Лентен печеньесі: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ораза күндері тамақтану принциптерін түбегейлі өзгертуге себеп емес, егер сіз түстен кейінгі шай кезінде тәтті нәрсе жеуге дағдыланған болсаңыз, онда әдеттегі печеньелерді майсыз печеньеге ауыстыру арқылы неге дәстүрді жалғастырмасқа. Осы мақаладағы фотосуреттері бар қарапайым рецепттер фастфудсыз пісіруге арналған идеяларды айтарлықтай әртараптандырады, бұл әдеттегі күнделікті кестеңізді түбегейлі өзгерістерсіз жалғастыруға мүмкіндік береді.

Сұлы печеньесі

Сұлы майы бар печеньенің дәстүрлі рецептін осылайша жақсартуға болады: екі кесе Геркулес үлпектерін кофе тартқышта ұнға салып, 4 ас қасықпен біріктіріңіз. л. бал, алты ас қасық қосыңыз. л. кокос майы және 1/2 шай қасық. сода. Араластырыңыз, бір уыс буға пісірілген мейізді және сол мөлшердегі шоколад чиптерін қосып, қамыр илеңіз, оны жарты сағатқа жылы жерде, ыдыстарды сүлгімен жабыңыз.

Одан әрі қолды суға малып, кішкене шарларды сәндеңіз де, пергамент төселген пісіру парағына салыңыз. Пеште 220 градус температурада жұмсақ қызарғанша пісіріңіз. Печенье керемет хош иісті, ұнтақталған және өте дәмді.

«Саусақтар».газдалған сусындар

Бұл майсыз печенье рецепті ерекше: оның құрамы біртүрлі болғанымен, пісіруге арналған сияқты, бірақ дайын «саусақтар» дәмі бойынша жұмыртқа, май және қаймақ бойынша басқа кондитерлік өнімдермен бәсекеге түсе алады. Оларды соншалықты дәмді ететін не? Мұны білу үшін сіз ең жақсы әрқашан қарапайым екеніне дайындалып, түсінуіңіз керек. Ингредиенттер тізімі:

• бір стақан жоғары газдалған су мен өсімдік майы;
• төрт кесе ұн;
• қалың кептеліс: алма немесе алмұрт.

Печеньеге арналған қамыр былай дайындалады: сары майды содамен бір ыдысқа араластырып, ұн салып, қамыр илейміз. Оны он минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны сегіз тең бөлікке бөліп, әрқайсысын допқа айналдырыңыз, содан кейін оны биіктігі 5 мм шеңберге айналдырыңыз. Пышақпен сегіз бірдей бөлікке бөліп, әр бөліктің кең жиегіне аздап кептеліп қойыңыз, рогаткаға айналдырыңыз. Мұны бүкіл қамырмен жасаңыз, «саусақтарды» құрғақ пісіру парағына қойыңыз. Пеште 190 градуста ашық қызарғанша пісіріңіз, қант ұнтағына айналдырыңыз.

Кокос жаңғағымен

Майсыз кокос майынан жасалған печеньеге арналған тағы бір рецепт (фотосуреті бар) қытырлақ қамырды ұнататындарды қуантады. Бұл өнім сары майды тамаша алмастырады, кондитерлік өнімдерді үлпілдек, ұнтақтағыш етеді және суық сығымдалған майды қолдансаңыз (сау диетаны ұстанатындар сияқты), печеньенің хош иісі таң қалдырады.

Тест үшін сізге қажет:

• 200 грамм ұн;
• 100 грамм кокос майы;
• екі өнер. л. бал;
• 60 грамм кокос жаңғағы;
• 2 ас қасық. л. қант (толығымен балмен алмастыруға болады);
• 1 шай қасық сода (слайдсыз);
• 1/2 шай қасық ваниль.

