақ өніміне ұқсайтын қамыр аласыз.

Қалыптың түбін маймен майлаңыз немесе пісіру қағазымен жабыңыз. Қамырдың жартысынан сәл астамын құйыңыз. Үстіне салмасын толығымен жаямыз. Салманың бетін қамырдың қалдықтарымен қайтадан жағыңыз.

Пешті қажетті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз пішінді болашақ пирогпен оның «ішегіне» орналастырамыз. Елу минуттан кейін дайындықты тексеруге болады. Әдеттегідей, ағаш тіс тазалағышты пайдалану. Егер торт пісірілсе, тіс шұқығыш жабысқақ қамырсыз шығады. Дайын болмасаңыз, тағы 5-10 минут күтіп, шығарып алыңыз.