Кептелісі бар печенье: пісіру мүмкіндіктері, ең жақсы рецепттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді джемі бар нәзік печенье – бұл балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайтын деликатес. Мұндай десертке арналған рецепттер әмбебап және өте ұқсас. Дегенмен, джемнің дәмі, сондай-ақ қамырдың түрі емдік дәмін өзгертуі мүмкін. Тосаппен печенье қалай жасауға болады?

Не пісіруге болады

Кептелісі бар печенье - танымал тағам. Өйткені, оны дайындау үшін кез келген дерлік қамыр қолайлы. Бұл құм немесе пуф болуы мүмкін. Сынақтың соңғы нұсқасын дүкеннен сатып алуға болады немесе оны өзіңіз дайындауға болады. Бірақ бұл ұзақ процесс. Мұндай печенье жасау үшін ашытқы немесе майсыз қамырды пайдалану ұсынылмайды. Бұл дәмге әсер етеді.

Салмасына келетін болсақ, жидектерден немесе жемістерден жасалған кез келген джем тәттілерді дайындауға жарайды. Егер толтыру өте сұйық болса, оған аздап жүгері крахмалын қосу ұсынылады. Бұл кептелісті қоюландырады, сондықтан пісіру кезінде ол бітпейді.

Қатыспалы печенье

Кептеліс қосылған қатпарлы қамыр әуе және хош иісті. МұндайДеликатес мерекелік шай кеші үшін өте қолайлы. Десерт қажет:

1. 400гр қатпарлы қамыр.
2. 1 тауық жұмыртқасы.
3. 100 грамм кептеліс.
4. 1 шай қасық крахмал, жақсырақ жүгері крахмалы.
5. 1 ас қасық бір қасық қант ұнтағы.

Cookie файлдарын қалай қалыптастыруға болады

Осы рецепт бойынша джем печеньесін дайындау үшін цитрус жемістерінің иісі бар бананнан немесе кумкаттан жасалған джемді пайдалану керек. Дайын қатпарлы қамырды мұздатқыштан алып, 15 минутқа қалдыру керек. Әр қабатты шамамен 7х7 сантиметрлік шағын квадраттарға кесу керек.

Бланкілерге біркелкі етіп кептеліп қойыңыз. Егер толтыру сұйық болса, оған жүгері крахмалын қосу керек. Ыдысқа жұмыртқаны көпіртіңіз. Алынған массаны квадраттардың шеттерімен жағу керек. Мұны істеу үшін силикон щеткасын қолданған дұрыс. Дайындамалардың қарама-қарсы ұштары оларды ішке қарай аздап бүгу арқылы қосылуы керек. Соңында әр бөлікті шайқалған жұмыртқамен жақсылап сүрту керек.

Тосапы бар печеньелерді дәмді әрі әуе етіп жасау үшін оларды пеште 180 °C температурада пісірген жөн. Дайындау 20 минуттан аспайды. Дайын нәзіктікті пештен шығарып, толығымен суытып, содан кейін қант ұнтағын себіңіз.

Деликатес «Балақай»

Тосап, үгіндісі бар печенье – ең танымал деликатес. Өйткені, ол тез және қарапайым дайындалады. Мұндай десертті пісіру үшін сізге қажет:

1. Жұмыртқа - 2 дана
2. Қант - 2/3 кесе.
3. Қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар.
4. Сода - ½ шай қасық.
5. Кремді май – 200гр
6. Ұн - 3 кесе.
7. Тұз - ½ шай қасық.

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері дәмді және хош иісті печеньенің шамамен 20 порциясын жасайды.

Қамыр дайындау

Тосаппен нан пісіру үшін қамыр илеңіз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны терең ыдысқа салып, оларға қант қосыңыз. Кішкентай көбік пайда болуы үшін компоненттерді мұқият араластыру керек. Кремдегі сары майды ерітіп, содан кейін суытыңыз. Компонентті шайқалған жұмыртқаға қосу керек. Барлығын араластырыңыз. Ыстық майды құймаңыз, өйткені жұмыртқалар қайнатылады.

Осыдан кейін қоспаға тұз, сода, қаймақ және ұн қосу керек. Ингредиенттерді қатты, бірақ серпімді қамырға илеу керек. Соданы сөндірудің қажеті жоқ. Бұл компонент қаймақпен біріктірілген кезде болады. Дайын қамырды шарларға айналдырып, әрқайсысын полиэтилен пленкасымен орағаннан кейін салқын жерге қою ұсынылады. Бір бөлігін тезірек қатып қалу үшін тегістеуге болады. Қамырды суық жерде 20 минут ұстаңыз. Осыдан кейін тәтті тағамдар дайындауға болады.

Кукиді қалай жасауға болады

Кептелуі қосылған тоқаш печеньесінің рецепті өте қарапайым. Шарлардың бірін тортқа мұқият айналдыру керек, ол өлшемі пісіру парағының өлшеміне сәйкес келеді. Қажет болса, қамырды қолыңызбен жаюға болады.

Бұл қабат толығымен жабылуы керекджем. Бұл жағдайда қара немесе қызыл қарақаттан жасалған өнім өте қолайлы. Қаласаңыз, джемді қант қосылған туралған жаңа ревеньмен ауыстыруға болады.

Қамырдың екінші шарын үккіштен өткізу керек. Алынған үгіндіні кептеліс қабатымен себу керек. Доптан кішкене бөліктерді үзіп, пісіру парағын тікелей ысқылау жақсы. Әйтпесе, қамыр қолға қызып кетуі мүмкін.

Нәзіктік түзілгенде оны пешке қою керек. Кептелісі бар печеньелерді кем дегенде 190 ° C температурада пісіру керек. Дайындалуға шамамен 40 минут кетеді. Печенье алтынға айналуы керек. Дайын нәзіктікті бірден гауһар тастарға немесе шаршыларға кесу ұсынылады.

Швед Розенмуннар печеньелері

Бұл ерекше, ұсақталған печенье тез әрі оңай дайындалады. Бұл өте нәзік және хош иісті болып шығады. Ең бастысы - барлық пропорцияларды сақтау. Бұл дәмді печенье жасау үшін сізге қажет:

1. Кремді май, жұмсартылған – 200г
2. Қант - ½ кесе.
3. Еленген ұн - 2 кесе.
4. Тосап, жақсырақ қою -кесе. Қаласаңыз, әртүрлі түстерді толтыруды қолдануға болады. Сонда cookie файлдары түпнұсқа және әдемі болып шығады.

Пісіру қадамдары

Крем негізіндегі сары майды тоңазытқыштан алдын ала шығарып, бөлме температурасында біраз уақытқа қойған жөн. Бұл өнім жұмсақ болуы керек. Майды терең контейнерге салып, қантпен біріктіру керек. Құрамдас бөліктержұмсақ және жеңіл масса алу үшін жайлап шайқау керек.

Осыдан кейін ыдысқа бұрын електен өткізілген ұн құйған жөн. Өнімдерден серпімді және жеткілікті тік қамырды илеу керек. Одан шарлар жасаңыз. Диаметрі бойынша олар кемінде 3 сантиметр болуы керек. Бланкілерді бұрын пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына қою керек. Әрбір доптың ортасында индекс немесе бас бармақтың көмегімен өлшемі бір жарым сантиметр болатын шағын шегініс жасау керек. Мұнда қалың джемді қойыңыз. Сұйық салманы пайдалану ұсынылмайды, себебі ол пісіру кезінде ағып кетеді.

Пешті 190°C дейін қыздыру керек. Дәмді 20 минут пісіріңіз. Бұл печеньелердің шеттері қызаруы керек. Керемет тәбет!