2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Таңертең сізді бір шыны қою кофе сияқты қуаттандырып, көңіл-күйді көтеретін ештеңе жоқ. Бірақ дұрыс тамақтану үшін таңғы ас қажет. Сондықтан үйдегі печеньенің бір бөлігі қуаттандыратын сусынға тамаша қосымша болады. Қамырдың бұл түрі әрқашан ең дәмді десерт болып саналды. Бисквитті торттардың негізінде торттарды, кондитерлік өнімдерді және басқа кондитерлік өнімдерді жасауға болады.
Классикалық печенье рецепті
Классикалық рецепт бойынша дәмді печенье торттарын жасау үшін сізге қажет:
- Жұмыртқа - 6 дана.
- Ұн – 130 гр.
- Қант – 180 гр.
- Ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қалыпты майлауға арналған май.
Пісіру процесі
Бисквитті пісірудегі өте маңызды сәт - жұмыртқаны дұрыс шайқау. Бисквитті торттарды әуе ету үшін қамырды дайындаған кезде ақуыздарды сарысынан бөліп алу керек. Соңғысын жарты қантпен біртекті масса алынғанша ұнтақтаңыз, ол ақ түске айналуы керек. Бөлек, жұмыртқаның ақтығын орташа жылдамдықта дейін шайқаңызқалың көбік түзілуі. Содан кейін араластырғыштың қуатын арттырыңыз және ұруды жалғастыра отырып, ыдысқа түйіршіктелген қантты жұқа ағынмен құйыңыз. Дайын массаны сарысы бар контейнерге салып, ақуыздар түсіп кетпес үшін төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз.
Сосын електен өткізілген ұнды қамырға мұқият араластырып, тұз, ванилин қосамыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз және сары маймен майланған немесе пісіру қағазымен жабылған пісірме табаққа құйыңыз. Пешке салыңыз, 160 градусқа дейін қыздырылған. 20 минут пісіріңіз. Ағаш таяқшамен немесе тіс тазалағышпен тексеруге дайын, ол үшін дайын тортты тесіңіз - егер таяқ құрғақ болса және қамыр оған құйылмаса, печенье дайын. Пішінді пештен шығарып, аздап суытыңыз. Содан кейін тортты сүлгіге немесе торға абайлап қойып, суығанша қалдырыңыз.
Бисквитті сіңдіру
Пісіру дайын, бірақ бұл бәрі емес. Бисквитті торттарды қалай сіңіру керек? Ол үшін кез келген сұйық конфигурацияны, жидек сиропын немесе жеміс шырынын пайдалануға болады. Сондай-ақ қарапайым қант шәрбаты жасауға болады. Мұны істеу үшін су мен қантты 1,5: 1 қатынасында қайнатыңыз және салқындатыңыз. Суық сиропты ванильмен, коньякпен, шараппен немесе кофемен дәмдеуге болады. Тортты екі немесе үш бөлікке кесіңіз, дайын сироппен сіңіріп, түнде бірнеше сағат бойы тұндыруға қалдырыңыз. Тағы бір нұсқа бар - қаймақты қантпен соңғысы ерігенше шайқаңыз немесе қант ұнтағын қолданыңыз. Тортты осы сұйық креммен сулаңыз. Бұл өте жағымды кремді дәм болып шықты.
Дүкен печеньесі
Үй торттарын жасауға барлығының уақыты бола бермейді, ал кейбіреулері мұны ұнатпайды. Қонақтарды қарсы алу үшін 30 минут ішінде дастарханды жайғастыру қажет болатын жағдайлар да бар. Мұндай жағдайларда дүкеннен сатып алынған печенье торттары үйдегі печеньеге лайықты балама болады. Дайын печенье сиропқа малынудың қажеті жоқ, мұны өндіруші қазірдің өзінде жасаған. Оны толтырумен толтырып, кілегей немесе кілегеймен безендіру ғана қалады. Толтыру ретінде сіз джем, қайнатылған қоюландырылған сүт, жаңғақтар, жидектер мен жемістерді пайдалана аласыз. Декорация үшін әдемі кесілген жемістерді, жидектерді және үгітілген шоколадты таңдауға болады. Дайын печенье торттары әртүрлі пішінде сатылады. Торттарды жасау үшін төртбұрышты немесе төртбұрышты пішінді сатып алуға болады. Дөңгелек печенье торттары дұрыс болады.
Ұсынылған:
Салатқа мұздатылған кальмарды қанша пісіру керек: түрлері, пісіру уақыты және пісіру ерекшеліктері
Салат ингредиенттерінің бірі кальмар қайнатылған кезде және сізде үйде тек мұздатылған теңіз өнімдері болса, оларды ыдысқа салуға қалай дайындау керек деген сұрақ туындайды. Ал енді біз оларды қалай дәнекерлеу керек екенін және қанша уақытқа дейін дәл анықтауға тырысамыз
Қатпарлы торттың қайсысын пісіру керек? Тәтті торттар, «Наполеон», қатпарлы торт
Бұл мақалада қатпарлы қамырдан не дайындауға болатыны туралы айтатын боламыз. Айта кету керек, одан керемет торттар ғана шықпайды. Тәттілер ғана емес, кәрзеңкелер, вол-ау-венттер, круассандар, салманың барлық түрі бар тағамдар пирогтары да дәмді
Бисквитті қандай температурада пісіру керек: печенье пісіру ерекшеліктері, қамыр түрлері, температура айырмашылығы, пісіру уақыты және кондитерлердің кеңесі
Қолдан жасалған торт кез келген дастарханды безендіреді. Бірақ оның дәмдік сипаттамалары негізді дайындауға байланысты. Бұл мақалада әртүрлі құрылғыларда печенье пісіру үшін қандай температурада, оның қандай түрлері бар екенін айтамыз. Сондай-ақ тамақ дайындаудағы негізгі қателерді қарастырыңыз
Бисквитті пісіру температурасы: печенье пісіру ерекшеліктері, қамыр түрлері, температура айырмашылығы, пісіру уақыты және кондитерлердің кеңесі
Кез келген күйзеліс пен қиыншылықты жеңуге өте жағымды және тиімді дәмді торттар мен кондитерлік өнімдерді қайсымыз ұнатпаймыз! Қандай үй иесі ерекше маңызды отбасылық мерекелерде аспаздық өнердің кереметін пісіргісі келмейді - ұнтақ және жеңіл үй торттары. Үйде керемет печенье дайындауға тырысып, көптеген әйелдер оның әрқашан керемет сапада бола бермейтініне тап болады
80 жастағы әжеге арналған торттар: рецепт және пісіру әдістері
Әжесіне 80 жыл торт сыйлай алады, бірақ туған күнін жақсы көретіндер ғана үйдегі нәзік және дәмді торт жасай алады! Өздігінен пісірілген торт немесе бәліштен әдемі ештеңе жоқ екеніне келісіңіз, ол дүкендегілерді ғана емес, сонымен қатар жанмен жасалған. Мұндай мерекеге тағы не керек?
