«Құлпынай» печенье: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтарды ғана емес, үй шаруашылығын да қуантқысы келетін қызықты және ерекше нәрсе алғысы келетін кез келген үй шаруасындағы әйел бұл десертті бағалауы керек.

Алғашқы рецепт

Құлпынай печеньесін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

- жеңіл салмасы бар жарты килограмм вафли;

- 150 грамм қаймақ немесе кілегей;

- қызылша шырыны;

- түйіршіктелген қант;

- жеңіл күнжіт.

Үйде десерт пісіру

1. Вафлиді ет тартқыштан немесе ерітіндімен ұсақтау керек.
2. Қызылшаны үккіште немесе блендермен аршып, тураңыз. Алынған ұннан шырынды сығыңыз.
3. Вафли қаймақпен немесе кілегеймен жақсылап араластырылады. Дайындалған массадан құлпынай түріндегі фигураларды қалыптастырыңыз.
4. Осыдан кейін әрқайсысын қызылша шырынына батырып, түйіршіктелген қантқа орап аламыз. Жидек тұқымдарына еліктеу қызметін атқаратындықтан, үстіне күнжіт себілген.
5. Суретті толықтыру үшін ақжелкеннен ат құйрығын жасауға болады.
6. Құлпынай печеньелері осылай оңай жасалады. Оны кез келген жағдайда дайындауға болады, ал сіздің сүйікті жидектеріңізді көргенде басқаларды қуантады.

Екінші рецепт

Енді қызықты рецептті қарастырыңызқұлпынай қосылған печенье. Өнімдер дәмімен қуантады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

- ширек килограмм жаңа піскен құлпынай;

- жарты келі бидай ұны;

- жүз елу грамм түйіршіктелген қант;

- жарты ас қасық лимон шырыны;

- жүз грамм сары май;

- бір ас қасық қопсытқыш;

- бір стақан қаймақ.

Құлпынай қосылған десертті пісіру

1. Барлық ингредиенттерді дайындаңыз.
2. Қантты алып, сары маймен жақсылап араластырады, оған дейін сәл жұмсарту керек. Осыны жасағаннан кейін қаймақ пен лимон шырынын қосыңыз. Сондай-ақ мұқият араластырыңыз.
3. Келесі қосылатын ингредиент – ұн.
4. Қамыр дайын болған кезде оған құлпынай қосылады. Оны алдын ала жуып, аздап кептіріп, кішкене кесектерге кесу керек.
5. Барлық ингредиенттерді қайтадан жақсылап араластырыңыз.
6. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, үстіне бір ас қасық қамыр салу керек.
7. Мұндай печенье «Құлпынай» 180 градус температурада 20-25 минут пісіріледі. Бұл рецептте құлпынайдың орнына басқа қатты жемістерді пайдалануға болады. Қаласаңыз, дайын печеньеге аздап қант ұнтағын себіңіз.

Үшінші рецепт

Крем, құлпынай, печенье сияқты ингредиенттерді пайдаланып тамаша десерт жасауға болады. Барлығы тез шығады және соңында өте дәмді болады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

- 33% майы бар 400 мл крем;

- 60 грамм кез келгенұнтақталған печенье;

- 130 грамм құлпынай (мұздатуға болады);

- 80 грамм қант ұнтағы;

- 5 грамм ванильді қант.

