2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Су моншасындағы протеинді қаймақ кремі көпшілікке ұнайтын тағам. Аспаздар оны кондитерлік өнімдерді безендіру үшін пайдаланады. Бұл тәтті тағамды дайындаудың көптеген жолдары бар. Крем өте қарапайым және тез дайындалады. Ол өзінің пішінін тамаша сақтайды, ол әуе және пышқыл болып шығады. Нәзіктікке кез келген реңк беруге болады. Ол үшін аспаздар тағамдық қоспаларды (құрғақ және гельдік бояғыштар) пайдаланады.
Оңай десерт рецепті
Су моншасында протеинді кремді крем жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:
1. 150 грамм түйіршіктелген қант.
2. Жарты шай қасық лимон қышқылы.
3. Салқындатылған үш жұмыртқаның ағы.
4. Жарты пакет ваниль ұнтағы.
Бұл тағамның рецепті келесідей. Жұмыртқаның ақтығын үлкен кастрюльге салыңыз. Қант, ваниль ұнтағы, лимон қышқылын құйыңыз. Өнімдер араластырғышпен ұнтақталған. ATүлкенірек ыдыс сумен толтырылған. Кәстрөлді отқа қойыңыз. Қайнатыңыз. Оның түбі ыстық суға тиіп кетпеуі үшін оған ақуыз массасы бар ыдыс қойылады. Содан кейін араластырғышты қосу керек. Масса алдымен төмен жылдамдықпен, содан кейін жоғары жылдамдықпен шайқалады. Шамамен он минуттан кейін крем тостаған қабырғаларынан бөліне бастайды және тығыз құрылымға ие болады.
Таба пештен алынады. Миксермен массаны ұнтақтауды жалғастырыңыз. Ол екі минуттай ұрылады. Су моншасындағы кілегейлі протеин кремі тығыз, пышным құрылымы болуы керек. Ол десерттерді (торттарды, кондитерлік өнімдерді) безендіру үшін қолданылады. Ыдысты бояғыштармен толықтыруға болады.
Сары май қосылған крем
Оны жасау үшін сізге қажет:
1. Төрт жұмыртқаның ағы.
2. Сары май (шамамен 200 грамм).
3. 1 кесе мөлшерінде құм қант.
4. Лимон қабығы мен шырыны.
Сары май қосылған қайнатылған ақуыз кремі рецепті келесі бөлімде талқыланады.
Тағамды қалай дайындау керек?
Лимондарды шайып, қағаз сүлгімен сүрту керек. Теріні тазалаңыз. Жемістерден үлкен қасық шырын сығыңыз. Қант қабығымен араласады, блендермен сүртіледі. Жұмыртқаның ақтығы миксермен ұнтақталған. Сіз тығыз құрылымы бар массаны алуыңыз керек. Оған лимон қабығымен араласқан қант салынады. Содан кейін өнімдер шырынмен біріктіріледі. Ақуыздары бар ыдыс су моншасына қойылады. Ингредиенттерді жоғары жылдамдықпен араластырғышпен сүртіңіз.
Қоспаның тегіс, жұмсақ құрылымы болуы керек. Тостаған пештен алынады. Масса салқындатылуы керек. Сары майды тоңазытқыштан алып, өнім жұмсақ болғанша жылы жерде ұстайды. Ол бөлек табаққа салынады. Миксермен шайқаңыз. Протеиндерді массаға біртіндеп қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Тамақтандырудың басқа рецепті
Белокты кремді су моншасында дайындау үшін келесі өнімдер қолданылады:
1. Қант (жарты стакан).
2. 2 грамм лимон қышқылы.
3. Үш жұмыртқаның ағы.
4. Кішкене қасық еритін кофе.
5. Жарты пакет ванилин.
Белоктар терең ыдысқа салынған. Лимон қышқылын қосыңыз. Қант пен ваниль ұнтағын құйыңыз. Өнімдерді араластырғышта ұнтақтаңыз, кішкене қасық ерітілген кофемен біріктіріңіз. Олар ұруды жалғастыруда. Әрі қарай, су моншасында протеинді кремді дайындау үшін, алынған массасы бар ыдыс су құйылған кастрюльдің бетіне қойылады. Пешке қойыңыз, қайнатыңыз. Компоненттер шамамен он минут бойы араластырғышпен мұқият ұнтақталған. Сіз тығыз, жұмсақ құрылымы бар массаны алуыңыз керек. Кәстрөл пештен алынады. Қоспаны бес минуттай шайқаңыз. Бу моншасындағы протеин-қаймақ бірнеше сағат бойы салқын жерде орналастырылуы керек. Бұл рецепт көп ингредиенттерді қажет етпейді. Ыдысты десерттерге (түтіктер, кондитер өнімдері, торттар) қолдануға болады.
Нәзік және ауада пісірупротеин кремі мерекеге тамаша дәм береді.
Ұсынылған:
«Наполеон» қатпарлы тортқа арналған крем: ингредиенттер, рецепт, пісіру бойынша кеңестер. «Наполеонға» арналған классикалық крем
Ең танымал десерт қандай деп ойлайсыз? Әрине, Наполеон. Бірде-бір тәтті тіс мұндай нәзіктіктен бас тартпайды. Оны дайындау үшін үй шаруасындағы әйелдер қатпарлы қамырды және кілегей салмаларының барлық түрлерін пайдаланады, бұл әр уақытта жаңа дәм алуға мүмкіндік береді. Біздің мақалада біз Наполеон тортының қай кремін дайындауға болатыны туралы сөйлескіміз келеді
Белокты тағам - тағамның қай категориясы? Оның пайдасы мен зияны
Белокты тағам - бұл не? Пайдалы ма, зиянды ма, ағзамызға қажет пе, әлде артық па? Оны анықтауға тырысайық. Протеинді тағамдар - бұл ақуыздың жоғары мөлшері бар тағамдар, олар өз кезегінде ағзаға қажетті аминқышқылдары мен ақуыздардан тұрады
Белокты омлет рецепті
Протеинді омлет – бұл өте дәмді және қоректік таңғы ас, оны отбасы мүшелеріне кем дегенде күн сайын ұсынуға болады. Айта кету керек, бұл тағамды дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Сонымен қатар, ақуыз омлеті ең қарапайым және ең қолжетімді ингредиенттерді қолдану арқылы жасалады. Бұған көз жеткізу үшін оны өзіңіз дайындауды ұсынамыз
Кондитерлік крем: рецепттер, ингредиенттер және пісіру әдістері
Дұрыс дайындалған кондитерлік крем кез келген тәтті өнімге лайықты безендіру болады. Өте дәмді болатын тәбетті ауа массасын қалай жасауға болады? Тортты, кондитерлік өнімдерді және басқа өнімдерді безендіруге арналған кондитерлік кремге арналған бірнеше рецепттерді қарастырыңыз
Тұтас тауықты қанша пісіру керек: пісіру уақыты мен ерекшеліктері, пісіру әдістері
Бұл мақалада біз тұтас тауық етін қанша пісіруге болатынына тоқталамыз. Өйткені, мұндай әдістер өте аз, және оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер біле бермейді. Мұны кәдімгі кастрюльде жасауға болады немесе заманауи ас үй құрылғыларын корпусқа қосуға болады. Сіз тұтас тауықты жұмсақ болғанша қанша уақыт пісіруді ғана емес, сонымен қатар оны бұқтыруды және қайнатуды да үйренесіз
