Дәмді мультипісіретін кастрюль рецепті: пісіру мүмкіндіктері мен шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алғашқы жылдардан-ақ сүзбе кәстрөлінің дәмі есте қалады. Есейген кезден бастап көптеген адамдар осы нәзік және қанағаттанарлық десертті дайындаудың әртүрлі әдістерін қолданды. Сүзбеден жасалған кәстрөл пеште немесе, мысалы, баяу пеште дайындалады. Айта кету керек, баяу пеште ол жұмсақ және кеуекті болады. Әлдеқайда дәмді. Баяу пештегі кастрюльге арналған рецепттер төменде берілген.

Баяу пісіргіш рецепті, байқап көру керек пе?

Баяу пештегі кастрюль рецепті өте қарапайым. Дұрыс пісіру технологиясын сақтасаңыз, баяу пештегі жарма қосылған тағам керемет болуы мүмкін.

Сіздің назарыңызға – баяу пештегі сүзбе кастрөлінің бірінші және ең сәтті рецепті. Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

Бір стақан йогурт, жарты стакан жарма және сол мөлшерде қант. 0,5 кг сүзбе үшін 4 жұмыртқа, қопсытқыш - 1 шай қасық, бір шымшым ванилин қажет.

Жарма алдын ала ісінуі үшін оны айранмен араластырып, жарты сағатқа қалдыру керек. Жарма ісінгеннен кейін оған сарысын қосыңыз,белоктардан бөлетін, езілген немесе жұмсақ сүзбе, ваниль. Ақтарды құрғақ салқын ыдыста қатты көбік пайда болғанша және бөліктерде баяу араластырып, сүзбе қамырын енгізіңіз. Мультипісіргіш ыдысын астыңғы жағы мен жағына май жағып дайындаңыз. Ыдыстардың жабыспайтын жабыны болса да, бұл дайын кәстрөлді қалыптан шығаруды жеңілдетеді. «Пісіру» режимін таңдап, толығымен дайын болғанша күтіңіз. Мультипісіргіштің сипаттамаларына байланысты 30-45 минут кетуі мүмкін.

Мультиаспаздарға арналған трюктар

Баяу пеште кастрюльді пісіру процесінде бір қулық бар - бұл «Қызу» режимі. Толық дайын болғаннан кейін құрылғыны осы режимде шамамен 20-30 минут қосулы қалдыру керек, содан кейін керемет, нәзік сүзбе кәстрөлі шынымен дайын!

Бұл трюк не үшін қолданылады? Бес минуттан кейін үстелге қонбайтын жұмсақ кәстрөлді қаласаңыз, қосымша пісіруге уақыт беріңіз. Мұндай артықшылықтар үшін қосымша жарты сағат күтуге болады.

Түзбе кастрөлін жасағанда не істеуге болмайды

Жарманы ұнға ауыстыру ұсынылмайды. Бұл кәстрөлдің дәмі мен сыртқы түріне әсер етеді. Көптеген кондитер аспаздары жұмыртқаның ақтығын бөлек ұрып-соғу керек деген кеңесті елемейді. Мұқият шайқалған ақ түс - бұл одан да жұмсақ және нәзік құрылымның кепілі, сондықтан айырмашылықты сезіну үшін бір рет тырысқан жөн. Ақуыздар жақсы болуы үшіншайқаңыз, қантты біртіндеп қосып, алдымен бір шымшым тұз қосыңыз.

Түзбе және жарма

Түзбенің консистенциясы нәтижеге қатты әсер етеді. Тығыз және тым дәнді емес өнімді таңдаңыз. Егер сүзбе түйіршіктелген болса, оны блендерде ұсақтау немесе електен өткізу керек. Сүзбе қамырға жарма қоспас бұрын, оны жақсылап ісінуге рұқсат етіңіз. 15-20 минут жеткілікті болатын нұсқалар қате болуы мүмкін. Манна жақсы ісінуі үшін оған кемінде 30-40 минут қажет.

Түзбе кастрюльінің классикалық рецептісінен басқа, бұл десерттің дәмін әртараптандыруға көмектесетін әдістер бар. Мысалы, мейіз, кептірілген өрік және басқа да кептірілген жемістерді қоссаңыз, кәстрөл одан да дәмді және қанағаттанарлық болады.

Баяу пештегі кастрюльге арналған қадамдық рецепт төменде берілген. 700 грамм сүзбе үшін сізге қажет:

• 4 жұмыртқа.
• 6 ас қасық қаймақ.
• 6 бап. л. алдамшы.
• 6 бап. л. қант (дәміне қарай, көбірек).
• Кептірілген жемістер (мейіз).

