Марокко мандариндері: сипаттамасы, қасиеттері, дәмі

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Марокко мандариндері - Жаңа жыл мен мерекелік дастарханның маңызды атрибуты. Бұл жемістер басқалардың арасында қара гауһар тәрізді стикер арқылы оңай танылады. Сонымен қатар, бұл жемістердің бірнеше сорттары бар, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі мен сипаттамалары бар.

Мандариндерді қалай таңдауға болады

Әрине, алдымен жемісті бөтен дақтардың немесе басқа көрінбейтін белгілердің жоқтығына тексеру керек. Сонымен, жоғары сапалы мандариндерде ешқандай дақ, дақтар немесе ойықтар, ыдыраған жерлер болмауы керек, сонымен қатар көгеру немесе тікелей шірік болмауы керек. Жемістердің өзі серпімді, тым жұмсақ емес, пішіні көп немесе аз тұрақты болуы керек. Құрғақ немесе әдетте қатты Марокко мандариндерін сатып алуға тұрарлық емес - тәтті дәмі болатын тығыз және салмақты жемістерге артықшылық берген дұрыс.

Қабығы біркелкі түспен кеуекті болуы керек. Соңғысы туралы - жемістің түсі ашық сарыдан өзгередіқарқынды қызғылт сары.

Шығарылған елі бойынша мандарин сорттары

Мандариндердің сыртқы түрі мен дәмі аумаққа және қандай климаттық жағдайда өсірілгеніне байланысты. Бүгінгі күні цитрус жемістерінің шыққан елдеріне қарай жіктелген бірнеше сорттары бар. Сонымен, мандариндердің келесі түрлері бар:

• Абхазиядан алынған мандариндер. Бұл сары қабығы бар өте кішкентай жемістер. Кейде оларда кішкентай жасыл дақтар немесе тамырлар болуы мүмкін. Бұл тәтті және қышқыл дәмі бар, аздаған тұқымдары бар шырынды жемістер.
• Испаниядан келген мандариндер өте қымбат. Қалың және жұмсақ қабығы бар жемістер өте оңай қабығынан айырылады.
• Марокко мандариндері салыстырмалы түрде төмен бағамен және дәмді дәмімен мақтана алады. Жемістің пішіні сәл тегістелген, қабығы ашық және қанық алтын-қызғылт сары түсімен ерекшеленеді. Мандариндер шырынды және тәтті, аз мөлшерде дәндер бар.

Айта кетейік, бір елде цитрус жемістерінің бірнеше түрін өсіруге болады. Сондықтан марокко мандариндері жиі сатылымда кездеседі, олар сипаттамалары бойынша испандықтарына сәйкес келеді, мысалы.

Бұл қандай жеміс?

Мандарин - қанық жасыл түсті өте қатты жапырақтары бар кішкентай ағаш немесе мәңгі жасыл бұта.құрамында эфир майларының көп мөлшері бар. Бұтаның гүлденуі мамыр айының басында басталады. Ағаштың немесе бұтаның гүлшоғырларынан жағымды тәтті хош иіс шығады. Егер жәндіктер жаңбырлы маусым басталғанға дейін мандарин гүлдерін өңдей алса, цитрус жемістерінің мол өнімін күтуге болады.

Дәстүрлі түрде Марокко мандариндері келе жатқан Жаңа жыл мен Рождествоның символы болып табылады. Дүкен сөрелерінде бұл жемістер қайдан келеді? Әдетте, ең көп таралған жеткізуші елдер Испания, Абхазия, Марокко, Египет және т.б. Жемістің ашық түсі, қайталанбас хош иісі және қайталанбас дәмі - мұның бәрі мереке атмосферасын береді және жақындап келе жатқан сиқыр сезімін арттырады.

Мандариндерге кім қарсы?