Тәтті дайындау

1. Пісіруді бастамас бұрын екі бос таза ыдысты мұздатқышқа біраз уақытқа қою керек.
2. Суыған соң біреуіне кілегей құйыңыз, ол да салқын болуы керек, қант пудрасын құйыңыз. Осы екі ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз.
3. Кішкене үгінділер жасау үшін печеньелерді ұсақтап, ванильді қантпен араластыру керек.
4. Печеньелерді екінші салқындатылған контейнерге құйыңыз. Оған кремнің жартысын қосыңыз. Мұны төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз.
5. Осыдан кейін дәмін татып көру керек, қант ұнтағын көбірек қосу қажет болуы мүмкін.
6. Алынған массаны екі жартыға бөлу керек. Біреуін пленкаға орап, тоңазытқышқа салыңыз.
7. Екіншісін шамамен төрттен бір бөлігін толтыру қажет порция қалыптарының түбіне салыңыз. Сіз сондай-ақ үлкен пішінді пайдалана аласыз, содан кейін қызмет ету алдында десертті кесіңіз. Осылай болған соң, үстіне жабысқақ пленкамен жауып, мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз.
8. Негізі салқындағанша, құлпынай дайындаңыз. Егер ол жаңа болса, шайыңыз, сабақтарын алып тастаңыз және аздап құрғатыңыз. Мұздатылған кезде - емен қалмас үшін сәл жібітіңіз.
9. Құлпынайларды блендерге салып, пюреге салыңыз.
10. Құлпынай пюресі бөлек ыдысқа салынып, оған -кремнің қалған жартысы. Барлығын жақсылап араластырыңыз және дәмін татыңыз. Қажет болса, қант ұнтағын қосыңыз.
11. Печенье салынған қалыптарды мұздатқыштан алып, үстіне құлпынай қабатын салады. Осыдан кейін нысанды үш бөлікке толтыру керек. Ол қайтадан тамақ пленкасымен жабылып, мұздатқышқа 4 сағатқа дейін жіберіледі, мұнда ең бастысы жидек массасы қатып қалады.
12. Бұл орын алған кезде, оны қайта шығарып, үстіне осы уақыт бойы тоңазытқышта тұрған печенье мен кремді жағыңыз. Қайтадан жауып, мұздатқышта бір сағатқа қалдырыңыз.
13. Мұздатылған десертті алу үшін пішінді ыстық суға түсіру керек. Содан кейін оған табақ салып, оны аударыңыз. Тағам орамын алыңыз. Қалауыңызша безендіре аласыз.
14. Құлпынай печеньесін пісірмей, жұмсақ әрі нәзік қалай жасауға болады? Қызмет көрсетер алдында оны бөлме температурасында бес минуттай қалдырыңыз.

Төртінші рецепт

Енді біз сіздерге «Құлпынай печеньесі» керемет десертін қалай жасау керектігін айтамыз. Сіз олармен отбасыңыз бен достарыңызды еркелете аласыз.

Ингредиенттер:

- тауық жұмыртқасы - 1 дана;

- сары май - 0,5 кесе;

- түйіршіктелген қант - бір стақан;

- ванилин және қопсытқыш - бір шай қасық;

- бидай ұны - екі стақан;

- құлпынай - бір стақан.

Пісіру печенье

1. Біріншіден, қантты сары маймен біріктіру керек, содан кейін оларға жұмыртқа қосу керек. Бұл ингредиенттер мұқият араласқаннан кейін, негізгі ингредиенттер қосылады. Сондай-ақ барлығыараласады. Қамырға құлпынай қосылады, олар жуылады және майдалап туралады.
2. Барлық құрамдастарды жақсылап араластыру керек. Қамырды жақсы майланған пісірме табаққа салуға болады. Температура кем дегенде 190 градус болуы үшін десертті шамамен 20 минут пісіріңіз.

Дайын печенье пеште біраз уақытқа қалдырылуы керек - аздап тұндырыңыз.

Бесінші рецепт

Құлпынай печеньесін тағы қалай жасауға болады? Енді біз сізге айтамыз. Пісіру үшін сізге қажет:

- бұл жидектің екі жүз граммы;

- жүз жетпіс грамм бидай ұны;

- сексен грамм сары май;

- елу грамм қоңыр қант;

- бір тауық жұмыртқасы;

- бір шай қасық қопсытқыш;

- бір шымшым тұз және ваниль.

Пісіру

1. Сары майды аздап жұмсартып, миксермен қантпен бірге шайқаңыз. Бір жұмыртқа қосып, композицияны тағы үш минут шайқаңыз.
2. Еленген ұнды қалған негізгі ингредиенттермен біріктіріңіз, содан кейін сары май массасына салып, араластырыңыз.
3. Құлпынайларды жақсылап шайыңыз, құйрықтарын алыңыз, аздап кептіріп, кішкене кесектерге кесіңіз. Оны қамырға қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
4. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз. Печеньелерді қасықпен қалыпқа келтіріп, дереу жабылған бетке жайыңыз.
5. Тәтті қызарғанша кем дегенде 180 градуста шамамен 25 минут пісіріңіз.