Сметана мен жарманы араластырып, ісінуге қалдырыңыз. Жарма дайын болғаннан кейін пісіру процесін бастауға болады. Жұмыртқаны қантпен мұқият шайқаңыз, оларды жарма қоспасына қосыңыз. Сүзбе мен басқа ингредиенттерді біріктіріп, 1 шай қасық қосыңыз. сода. Соңында таңдаған кептірілген жемістерді қосыңыз. Кептірілген жемістердің сүзбе қамырында біркелкі таралуын және түбіне шөгіп қалмауын қамтамасыз ету үшін қоспас бұрын оларға ұн себіңіз. Дайын қоспаны мультиварк ыдысына жіберіңіз, содан кейін «Пісіру» режимінде пісіріңіз30 минутқа. Дайын кастрюль өздігінен жақсы, бірақ ерекше тәтті тіс үшін оны құлпынай кептелісімен толықтыруға болады. Баяу пеште жарма кастрюльге арналған бұл рецепт сізге міндетті түрде ұнайды.

Күн сайын мен әртүрлілікті қалаймын. Кейде жай ғана сүзбе кәстрөлі жалықтыруы мүмкін емес, бірақ сіз бұл таңғажайып рецептті баяу пеште қандай да бір түпнұсқалық қоспамен жеңгіңіз келетіндіктен. Басқа түпнұсқа рецептті білгіңіз келсе, баяу пештегі кастрюльге арналған қадамдық рецепт туралы төменде оқыңыз.

Түзбе мен жемістер тамаша үйлеседі

Бұл рецепт тұтас жеміс бөліктерінен, бұл жағдайда тәтті алмадан жасалған. Бірақ пісіру рецепті осындай технологияны қарастырады, онда сүзбе кәстрөлі жемістердің қосылуына байланысты құлап кетпейді және алмадан шырын бөлінуіне байланысты сұйық консистенцияда қалмайды.

Баяу пештегі сүзбе кастрөлінің қадамдық рецепті төменде берілген. Сонымен, сізге қажет:

• Үйде жасалған сүзбе (жақсырақ майлы) - 700 грамм.
• Қуыр крем - 150 мл.
• Қоюландырылған сүт - 150 мл.
• Жұмыртқа - 3 дана
• Ванильді пудинг (дүкендер желісінде немесе азық-түлік бөлімдерінде сатылады). Агар-агармен ауыстыруға болады. Алайда агар-агар қосып дайындау технологиясын бөлек қарастырған жөн.
• Алма - 2 дана

Бастау үшін сүзбе массасын мұқият сындырып, барлық басқа ингредиенттерді кезекпен қосу керек. Қоюландырылған сүтті, жұмыртқаны және кілегейді қосып, шайқамай араластырыңыз. Егер абарлық ингредиенттерді қосқаннан кейін масса сұйық болып қалады, 2-3 ас қасық жарма немесе жүгері крахмалын қосыңыз.

Дайын қамырды алдын ала дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Оған бірдей қашықтықта шеңберге туралған алма қосыңыз. Үстіне алма тілімдері салынған әшекейдің бір түрі болып шықты.

Сүзбе қамырының толық қоюлану сәтін қадағалай отырып, дайындаманы мультиваркке бір сағатқа жібереміз. Баяу пештегі кастрюль рецепті ауыр емес, бірақ нәтиже барлық күткеннен асып түседі.

Түзбелік кәстрөл диеталық болуы мүмкін бе?

Рецептті, сонымен қатар ингредиенттер мөлшерін өзгертуге болады. Тәуекел етуден қорықпаңыз, сүзбе кәстрөлін ештеңе бүлдірмейді. Қажет болса, қаймақ немесе айранның орнына диеталық йогуртты қолдануға болады. Егер сізге диеталық сүзбе кастрюльі шынымен қажет болса, онда сіз манна жармасын сұлы жармасымен алмастыра аласыз. Баяу пештегі кастрюльге арналған рецептті диеталық жолмен қайта жасау қиын емес және сол технологияны сақтай отырып, қант қоспай-ақ дәмді десерт дайындаңыз. Негізгі тәттілендіргіш кептірілген жемістер немесе жаңа піскен жемістер болуы мүмкін. Ал дайын диеталық кастрюль тым тәтті болып көрінбесе, қантсыз жаңа піскен жидектерді немесе нәзік жеміс джемін қосыңыз. Керемет тәбет!