Өкінішке орай, шырынды цитрустық жемістерден ләззат алу кез келген адамның қалтасы көтере бермейді. Біз шырынды, ашық, сары-қызғылт сары және тәтті-қышқылдың бәріне аллергиясы барлар туралы айтып отырмыз. Тіпті кішкентай мандариндер өте жағымсыз салдар тудыруы мүмкін жеткілікті күшті аллерген болып табылады.

Сонымен қатар, асқазан-ішек жолдарының созылмалы ауруларынан зардап шегетін адамдар піскен жемістерді өте сақтықпен жеуі керек. Мәселен, мысалы, жаралар тіпті Жаңа жыл қарсаңында мандаринді жеуден бас тартуы керек. Дәл осындай ескерту аллергиялық реакцияларды әлі толық анықтамаған жас балаларға қатысты. Мандариндерді және басқа цитрус жемістерін шамадан тыс тұтынуауыр аллергия тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, дені сау адамдар да мереке алдындағы көңіл-күйді теріс пайдаланбауы және мандариндерге сүйенуі керек - бұл күшті аллерген.

Марокко мандариндерінің дәмі

Марокко мандариндері, жоғарыда атап өткеніміздей, қырлы пішінімен ерекшеленеді. Жемістің қабығы біркелкі тесіктері бар тығыз. Қабықта кішкентай жасылдау дақтардың немесе тамырлардың болуына рұқсат етіледі, бірақ мандариннің негізгі түсі қызғылт сары.

Марокко мандариндерінің целлюлозасы шырынды, құрамында орташа тас бар. Дәмі тәтті және қышқыл, бірақ тәттілік әлі де дәмнің қышқылдығынан басым. Марокко мандариндерінің құны қалыпты. Мереке алдындағы қарбаласта сіз өзіңізге және жақындарыңызға бірнеше килограмм піскен жемістерді оңай сатып ала аласыз. Мұндай мандариндер жақсы сақталады, мысалы, испандықтарынан айырмашылығы.

Марокко мандариндерінің пайдасы

Мандариндерді қалай таңдау керек және бірінші кезекте не нәрсеге назар аудару керек екені белгілі болды. Енді осы жемістердің негізгі артықшылықтары туралы шешім қабылдаған жөн. Ең алдымен, айқын фактіні атап өту керек - Марокко мандариндері, барлық цитрустық жемістер сияқты, витаминдер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады. Сонымен қатар, апельсин жемістерінде флавоноидтар мен органикалық қышқылдардың жеткілікті мөлшері бар. Мароккодан келген мандариндер С дәруменінің жоғары мөлшерімен ерекшеленеді, бұл Жаңа жыл қарсаңында иммундық жүйені нығайтуға және айтарлықтай көңіл көтеруге тамаша мүмкіндік бар екенін білдіреді. Өзіңізге және айналаңыздағылардың барлығына мандаринмен емдеңіз.

Мандариндерді сақтау

Мандариндердің бар түрлері оларды сақтау ерекшеліктері мен мерзімін анықтайды. Мәселен, мысалы, Марокко жемістері қарапайым және олар өздерінің жоғары нүктесін ұзақ уақыт күте алатындығымен ерекшеленеді. Әдетте, жемістер шамамен +4 - +8 градус температурада сақталады. Жақсырақ сақтау үшін жаңа піскен жемістерді полиэтилен пакетке салу ұсынылады - бұл жемістердің кебуіне әкелуі мүмкін таза ауаның түсуін азайту үшін қажет.

Қалай болғанда да, үйдегі мандариндерді ұзақ уақыт бойы бастапқы күйінде сақтау қиын екенін түсіну керек. Әдетте, бұл жемістер шамамен 4 - 6 күн сақталады, содан кейін ыдырау немесе кептіру процесі басталады. Марокко мандариндерін арнайы трюктарсыз сақтау оңайырақ екенін атап өткен жөн. Оларды тоңазытқыштағы көкөніс сөресіне қойып, таза және қалың қағаз (мысалы, пергамент) парағымен жабу жеткілікті.