Қадамдық пісіру

Майсыз печенье рецепттерінің барлығы дерлік дайындау принциптері бойынша қарапайым: құрғақ және дымқыл ингредиенттер бөлек араласады, содан кейін бір ыдыста біріктіріліп, қамыр иленеді. Егер ол кесек түрінде нашар қалыптасса, бірнеше ас қасық жылы суды қосуға болады. Тұмшапеш режимін 200 градусқа орнатыңыз, печеньелерді қою үшін қасықтарды пайдаланыңыз және кілегей болғанша пісіріңіз, қант ұнтағын себіңіз.

Кептірілген жемістері бар пряниктер

Дәмді майсыз печенье рецепттері тіпті көкөністерге негізделген болуы мүмкін, өйткені кәді пирогы, асқабақ торты бар, неге сәбіз печеньесі болмасқа? Егер сіз компоненттерді мұқият зерттесеңіз, бұл белдің қалыңдығына әсер етпейтін өте пайдалы кондитерлік өнімдер екені белгілі болады. Мұндай cookie файлдарының құрамына не кіреді:

• екі сәбіз;
• үш алма;
• 10 бап. л. сұлы үлпектері;
• үш өнер. л. бидай ұны;
• үш өнер. л. өсімдік майы (тазартылған);
• 1 шай қасық ұнтақталған имбирь;
• 1/3 шай қасық даршын;
• бір уыс кептірілген өрік, қара өрік, грек жаңғағы немесе басқа жаңғақтар.

Қалай пісіру керек?

Майсыз печеньелерді рецепт бойынша дайындау сәбізді жақсылап жуып, үстіңгі қабығын алып тастау жәнемайда үккіште үккіштен өткізіп, алмамен де солай жасаңыз, тек олардың қабығын алудың қажеті жоқ, бірақ өзегін алып тастаған жөн.

Сұлы жармасының жартысын кофе тартқышта ұнтақтаңыз, қалған сұлы жармасын, дәмдеуіштерді және ұнды араластырыңыз. Содан кейін үгітілген массаны құрғақпен біріктіріңіз, араластырыңыз және ісінуі үшін жарты сағатқа жылы қалдырыңыз. Егер бастапқыда алма шырыны жеткіліксіз болса, онда сіз бірнеше ас қасық жылы су қосуға болады. Кептірілген жемістерді кішкене кесектерге кесіңіз, жаңғақтарды кесіңіз. Сары маймен бірге тұтас кесілген қамырды қосыңыз. Мұқият араластыру үшін. Алынған қамырдан кішкене торттарды мүсіндеп, пергаментпен пісіру парағына жайыңыз, қаласаңыз, қамырға аздап басып, үстіне мейіз себуге болады. Печеньелерді пеште 190 градуста жұмсақ алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Дәмі тым тәтті болмаса (әуесқой үшін), дайын салқындатылған өнімді қант ұнтағымен себуге болады.

Апельсин қабығы және глазурь қосылған

Майсыз печеньеге арналған кейбір қарапайым рецепттер үшін дәмді толығымен өзгерту үшін бір ингредиент жеткілікті: бұл жағдайда бұл апельсин. Біз екі жемісті аламыз, оларды дымқыл сүлгімен мұқият сүртіп, қабығын алып тастаймыз. Әрі қарай, ақ қабықты, тұқымдарды және бөлімдерді алып тастаңыз, целлюлозаны блендермен пюреге ұнтақтаңыз. Оған жүз грамм бал, екі ас қасық қосыңыз. иіссіз өсімдік майының қасықтары, қабығы және біркелкі консистенцияға дейін мұқият араластырыңыз. Бөлек ыдыста екі кесе ұнды, жүз грамм қантты және 1 шай қасықты біріктіріңіз. наубайшы ұнтағы. Сұйықтықтың құрғақ қоспасына құйып,қамыр илеңіз. Бұл өте жабысқақ және тұтқыр болады, сондықтан печеньелерді бұйралар немесе сегіздер түрінде кондитер қапшығын пайдаланып пісіру парағына салған дұрыс. Пісіру парағын майланған қағазбен төсеуді ұмытпаңыз.

180 градуста пісіріңіз, кептіруден аулақ болыңыз: орташа пісіру уақыты - он минут. Печенье салқындаған кезде, оларды кез келген жолмен глазурмен жабыңыз: бүкіл беті немесе жай ғана кішкентай асимметриялық жолақтар.

Апельсин глазурін дайындау өте оңай: бір үлкен апельсиннің шырынын сығып, бір стақан қант ұнтағымен тегіс болғанша араластыру керек, сонымен қатар аздап қызғылт сары түсті тағамдық бояу қосуға болады - печенье қызық көрінеді.. Кондитер қапшығын немесе шприцті пайдаланып, дайын және салқындатылған печеньелерді безендіріңіз, содан кейін глазурьді бос ауада қатайтыңыз.

Томат шырынында

Кейбір іскер қолөнершілер әртүрлі өнімдерден дәмді кондитерлік өнімдерді дайындауды үйренді, бір қарағанда бұл үшін мүлдем жарамсыз. Мұны растау: қызанақ қыста оралған майсыз тұзды печенье рецепті:

• Бір стақан: тұздық, өсімдік майы, қант.
• 1 шай қасық ас содасы.
• 100 грамм жеңіл күнжіт.
• Бес стақан ұн.

Егер қаласаңыз немесе мүмкін болса, өсімдік майын кокос майымен ауыстыруға болады, сонда пісіру керемет және хош иісті болады. Сары майды, қантты және тұздықты дәндер толығымен ерігенше араластырыңыз, бөлек - електен өткізілген ұн мен сода. Қоспаларды біріктіріп, бір кесек қамыр илеңіз, оны майлық астында жиырма минутқа қалдырыңыз. Қалыңдығы 7 мм етіп жайып, үстіне күнжіт тұқымын біркелкі сеуіп, қамырға тұқымдарды басып, илеммен жеңіл жүріңіз. Печеньелерді қалыптарға кесіп, пісіру парағына салып, пеште 180 градуста піскенше пісіріңіз.

Дайын печенье әдеттен тыс дәмді. Дәл осылай сіз үйде қызанақ шырынынан, қиярдан немесе тұздалған қырыққабаттан рецепт бойынша майсыз печенье дайындауға болады. Әр жолы оның дәмі басқаша болады, бірақ бұл барлығы бір жерде рецепттің кереметі.

салмасы бар шоколадты печенье

Оны жасап көрсеңіз, печеньенің майсыз екеніне тіпті сене алмайсыз. Пісіру принципін біліп отырып, сіз таң қалдыңыз: мұндай дәмді тағамның соншалықты қарапайым дайындалуы мүмкін емес! Қадамдар келесідей:

1. 1/4 кесе бал және үш ас қасық араласқан жүз грамм өсімдік майы. л. қайнатылған кофе (кофе тартқышта ұнтақталған), бір стақан қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Пышақтың ұшында какао ұнтағының үштен бір бөлігін ванилинмен, бір шымшым сода мен бір жарым кесе ұнмен араластырыңыз.
3. Бал массасы мен шоколадты біріктіріңіз. Қамырды илеңіз.
4. Бөлек ыдысқа толық емес стакан жержаңғақ майын, 100 грамм қант ұнтағын, үш ас қасықты араластырыңыз. л. бал және ұнтақталған кофенің бірдей мөлшері. Алынған массаны кішкентай грек жаңғағының мөлшеріндей шарларға айналдырыңыз. Қамырдың осы мөлшерінен 25 данадан аспайды.
5. Бірдей бөліктерге бөлінген шоколадты қамыр,әрқайсысынан торт жасау үшін, оның ортасына жержаңғақ шарын орап, дөңгелек печенье қалыптастырыңыз.

Пісіру парағына пергамент немесе пісіру қағазын салыңыз, үстіне бір-бірінен алшақтап печенье салыңыз (ол аздап жайылады). Пеште 190 градусқа он минут пісіріңіз, бірақ пісіру парағынан дереу алып тастамаңыз - оларды он минутқа қалдырыңыз. Печенье жұмсақ, сәл созылғыш, ең нәзік салмасы бар.